Opis
Komorni vakuumski pakirni stroj HENDI Profi Line je zasnovan za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro in dosledno vakuumsko zapiranje za pripravo, shranjevanje in strežbo. Z veliko komoro iz nerjavnega jekla, zmogljivo oljno hlajeno črpalko in natančnimi časovnimi nastavitvami omogoča vse – od porcioniranja beljakovin do varnega vakuumskega pakiranja tekočin in vlažnih živil za sous-vide, mise en place in podaljšan rok uporabnosti.
- Komorni vakuumski pakirni stroj Profi Line za uporabo v horeca
- Dolžina varilnega traku: 410 mm
- Širina varilne letve: 2 x 3.5 mm
- Nastavljiv čas vakuumiranja, varjenja, napihovanja in hlajenja
- Samodejni in ročni načini delovanja
- Primerno za vakuumsko pakiranje tekočin in vlažnih živil
- Digitalni prikazovalnik in ročni manometer za jasen nadzor procesa
- Visokokakovostna oljna črpalka z visokim tlakom do 1009 mbar in hitro hitrostjo vakuumiranja
- Zmogljivost oljno hlajene črpalke: 333.3 L/min
- Ohišje in komora iz visokokakovostnega nerjavnega jekla
- Izbočen prozoren pokrov in velika spodnja vdolbina za večje porcije
- Sponka za vrečke v komori pomaga ohranjati vrečke na mestu med delovanjem
- Dimenzije komore: 425 x 457 x (H) 100 mm
- Dimenzije stroja: 510 x 625 x (H) 455 mm
- Moč: 1100 W
- Neto teža: 59.69 kg
Zasnovan za zasedena proizvodna okolja, ta komorni varilnik zagotavlja ponovljive rezultate pri različnih izdelkih zahvaljujoč nastavljivim nastavitvam cikla in jasnim prikazom. Konstrukcija iz nerjavnega jekla je primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo v profesionalnih kuhinjah, mesnicah, catering obratih in prostorih za pripravo hrane.
Izbočen pokrov in prostorna komora sta praktična za večje porcije, medtem ko integrirana sponka za vrečke izboljša potek dela, saj med varjenjem ohranja vrečke poravnane. Uporabite nastavljiv čas hlajenja, da zagotovite čiste vare, zlasti pri delu z večjo pretočnostjo.
