Aparati

Imperia Pasta Presto je eleganten električni stroj za testenine z zmogljivim motorjem za hitro in enakomerno valjanje testa za testenine ter rezanje svežih testenin. Idealen za profesionalno uporabo, kjer sta pomembni hitrost in ponovljivost, s kompaktno zasnovo na delovni površini. Električni stroj za testenine z motorjem (85W) Za testeninske liste v 6 nastavljivih stopnjah debeline Izdeluje 2 vrsti testenin: fettuccine in tagliatelle Raven hrupa: 78.6 dB Material: nerjaveče jeklo Barva: srebrna Dimenzije: 28(h) x 27(w) x 23(d) cm Teža: 6.85 kg Priključitev: 220V, vtič nameščen Razširljivo z dodatki (naprodaj ločeno) Zahvaljujoč električnemu pogonu delate hitreje in z manj fizičnega napora, hkrati pa ohranite nadzor nad želeno debelino testa. Popolno za mise en place v kuhinji ali za sveže testenine na jedilniku. Želite več raznolikosti kot fettuccine in tagliatelle? Pasta Presto preprosto razširite z dodatnimi dodatki (naprodaj ločeno) za izdelavo različnih oblik testenin.

Preberi več manj

Kuhinjski robot Waring 3.8 L je profesionalna zmogljivost za zaposlen mise en place. Zahvaljujoč zatesnjeni posodi lahko tudi tekočine obdelujete čisto in nadzorovano, medtem ko težko lito podnožje zagotavlja maksimalno stabilnost pri intenzivni uporabi. Sekljanje, rezanje, mešanje, blendanje in pasiranje je hitro in enostavno. Kapaciteta: posoda 3.8 litre Moč: 700 W (motor 2 HP) Zatesnjena posoda za obdelavo tekočin Težko lito podnožje za dodatno stabilnost S-rezilo z zaklepom za varno in enostavno prelivanje Termično stikalo/termalna zaščita pred pregrevanjem Varnostni sistem blokade Dobavljeno z nastavljivim rezalnim diskom, dvojnim diskom za ribanje, zatesnjenim emulgirnim diskom in diskom za stepanje Nastavek s cevjo za neprekinjeno doziranje za obdelavo velikih količin Prozoren pokrov za enostavno uporabo Priključek: 230V, z vtičem Dimenzije: 45.7 cm (h) x 38.1 cm (w) x 35.6 cm Teža: 16.7 kg Barva: kovinsko siva/srebrna S cevjo za neprekinjeno doziranje je ta kuhinjski robot idealen za večje količine, na primer pri rezanju in ribanju zelenjave ali pripravi omak in pirejev. Kombinacija robustne konstrukcije, varnostnega sistema blokade in termične zaščite ga naredi primernega za vsakodnevno profesionalno uporabo. Dobavljeno v kompletu z več diski, tako da lahko takoj preklapljate med različnimi opravili brez nakupa dodatne opreme.

Preberi več manj

Toaster za sendviče Milan z 2 režama je praktičen toaster za sendviče iz nerjavnega jekla za hitro postrežbo. Vsaka reža ima svoj časovnik in kontrolno lučko, zato lahko hkrati na nadzorovan način pripravite dva opečena sendviča. Plug & play na 230V: skoraj takoj pripravljen za uporabo. 2 reži, vsaka s svojim časovnikom in kontrolno lučko Izvedba iz nerjavnega jekla v srebrni barvi Priključek na 230V (plug & play) Vključene sponke Enostavno čiščenje z vlažno krpo Zasnovan za dolgo življenjsko dobo in enostavno popravilo Nadzorna plošča je enostavna za uporabo, tudi za osebje brez tehničnega znanja. Idealno za lokacije, kjer sta pomembni hitrost in dosledni rezultati. Po uporabi lahko napravo hitro obrišete z vlažno krpo, s čimer ohranite delovno mesto urejeno in lahko takoj nadaljujete z naslednjo rundo.

