Aparati

Ročno valjanje testa zahteva čas in trud. Ta kompaktni profesionalni valjar za testo je zasnovan tako, da pospeši in olajša vaš delovni proces. Zaradi premišljene zasnove, trpežnega ohišja iz nerjavnega jekla in enostavnega upravljanja je idealna rešitev za manjše kuhinje, ki potrebujejo učinkovitost brez kompromisov pri kakovosti. Priročno upravljanje v dveh načinih Valjar za testo je opremljen z ločenim gumbom za vklop/izklop na strani naprave ter sprednjim stikalom, ki omogoča enostavno preklapljanje med ročnim podajanjem testa (nastavitev 1) in upravljanjem s nožnim pedalom (nastavitev 2).Valjar je primeren za podlage za pico s premerom od 14 do 30 centimetrov, najboljše rezultate pa doseže, ko je testo pred valjanjem rahlo posuto z moko. Hitri in natančni rezultati Z vrtljivim gumbom na strani enostavno nastavite želeno debelino testa med 0 in 4 mm.Zmogljiv motor obdela do 210 gramov testa naenkrat, ne da bi ga segreval, kar zagotavlja stalno kakovost. Odlično za pripravo tankih, enakomerno razvaljanih podlag za pico ali drugih vrst testa z enakomerno debelino. Trpežna in higienska zasnova Ta električni valjar za testo je izdelan za dolgotrajno profesionalno uporabo, ima robustno ohišje iz nerjavnega jekla in stabilno stoji na širokih nosilcih podnožja. Prosojni varnostni pokrov omogoča popoln pregled nad postopkom valjanja in hkrati zagotavlja dodatno zaščito. Za optimalno higieno dele čistite samo s suho krpo. Ne uporabljajte vode, saj lahko vlažna moka povzroči nabiranje ostankov v notranjosti naprave. Pospešite, poenostavite in poenotite pripravo testa s tem kompaktnim in zmogljivim enojnim valjarjem za testo, ki lahko razvalja podlage za pico do Ø30 cm. Značilnosti Primerno za testo med 80–210 g Nastavljiva debelina od 0 do 4 mm Upravljanje s stikalom ali nožnim pedalom Prosojni varnostni pokrov za dober pregled Trpežna konstrukcija v celoti iz nerjavnega jekla Specifikacije izdelka Neto teža: 20 kg Dimenzije naprave: B49 x D35 x H39 cm Dimenzije dovoda: B28 x D5.5 cm Maks. teža testa: 80–210 g Maks. premer pice: 14–30 cm Nastavljiv premer/debelina: do 4 mm 230V / 50Hz / 1Phase 250W Vključeno Nožni pedal Rezervni komplet z vzmetmi in obročki

Preberi več manj

Ta profesionalni kuhinjski sekljalnik s prostornino 9 l je dragocen dodatek vsaki profesionalni kuhinji. Reže in meša različne sestavine, kot so meso, ribe, oreščki, sadje, sir in čokolada. Poleg tega je priročen tudi za pripravo pesta, prelivov, omak, tapenad in mešanic začimb. Ker lahko hitrost nastavite med 1100 in 2800 vrt/min, lahko pripravite nadeve za mesne in testeninske jedi z želeno teksturo. Varno delo zaradi dodatnih varnostnih ukrepov Seckanje sestavin je s tem enostavnim aparatom zelo preprosto. Vse sestavine, ki jih želite sesekljati, preprosto položite v veliko posodo iz nerjavnega jekla. Nato na posodo namestite pokrov in ga z dvema varnostnima zapiraloma na aparatu trdno pritrdite. To preprečuje nezgode in zagotavlja, da vse sestavine ostanejo v posodi. Na koncu zaprite pokrov z ročico, ki je nameščena na vrhu pokrova. Prosojni pokrov ima priročno odprtino za dolivanje, ki omogoča varno dodajanje dodatnih sestavin. Sestavine se brez napora obdelujejo zahvaljujoč S-nožu iz nerjavnega jekla. Gumijaste nogice Ta robustni kuhinjski sekljalnik je opremljen z gumijastimi nogicami za boljši oprijem, kar omogoča še varnejše delo. Čiščenje aparata je preprosto, zahvaljujoč delom iz nerjavnega jekla. Poleg tega imajo posoda in ročaji zaobljene vogale, zato se delci hrane ne nabirajo v kotih. Najprej izključite kuhinjski sekljalnik iz električnega omrežja in odstranite dele. Ohišje iz nerjavnega jekla lahko očistite z rahlo vlažno krpo. Nato z blagim detergentom in toplo vodo očistite vse dele. Pred ponovnim sestavljanjem naprave za naslednjo uporabo vse temeljito osušite s suho krpo. Značilnosti Posoda z zaobljenimi vogali in ročaji Popolnoma nerjaveče ohišje Vključuje dve varnostni stikali Opremljen s S-nožem iz nerjavnega jekla Prosojni plastični pokrov Opremljen z odprtino za dolivanje Specifikacije izdelka Neto teža: 21kg Kapaciteta polnjenja: 4,6L Dimenzije: B57 x D38,5 x H46cm Nastavljiva hitrost: 1100-2800 vrt/min 230V/50Hz/1Phase 1800W

