Opis
Poskrbite, da bodo vaši kuharski noži, rezalniki in pripravljalna rezila delovali najbolje, z japonskim brusnim kamnom HENDI by Naniwa. Zasnovan za natančno ročno brušenje v profesionalnih kuhinjah, ta dvostranski vodni kamen vam omogoča popoln nadzor nad obnovo rezila, brušenjem in zaključnim obdelovanjem—idealen za vsakodnevno vzdrževanje v horeca okoljih.
- Dvostranski japonski brusni kamen z več granulacijami na enem kamnu
- Razpoložljive kombinacije granulacije: 220/1000 (820667) ali 1000/3000 (820674)
- Granulacija 220 za brušenje rezalnega roba in regeneracijo
- Granulacija 1000 za osnovno brušenje rezila
- Granulacija 3000 za poliranje rezalnega roba in zaključek
- Uporaba z vodo: kamen pred brušenjem navlažite
- Vključuje plastično škatlo za varno shranjevanje
- Posebno vzdrževanje ni potrebno
- Dimenzije (LxWxH): 218 x 160 x 40 mm
- Neto teža: 0.9 kg
Izberite komplet granulacije, ki ustreza vašemu delovnemu procesu—obnovite in nabrusite z 220/1000 ali nabrusite in izpopolnite rob z 1000/3000. Priložena škatla za shranjevanje pomaga zaščititi kamen med izmenami in ohranja vaš komplet za brušenje urejen.
Primerno za redno nego nožev v restavracijskih, catering in hotelskih kuhinjah, kjer je pomembna dosledna zmogljivost rezanja. Za najboljše rezultate kamen pred uporabo navlažite z vodo in postopoma uporabite granulacije, da dosežete želeno končno obdelavo roba.
