Opis
Režite šunko, lososa in druge občutljive beljakovine s čistimi, profesionalnimi rezultati z nožem za šunko/lososa HENDI Profi Line. Zasnovan za natančno delo v zasedenih horeca kuhinjah; polprožna rezila z Granton vdolbinami pomaga zmanjšati prijemanje rezin za bolj gladko, bolj nadzorovano rezanje, uravnotežen črn ročaj pa zagotavlja varen, udoben oprijem med pripravo in serviranjem.
- Blagovna znamka/linija: HENDI Profi Line
- Vrsta izdelka: nož za šunko/lososa
- Polprožno rezilo za nadzorovano rezanje
- Granton vdolbine pomagajo preprečiti, da bi se rezine prijemale na rezilo
- Material rezila: nerjavno jeklo X50CrMoV15 krom-molibden-vanadij (kirurška zlitina)
- Natančno kovano z vročim kovanjem iz enega kosa
- Brivno oster, dolgotrajen rezalni rob, ki ga je mogoče enostavno obnoviti
- Visoka odpornost proti madežem
- Material ročaja: POM (polioksimetilen) v črni barvi
- Dimenzije (D׊×V): 430 × 19 × 32 mm
- Neto teža: 0.19 kg
- Posamično pakirano v PET predstavitveni blister
Idealen za rezalne postaje, hladno kuhinjo in à la carte strežbo; ta nož je profesionalna izbira za izdelavo enakomernih, tankih rezin suhomesnatih izdelkov in rib z minimalnim trganjem. Kombinacija prijetne teže in uravnotežene zasnove podpira stabilne, ponovljive reze pri pripravi večjih količin.
Rezilo, izdelano skozi obsežen večstopenjski proizvodni proces s tradicionalnim brušenjem in poliranjem, je zaključeno z ustreznim rezalnim kotom za ostro delovanje in zanesljivo obstojnost rezila pri vsakodnevni profesionalni uporabi.
