Opis
Univerzalni nož santoku HENDI Profi Line združuje 180-milimetrsko rezilo iz nemškega jekla z lahko zasnovo, ki omogoča preprosto rokovanje in učinkovito pripravo živil. Primeren je za rezanje, sekljanje in rezanje na kocke zelenjave, zelišč, mesa in rib, s širokim rezilom pa lahko pripravljene sestavine preprosto zajamete neposredno z deske za rezanje.
- Rezilo iz nemškega jekla ima trdoto 56 HRC, kar zagotavlja uravnoteženo kombinacijo zanesljive ostrine, vzdržljivosti in dolgotrajnega ohranjanja ostrine.
- Rahlo ukrivljen rezalni rob z vdolbinami Granton zmanjšuje oprijemanje živil na rezilo ter omogoča bolj gladko in učinkovito rezanje.
- Široko 180-milimetrsko rezilo santoku omogoča hitro sekljanje in priročno prenašanje sestavin z deske.
- Brizgano oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem, tudi pri delu v mokrih razmerah.
- Črni ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je primeren za praktično vsakodnevno uporabo v kuhinji.
- Lahka konstrukcija pomaga zmanjšati utrujenost pri ponavljajočih se opravilih priprave živil.
- Nož s skupno dolžino 295 mm je vsestransko uporaben za najrazličnejša opravila pri profesionalni pripravi živil.
Ta nož santoku HENDI je zasnovan za stik z živili in intenzivne delovne procese v kuhinji ter zagotavlja nadzor, potreben za natančno rezanje, in širino rezila, potrebno za učinkovito sekljanje in rezanje na kocke. Ročaj iz TPV je v primerjavi s številnimi standardnimi plastičnimi materiali tudi odpornejši proti temperaturnim spremembam, kar omogoča zanesljivo rokovanje v zahtevnih gostinskih okoljih.
