Opis
Nož HENDI Tourne je nepogrešljivo orodje za pripravo v profesionalnih kuhinjah, zasnovano za natančno lupljenje, obrezovanje in oblikovanje sadja ter zelenjave. Ukrivljeno rezilo omogoča več nadzora kot noži z ravnim rezilom pri delu blizu živila, medtem ko trpežna konstrukcija iz nerjavnega jekla in udoben črn ročaj podpirata hitro, dosledno mise en place.
- Ukrivljeno rezilo iz nerjavnega jekla za natančno lupljenje in oblikovanje
- Rezilo iz visokokakovostnega krom-molibden-vanadijevega nerjavnega jekla X50CrMoV15
- Ročaj iz PP (polipropilena) za udoben, varen oprijem
- Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje v obremenjenih servisnih okoljih
- Primerno za stik z živili
- Barva: črna
- Dimenzije: 155 x 10 x 20 mm (L x W x H)
- Neto teža: 0.02 kg
Idealno za fino delo pri garniranju in natančno pripravo zelenjave, ta univerzalni nož tourne pomaga kuharjem doseči čiste, ponovljive rezultate pri turniranju, lupljenju in obrezovanju. Zaradi kompaktne velikosti je enostaven za rokovanje pri natančnih opravilih na pripravljalni postaji.
Za najboljšo učinkovitost po uporabi očistite in pred shranjevanjem poskrbite, da je rezilo suho. Zasnova, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, podpira učinkovite higienske rutine v profesionalnih horeca kuhinjah.
