Opis
Zasnovan za zasedene pripravljalne postaje in kuhinje z visokim izkoristkom, HENDI Heavy Duty Vegetable Cutter zagotavlja hitro in enakomerno rezanje na rezine ter ribanje velikih količin zelenjave. Z zmogljivim 750 W (1 hp) zračno hlajenim motorjem, širokimi dovodnimi odprtinami za vse od večjih kosov pridelkov do dolgih živil, kot so korenje in kumare, ter priloženimi diski za hitro menjavo je učinkovita rešitev za restavracije, catering, menze in proizvodne kuhinje, ki želijo pospešiti mise en place.
- Zasnovan za rezanje velikih količin zelenjave z visokim pretokom
- Velika odprtina za večje kose zelenjave do Ø 165 mm
- Majhna odprtina za dolgo zelenjavo (npr. korenje, kumare) do Ø 55 mm
- 750 W (1 hp) zračno hlajen visokozmogljiv motor
- Hitrost: 300 RPM
- Produktivnost: 100–350 kg/h
- Nizkonapetostni krmilni gumbi (24 V): STOP in START
- Dvojni varnostni sistem: izklopi se, ko se dvigne potisni ročaj in ko se dvigne pokrov zgornje komore
- Samodejni zagon, ko se potisni ročaj spusti
- Ohišje rezalne komore iz litega aluminija; spodnji del ohišja iz nerjavnega jekla
- Priročen potisni ročaj za varno, nadzorovano podajanje
- Enostavna in hitra menjava rezalnih diskov
- Vključuje rezalne diske: rezanje na rezine 2 mm (disk s 3 rezili), rezanje na rezine 4 mm (disk s 3 rezili), ribež 3 mm, ribež 4.5 mm, ribež 7 mm, ter izmetni disk
- Stabilna postavitev s 4 gumijastimi protizdrsnimi nogicami
- Dimenzije: 574 x 244 x (H) 472 mm
- Neto teža: 26.6 kg
Idealen za pripravo solat, zeljnih solat, dekoracij, gratiniranih jedi, juh in mise en place večjih količin zelenjave, ta rezalnik pomaga standardizirati velikosti rezov ter zmanjšati ročno delo. Kombinacija širokih možnosti dovoda in priloženih diskov omogoča enostavno preklapljanje med rezanjem na rezine in ribanjem glede na vaš meni.
Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi po potrebi hitro zamenjajte diske ter med pripravljalnimi opravili ohranjajte rezalno komoro in dovodna območja čista, da zagotovite enakomerno delovanje in higieno.
