Opis
S tem profesionalnim bain-mariejem lahko jedi pripravljate ali jih postopoma segrevate. Bain-marie deluje tako, da segreva vodo, ne da bi ta zavrela. Nato lahko v napravo postavite GN posode ali druge posode z živili, ki jih želite kuhati ali segrevati. Ker se temperatura nikoli ne dvigne nad 100°C, se hrana ne prekuha in ne zažge. Prav tako preprečuje ločevanje živil, zato ni nevarnosti, da bi izgubili okuse. Bain-marie je tudi odlična rešitev za ohranjanje toplote hrane za večje skupine gostov.
Eleganten dizajn
Ta bain-marie je idealen za segrevanje čokolade, omak, mlečnih izdelkov in zmesi. Zaradi lepo obdelanega ohišja in brezšivnega notranjega roba je ta profesionalni bain-marie zelo varen za uporabo. Odtočna pipa omogoča enostavno praznjenje rezervoarja. Termostat ima temperaturno območje med 30 in 95°C in je opremljen z indikatorskimi lučkami, ki pokažejo, kdaj je voda dosegla pravo temperaturo. Bain-marie je primeren za GN posode z največjo višino 15 cm. GN posode in pokrovi niso priloženi v standardni opremi, vendar jih lahko kupite v naši spletni trgovini.
Enostavno čiščenje
Bain-marie ni le zelo enostaven za uporabo, temveč tudi za čiščenje. Po uporabi bain-marie izklopite in odstranite GN posode. GN posode lahko očistite v pomivalnem stroju. Pomembno je upoštevati, da je voda v rezervoarju lahko še vedno vroča. Odprite odtočno pipo in pustite, da voda odteče v ustrezno posodo. Z vlažno krpo in malo blagega detergenta očistite notranjost in zunanjost bain-marieja. Vse osušite z mehko krpo in bain-marie je pripravljen za naslednjo uporabo.
Značilnosti
- Iz nerjavečega jekla
- Enostavno čiščenje
- Brezšivno varjeno
- Zaščiten gumb za vklop
- Vključuje odtočni ventil
- Stoji na štirih gumijastih nogicah
Specifikacije izdelka
- Neto teža: 8kg
- Dimenzije: Š33,8 x G54 x V24,8cm
- Temperaturno območje: 30-95°C
- GN kapaciteta: 1 x 1/1 GN do 15cm globine
- 230V / 50Hz / 1 faza 1200W
