Opis
Nož Santoku HENDI Profi Line 180 mm je vsestranski profesionalni kuhinjski nož za rezanje, sekljanje in rezanje zelenjave, zelišč, mesa ter rib na kocke. Njegovo široko rezilo iz nemškega jekla združuje rahlo ukrivljen rob Granton s trdoto 56 HRC ter zagotavlja zanesljivo rezanje in dolgotrajno ohranjanje ostrine pri vsakodnevni pripravi živil.
- Široko 180-milimetrsko rezilo Santoku omogoča preprosto zajemanje in prenašanje pripravljenih sestavin z deske za rezanje.
- Rob Granton zmanjšuje oprijemanje živil na rezilo ter omogoča bolj gladko in učinkovito rezanje.
- Moder ročaj z barvnim označevanjem po sistemu HACCP omogoča ločevanje sestavin in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije.
- Brizgan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih pogojih.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam ter dobro prenaša temperaturne spremembe.
- Lahka konstrukcija omogoča udobno uporabo in pomaga zmanjšati utrujenost pri ponavljajočih se opravilih priprave živil.
- Skupna dolžina noža je 295 mm, nož pa je primeren za stik z živili.
Ta moder nož Santoku z barvnim označevanjem po sistemu HACCP je zasnovan za obremenjene profesionalne kuhinje ter združuje higiensko barvno označevanje, praktično uporabo in trpežno rezilo s trdoto 56 HRC. Zaradi širokega profila in ročaja z varnim oprijemom je zanesljiva izbira za različna opravila predpriprave, od drobnega sekljanja zelišč do porcioniranja mesa, rib in zelenjave.
