Opis
Japonski nož HENDI Nakiri je tradicionalni nož za zelenjavo, izdelan na Japonskem, zasnovan za hitro in natančno pripravo v profesionalnih kuhinjah. S svojim kvadratnim, tankim in širokim rezilom ter ravnim rezalnim robom (brez koničaste konice) je odličen za izdelavo zelo tankih rezin zelenjave in zelišč ter omogoča enostavno zajemanje in prenašanje sesekljanih sestavin z deske v ponev.
- Izdelano na Japonskem s tradicionalnim japonskim dizajnom, idealno za suši in natančna pripravljalna dela
- Rezilna oblika Nakiri: kvadratno, tanko in široko, z ravnim robom in brez koničaste konice
- Nabrušeno na obeh straneh za nadzorovano, učinkovito rezanje
- Rezilo iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2
- Trdota rezila: približno 53 HRC
- Ročaj iz topolovega lesa
- Barva: črna
- Primerno za stik z živili
- Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju
- Dimenzije (L×W×H): 296 × 22 × 50 mm
- Neto teža: 0.129 kg
Zasnovano za intenzivno mise en place pripravo; široka površina rezila vam pomaga delati hitro, saj vodi živilo in omogoča učinkovito prenašanje narezanih sestavin. Ta Nakiri je odlična izbira za pripravo z veliko zelenjave, delo z okraski ter čisto, enakomerno rezanje.
Za najboljše rezultate in zaščito topolovega ročaja perite ročno in po čiščenju osušite.
