Opis
Ponev HENDI Lyonnaise je vsestranska ponev iz ogljikovega jekla, zasnovana za vsakodnevno zapečenje, cvrtje, opekanje in sotiranje. Njena odlična toplotna prevodnost omogoča hitro segrevanje in natančen nadzor pri karameliziranju sestavin ali doseganju dobro opečene skorjice. Ta okrogla ponev z merami Ø320 x (V)130 mm združuje robustno konstrukcijo z lahko zasnovo, ki omogoča preprosto rokovanje.
- Izdelana iz ogljikovega jekla za hitro segrevanje in odlično toplotno prevodnost.
- Primerna za indukcijske, plinske, električne in steklokeramične kuhalne površine.
- Primerna za uporabo v pečici do 10 minut pri najvišji temperaturi 200 °C.
- Ročaj iz ogljikovega jekla v francoskem slogu zagotavlja udoben, ergonomski oprijem.
- Praktična odprtina v ročaju omogoča priročno shranjevanje z obešanjem.
- S pravilnim vžiganjem sčasoma razvije naravno neoprijemljivo kuhalno površino.
- Zelo primerna za profesionalne tehnike, vključno s cvrtjem, sotiranjem, zapečenjem, opekanjem in karameliziranjem.
Ponev je treba pred prvo uporabo večkrat vžgati, da se začne oblikovati njena naravna kuhalna površina. Z nadaljnjim vžiganjem se ta površina sčasoma izboljšuje, zato je ponev praktična izbira za redno uporabo v profesionalnih in gospodinjskih kuhinjah.
Ta ponev Lyonnaise iz ogljikovega jekla ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.
