Opis
Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, nizek dušilec HENDI Kitchen Line s pokrovom zagotavlja dosledne rezultate pri dušenju, rahlem vretju in pripravi omak v večjih količinah na katerikoli kuhalni plošči, vključno z indukcijo. Njegovo kapsulirano sendvič dno omogoča hitro in enakomerno porazdelitev toplote, medtem ko satenasto obdelana zunanjost in robustna kovinska konstrukcija zagotavljata zanesljivo izbiro za vsakodnevno horeca uporabo.
- Nizek dušilec z ujemajočim se pokrovom
- Prostornina: 11.9 L
- Premer: 320 mm
- Skupne dimenzije (L×W×H): 332 × 446 × 198 mm
- Neto teža: 3.036 kg
- Kapsulirano sendvič dno, ki združuje aluminij za porazdelitev toplote z jekleno vzdržljivostjo in magnetnimi lastnostmi za indukcijsko kuhanje
- Satenast zaključek na vseh zunanjih površinah
- Pokrov z odprtinami za izpust pare za lažji nadzor prekipenja med kuhanjem
- Jekleni ročaji, pritrjeni z večtočkovnim varjenjem; zasnovani, da ostanejo dovolj hladni na dotik
- Primerno za plinske, indukcijske, električne in keramične štedilnike
- Primerno za pomivalni stroj
- Primerno za stik z živili
- Materiali: aluminij, nerjaveče jeklo, 18/0 nerjaveče jeklo
Nizek profil omogoča učinkovito izhlapevanje in reduciranje, zato je ta lonec idealen za enolončnice, ragù, curryje, jušne osnove in omake v velikih serijah, kjer sta pomembna stabilna toplota in enostavno mešanje. Indukcijsko pripravljeno dno pomaga ohranjati enakomerne temperature po celotni kuhalni površini za dosledne rezultate.
Za nemoten potek dela pri profesionalni uporabi pokrov z odvodom pare pomaga uravnavati tlak in vlago med dolgim rahlim vretjem, medtem ko je trpežen zaključek primeren za pogosto čiščenje v komercialnem okolju.
