Opis
Slaščičarski nož HENDI Profi Line z 250-milimetrskim rezilom je zasnovan za nadzorovano rezanje in razdeljevanje tort, slaščic, biskvitnih plasti ter drugih pekovskih izdelkov na porcije. Njegovo široko, srednje dolgo rezilo iz nemškega jekla ima nazobčan rob, ki omogoča čiste reze ter pomaga ohraniti nežno teksturo in jasno oblikovane plasti. S skupno dolžino 383 mm je praktična izbira za profesionalne pekarne, slaščičarske kuhinje in catering obrate.
- 250-milimetrsko nazobčano rezilo omogoča gladko in nadzorovano rezanje tort ter nežnih pekovskih izdelkov.
- Nemško jeklo, kaljeno na 56 HRC, združuje zanesljivo ostrino z dolgotrajnim ohranjanjem rezalnega roba.
- Bel, barvno kodiran ročaj podpira postopke priprave živil v skladu s sistemom HACCP in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije.
- Brizgani ročaj iz TPV je mehak in nedrseč ter omogoča varen nadzor tudi v mokrih delovnih razmerah.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je primeren za zanesljivo vsakodnevno profesionalno uporabo.
- Izboljšana odpornost proti temperaturnim spremembam v primerjavi s številnimi standardnimi plastičnimi materiali zagotavlja primernost ročaja za zahtevna kuhinjska okolja.
- Lahka konstrukcija omogoča udobno uporabo in pomaga zmanjšati utrujenost pri ponavljajočih se opravilih rezanja.
Ta slaščičarski nož HENDI s kombinacijo širokega nazobčanega rezila ter udobnega ročaja z varnim oprijemom zagotavlja nadzor, potreben za čisto razdeljevanje na porcije in slaščičarsko delo s poudarkom na predstavitvi. Barvno kodiranje v skladu s sistemom HACCP omogoča tudi preprosto vključitev v organizirane sisteme profesionalne priprave živil.