Preberi več manj

Kuhalnik testenin Buffalo 8Ltr je kompakten električni kuhalnik testenin za hitro pripravo v profesionalni kuhinji. Z rezervoarjem iz nerjavnega jekla 304, digitalnim časovnikom in več košarami lahko kuhate porcije à la minute ter ohranjate nadzor nad stopnjo kuhanosti in konsistentnostjo. Kapaciteta: 8 litrov Dimenzije: 30(h) x 28(w) x 45(d) cm Material: nerjavno jeklo (rezervoar iz nerjavnega jekla 304) Električni, 220-240V (vtikač) Temperaturno območje: +30°C do +100°C Natančen nadzor termostata: 30-110°C 4 košare iz nerjavnega jekla z mrežico za pripravo po naročilu Digitalni časovnik s 4 programskimi nastavitvami Odstranljiva glava grelnega elementa z varnostnim stikalom za enostavno sestavljanje in čiščenje Pokrov iz nerjavnega jekla za zaščito, ko ni v uporabi Toplotna zaščita (thermal cut-out) proti pregrevanju Priprava za odtočno pipo Košare in pokrov primerni za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 10 kg Barva: srebrna Zahvaljujoč štirim mrežastim košaram lahko hkrati skuhate več porcij in hitro postrežete v času največje obremenitve. Digitalni časovnik s programi pomaga, da je vsaka serija kuhana enako, medtem ko nadzor termostata ohranja natančno temperaturo. Pri vsakodnevni uporabi je kuhalnik testenin praktičen za vzdrževanje: glava grelnega elementa je odstranljiva in opremljena z varnostnim stikalom, košare in pokrov pa so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju. Toplotna zaščita in zasnova iz nerjavnega jekla sta dobra izbira za intenzivno uporabo.

Preberi več manj

Profesionalni kuhalnik riža Buffalo 4.2L je učinkovit električni kuhalnik riža za dosledno kakovost v profesionalni kuhinji. Z intuitivnimi upravljalnimi elementi, ročaji, ki ostanejo hladni na dotik, in robustno konstrukcijo iz nerjavnega jekla lahko brez napora skuhate velike količine riža in ga takoj ohranjate toplega za postrežbo. Kapaciteta: 4.2L suhega riža / 10L kuhanega riža (do približno 40 porcij) Moč: 1.55kW (1550W) Samodejna funkcija ohranjanja toplote za daljše ohranjanje riža na temperaturi za postrežbo Izjemno močan notranji lonec z nelepljivim premazom preprečuje prijemanje in zažiganje Čas kuhanja polnega lonca belega riža: približno 35–40 minut Konstrukcija iz nerjavnega jekla, enostavna za čiščenje Ročaji, ki ostanejo hladni na dotik, in robusten pokrov Vključuje lopatko za riž, ki ne praska, in merilno skodelico Dimenzije: 35(h) x 38(w) x 32(d) cm Teža: 5 kg Priključitev: 230V, z vtičem Zahvaljujoč samodejnemu preklopu na ohranjanje toplote ostane riž pripravljen več ur brez nepotrebnih izgub zaradi zažiganja ali prijemanja. Idealno za obremenjena obdobja strežbe, bifeje in hrano za s seboj. Kombinacija trpežnega notranjega lonca z nelepljivim premazom in zunanjosti iz nerjavnega jekla naredi ta kuhalnik riža Buffalo praktičen za vsakodnevno uporabo: hitro se očisti, enostavno se premika in je zasnovan za intenzivno uporabo.

Preberi več manj

Dvojni panini žar Waring rebrast/rebrast je robusten električni kontaktni žar za visoko zmogljivost v profesionalni kuhinji. Z rebrastimi ploščami iz litega železa, hitrim segrevanjem in nastavljivim termostatom je ta žar idealen za paninije, burgerje, piščanca in pečeno zelenjavo. Električni panini žar z rebrasto zgornjo in spodnjo ploščo (rebrast/rebrast) Moč: 2.4 kW Temperaturno območje: 0°C do +300°C Plošče žara iz litega železa, odporne proti praskam Ohišje iz nerjavnega jekla in litega železa Uravnotežena zgornja plošča, ki se prilagaja debelini izdelka Odstranljiv pladenj za odtekanje maščobe in sokov Ročaji, odporni na vročino Dimenzije: 24.1(h) x 40.6(w) x 44.5(d) cm Teža: 34.5 kg Priključitev: 230V, z vtičem Zahvaljujoč enakomernemu pritisku zgornje plošče in rebrastim ploščam dobite značilne sledi žara in enakomerno pečenje, tudi pri debelejših izdelkih. Kratek čas segrevanja naredi ta žar Waring primeren za konice obremenitve in neprekinjeno mise en place. Kombinacija nerjavnega jekla, litega železa in odstranljivega pladnja za odtekanje zagotavlja praktično vzdrževanje in trden, profesionalen videz v črni in kromirani barvi.

