Opis
Ponev HENDI Lyonnaise je vsestranska ponev iz ogljikovega jekla za profesionalno zapečenje, cvrtje, opekanje in sotiranje. Z merami Ø280 x (V)130 mm jo je zaradi trdne, a lahke konstrukcije enostavno uporabljati pri vsakodnevnem kuhanju. Odlična toplotna prevodnost omogoča hitro segrevanje ponve in natančen nadzor temperature za učinkovito opekanje, karameliziranje in druge tehnike priprave pri visokih temperaturah.
- Izdelana iz ogljikovega jekla za hitro segrevanje in odlično toplotno prevodnost.
- Primerna za indukcijske, plinske, električne in steklokeramične štedilnike.
- V pečici se lahko uporablja do 10 minut pri najvišji temperaturi 200 °C.
- S pravilnim patiniranjem sčasoma razvije naravno površino proti prijemanju.
- Ročaj iz ogljikovega jekla v francoskem slogu zagotavlja udoben, ergonomski oprijem.
- Vgrajena odprtina za obešanje omogoča priročno shranjevanje, ko ponev ni v uporabi.
- Trdna konstrukcija združuje vzdržljivost pri vsakodnevni uporabi in enostavno rokovanje.
Ponev je treba pred prvo uporabo večkrat patinirati, da se ustvari naravna površina za pripravo hrane, ki se sčasoma izboljšuje. Zato je praktična izbira za kuhinje, ki potrebujejo hitro odzivno ponev za uporabo na najrazličnejših virih toplote.
Za ohranitev patinirane površine iz ogljikovega jekla ponev HENDI Lyonnaise ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.
