Opis
Poenostavite pripravo, porcioniranje in shranjevanje z vakuumskim komornim pakirnim strojem HENDI Kitchen Line—zasnovanim za zasedene profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro in dosledno vakuumsko pakiranje. Z izbiro ravni vakuuma, samodejnim zagonom cikla in namenskim programom za mariniranje pomaga podaljšati rok uporabnosti, zmanjšati odpadke in ohraniti mise en place urejen med servisom.
- Profesionalni vakuumski komorni pakirni stroj HENDI (Kitchen Line)
- Moč: 230V / 630W
- Zasnovan za neprekinjeno delovanje z visoko učinkovito rotacijsko črpalko
- Zmogljivost črpalke: 77 l/min
- 6 izbirnih ravni vakuuma za natančen nadzor pri različnih izdelkih
- Čas varjenja vrečk nastavljiv od 0 do 6 sekund
- Funkcija samo varjenja za hitro zapiranje vrečk brez vakuumiranja
- Funkcija mariniranja: 11 ciklov izsesavanja in spuščanja zraka (po 9 minut) za pospešeno prodiranje marinade pod negativnim tlakom
- Samodejni zagon pakirnega cikla ob zaprtju pokrova
- Konveksen prozoren pokrov omogoča pakiranje večjih porcij ob ohranjeni preglednosti
- Ohišje iz nerjavnega jekla; komora iz aluminijeve zlitine 5052; pokrov iz ABS
- Dimenzije komore: 350 x 300 x (H)110 mm
- Varilni trak: 290 mm dolg in 3.5 mm širok
- Dimenzije stroja: 360 x 490 x (H)365 mm
- Neto teža: 22.05 kg
Idealen za vakuumsko pakiranje mesa, rib, sira, kuhanih komponent in vnaprej porcioniranega mise en place, ta komorni stroj zagotavlja zanesljive rezultate za kuhinjsko proizvodnjo, hlajeno shranjevanje in delovne procese priprave sous-vide. Konveksen pokrov nudi dodatno višino za večje porcije, način samo varjenja pa je praktičen za hitro zapiranje vrečk, ko vakuumiranje ni potrebno.
Za najboljše delovanje v profesionalnem okolju ohranjajte komoro ter območje varjenja čisto in suho med cikli, da zagotovite dosledne vare in učinkovito delovanje.