Preberi več manj

Postrezite sveže, topel pokovko s profesionalno predstavitvijo z aparatom za pokovko HENDI – privlačna namizna enota za bare, kinodvorane, menze in catering na dogodkih. Z robustnim ohišjem iz ogljikovega jekla, prozornimi ploščami iz kaljenega stekla in osvetljeno komoro omogoča, da je priprava vidna gostom, hkrati pa podpira hitro in enakomerno pokanje za strežbo z velikim pretokom. Blagovna znamka: HENDI Cikel priprave pokovke: približno 3.5 minute na serijo Kapaciteta serije: 150 g koruznih zrn na cikel Integrirana grelna posoda za pokovko z mešalno enoto za enakomerno pokanje Ogrevano dno komore pomaga ohranjati pokovko toplo za postrežbo Osvetljena notranjost za boljšo vidljivost in predstavitev izdelka Ohišje iz ogljikovega jekla s ploščami iz kaljenega stekla in servisnimi vrati iz kaljenega stekla na tečajih Posoda iz litega aluminija; vključuje PC zajemalko Pokrov z ročaji iz materiala, ki se ne segreva, za varnejše rokovanje Loputa za zajemanje pokovke za hitro porcioniranje med strežbo Predal za drobtine pod komoro za zbiranje nepopokanih zrn in drobtin Barva: črna Moč: 1155 W Dimenzije: 575 x 445 x (H) 772 mm Neto teža: 29.815 kg Primerno za stik z živili Zasnovano za učinkovito delovanje v prodajnem delu, mešalna enota zagotavlja enakomerne rezultate, ogrevano dno pa pomaga ohranjati temperaturo za postrežbo med serijami. Ohišje iz kaljenega stekla in notranja osvetlitev izboljšata vidljivost izdelka, zato je idealno za impulzno prodajo na prodajnih mestih in pultih. Za enostavno vsakodnevno vzdrževanje predal za drobtine zbira zrna in drobtine za hitro odstranjevanje, servisna vrata in loputa za zajemanje pa omogočajo preprosto polnjenje in postrežbo v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Pospešite strežbo in zagotovite enakomerno tanke, čiste rezine z brezžičnim električnim nožem za kebab HENDI Kitchen Line—idealen za obremenjene postaje za döner kebab, shawarmo in gyro, kjer sta pomembni natančnost in mobilnost. Z nastavljivo nastavitvijo reza in visoko hitrostjo rezila omogoča učinkovito porcioniranje, hkrati pa ohranja območje rezanja nadzorovano in varno. Zasnovan za rezanje döner kebaba, shawarme, gyra in podobnih vrtečih se mesnih stožcev Vključuje 2 rezili iz nerjavnega jekla (Ø 100 mm): 1 gladko in 1 nazobčano Hitrost rezila: 2600 RPM Zmogljivost rezanja: do 60 kg/h Enostavno nastavljiva debelina rezin od 0 mm do 8 mm Pokrov rezila iz nerjavnega jekla za varnejše rezanje Protizdrsni ročaj in ohišje motorja za varen oprijem med neprekinjeno strežbo Integrirano stikalo ON/OFF v ohišju Moč: 80 W Polnilnik z rdečo/zeleno indikatorsko lučko za stanje baterije Dobavljeno z dvema baterijskima paketoma 2,000 mAh Vključuje kamen za brušenje rezila Dimenzije: 155 x 127 x (H) 202 mm Neto teža: 1.62 kg Preklapljajte med gladkim in nazobčanim rezilom glede na teksturo mesa in želeni zaključek ter natančno nastavite debelino, da ustreza vašim standardom porcioniranja. Brezžična zasnova ohranja delovno postajo prilagodljivo—uporabno v kebab lokalih z velikim prometom, v prehranskih kotičkih in pri mobilnem cateringu. Za najboljše rezultate ohranjajte rezilo ostro z uporabo priloženega kamna za brušenje in poskrbite, da je med delovanjem nameščen pokrov rezila iz nerjavnega jekla. Indikatorske lučke na priloženem polnilniku vam pomagajo spremljati stanje baterije, da lahko strežba poteka nemoteno.