Preberi več manj

V profesionalni gostinski kuhinji boste s tem profesionalnim kuhinjskim sekljalnikom prihranili veliko časa. Ta kuter zlahka reže in meša različne izdelke, vključno z mesom in ribami, zelenjavo in sadjem, oreščki, suhim sadjem, sirom in čokolado. S tem sekljalnikom pripravite tudi odličen pesto, tapenado, omake, zeliščne mešanice in prelive. Tudi priprava nadevov za mesne jedi je s tem kuhinjskim sekljalnikom enostavna in jo lahko izvedete v poljubni teksturi. Enostaven kuhinjski sekljalnik Ta profesionalni kuhinjski sekljalnik je zelo enostaven za uporabo. V veliko posodo iz nerjavečega jekla položite vse potrebne sestavine. Nato namestite pokrov na kuter in zategnite dva varnostna zapaha ob posodi. Ročica na vrhu pokrova služi kot dodatno varovalo za varno delo s to napravo. Pomembno je, da sestavine v posodo dodajate samo, ko je naprava izklopljena. Kuter ima tudi prozoren pokrov, da lahko spremljate potek. V pokrovu je tudi odprtina za varno dodajanje dodatnih sestavin. Zahvaljujoč S-nožu iz nerjavečega jekla ta kuhinjski sekljalnik brez težav reže vse vrste izdelkov. Z gumijastimi nogicami Ta zmogljiv kuhinjski sekljalnik je izdelan iz nerjavečega jekla. Zaradi gladkih površin lahko enostavno odstranite ostanke hrane. Posoda in ročaji imajo zaobljene vogale, zato ostanke hitro obrišete. Pred čiščenjem izključite napravo iz električnega omrežja in odstranite snemljive dele. Ohišje iz nerjavečega jekla očistite z rahlo vlažno krpo. Ostale dele očistite z blagim detergentom in sperite s toplo vodo. Po čiščenju poskrbite, da je vse suho, preden kuter ponovno sestavite. Kuhinjski sekljalnik ima štiri gumijaste nogice in med uporabo trdno stoji na mestu. Lastnosti Ohišje z zaobljenimi vogali in ročaji Popolnoma nerjaveče ohišje Vključuje dve varnostni stikali Opremljen s S-nožem iz nerjavečega jekla Prozoren plastičen pokrov Opremljen z odprtino za dolivanje Specifikacije izdelka Neto teža: 19kg Kapaciteta polnjenja: 3,5L Dimenzije: Š56,5 x G36,5 x V44cm Nastavljiva hitrost 1100-2800RPM 230V/50Hz/1Phase 1800W

Preberi več manj

S tem profesionalnim mešalnikom Maxima izberete zanesljivost in priročnost. To se kaže v praktičnem upravljanju z gumbi na dotik, ki omogoča izbiro med petimi programi za hitro mešanje različnih sestavin. Zmogljiva rezila iz nerjavečega jekla delujejo pri 20.000 vrt/min in lahko tudi ledene kocke v hipu spremenijo v drobljen led. Enostavna in varna uporaba Ta mešalnik je posebej zasnovan z mislijo na varnost, da učinkovito obvladuje morebitne nevšečnosti med uporabo. Opremljen je z zaščito pred pregrevanjem in preobremenitvijo, motorni blok pa ima varnostno stikalo. Poleg tega ima zgornji pokrov odprtino za dolivanje, zato lahko sestavine dodajate, ne da bi odprli napravo. Zvočno izoliran pokrov zmanjšuje hrup in ustvarja prijetno delovno okolje. Enostavno čiščenje Pomemben dejavnik pri nakupu naprav za profesionalno kuhinjo je, kako enostavno jih je čistiti. Čiščenje mešalnika ni le higiensko, temveč tudi preprečuje mešanje okusov med različnimi jedmi. Mešalno posodo in pokrov lahko odstranite ter očistite z malo milnice. Še enostavnejša možnost je, da posodo napolnite do treh četrtin s toplo vodo in malo detergenta za pomivanje posode ter napravo vklopite. Tako se hitro in učinkovito očisti sama. Na koncu jo preprosto osušite z mehko krpo in mešalnik je pripravljen na naslednjo nalogo. Lastnosti Z zvočno izoliranim ohišjem Pet programov Upravljalna plošča na dotik s pulzno funkcijo Odprtina v pokrovu Specifikacije izdelka Neto teža: 5kg Dimenzije: Š22 x G22 x V44,5cm Hitrost: 20.000 vrt/min 230V / 50Hz / 1 faza 1500W

