Opis
Zasnovana za profesionalne kuhinje je nizka dušilka HENDI Kitchen Line s pokrovom idealna za počasno kuhanje, dušenje in rahlo vretje, kjer so pomembne stabilne temperature. Njeno kapsulirano sendvič dno zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote za dosledne rezultate, medtem ko satenasto obdelana zunanjost in robustna kovinska konstrukcija predstavljata zanesljivo izbiro za vsakodnevno uporabo v horeca na katerem koli viru toplote, vključno z indukcijo.
- Nizka dušilka z ujemajočim se pokrovom za nadzorovano, učinkovito kuhanje
- Prostornina: 7.3 L
- Premer: 280 mm
- Dimenzije: 294 x 401 x (H) 147 mm
- Kapsulirano sendvič dno, ki združuje aluminij za porazdelitev toplote z vzdržljivostjo in magnetnimi lastnostmi jekla za indukcijsko kuhanje
- Primerno za plinske, indukcijske, električne in keramične kuhalne plošče
- Pokrov z odprtinami za izpust pare, ki pomagajo preprečiti prekipenje med rahlim vretjem
- Jekleni ročaji, pritrjeni z večtočkovnim varjenjem; zasnovani tako, da med uporabo ostanejo dovolj hladni na dotik
- Materiali: aluminij, nerjaveče jeklo in nerjaveče jeklo 18/0
- Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju
- Neto teža: 2.174 kg
Nizek profil naredi ta lonec posebej praktičen za enolončnice, omake in redukcije, saj zagotavlja veliko kuhalno površino za učinkovit prenos toplote. Zaradi indukcijsko primernega dna se brezhibno vključi v linije z mešanimi kuhalnimi napravami v restavracijah, bistrojih in catering obratih.
Za najboljše rezultate med servisom uporabite pokrov z izpustom pare, da ohranite enakomerno rahlo vretje, hkrati pa omogočite izhod odvečnega tlaka. Po uporabi ga lahko očistite v pomivalnem stroju za hitro pripravo na naslednjo izmeno.
