Opis
Univerzalni slaščičarski nož HENDI Profi Line je zasnovan za čisto in nadzorovano rezanje tort, peciva, plasti biskvita in drugih pekovskih izdelkov. Njegovo 250 mm dolgo široko rezilo srednje dolžine ima nazobčan rob, ki reže občutljive teksture in hkrati omogoča enakomerno razdeljevanje na porcije v obremenjenih pekarnah, slaščičarskih kuhinjah in gostinskih obratih.
- Rezilo iz nemškega jekla ima trdoto 56 HRC ter združuje zanesljivo rezalno zmogljivost z dolgotrajnim ohranjanjem ostrine.
- Nazobčan rezalni rob omogoča gladko rezanje tort, peciva in občutljivih pekovskih izdelkov.
- Brizgan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem, tudi pri delu v mokrih pogojih.
- Črn ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, kar omogoča zanesljivo vsakodnevno uporabo.
- Zaradi boljše odpornosti proti temperaturnim spremembam v primerjavi s številnimi standardnimi umetnimi masami je ročaj zelo primeren za zahtevna kuhinjska okolja.
- Lahka konstrukcija omogoča udobno uporabo pri ponavljajočem se rezanju in razdeljevanju na porcije.
- Nož ima 250 mm dolgo rezilo in skupno dolžino 383 mm.
Ta univerzalni slaščičarski nož, primeren za stik z živili, zagotavlja praktično dolžino rezila in nadzor pri uporabi, ki sta potrebna za vsakodnevno pripravo v pekarstvu in gostinstvu. Njegovo široko nazobčano rezilo je še posebej uporabno pri razdeljevanju plasti biskvita in deljenju pekovskih izdelkov na porcije, ne da bi pri tem po nepotrebnem poškodovali njihovo občutljivo strukturo.
Zaradi kombinacije trpežnega nemškega jekla, udobnega ročaja iz TPV in lahke konstrukcije je ta slaščičarski nož HENDI praktična izbira za profesionalne slaščičarje, peke in gostinske ekipe.