Preberi več manj

Ta voziček ima podnožje s kolesi, v celoti izdelano iz nerjavnega jekla, in je idealen za uporabo z avtomatskim ožemalnikom MAJ-25, MAJ-25SS ali ožemalnikom pomaranč MAJ-45 znamke Maxima. Ti ožemalniki pomaranč so lahko precej težki in jih je za čiščenje težko premikati sem in tja do kuhinje. S tem priročnim vozičkom lahko ožemalnik kadar koli brez težav premaknete tja, kjer ga potrebujete. Vključuje prostor za koš za odpadke Voziček ni le vzdržljiv, temveč vam pomaga tudi pri bolj trajnostnem delu. Ima prostor za veliko posodo za odpadke, ki jo lahko namestite v ohišje za zbiranje odpadkov in pomarančnih olupkov, ki nastanejo med ožemanjem. Ta posoda ni vključena. Dve od štirih koles imata zavoro, zato lahko voziček skupaj z ožemalnikom postavite stabilno, brez skrbi, da bi zdrsnil. Enostavno čiščenje Ohišje in dodatki so v celoti izdelani iz nerjavnega jekla, zato jih je zelo enostavno čistiti. Za higiensko in brezskrbno čiščenje zadostujeta vlažna krpa in blago čistilo. Posodo lahko tudi odstranite s podnožja in jo preprosto izpraznite. Lastnosti Na kolesih za lažje premikanje Iz nerjavnega jekla in enostavno za čiščenje Vključuje prostor za posodo za zbiranje odpadkov Specifikacije izdelka Dimenzije: Š66 x G50,5 x V71 cm Ni vključeno Odtočne cevi (lahko jih naročite na spletni strani) Koš za odpadke

Preberi več manj

Dvojni pekač za vaflje Dualit 74002 je robustna rešitev za profesionalno pripravo: zahvaljujoč dvojnim ploščam spečete 4 vaflje na serijo in lahko pripravite do približno 60 vafljev na uro. Plošče s teflonskim premazom preprečujejo prijemanje vafljev ter omogočajo hitro in enostavno čiščenje. Dvojni pekač za vaflje z 2 obročema (premer obroča 16 cm) Kapaciteta: 4 vaflji na serijo, približno 60 vafljev na uro Moč: 1.6 kW Napetost: 230V, z vtičem Neodvisno nastavljivi plošči za energijsko učinkovito delovanje Čas segrevanja: približno 8 minut Plošče z 2 slojema teflonskega premaza Debelo nerjavno jeklo in robustna konstrukcija Nedrseče nogice za stabilno postavitev Dimenzije: 19(h) x 40(w) x 22(d) cm Teža: 5.45 kg Barva: srebrna Ker je mogoče obe strani upravljati neodvisno, vklopite samo tisto, kar potrebujete—koristno v mirnejših obdobjih in idealno za varčevanje z energijo. Robustno ohišje iz nerjavnega jekla in nedrseče nogice naredijo ta pekač za vaflje primeren za intenzivno uporabo na delovni površini. Praktična izbira za, med drugim, okrepčevalnice, kavarne in dogodke, kjer želite vaflje postreči hitro in dosledno, brez težav s prijemanjem ali zahtevnim čiščenjem.

Preberi več manj

Buffalo vakuumski pakirni stroj z oljno črpalko (9L) je zmogljiva, profesionalna rešitev za hitro in tesno vakuumsko tesnjenje v gostinstvu. S funkcijo Smart Vac enota samodejno zazna potrebne nastavitve vakuuma, ohišje iz nerjavnega jekla pa zagotavlja robustno, higiensko konstrukcijo, ki jo je enostavno čistiti. Moč: 800W Prostornina: 9 litrov Maksimalna širina vrečke: 300mm Smart Vac: samodejno zazna zahteve vakuuma Zmogljiva oljna črpalka za hitro in učinkovito vakuumiranje ter zmanjšan hrup Dvojni tesnilni žici za zanesljivejši zvar Uporabniku prijazna zasnova sponke za vrečko Manometer za jasen pregled nad potekom vakuumiranja Funkcija mariniranja Po želji se lahko uporablja tudi ročno Material: nerjavno jeklo (srebrna) Elektrika: 220-240V Dimenzije: 36.6(h) x 35.9(w) x 42.5(d)cm Teža: 22.1kg Zahteva olje za vakuumsko črpalko (naprodaj ločeno - AU170) Idealno za mise en place, porcioniranje in podaljšanje roka uporabnosti: vakuumsko pakiranje pomaga zmanjšati zavržke hrane in zagotavlja profesionalno predstavitev. Zahvaljujoč dvojnima tesnilnima žicama in manometru lahko delate nadzorovano in dosledno, tudi pri intenzivni uporabi. Funkcija mariniranja omogoča tudi hitrejše prepojitev z okusom. Opomba: pred uporabo je potrebno olje za vakuumsko črpalko (naprodaj ločeno, AU170).

