Opis
Nož santoku HENDI Profi Line HACCP združuje vsestransko 180-milimetrsko rezilo z rumenim ročajem z barvnim kodiranjem za organizirano pripravo živil v profesionalnih kuhinjah. Njegovo široko, rahlo ukrivljeno rezilo je zasnovano za rezanje, sekljanje in rezanje zelenjave, zelišč, mesa in rib na kocke ter omogoča tudi preprosto prenašanje pripravljenih sestavin z deske za rezanje.
- Rezilo iz nemškega jekla ima trdoto 56 HRC, kar zagotavlja zanesljivo rezanje in dolgotrajno ohranjanje ostrine.
- Grantonov rob zmanjšuje oprijemanje živil na rezilo ter omogoča bolj gladko in učinkovito pripravo.
- Rumeni ročaj z barvnim kodiranjem HACCP omogoča razlikovanje med sestavinami in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije.
- Ročaj, brizgan iz TPV-ja, zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih pogojih.
- Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam ter ima povečano odpornost proti temperaturnim spremembam.
- Lahka konstrukcija omogoča udobno uporabo in pomaga zmanjšati utrujenost pri ponavljajočih se kuhinjskih opravilih.
- Skupna dolžina noža je 295 mm, dolžina rezila santoku pa 180 mm.
Ta nož santoku HENDI je primeren za stik z živili in predstavlja praktično izbiro za obremenjena gostinska okolja ter obrate za pripravo in strežbo hrane. Široko rezilo, varen ergonomski ročaj in barvno kodiranje HACCP omogočajo natančno rezanje, učinkovito ravnanje s sestavinami in higienske delovne procese v kuhinji.
