Opis
Zagotovite dosledne sous-vide rezultate restavracijske kakovosti s kuhalnikom HENDI Sous vide cooker 50—zasnovanim za profesionalne kuhinje, ki zahtevajo natančen nadzor temperature, ponovljivo kuhanje in zanesljivo delovanje med dolgimi cikli kuhanja. Zasnovan je za uporabo s posodami do 50 L ter pomaga maksimalno ohraniti okus in hranilne vrednosti pri mesu, ribah, zelenjavi in še več.
- Blagovna znamka: HENDI
- Primerno za posode do 50 L (minimalna višina posode: 200 mm)
- Temperaturno območje: 5–95°C z nastavitvenimi koraki 0.1°C
- Enoto temperature je mogoče preklopiti med °C in °F
- Območje časovnika: 5 minut do 99 ur 59 minut (intervali 1 minute)
- Moč: 1500 W
- Ohišje iz nerjavnega jekla 18/8
- Grelni element iz nikljeve zlitine za dodatno vzdržljivost
- Zaščita pred pregrevanjem in zaščita pred suhim segrevanjem
- Oznake minimalne in maksimalne ravni vode za varno delovanje
- Dimenzije: 76 x 145 x (H) 338 mm
- Neto teža: 1.8 kg
Idealen za pripravljalne kuhinje, bankete in à la carte strežbo; ta sous-vide kuhalnik podpira dosledno nizkotemperaturno kuhanje za nežne teksture in ponovljivo stopnjo pečenosti—kar pomaga poenostaviti mise en place in zmanjšati odpad.
Za varno delovanje uporabljajte integrirane oznake min./max. ravni vode in zagotovite, da je enota nameščena na posodo z višino najmanj 200 mm. Vgrajene zaščite pomagajo varovati enoto med daljšimi kuhalnimi seansami.
