Opis
Komplet bain-marie HENDI Ranger je zanesljiva rešitev za ohranjanje toplote v profesionalnih kuhinjah in samopostrežnih bifejih, zasnovana za nežno segrevanje ali vzdrževanje hrane pri nadzorovani servirni temperaturi brez vrenja ali prismoditve. Zahvaljujoč grelnemu sistemu s toplotno preprogo zagotavlja enakomerno porazdelitev temperature ter zmanjšuje porabo energije v primerjavi s tradicionalnimi bain-marie sistemi.
- Komplet je dobavljen s 3 × GN 1/3 posodami (globina 100 mm) in 3 × pripadajočimi pokrovi
- Zasnovano za kapaciteto GN 1/1; ustreza 1 × GN 1/1 posodi do globine 150 mm
- Primerno tudi za mešane GN postavitve, kot sta 2 × GN 1/2 ali 3 × GN 1/3
- Namestitev GN 1/6 je možna z adapter prečkami (niso priložene; na voljo ločeno: 808153, 808108)
- Temperaturno območje: 30°C do 85°C, upravljanje prek 6-stopenjskega gumba
- Termostat z indikatorsko lučko za jasen prikaz stanja delovanja
- Zaščita pred pregrevanjem za varnejše delovanje
- Ohišje in vodna posoda iz nerjavnega jekla; zaobljeni vogali za lažje čiščenje
- Vodna posoda vključuje oznaki minimalne in maksimalne ravni vode
- Stopnja vodoodpornosti: IPX3
- Moč: 1000 W (230 V navedeno v predlogu naslova)
- Dimenzije: 602 × 332 × (H) 248 mm
- Neto teža: 6.73 kg
Idealno za prehodno strežbo, bife linije in pripravljalne prostore, ta bain-marie ohranja omake, priloge in pripravljene jedi pri stabilnih temperaturah vzdrževanja za dosledno kakovost v času največje obremenitve. Enakomerna porazdelitev toplote pomaga preprečevati vroče točke, medtem ko konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira vsakodnevno intenzivno uporabo v horeca okoljih.
Za najboljše rezultate med delovanjem vzdržujte nivo vode med označenima minimalno in maksimalno oznako. Gladki, zaobljeni vogali vodne posode omogočajo hitrejše in bolj higienično rutinsko čiščenje.
