Opis
Univerzalni nož za lupljenje HENDI Profi Line je zasnovan za natančno in nadzorovano pripravo živil v profesionalnih kuhinjah. Zaradi kompaktnega 100-milimetrskega ravnega rezila in tanke koničaste konice je primeren za lupljenje, obrezovanje, rezanje na rezine in natančno rezanje gomoljev, sadja, zelenjave in zelišč ter za zahtevnejše dekorativno rezanje.
- Natančno kovano rezilo je izdelano iz nemškega jekla, kar zagotavlja zanesljivo rezanje in dolgotrajno ohranjanje ostrine.
- Trdota rezila 56 HRC zagotavlja praktično ravnovesje med ostrino in vzdržljivostjo pri vsakodnevni pripravi živil.
- Tanka koničasta konica omogoča natančno obrezovanje, lupljenje in druga občutljiva opravila z nožem.
- Brizgano oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih razmerah.
- Črni ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, obenem pa je odpornejši proti temperaturnim spremembam kot številne standardne plastične mase.
- Lahka konstrukcija pomaga ohranjati udobje pri pogosti uporabi v kuhinji.
- Skupna dolžina noža je 204 mm, primeren pa je za stik z živili.
Ta nož za lupljenje HENDI združuje kompaktno precizno rezilo z ergonomskim ročajem z mehkim oprijemom ter je praktična izbira za natančna opravila mise en place in rutinsko pripravo živil. Njegova univerzalna zasnova omogoča natančno delo s širokim naborom manjših sestavin.