Preberi več manj

Z varilnikom vrečk Buffalo 30 cm lahko plastične vrečke hitro in natančno zavarite za profesionalno, higienično pakiranje v kuhinji. Ta električni toplotni varilnik je enostaven za uporabo in idealen za varjenje živil, z nastavljivim časom varjenja za različne velikosti in debeline vrečk. Širina vara: 30 cm Nastavljiv čas varjenja za različne debeline in velikosti vrečk Moč: 260 W Napajanje: 230V (vtič) Material: plastika in kovina Kovinsko ohišje za močno, vzdržljivo konstrukcijo Stabilna zasnova Enostavno čiščenje in vzdrževanje Dimenzije: 23.5(h) x 43(w) x 8.5(d) cm Teža: 2.85 kg Barva: siva Zahvaljujoč kratkemu času varjenja lahko učinkovito delate med mise en place ali porcioniranjem. Naprava je primerna za vse plastične vrečke in pomaga, da so vaši izdelki dlje časa urejeno zapakirani. Praktična izbira za profesionalne kuhinje, kjer so pomembni hitrost, dosledno varjenje in enostavno vzdrževanje.

Preberi več manj

Te kompostabilne vakuumske vrečke za sous-vide (300 x 400 mm, 80 mikronov) so varne za stik z živili in zasnovane tako, da zanesljivo prenesejo pripravo sous-vide. Idealne za profesionalno vakuumsko pakiranje, porcioniranje in shranjevanje, z močnim zvarom in dodatno zaščito pred ožigom zaradi zamrzovanja. Vsebina: 200 vakuumskih vrečk Velikost: 300 x 400 mm Debelina: 80 mikronov (80Mu) Temperaturno odporne do 85°C za 12 ur (primerno za sous-vide) Certificirana doma kompostabilna fleksibilna folija Okolju prijazen material na osnovi riža, krompirja, koruze in kopolimera iz fosilnih goriv Bio-osnovana lepila, ki jih razgrajujejo bakterije Odlična trdnost zvara za zanesljivo vakuumsko tesnjenje Pomaga ohranjati živila dlje časa sveža ter ščiti pred ožigom zaradi zamrzovanja in dehidracijo Barva: bela Kjer se lahko standardne vakuumske vrečke med daljšimi sous-vide cikli napihnejo ali razslojijo, so te vrečke zasnovane tako, da ostanejo stabilne pri nadzorovani pripravi do 85°C. Zato so primerne tako za mise en place kot za pripravo za servis. Poleg tega so izdelane iz obnovljivih virov in so doma kompostabilne, kar vam omogoča bolj trajnostno izbiro brez kompromisov pri kakovosti zvara in predstavitvi pri shranjevanju.

Preberi več manj

Z valjarjem za sladoledne kornete Waring lahko vedno znova izdelate popolne oublie kornete za vse vaše točene in kepice sladoleda. Zahvaljujoč kalupu lahko kornete zvijate hitro in dosledno v tesno, profesionalno obliko. Blagovna znamka: Waring Material: nerjaveče jeklo Kalup za popolno obliko sladolednega korneta Enostavno zvijanje Močna konstrukcija iz nerjavečega jekla Kompakten model za majhne kornete Z dvignjenim robom, da varno stoji na vaših delovnih površinah Enostavno čiščenje Preizkušeno za varnost živil Ta valjar je praktično orodje za sladoledarne in profesionalne kuhinje, kjer sta pomembni hitrost in enakomernost. Dvignjen rob zagotavlja dodatno stabilnost med zvijanjem, zato lahko še naprej delate učinkovito.Zasnova iz nerjavečega jekla naredi valjar robusten pri uporabi in enostaven za čiščenje, idealen za intenzivno vsakodnevno uporabo med mise en place ali v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Z valjarjem za sladoledne vafelj kornete Waring (majhen) lahko hitro in dosledno zvijete popolne vafelj kornete za točen in kepičast sladoled. Idealno za sladoledarne in profesionalne kuhinje, ki želijo lepo zaključene kornete z minimalnim rokovanjem. Blagovna znamka: Waring Material: nerjaveče jeklo Kompakten model za majhne kornete Kalup za popolno obliko sladolednega korneta Dvignjen rob, da valjar ostane stabilen na delovni površini Enostavno zvijanje Robustna konstrukcija iz nerjavečega jekla Enostavno čiščenje Preizkušeno za varnost živil Zahvaljujoč integriranemu kalupu vedno znova ustvarite enotno obliko sladolednega korneta. Dvignjen rob pomaga, da valjar med delom ostane lepo na mestu. Trpežna izvedba iz nerjavečega jekla je namenjena intenzivni uporabi in je enostavna za čiščenje, zato lahko hitro nadaljujete z mise en place in strežbo.

