Opis
Pladenj HENDI CONVECTOMAT CLASSIC (600x400x(H)20 mm) je praktičen, univerzalen pekač za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate peke, čisto porcioniranje in hitro obračanje. Izdelan je iz brezvonjave emajlirane jeklene pločevine z nelepljivim premazom z marmornim učinkom, kar podpira higiensko pripravo hrane, enostavno sproščanje izdelkov in zanesljivo delovanje v visokotemperaturnih procesih v konvektomatih in konvekcijskih pečeh.
- Velikost profesionalnega pekača: 600 x 400 mm, višina 20 mm
- Neto teža: 1.91 kg
- Konstrukcija iz emajliranega jekla z brezvonjavim zaključkom za uporabo pri visokih temperaturah
- Nelepljiva plast z marmornim učinkom pomaga preprečevati prijemanje in poenostavi čiščenje
- Temperaturna odpornost do 300°C
- Dno in zunanje stene s povečano debelino 1 mm za stabilno, enakomerno porazdelitev toplote
- Pravokotni vogali povečajo uporabno površino za peko in omogočajo natančno porcioniranje
- 20 mm zunanji rob na vseh štirih straneh za varno rokovanje in predstavitev »prodaja neposredno s pladnja« v prodajnih prikazih na prodajnem mestu
- Primerno za stik z živili in uporabo v pečici
- Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju
- Brez kadmija, niklja, svinca in BPA; pri peki se ne sproščajo toksini
- Zasnovano za podporo do 90% zmanjšanja maščobe
Ta pladenj je idealen za peko in dokončanje peciva, slanih jedi iz pečice in izdelkov, pripravljenih za prodajo, ter je zasnovan za dosledne rezultate po celotni površini—kar pomaga zmanjšati odpad in izboljšati izkoristek v času intenzivne strežbe. Pravokotna komora in stabilen rob ga naredita posebej uporabnega tam, kjer sta pomembna nadzor porcioniranja in ocenjevanje stroškov živil.
Za najboljše rezultate uporabljajte v navedenem temperaturnem območju in po servisu očistite, da ohranite nelepljive lastnosti. Emajlirana, nelepljiva površina omogoča enostavno sproščanje izdelkov in podpira hitro, higiensko obračanje med serijami.