Preberi več manj

Postrezite vroče, hrustljave pice in hitre prigrizke v nekaj minutah s pečico za pico HENDI – kompaktno namizno rešitvijo za profesionalne kuhinje, kavarne in takeaway pulte. Zasnovana za hitro segrevanje zamrznjenih izdelkov, združuje zgornji in spodnji grelni element s praktičnim časovnikom za zanesljive, ponovljive rezultate med intenzivno strežbo. Primerno za segrevanje zamrznjenih izdelkov Mreža pladnja je primerna za pice do ø 30 cm Nastavljiv časovnik do 15 minut Opremljeno z 2 grelnima elementoma (zgornjim in spodnjim) Vključuje pladenj za drobtine za lažje čiščenje Moč: 1450 W Dimenzije: 484 x 590 x (H) 190 mm Neto teža: 8.11 kg Kovinska konstrukcija z elementi iz nerjavnega jekla Blagovna znamka: HENDI Idealna za hitro pogrevanje kosov pice, manjših pic in drugih zamrznjenih priročnih izdelkov, ta pečica omogoča učinkovit pretok brez pretirane zasedenosti delovne površine. Dvojna grelna elementa pomagata segrevati od zgoraj in spodaj za bolj enakomerno segrevanje. Za nemoteno vsakodnevno uporabo redno praznite pladenj za drobtine, da ohranite notranjost čisto in podprete dosledno delovanje.

Preberi več manj

Pospešite mise en place in strežbo z električnim strgalnikom za sir HENDI—zasnovanim za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate pri ribanju parmezana in drugih trdih sirov. Z visoko zmogljivostjo do 30 kg na uro v kompaktni izvedbi za postavitev na pult pomaga ohranjati nemoten potek priprave, hkrati pa vključuje varnostne funkcije, primerne za zasedena horeca okolja. Visoka zmogljivost ribanja: do 30 kg na uro Moč: 380 W Kompaktne dimenzije: 292 x 226 x (H) 302 mm Neto teža: 8.06 kg Ohišje iz tlačno litega poliranega aluminija Valj iz nerjavnega jekla za učinkovito ribanje Motor zaščiten pred preobremenitvijo Varnostno mikro stikalo samodejno prekine napajanje, ko se odpre podajalni pladenj Primerno za parmezan in druge trde sire; ni primerno za mehke sire Premer valja: Ø 110 x 60 mm Vključuje posodo za nariban sir: 1.3 L Idealno za picerije, italijanske restavracije, braserije in catering kuhinje; ta električni strgalnik omogoča hitro, enakomerno zmogljivost za dokončanje testenin, solat in pečenih jedi. Uporablja se lahko tudi za ribanje suhega kruha po potrebi za drobtine in posipe. Robustna kovinska konstrukcija in zasnova z malo vzdrževanja sta praktični za vsakodnevno uporabo, medtem ko zaščita pred preobremenitvijo in mikro stikalo za samodejni izklop pomagata izboljšati varnost upravljavca med strežbo in pripravo.

Preberi več manj

Skuhajte popoln, rahel riž v zasedenih profesionalnih kuhinjah z riževim kuhalnikom HENDI Profi Line s funkcijo kuhanja na pari. Zasnovan za učinkovito kuhanje v serijah in čisto postrežbo, po kuhanju samodejno preklopi na ohranjanje toplote ter vključuje parno košaro za pripravo zelenjave in še več hkrati z rižem. Rižev kuhalnik HENDI Profi Line z integrirano funkcijo kuhanja na pari Ohišje iz nerjavnega jekla z nagibnim polipropilenskim pokrovom, ročajem, zrakotesnim tesnilom in odzračevalnim ventilom Integriran zapah tesno zapre pokrov za enakomerno kuhanje Odstranljiva aluminijasta notranja posoda z nelepljivim premazom za enostavno čiščenje Dva načina delovanja: kuhanje in ohranjanje toplote (samodejni preklop na ohranjanje toplote po kuhanju) Zbiralnik kondenzata pomaga ohranjati delovno površino suho Kapaciteta: 10 meric suhega riža (pribl. 15–20 porcij kuhanega) Vključuje parno košaro, merilno skodelico za riž in žlico za riž Moč: 700 W Dimenzije: ⌀280 x (H)285 mm (L273 x W283 x H285 mm) Neto teža: 2.74 kg Idealno za menze, catering, kuhinje za take-away in bifejsko postrežbo, ta rižev kuhalnik zagotavlja dosleden izplen v obdobjih velikega povpraševanja, hkrati pa ohranja kuhan riž pripravljen za postrežbo. Uporabite priloženo parno košaro za kuhanje zelenjave, morskih sadežev ali jajc na pari, medtem ko se riž kuha, kar pomaga poenostaviti pripravo in zmanjšati natrpanost z opremo. Odstranljiva notranja posoda z nelepljivim premazom in posoda za zbiranje kondenzata olajšata vsakodnevno čiščenje in rokovanje, medtem ko tesno zapirajoč se pokrov in odzračevalni ventil zagotavljata zanesljive rezultate med neprekinjeno postrežbo.