Preberi več manj

Mini pekač vafljev Waring je zasnovan za hitro proizvodnjo in dosledno kakovost: z močjo 1200W lahko pripravite do 100 belgijskih mini vafljev na uro. Idealen za zajtrkovalni servis, postaje s sladicami, food trucke in grab-and-go koncepte, kjer želite neprekinjeno peči. Moč: 1200W Napajanje: 220/240V Kapaciteta: do 100 belgijskih mini vafljev na uro (pribl. 2.5cm debeline) Vrtljiva funkcija za enakomerno peko in zapečenost Trojno prevlečene plošče proti prijemanju za enostavno odstranjevanje Ohišje iz težke litine Dimenzije: 21.6(h) x 26.3(w) x 43.2(d) cm Teža: 6 kg Zahvaljujoč vrtljivi funkciji dosežete enakomerno peko in barvo tudi pri visoki kapaciteti. Trojno prevlečene plošče proti prijemanju poskrbijo, da se vaflji hitro in lepo sprostijo, zato lahko ohranjate hitrost v času največje obremenitve. Robustna izbira za profesionalno uporabo, z ohišjem iz težke litine in kompaktno velikostjo, ki jo je enostavno namestiti na delovno mizo.

Preberi več manj

Z dvojnim električnim pekačem vafljev Waring WW200E lahko hitro in enakomerno pečete sveže vaflje za zajtrkovalni servis, menze ali za s seboj. Zahvaljujoč vgrajenim grelnim elementom, natančnemu nadzoru temperature in funkciji vrtenja ta naprava zagotavlja enakomerno peko in privlačno zapečenost, z zmogljivostjo do 50 vafljev na uro. Dvojni električni pekač vafljev s funkcijo vrtenja za enakomerno peko in zapečenost Moč: 1.4 kW Zmogljivost: do 50 vafljev na uro Vgrajeni grelni elementi za natančen nadzor temperature Trojno prevlečene plošče proti prijemanju za hitro sproščanje in enostavno čiščenje LED-indikatorske lučke za vklop/pripravljenost in zvočni signal, ko so vaflji pripravljeni Vključuje pladenj za kapljanje in merilno zajemalko Zaključek iz nerjavnega jekla (srebrna) Priključitev: 230V, vtič priložen Dimenzije: 24.1(h) x 26.5(w) x 43.2(d) cm Teža: 8.5 kg Plošče proti prijemanju omogočajo hitro sproščanje vafljev in zmanjšajo prijemanje v času največje obremenitve. Pladenj za kapljanje pomaga ohranjati delovno površino čisto, merilna zajemalka pa zagotavlja dosledno odmerjanje. Robusten pekač vafljev iz nerjavnega jekla za profesionalno uporabo, idealen, ko želite ohranjati dosledno kakovost in hitrost.

Preberi več manj

Buffalo prenosni sous vide je kompaktna, mobilna sous-vide palica za natančno kuhanje na lokaciji ali v profesionalni kuhinji. Enostavno jo lahko pritrdite na skoraj katerokoli posodo z ravnimi ali zaobljenimi stranicami; kroženje vode zagotavlja stalno temperaturo za enakomeren rezultat. Moč: 1.5 kW (6.5A) pri 230V, z vtičem Maksimalna kapaciteta: 40 litrov Temperaturno območje: od temperature okolice (+5°C) do 99°C Nadzor temperature: znotraj ±0.5°C Minimalna globina posode: 200 mm Dimenzije: 320(h) x 145(w) x 130(d) mm Zaključna obdelava: nerjaveče jeklo (srebrna) Teža: 1.8 kg Zahvaljujoč časovno varčni zasnovi, ki je enostavna za čiščenje, je ta sous-vide cirkulator idealen za intenzivno mise en place pripravo in dosledne rezultate. Posode se prodajajo ločeno, zato lahko izberete pravo posodo za vaš delovni proces.

