Sušilniki hrane

Sušilnik za živila CaterChef je zasnovan za profesionalno dehidracijo živil v gostinskih in profesionalnih kuhinjskih okoljih. Primeren je za sušenje zelenjave, sadja, mesa in zelišč, uporablja ventilatorsko ogrevanje za enakomerno sušenje in nudi veliko notranjo kapaciteto. Konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira vsakodnevno uporabo, ročna upravljala pa omogočajo enostavno uporabo. Primeren za sušenje zelenjave, sadja, mesa in zelišč Sušilni sistem z ventilatorskim ogrevanjem Ročno upravljanje Ročno termostatsko upravljanje Ročno upravljanje časovnika Temperaturno območje od 30°C do 75°C Dobavljen s kromiranimi rešetkami Ohišje iz nerjavnega jekla Električni priključek: 1x (220-240V)-1N Frekvenca: 50/60 Hz Moč: 1,000 W Dimenzije: 43.5 x 51.1 x 43.3 cm Opremljen z glavnim stikalom Ta model, znan tudi kot dehidrator hrane, je praktična izbira za kuhinje, ki želijo sušene sestavine pripravljati v lastni režiji z nadzorovanim sušenjem pri nizki temperaturi. Zaradi kompaktne tlorisne zasnove in ročnih nastavitev ga je mogoče enostavno vključiti v profesionalni pripravljalni prostor.

Preberi več manj

Sušilnik hrane HENDI Kitchen Line je praktična, profesionalna rešitev za nežno sušenje gob, sadja, zelenjave in zelišč v zasedenih horeca kuhinjah. S 7 odstranljivimi rešetkami iz nerjavnega jekla, učinkovitim kroženjem toplega zraka in natančnimi digitalnimi upravljalniki vam pomaga pripravljati enakomerno dehidrirane sestavine, ki ohranijo hranilno vrednost, aromo in okus za dolgotrajno shranjevanje in pripravo za strežbo. Sušilnik hrane Kitchen Line s 7 pladnji za učinkovito sušenje v serijah Dvostenska polipropilenska (PP) ohišje, zasnovano za povečanje toplotne učinkovitosti Samodejni, tih ventilator kroži topel zrak za enakomerno dehidracijo brez obračanja pladnjev Vključuje 7 rešetk iz nerjavnega jekla (305 x 330 mm), vsaka z največjo obremenitvijo 500 g Rešetke enakomerno razporejene na 35 mm; enostavne za odstranjevanje in čiščenje Prozorna vrata za jasno spremljanje procesa dehidracije Vključena prozorna podloga preprečuje, da bi majhni kosi padli skozi; lahko jo namestite tudi na dno za zbiranje ostankov Digitalni prikaz z nastavitvijo temperature od 35°C do 70°C Časovnik nastavljiv do 24 ur v 30-minutnih intervalih Moč: 500 W Dimenzije: 347 x 505 x (H) 320 mm Neto teža: 7.5 kg Konstrukcijski materiali: plastika in kovine (PP ohišje, rešetke iz nerjavnega jekla) Idealen za pripravo sušenih okraskov, zeliščnih mešanic, sadnih čipsov, zelenjavnih kosmičev in priprave gob, ta sušilnik podpira enakomerne rezultate pri ponavljajočih se ciklih zahvaljujoč stabilnemu pretoku zraka in nadzorovani temperaturi. Prozorna vrata osebju omogočajo enostavno preverjanje napredka med pripravo za strežbo, ne da bi prekinili delovanje. Za najboljšo vsakodnevno higieno odstranite rešetke za čiščenje in uporabite priloženo podlogo za manjše izdelke ter lovljenje ostankov v komori, kar pomaga ohranjati napravo urejeno med serijami.

Preberi več manj

Zasnovan za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate in enostavno upravljanje, HENDI Food Dehydrator Profi Line zagotavlja nadzorovano, enakomerno dehidracijo za sadje, zelenjavo, zelišča, meso in drugo. Z vzdržljivim ohišjem iz nerjavnega jekla, digitalnimi upravljalnimi elementi in tihim ventilatorjem za kroženje zraka omogoča učinkovito serijsko proizvodnjo, osebju pa omogoča spremljanje procesa skozi prozorna vrata. Dehidrator hrane Profi Line z 10 odstranljivimi rešetkami iz nerjavnega jekla (395 x 380 mm) Digitalna upravljalna plošča za natančne nastavitve Temperatura nastavljiva od 35°C do 75°C v korakih po 5°C Časovnik nastavljiv do 24 ur v 30-minutnih intervalih Tih ventilator enakomerno kroži topel zrak po celotni komori, zato pladnjev med sušenjem ni treba obračati Ohišje iz nerjavnega jekla s prozornimi vrati za jasno vidljivost procesa dehidracije Enakomerno razporejene rešetke, zasnovane za enostavno odstranjevanje in čiščenje Moč: 1000 W Dimenzije: 572 x 432 x (H) 416 mm Neto teža: 16.97 kg Materiali: nerjavno jeklo in PP (polipropilen) Prostorna konfiguracija z 10 pladnji je idealna za pripravljalne postaje, catering dejavnosti in proizvodne kuhinje, ki želijo standardizirati čase sušenja in izplen v več serijah. Enakomeren pretok zraka pomaga zagotavljati enotne rezultate na vseh nivojih ter zmanjšuje ročno rokovanje med pripravo za servis. Za higieno in vsakodnevno vzdrževanje so rešetke iz nerjavnega jekla enostavne za odstranjevanje in čiščenje, prozorna vrata pa pomagajo zmanjšati nepotrebno odpiranje med delovanjem, kar podpira stabilne pogoje sušenja.

