Opis
HENDI Salamander GN 1/1 je zmogljiv, prostorsko varčen salamander žar za profesionalne kuhinje, idealen za hitro in enakomerno opekanje, žar pripravo in dokončanje jedi med servisom. Z gladkim, brezstopenjskim nadzorom toplote do 300°C in nastavljivo rešetko zagotavlja natančne rezultate za vse – od gratiniranih jedi in topljenja do zapečenja in pogrevanja.
- Zasnovan za namestitev pladnjev velikosti GN 1/1 v komori (GN pladenj ni priložen)
- Konstrukcija iz nerjavnega jekla
- Zgornje nameščen grelni element za neposredno sevalno toploto
- Rešetka nastavljiva na 4 višinske nivoje za prilagodljivo intenzivnost toplote
- Možnost stenske montaže brez dodatnih nosilcev za prihranek delovne površine
- Termostat z gladko, brezstopenjsko regulacijo za natančno nastavitev temperature
- Temperaturno območje: 50–300°C
- Časovnik do 30 minut z indikatorsko lučko
- Stopnja zaščite IPX4 (zaščita pred brizganjem vode)
- Moč: 2850 W
- Dimenzije: 770 x 485 x (H) 305 mm
- Neto teža: 16.72 kg
- Dobavljeno z rešetko (z 2 izoliranima ročajema) in odstranljivim pladnjem za drobtine
Popoln za območja izdaje in priprave, ta salamander pomaga pospešiti serviranje z hitrim zapečenjem prelivov, topljenjem sira, hrustljavim zaključkom in pogrevanjem porcij, ne da bi jih izsušil. Štirinivojska nastavitev rešetke omogoča enostaven preklop med nežnim segrevanjem in intenzivnim zaključnim zapečenjem.
Za vsakodnevno higieno odstranljiv pladenj za drobtine omogoča hitro čiščenje med servisi. Stenska zasnova ohranja enoto dostopno, hkrati pa sprosti dragocen prostor na delovni površini v zasedenih horeca kuhinjah.
