Opis
Nož za lupljenje HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za natančna pripravljalna opravila v profesionalnih kuhinjah. Njegovo kompaktno ravno 100-milimetrsko rezilo s fino koničasto konico zagotavlja nadzor, potreben za lupljenje, obrezovanje, rezanje na rezine in natančno rezanje gomoljnic, sadja, zelenjave in zelišč ter za zahtevna opravila dekorativnega oblikovanja.
- Natančno kovano rezilo iz nemškega jekla s trdoto 56 HRC zagotavlja zanesljivo rezanje in dolgotrajno ohranjanje ostrine.
- Fina koničasta konica omogoča natančno obrezovanje, lupljenje in druga občutljiva opravila pri pripravi živil.
- Vijolična barvna oznaka HACCP kuhinjskemu osebju pomaga razlikovati pripomočke za pripravo živil in zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije.
- Brizgano oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih razmerah.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kemikalijam, ki se uporabljajo v kuhinji, kar omogoča zanesljivo vsakodnevno uporabo.
- Izdelava iz TPV zagotavlja boljšo odpornost proti temperaturnim spremembam v primerjavi s številnimi standardnimi plastičnimi materiali.
- Lahka zasnova pomaga zmanjšati utrujenost pri pogostih pripravljalnih opravilih.
- Skupna dolžina znaša 204 mm, kompaktno 100-milimetrsko rezilo pa omogoča nadzorovano uporabo.
Ta vijolični nož za lupljenje HENDI je primeren za stik z živili ter združuje higiensko barvno označevanje, udoben ergonomski ročaj in trpežno natančno rezilo. Je praktična izbira za dinamična gostinska okolja in obrate za pripravo ter strežbo hrane, kjer so bistveni natančnost, varna uporaba in organizirani postopki priprave v skladu s HACCP.
