Opis
Pekač HENDI CONVECTOMAT CLASSIC združuje profesionalne mere 600 x 400 mm z globino 60 mm za učinkovito pripravo, peko, razdeljevanje na porcije in predstavitev. Izdelan je iz emajliranega jekla brez vonja in ima premaz Fit&Non-Stick z učinkom marmorja, ki preprečuje prijemanje hrane ter omogoča lažje čiščenje pekača.
- Mere 600 x 400 x (V) 60 mm za profesionalno pripravo hrane in peko.
- Notranjost s pravimi koti zagotavlja največjo uporabno prostornino ter omogoča enakomerne velikosti porcij in natančnejši izračun stroškov živil.
- 1 mm debelo dno in zunanje stene zagotavljajo temperaturno stabilnost po celotnem pekaču ter spodbujajo enakomerno porazdelitev toplote.
- Odporen proti temperaturam do 300 °C, brez oddajanja vonjav pri visokih temperaturah.
- 20 mm širok zunanji rob na vseh štirih straneh omogoča uporabo pekača v prodajnih razstavnih vitrinah, tako da je mogoče izdelke predstaviti in prodajati neposredno iz pekača.
- Površina proti prijemanju lahko omogoči do 90-odstotno zmanjšanje količine maščobe med pripravo.
- Primeren za stik z živili, uporabo v pečici in pomivanje v profesionalnem pomivalnem stroju.
- Brez kadmija, niklja, svinca in BPA; med peko se ne sproščajo strupene snovi.
Ta pekač HENDI iz emajliranega jekla je zasnovan za zahtevne profesionalne kuhinje, pekarne in gostinske prodajne pulte ter omogoča učinkovito proizvodnjo od pečice do razstavnega mesta. Njegova praktična geometrija omogoča preprosto načrtovanje porcij, premazana površina in primernost za profesionalni pomivalni stroj pa olajšata čiščenje med posameznimi serijami.