Preberi več manj

Aparat za bubble vaflje Waring WBW300XCE je profesionalni pekač vafljev za priljubljene bubble vaflje z enakomerno kakovostjo in visoko zmogljivostjo. Zahvaljujoč vgrajenim grelnim elementom, natančnemu nadzoru temperature in priročni vrtljivi funkciji pečete enakomerno in dosežete enakomeren zlato rjav rezultat—idealno za konice v gostinstvu. Moč: 1200W Priključitev: 240V Zmogljivost do 25 bubble vafljev na uro Vrtljiva funkcija za enakomerne rezultate peke in zapečenost Trojno prevlečene plošče proti prijemanju za hitro sproščanje in enostavno čiščenje Ohišje iz težke litine LED indikatorske lučke za napajanje in temperaturo Zvočni signali, ko je naprava pripravljena za peko in ko je vafelj pripravljen za postrežbo Odstranljiv pladenj za kapljanje, primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Plošče so servisne za uporabnika in jih je enostavno zamenjati Bubble vaflje postrezite kot ulično hrano, sladico ali za s seboj: enostavno jih kombinirate z nadevi ali prelivom iz sladoleda za dodatno maržo in doživetje. Plošče proti prijemanju in odstranljiv pladenj za kapljanje omogočajo hitro čiščenje, zato lahko nadaljujete s proizvodnjo. Zaradi robustne litinske konstrukcije in pametnega signaliziranja je ta pekač vafljev Waring zanesljiva izbira za food trucke, sladoledarne, kioske in gostinske obrate, ki želijo bubble vaflje peči dosledno in učinkovito.

Preberi več manj

Postrezite trendovske bubble vaflje v hipu z aparatom Buffalo Bubble Waffle Maker. Zahvaljujoč vrtljivi zasnovi se testo enakomerno porazdeli za dosledne, lahke in hrustljave rezultate—idealno za sladice, food trucke in obremenjeno strežbo na pultu. Moč: 1400W (230V), vtič nameščen Kapaciteta: do 30 vafljev na uro Temperaturno območje: 50-250°C Čas segrevanja: približno 8 minut, z indikatorsko lučko za pripravljenost temperature Vrtljiva zasnova za enakomerno peko Litoželezne plošče z nelepljivim premazom za hitro čiščenje in izboljšano kapaciteto Dimenzije: 22.5(h) x 27.5(w) x 54(d) cm Teža: 6.5 kg Barva: srebrna Robustne litoželezne plošče dobro zadržujejo toploto in omogočajo stabilno proizvodnjo, medtem ko nelepljiva površina skrajša čas čiščenja. Tako ostane vaš delovni proces učinkovit tudi v času največje obremenitve. Zanesljiva izbira za profesionalno uporabo, kjer so ključni hitrost, dosledna kakovost in enostavna uporaba.

Preberi več manj

Vakuumski pakirnik Buffalo s 9-litrskim volumnom komore je zasnovan za profesionalno kuhinjo: hitro, tesno vakuumiranje in varjenje porcij, idealno za mise en place in priprave sous-vide. Zaradi konstrukcije iz nerjavnega jekla in digitalne upravljalne plošče lahko delate učinkovito in ohranite popoln nadzor nad postopkom. 9L vakuumska komora z globino 80mm Moč: 630W Širina vara: 30cm (vari vrečke do 300mm) Nastavljiv čas varjenja: 3–9 sekund Neposredni tlak v črpalki: -29.7±0.5% Digitalna upravljalna plošča s časovnikom Prozorno okno za spremljanje poteka Lahko berljiv manometer S sponko za pritrditev vakuumske vrečke Primerno za vakuumske vrečke z in brez reliefa Material: nerjavno jeklo Priključitev: 220–240V (vtikač) Dimenzije: 36.6(h) x 42.5(w) x 35.9(d) cm Teža: 22.3kg Barva: srebrna Porcionirajte, vakuumirajte in zavarite v enem delovnem procesu ter brez zapletov podaljšajte rok uporabnosti izdelkov. Nastavljiv čas varjenja in okno za pregled omogočata enostavno doseganje doslednih rezultatov, tudi pri različnih vrstah izdelkov in vrečk. Trdna izbira za restavracije, catering in proizvodne kuhinje, ki želijo združiti hitrost, nadzor in urejen var v kompaktni vakuumski napravi iz nerjavnega jekla.