Preberi več manj

HENDI Contact Grill Panini je zmogljiv, profesionalni kontaktni žar za hitro postrežbo v kavarnah, okrepčevalnicah in profesionalnih kuhinjah, idealen za peko na žaru in segrevanje paninijev, kruha, mesa, klobas in zelenjave. Z rebrasto zgornjo ploščo in gladko spodnjo ploščo zagotavlja privlačne sledi žara, hkrati pa ohranja vsestransko kontaktno peko za širok nabor jedi. Rebrasta zgornja plošča in gladka spodnja plošča za vsestransko peko na žaru Površina žara: 340 x 235 mm Spodnja plošča: 1/2 rebrasta in 1/2 gladka Emajlirane litoželezne plošče za enostavno čiščenje in vzdrževanje Ohišje iz nerjavnega jekla, zasnovano za vzdržljivost pri uporabi v horeca Visokozmogljivi grelni elementi za hitro segrevanje Brezstopenjsko nastavljiv termostat do 300˚C Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi pred pregrevanjem Spodnja žar plošča z zadnjim in stranskimi robovi pomaga zadrževati maščobo in ostanke Odstranljiv pladenj za odcejanje za lažje čiščenje Toplotno odporen ročaj z vzmetnim mehanizmom za zaklep zgornje žar plošče v položaju Gumijaste nogice za zmanjšanje nenamernega premikanja med delovanjem Vključuje krtačo za čiščenje žara Moč: 2200 W Dimenzije: 430 x 375 x (H) 514 mm Neto teža: 17.78 kg Zasnovane za intenzivno postrežbo, litoželezne plošče dobro zadržujejo toploto za dosledne rezultate, medtem ko nastavljiv termostat podpira vse od nežnega opekanja do peke na žaru pri visokih temperaturah. Kombinacija prezračevalnih odprtin, robustnega ohišja iz nerjavnega jekla in stabilnih gumijastih nogic ga naredi zanesljivo izbiro za intenzivno vsakodnevno uporabo. Za higieno in vzdrževanje odstranljiv pladenj za odcejanje in priložena krtača za čiščenje omogočata hitro čiščenje ob koncu izmene, medtem ko emajlirane plošče pomagajo zmanjšati prijemanje in poenostavijo vzdrževanje.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in ohranite vsak rez dosleden z japonsko mandolino HENDI Shōgun 将軍—učinkovitim orodjem za rezanje in julienne, izdelanim na Japonskem za profesionalne kuhinje. Z rezili iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 in gladko nastavitvijo debeline omogoča izjemno tanke, enakomerne rezine ter čiste julienne reze hitro, kar kuharjem in pripravljalnim ekipam pomaga do zanesljivih rezultatov iz servisa v servis. Vrhunska japonska mandolina za hitro, natančno in ponovljivo rezanje Vgrajeno ravno rezilo za zelo tanke, skoraj prosojne rezine Debelina reza gladko nastavljiva od 1 do 5 mm Vključuje 3 zamenljiva nazobčana rezila za julienne: 1 mm, 2 mm in 8 mm Dobavljeno s polipropilenskim ščitnikom/držalom za prste za zaščito rok in varno pritrditev sadja & zelenjave med rezanjem Rezila iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 Ohišje iz ABS plastike Dimenzije: 380 x 158 x (H)66 mm Neto teža: 0.55 kg Primerno za stik z živili Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za mise en place z velikim obsegom: narežite zelenjavo in sadje za solate, okraske in dekorativne predstavitve ali preklopite na rezila za julienne za enakomerne trakove. Priloženo držalo izboljša oprijem pri manjših kosih ter podpira varnejši in hitrejši potek dela na pripravljalni postaji. Za ohranjanje ostrine rezil in zmogljivosti čistite ročno in po uporabi temeljito osušite, saj mandolina ni primerna za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Rezalnik HENDI Slicer 220 Profi Line je kompakten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in enakomerno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih prostorih za catering. Z zmogljivim zračno hlajenim motorjem, poševnim kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjsko nastavitvijo debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za narezke in trše vrste mesa, pri čemer sta varnost upravljavca in higiena v ospredju. Premer rezila: 220 mm (kaljeno nerjavno jeklo, poševno) Brezstopenjsko nastavljiva debelina rezanja do 12 mm Maksimalni premer rezanja: 150 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 280 W Ohišje iz prevlečenega aluminija Voziček z varovalom, vpenjalnim elementom in napravo za navpično zaklepanje Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Varnostne funkcije vključujejo položaj debeline “0”, ki ohranja rezilo za varovalom, zaščito pred neželenim zagonom, ko sta brusilnik ali varovalo rezila odstranjena, ter zaklep/odstranitev vozička samo, ko je nastavljeno na “0” Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 506 x 435 x (H) 347 mm Neto teža: 13.1 kg Idealen za rezanje kuhanih in sušenih mesnin z doslednimi rezultati, ta rezalnik podpira učinkovito mise en place in pripravo za servis, hkrati pa pomaga zmanjšati odpadke z natančnim nadzorom porcioniranja. Integrirani brusilnik in enostavno razstavljanje poenostavita vsakodnevno vzdrževanje v profesionalnih okoljih. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom; rezanje sira je mogoče z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

