Opis
V svojo kuhinjo vnesite pristno zmogljivost sushi bara z japonskim nožem HENDI Deba (L 275 mm). Izdelan na Japonskem s tradicionalnim enostransko brušenim rezilom, je ta robusten, a natančen kuharski nož zasnovan za profesionalno pripravo rib—od čiščenja in filetiranja do porcioniranja—hkrati pa z nadzorom obvlada tudi perutnino in zahtevna opravila izkoščevanja nežnega mesa.
- Tradicionalni japonski nož Deba, izdelan na Japonskem
- Dolžina rezila: 275 mm
- Enostransko brušen rob za natančno, nadzorovano rezanje
- Rezilo se proti spodnjemu delu zožuje za učinkovito filetiranje in porcioniranje
- Rezilo iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2
- Ročaj iz topolovega lesa
- Trdota rezila: pribl. 53 HRC
- Idealno za filetiranje rib, rezanje perutnine, pripravo morske hrane in izkoščevanje nežnega mesa
- Primerno za stik z živili
- Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju
- Skupna velikost: 288 x 22 x 54 mm
- Neto teža: 0.15 kg
Debelev profil noža Deba je še posebej učinkovit pri delu skozi ribje hrbtenice, odstranjevanju hrustančnega tkiva plavuti in rezanju nežne morske hrane brez kompromisov pri natančnosti—nepogrešljivo orodje za kuharje, ki sestavljajo celoten tradicionalni komplet za pripravo sušija.
Za zaščito rezila in ročaja iz topolovega lesa perite ročno in takoj po uporabi osušite; izogibajte se pomivalnim strojem.
