Opis
HENDI Lift Salamander 600 je zmogljiv zaključni žar za izdajo jedi v profesionalnih kuhinjah, idealen za zapečenje, karameliziranje, topljenje sira in ohranjanje jedi popolnoma toplih tik pred postrežbo. Z gladkim dvižnim sistemom in dvema neodvisnima grelnima conama kuharjem omogoča natančen nadzor nad intenzivnostjo toplote in položajem za dosledne rezultate med napornimi izmenami.
- Zmogljiv salamander žar 3600 W za hitro dokončanje in zanesljivo delovanje
- Dve neodvisni grelni coni za prilagodljivo uporabo in boljši nadzor porabe energije
- Dvižni mehanizem z verižnikom in verigo za nadzorovano, stabilno nastavitev višine
- Nastavljiv razpon delovne višine: 70–200 mm
- Maksimalna temperatura: do 300°C
- Kontrolne lučke za stanje temperature
- Ohišje iz nerjavnega jekla 18/0 z okvirjem iz nerjavnega jekla tipa 600
- Spodnja in zadnja plošča iz pocinkane pločevine
- Pladenj za odcejanje iz nerjavnega jekla in odstranljiv pladenj za odcejanje/drobce za lažje čiščenje
- Odstranljiv pladenj vključuje rešetko 590 x 350 mm
- Ročaj iz bakelita in gumijaste nogice za praktično, varno rokovanje na pultu
- Dimenzije (W x D x H): 619 x 500 x 525 mm
- Neto teža: 49 kg
Lift Salamander 600, zasnovan za vsakodnevno uporabo v horeca, omogoča natančno nastavitev razdalje do vira toplote za vse, od nežnega gratiniranja do intenzivnega zapečenja. Neodvisni coni omogočata enostavno prilagajanje različnim velikostim porcij ali konicam strežbe, brez delovanja s polno močjo, ko to ni potrebno.
Za učinkovito higieno in manj izpadov pri delu dostopne površine in odstranljiv pladenj za odcejanje/drobce pomagajo ohranjati enoto čisto med servisi. Pladenj za odcejanje iz nerjavnega jekla prispeva k čistejšemu delovanju pri dokončevanju sočnih mesnih jedi, rib ali jedi s sirom na vrhu na izdaji.