Preberi več manj

Z aparatom za palačinke Buffalo lahko palačinke pripravljate hitro in dosledno s profesionalnim rezultatom. Zahvaljujoč zmogljivemu električnemu izhodu 3 kW se plošča hitro segreje, zato je ta enota idealna za uporabo v strežnem delu, kjer sta pomembna hitrost in predstavitev. Električna moč: 3kW (230V), z vgrajenim vtičem Premer plošče: 400mm 18mm debela nelepljiva litoželezna plošča za enakomerno peko Visoko učinkovita integrirana grelna cev za enakomerno porazdelitev toplote; 8–9 minut do delovne temperature Ohišje iz odebeljenega nerjavnega jekla, enostavno za čiščenje Ročni upravljalniki za natančno nastavitev temperature Stranske prezračevalne odprtine na treh straneh za varnost in vzdržljivost Gumijaste nogice za dodatno stabilnost na delovni površini Dimenzije: 23(h) x 47(w) x 18.5(d) cm Teža: 20kg Robustna konstrukcija iz nerjavnega jekla in stabilna zasnova naredita to ploščo za palačinke primerno za intenzivno uporabo v profesionalnih kuhinjah, food truckih in prodajnih točkah. Nelepljiva plošča vam pomaga tudi delati hitreje in poenostavi čiščenje med izmenami. Ne glede na to, ali strežete sladke ali slane palačinke: z aparatom za palačinke Buffalo združite hitrost, nadzor in čisto predstavitev v eni zanesljivi enoti.

Preberi več manj

Prenosni vakuumski varilnik Buffalo 300mm je robusten stroj za vakuumsko pakiranje in varjenje za konzerviranje živil in podaljšanje roka uporabnosti. Idealen za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji, z natančnim nadzorom vakuuma in časa varjenja. Širina vara: 300mm Moč: 130W Napetost: 230V (vtikač) Dimenzije: 125(h) x 400(w) x 265(d)mm Teža: 3.5kg Material: nerjaveče jeklo & ABS Možnosti običajnega/podaljšanega časa varjenja in možnosti običajnega/nežnega vakuumskega tlaka Pulzni vakuum za maksimalno natančnost Integriran manometer za nadzor na prvi pogled Funkcija vakuumiranja in varjenja ter ročna funkcija varjenja Samo za uporabo z reliefnimi vakuumskimi vrečkami Ni primerno za tekočine Zahvaljujoč uporabniku prijaznim upravljalnim elementom lahko delate hitreje in bolj dosledno: izberite želeni vakuumski tlak in čas varjenja ali uporabite pulzno funkcijo za dodatni nadzor pri občutljivih izdelkih. Integriran manometer poskrbi za preglednost procesa, tako da lahko takoj vidite, kaj se dogaja. Z ohišjem iz nerjavečega jekla/ABS in kompaktno velikostjo je ta vakuumski varilnik Buffalo praktična rešitev za mise en place, porcioniranje in daljše ohranjanje svežine sestavin. Za zanesljiv rezultat uporabljajte samo reliefne vakuumske vrečke.

Preberi več manj

Pripravljajte popolno oblikovane crêpe pri visoki hitrosti z večnamenskim aparatom za crêpe Waring Commercial Xpress WSC300CK. Zahvaljujoč dvojnim pečnim ploščam pečete obe strani hkrati – brez obračanja – kar skrajša čas priprave in poveča izhod kuhinje. Moč: 2.7kW Dvojni 13.5" večnamenski aluminijasti pečni površini z vgrajenimi grelnimi elementi Trojno prevlečena nelepljiva pečna površina Whitford QuanTanium za enostavno odstranjevanje izdelka Elektronska nadzorna plošča z natančnim uravnavanjem temperature od 52°C do 218°C Prikaz temperature v °C ali °F Programabilni digitalni časovnik s funkcijo odštevanja in zvočnim piskom Hitro segrevanje za hiter začetek Vključuje silikonsko lopatico za crêpe (varna za nelepljivo prevleko) Jekleno ohišje Dimenzije: 24.765(h) x 45.72(w) x 45.72(l) cm Teža: 13.6kg Priključitev: 220-240V, z vtičem WSC300CK je zasnovan za profesionalno uporabo, kjer sta pomembni hitrost in doslednost. Natančen nadzor temperature in časovnik vam pomagata speči vsak crêpe enakomerno, tudi v času največje obremenitve. Zahvaljujoč nelepljivi prevleki in priloženi silikonski lopatici lahko delate učinkovito in preprečite poškodbe pečne površine – idealno za intenzivno vsakodnevno uporabo v gostinstvu.

Preberi več manj

Profesionalni pekač za vaflje Buffalo je kompakten, a zmogljiv aparat za pripravo vafljev za profesionalno uporabo. Z močjo 1,6 kW in zmogljivostjo do 60 vafljev na uro lahko hitro in enakomerno pečete vaflje velikosti 165 x 100 mm. Moč: 1,6 kW Zmogljivost: do 60 vafljev na uro Velikost vaflja: 165 x 100 mm Temperaturno območje: 60°C do 300°C Robustne plošče za vaflje iz litega aluminija z vzdržljivim vrhunskim premazom proti prijemanju Digitalni časovnik za enakomerne čase peke Natančen nastavljiv nadzor temperature Odstranljiv pladenj za kapljanje za enostavno čiščenje Material ohišja: nerjavno jeklo Dimenzije: 24.5(h) x 32.5(w) x 40(d) cm Napetost: 220-240V (vtič) Teža: 10 kg Barva: srebrna Ohišje iz nerjavnega jekla in plošče iz litega železa naredijo ta pekač za vaflje Buffalo primeren za intenzivno uporabo v gostinskih lokalih, menzah in kavarnah. Zahvaljujoč premazu proti prijemanju in odstranljivemu pladnju za kapljanje lahko enoto hitro ohranjate čisto med konicami. Z digitalnim časovnikom in nastavljivim nadzorom temperature lahko delate ponovljivo: idealno pri peki več zaporednih serij in ko želite postreči enakomerno kakovost.

