Opis
Komplet nožev Vogue Tsuki Series 7 (5 kosov) z zvitkom je lepo oblikovan, klasičen japonski komplet nožev za profesionalno kuhinjo. Zahvaljujoč jedru iz nerjavnega jekla VG-10 (kaljenemu na 60° Rockwell) in oblogi iz proti koroziji odpornega damaskega jekla noži zagotavljajo izjemno rezalno zmogljivost in ostanejo ostri še posebej dolgo.
- Komplet 5 kosov s kuharskim nožem, sekačem za zelenjavo, nožem santoku, nožem za lupljenje in nožem za olupke
- Dolžine rezil: 20cm kuharski nož, 16.5cm nož za zelenjavo, 18cm nož santoku, 13cm nož za lupljenje in 9cm nož za olupke
- Jedro iz nerjavnega jekla VG-10, kaljeno na 60° Rockwell
- Obložen z damaskim jeklom za dolgotrajno ostrino in odpornost proti koroziji
- Tradicionalna japonska zasnova s številnimi plastmi nerjavnega jekla
- Udoben ročaj Micarta za varen oprijem
- Vključuje zvitek za nože Vogue s 13 predelki
- Barva: črna
- Teža: 2.03kg
- Starostna omejitev: 18+
Ta komplet Tsuki Series 7 pokriva osnovne potrebe od mise en place do servisa: od natančnega dela z nožema za olupke in lupljenje do hitrosti in nadzora z nožem santoku in 20cm kuharskim nožem.
Ergonomski ročaj Micarta se trdno prilega roki, medtem ko zvitek za nože s 13 predelki zagotavlja varno shranjevanje in transport—idealno za kuharje, ki delajo na terenu ali se premikajo med različnimi postajami.
