Opis
Zasnovan za profesionalne kuhinje in pripravljalne prostore, vakuumski komorni pakirni stroj HENDI Profi Line zagotavlja hitro in dosledno vakuumsko zapiranje za učinkovito shranjevanje, porcioniranje in mise en place. Z natančnim digitalnim upravljanjem, zmogljivo oljno črpalko in 300 mm varilnim trakom pomaga podaljšati rok uporabnosti, izboljšati higieno in poenostaviti pakirna opravila velikega obsega v horeca obratih.
- Profesionalni vakuumski komorni pakirni stroj HENDI (Profi Line)
- 300 mm varilni trak za zanesljive, dosledne vare
- Ohišje iz nerjavnega jekla s komoro iz aluminijeve zlitine 5052
- Temen prosojen pokrov iz PMMA; konveksen pokrov in konkavno dno za večje porcije
- Tesnilo z nizkim puščanjem za zanesljivo tesnjenje
- Jasen digitalni prikaz in manometer s številčnico za natančen nadzor vakuuma
- Nastavljiv čas vakuumiranja: 5–90 sekund
- Nastavljiv čas varjenja: 0.5–6 sekund
- Samodejni cikel se zažene ob zaprtju pokrova za enostavno, ponovljivo delovanje
- Funkcija mariniranja s programabilnimi cikli (9–99 minut); do 11 ciklov vakuumiranja in vpihovanja zraka v vrečko
- Oljna črpalka za hitro ustvarjanje vakuuma; zmogljivost črpalke: 133.3 l/min
- Združljivo z gladkimi in strukturiranimi vakuumskimi vrečkami
- Moč: 950 W
- Dimenzije: 367 x 425 x (H) 364 mm
- Neto teža: 23.83 kg
Idealno za restavracije, catering kuhinje, mesarske pulte in pripravo v proizvodnji, ta komorni stroj podpira dosledno pakiranje za hlajeno shranjevanje ter napredne pripravljalne tehnike, kot je mariniranje s programabilnimi vakuumskimi/zračnimi cikli. Samodejni zagon ob zaprtju pokrova pomaga pospešiti delovni tok, hkrati pa ohranja enotne rezultate med izmenami.
Robustna kovinska konstrukcija je zasnovana za intenzivno vsakodnevno uporabo, zasnova komore pa omogoča večje porcije zahvaljujoč konveksnemu pokrovu in konkavni osnovi. Uporabljajte z gladkimi ali strukturiranimi vrečkami, da prilagodite želeni format pakiranja različnim jedilnim postavkam in pripravljalnim rutinam.