Preberi več manj

Z dodatnim kompletom za palačinke Krampouz imate ključna orodja naenkrat pri roki, da lahko delate urejeno in pečete dosledno dobre palačinke na svojem aparatu za palačinke. Ta 6-delni komplet združuje nerjavno jeklo in les za praktično uporabo v kuhinji ter hitro rokovanje med strežbo. 6-delni komplet dodatkov za aparat za palačinke Vključuje patentiran razporejevalnik testa iz nerjavnega jekla Vključuje zajemalko iz nerjavnega jekla Vključuje lesen razporejevalnik testa in leseno lopatico Vključuje posodico za vodo in krtačko za čiščenje razporejevalnika Vključuje navodila Teža: 360 g Kombinacija razporejevalnika iz nerjavnega jekla in lesenega razporejevalnika vam daje prilagodljivost pri načinu dela, medtem ko lopatica pomaga pri urejenem odlepljanju in obračanju. S posodico za vodo in krtačko lahko razporejevalnik vmes očistite, da lahko v času največje obremenitve ohranjate hiter tempo. Popoln komplet dodatkov Krampouz za vse, ki želijo palačinke pripravljati učinkovito in dosledno, od food trucka do profesionalne kuhinje.

Preberi več manj

Postrezite pristne belgijske vaflje Liège po naročilu z aparatom za vaflje HENDI ‘Liège’—robustno, profesionalno enoto, zasnovano za obremenjeno horeca strežbo v kavarnah, na zajtrkovalnih postajah in v konceptih prigrizkov. Z dvema pravokotnima vzorcema peke in stabilnim termostatskim nadzorom vam pomaga zagotavljati dosledne rezultate serijo za serijo. Zasnovano za vaflje Liège z dvema pravokotnima vzorcema 4x6 Plošči za vaflje iz emajliranega litega železa; čiščenje s krtačo Termostatski nadzor temperature za dosledno peko Vključuje vilico za vaflje za varno rokovanje med strežbo Izoliran ročaj za udobnejše upravljanje Moč: 1500 W Dimenzije: 360 x 330 x 561 mm Neto teža: 19.55 kg Materiali: kovine z elementi iz nerjavnega jekla Težka konstrukcija zagotavlja stabilno zadrževanje toplote—idealno za pripravo enakomerno pečenih vafljev v času največje obremenitve. Razporeditev z dvema vzorcema pomaga povečati izhod, zato je primerna za strežbo na pultu, kjer sta pomembni hitrost in doslednost. Za vsakodnevno vzdrževanje lahko emajlirane plošče iz litega železa po ohladitvi očistite s krtačo, kar podpira učinkovite rutine čiščenja v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Postrezite privlačne, deljive vaflje v nekaj minutah z aparatom za vaflje HENDI “Heart” – zmogljivo, profesionalno enoto, zasnovano za zaposlene horeca kuhinje, kavarne in okrepčevalnice. Peče cvetlične vaflje s petimi povezanimi vzorci v obliki srca, pri čemer združuje visoko zmogljivost z nadzorovanimi, doslednimi rezultati. Pripravi cvetlične vaflje s petimi povezanimi deli v obliki srca Zmogljivo grelno delovanje 2200 W Termostatski nadzor temperature za enakomerno peko Emajlirane litoželezne plošče za vaflje; površina za čiščenje s krtačo Vključuje vilico za vaflje za varno rokovanje in postrežbo Izoliran ročaj za udobnejše upravljanje Izdelano iz kovin s komponentami iz nerjavnega jekla Dimenzije: 514 x 328 x (H) 234 mm Neto teža: 15.932 kg Idealno za zajtrkovalni servis, sladice, food trucke in pulti za hrano za s seboj, ta aparat za vaflje z vzorcem srca vam pomaga ustvariti prepoznavne vaflje, ki izstopajo na meniju in v vitrinah. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo po uporabi očistite emajlirane litoželezne plošče s krtačo ter pred rokovanjem in čiščenjem pustite, da se naprava ohladi.

Preberi več manj