Opis
Ponev za paello HENDI združuje tradicionalno obliko v španskem slogu s hitro odzivnostjo ogljikovega jekla pri segrevanju. Njena široka in plitva kuhalna površina omogoča pripravo tanke, enakomerno kuhane plasti riža, značilne za paello, medtem ko je zaradi robustnih stranskih ročajev primerna za profesionalne kuhinje, pripravo hrane na prostem in kuhanje na odprtem ognju. Ta okrogla ponev z merami Ø300 x (V)45 mm je primerna za plinske gorilnike, žare na oglje, odprti ogenj in pečice.
- Izdelava iz ogljikovega jekla zagotavlja hitro in enakomerno porazdelitev toplote po kuhalni površini.
- Široka in plitva oblika je zasnovana za lažje doseganje značilne teksture tradicionalne paelle.
- Primerna je za kuhanje na plinskih gorilnikih, žarih na oglje in odprtem ognju ter v pečicah.
- Robustna stranska ročaja olajšata rokovanje med pripravo in strežbo.
- Okrogla ponev meri Ø300 x (V)45 mm.
- Zasnovana je za stik z živili; potrebno je ročno pomivanje, saj ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.
Pred prvo uporabo v ponvi zavrite vodo, jo pomijte z vodo in detergentom ter jo nato takoj osušite. Notranjost rahlo premažite z jedilnim oljem. Površino iz ogljikovega jekla je treba pred uporabo večkrat vžgati: nalijte približno 1 mm olja, ga segrejte do točke dimljenja, pustite, da se ponev ohladi, odstranite olje in jo obrišite s papirnato brisačo, nato prazno ponev ponovno segrevajte dve minuti.
Po vsaki uporabi ponev temeljito pomijte in osušite ter je ne pustite, da se posuši na zraku. Površino rahlo naoljite in ponev shranite na suhem mestu, da zaščitite ogljikovo jeklo pred rjo in oksidacijo.
