Opis
Slaščičarski nož HENDI Profi Line z rezilom dolžine 250 mm je zasnovan za nadzorovano rezanje in razdeljevanje tort, peciva, biskvitnih plasti ter drugih pekovskih izdelkov na porcije. Njegovo široko, nazobčano rezilo iz nemškega jekla reže čisto ter pomaga ohranjati nežno teksturo in enakomerne plasti, zato je praktična izbira za profesionalne pekarne, slaščičarske oddelke in obremenjene profesionalne kuhinje.
- 250 mm dolgo nazobčano rezilo omogoča gladko in enakomerno rezanje nežnih tort, peciva in pekovskih izdelkov.
- Nemško jeklo, kaljeno na trdoto 56 HRC, zagotavlja zanesljivo rezanje, trpežnost in dolgotrajno ohranjanje ostrine.
- Vijoličen ročaj z barvnim kodiranjem po sistemu HACCP omogoča lažje razlikovanje sestavin in pripomore k higienični pripravi hrane z zmanjševanjem tveganja navzkrižne kontaminacije.
- Brizgano oblikovan ročaj iz TPV je mehak na otip in zagotavlja dober oprijem za varen nadzor tudi v mokrih delovnih razmerah.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato ustreza zahtevam vsakodnevne profesionalne uporabe.
- Lahka konstrukcija in ergonomski oprijem pripomoreta k udobnemu rokovanju med ponavljajočimi se opravili rezanja.
- S skupno dolžino 383 mm nož združuje srednje dolgo rezilo in uravnotežen nadzor za natančno razdeljevanje na porcije.
Ta slaščičarski nož HENDI, primeren za stik z živili, združuje zanesljivo rezilo s higieničnim in zlahka prepoznavnim ročajem. Ročaj iz TPV v primerjavi s številnimi standardnimi plastičnimi materiali zagotavlja tudi boljšo odpornost proti temperaturnim spremembam, kar omogoča zanesljivo uporabo v obremenjenih gostinskih okoljih.
