Opis
Zagotovite dosledne, kuharsko vrhunske sous-vide rezultate v profesionalni kuhinji s sous-vide kuhalnikom HENDI MASTERVIDE. Zasnovan za hitro predgretje in dolge, natančne cikle kuhanja ohranja vodno kopel stabilno za ponovljivo teksturo in maksimalen okus—idealno za pripravo za servis, serijsko kuhanje in nadzorovano nizkotemperaturno kuhanje v horeca obratih.
- Zasnovan za okrogle ali kvadratne posode/ponev z minimalno globino 15 cm
- Primeren za posode do 56 litrov
- Temperaturno območje: 5°C do 95°C, nastavljivo v natančnih korakih po 0.1°C
- Območje časovnika: 1 minuta do 99 ur, nastavljivo v korakih po 1 minuto
- Zmogljiv grelni element 2000 W za hitro predgretje
- Neprekinjena cirkulacija s propelerjem pomaga ohranjati enakomerno temperaturo vode po celotni posodi
- Enostavna upravljalna plošča za nastavitev temperature in časa
- Zaščita pri nizki ravni vode izklopi napravo, ko je vode premalo
- Temperaturni senzor pomaga preprečevati preobremenitev in pregrevanje
- Trpežno ohišje iz nerjavnega jekla in s steklenimi vlakni ojačanega poliamida (PA)
- Dimenzije: 240 x 138 x (H) 364 mm
- Neto teža: 3.5 kg
- Blagovna znamka: HENDI
MASTERVIDE je praktična izbira za natančno sous-vide kuhanje mesa, rib in zelenjave, kjer je bistven strog nadzor temperature. Z natančnimi nastavitvami po 0.1°C in dolgimi nastavitvami časovnika podpira vse od hitrih nizkotemperaturnih priprav do kuhanja čez noč.
Uporabljajte ga z izbrano kompatibilno posodo (okroglo ali kvadratno) in med delovanjem zagotovite zadostno globino vode, da izkoristite vgrajene varnostne zaščite in stabilno cirkulacijo.
