Opis
Ponev HENDI Lyonnaise združuje trdno konstrukcijo iz ogljikovega jekla s hitrim odzivom na spremembe temperature za profesionalno cvrtje, praženje, popekanje in sotiranje. Ta okrogla ponev meri Ø360x(V)140mm in zagotavlja odlično toplotno prevodnost, kar omogoča natančen nadzor temperature in učinkovito karamelizacijo. Zaradi lahke zasnove in dveh ročajev je preprosta za uporabo pri vsakodnevni pripravi hrane.
- Izdelana iz ogljikovega jekla za trdno konstrukcijo in odlično toplotno prevodnost.
- Hitro se segreje, zato je zelo primerna za popekanje, praženje, cvrtje in sotiranje.
- Združljiva z indukcijskimi, plinskimi, električnimi in steklokeramičnimi kuhalnimi površinami.
- Zasnova z dvema ročajema vključuje udoben ročaj iz ogljikovega jekla v francoskem slogu.
- Vgrajena odprtina za obešanje omogoča praktično shranjevanje.
- S pravilnim ustvarjanjem patine sčasoma razvije naravno kuhalno površino proti prijemanju.
- Primerna za uporabo v pečici do 10 minut pri najvišji temperaturi 200°C.
- Meri Ø360x(V)140mm in ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.
Pred prvo uporabo je treba ponev večkrat obdelati, da se ustvari patina. Z rednim obnavljanjem patine se naravna površina proti prijemanju ustvari in ohranja, zato je ta ponev HENDI Lyonnaise iz ogljikovega jekla praktična izbira za redno uporabo v profesionalni kuhinji.