Preberi več manj

Sušilnik hrane HENDI Profi Line je zanesljiva, visoko zmogljiva rešitev za profesionalne kuhinje, ki želijo sušiti sadje, zelenjavo, zelišča, gobe ali hišne prigrizke z doslednimi rezultati. Z vzdržljivim ohišjem iz nerjavnega jekla, natančnimi digitalnimi upravljalniki in tihim ventilatorjem za enakomerno porazdelitev toplote zagotavlja enakomerno dehidracijo na vseh pladnjih—brez potrebe po njihovem obračanju med uporabo. Profesionalni sušilnik hrane HENDI (Profi Line) s 6 pladnji za učinkovito serijsko sušenje Vključuje 6 rešetk iz nerjavnega jekla, vsaka 305 x 330 mm, enakomerno razporejenih za dosleden pretok zraka Digitalna upravljalna plošča za natančne nastavitve in enostavno upravljanje Temperatura nastavljiva od 35°C do 75°C v korakih po 5°C Časovnik nastavljiv do 24 ur v intervalih po 30 minut Tih ventilator kroži topel zrak v komori za enakomerno dehidracijo brez obračanja pladnjev Prozorna vrata omogočajo spremljanje procesa dehidracije brez odpiranja naprave Rešetke iz nerjavnega jekla so odstranljive za hitro čiščenje in izboljšano higieno Moč: 650 W Dimenzije: 342 x 485 x (H) 309 mm Neto teža: 8.36 kg Materiali: plastika, kovine in steklo (vključuje PP polipropilen in nerjavno jeklo) Idealen za pripravljalne kuhinje, kavarne, restavracije in catering, ta sušilnik omogoča dosleden izplen za mise en place in izdelke z dodano vrednostjo—kot so sušeni okraski, zeliščne mešanice in sestavine z dolgo obstojnostjo—hkrati pa ohranja nizko raven hrupa v odprtih kuhinjah. Za najboljše rezultate rešetke iz nerjavnega jekla enakomerno naložite in uporabite prozorna vrata za preverjanje napredka med daljšimi cikli. Odstranljive rešetke pospešijo čiščenje po izmeni in pomagajo ohranjati higienske standarde v zaposlenih horeca okoljih.

Preberi več manj

Zasnovana za profesionalne mesarje, steakhouse restavracije in vrhunske kuhinje, omara za suho zorenje Arktic ustvarja stabilno mikroklimo za nadzorovano zorenje mesa—kar vam pomaga doseči mehko teksturo, koncentriran okus in dosledne rezultate. Z Low‑E zatemnjenim kaljenim steklom, prisilnim prezračevanjem, nastavljivo vlažnostjo in integrirano UVC sterilizacijo omogoča varno in učinkovito suho zorenje, hkrati pa ohranja proces viden in enostaven za nadzor. Neto prostornina: 352 L Energijska nalepka: B Vhodna moč: 170 W Klimatski razred: 8 (24°C / 55% RH) Nastavljivo območje vlažnosti: 60–85% s prikazom trenutne vlažnosti na upravljalni plošči Prisilno hlajenje z ventilatorjem za stalno kroženje zraka in enakomerno sušenje Vgrajena UVC sterilizacijska svetilka za pomoč pri preprečevanju rasti bakterij med procesom zorenja Vrata iz Low‑E zatemnjenega kaljenega stekla (dvoslojna) za izboljšanje energijske učinkovitosti z blokiranjem infrardeče svetlobe in UV Vključena ključavnica vrat Posoda za destilirano vodo iz ABS; destilirana voda se doliva ročno Vizualno obvestilo in zvočni alarm, ko vlažnost v rezervoarju za vodo pade pod 15% Alarm odprtih vrat, ko so vrata odprta več kot 3.5 minute LED osvetlitev na obeh straneh komore in na stropu Ohišje omare, okvir vrat in ročaj iz nerjavnega jekla 18/8 Dobavljeno s 3 policami, 1 obešalno palico, 3 kljukami in pladnjem za sol (sol ni vključena); vsi dobavljeni notranji elementi so iz nerjavnega jekla 18/8 Maksimalna obremenitev na polico: 25 kg Maksimalna obremenitev na kljuko: 25 kg Maksimalna obremenitev obešalne palice: 50 kg Hladilno sredstvo: R600a Dimenzije (W x L x H): 695 x 760 x 1720 mm Neto teža: 81.5 kg Ta hladilnik za suho zorenje je zasnovan za poustvarjanje tradicionalnih naravnih pogojev zorenja s sodobnim nadzorom: stabilno prezračevanje, nastavljiva vlažnost in zaščiteno okolje komore. Police uporabite za kose, ki potrebujejo ravno shranjevanje, ali pa preklopite na palico in kljuke za obešanje večjih kosov, da optimizirate pretok zraka okoli mesa. Za pravilno delovanje ročno napolnite ABS posodo za vodo z destilirano vodo in se zanašajte na vgrajena opozorila, ki pomagajo vzdrževati ciljno vlažnost. Low‑E steklena vrata ohranjajo proces na ogled, hkrati pa podpirajo energijsko učinkovito delovanje v zahtevnih horeca okoljih.

Preberi več manj