HENDI Slicer 250 Profi Line je profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in dosledno porcioniranje v zasedenih HoReCa kuhinjah, delikatesah in mesarskih pultih. Z zmogljivim motorjem, poševno kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nadzorom debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za suhomesnate izdelke, kuhano meso in druge zahtevne izdelke. Profesionalni rezalnik iz linije HENDI Profi Line za obdelavo mesa Ohišje iz prevlečenega aluminija Poševno, kaljeno rezilo iz nerjavnega jekla s premerom 250 mm Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm Maksimalni premer rezanja: 180 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem Vhodna moč: 320 W Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpično zaklepno napravo Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Nameščen ščitnik rezila; varnostne funkcije preprečujejo neželen zagon, ko sta brusilnik ali ščitnik rezila odstranjena Dodatna varnost: nastavitev gumba za debelino na “0” ohranja rezilo za ščitnikom; voziček je mogoče zakleniti/odstraniti samo, ko je nastavljen na “0” Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 514 x 484 x (H) 373 mm Neto teža: 16.06 kg Zasnovan za profesionalno uporabo, ta rezalnik omogoča varno vsakodnevno delovanje in učinkovito pripravo, kar pomaga ohranjati enotne velikosti porcij in zmanjšati odpadek. Integrirani brusilnik in enostavno razstavljanje poenostavita vzdrževanje v okoljih z velikim pretokom. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nožem z nelepljivo prevleko.

Preberi več manj

HENDI Slicer 220 Red Edition Profi Line je kompakten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in dosledno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih prostorih. Z zmogljivim 280 W zračno hlajenim motorjem, poševnim kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nadzorom debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za kuhano meso, suhomesnate izdelke in druge zahtevne izdelke—zaključen z značilnim rdečim premazom za izstopajoč videz na pultu. Profesionalni rezalnik s kaljenim, poševnim rezilom iz nerjavnega jekla (premer 220 mm) Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm za natančen nadzor porcioniranja Maksimalni premer rezanja: 150 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 280 W Ohišje iz prevlečenega aluminija s posebno rdečo končno obdelavo Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpičnim zaklepnim mehanizmom za varno rezanje Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Akrilni zaščitni pokrov in ščitnik rezila za varnejše delovanje Varnostne funkcije vključujejo položaj debeline “0”, ki ohranja rezilo za ščitnikom, zaščito pred zagonom, ko sta brusilnik ali ščitnik odstranjena, ter zaklep/odstranitev vozička samo, ko je nastavljeno na “0” Zasnovan za hitro in enostavno razstavljanje za poenostavljeno čiščenje Dimenzije: 506 x 435 x (H) 347 mm Neto teža: 13.18 kg Idealen za rezanje zahtevnejših vrst mesa in doseganje doslednih rezultatov za sendviče, pladnje in mise en place, ta rezalnik združuje stabilnost, varno rokovanje in enostavno vsakodnevno nastavitev. Stabilen ročaj in zaščiten voziček pomagata ohranjati visok nadzor nad izdelkom med strežbo in pripravo. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nožem z nelepljivo prevleko. Za najboljšo higieno rezalnik redno razstavite in očistite kot del rutine čiščenja kuhinje.

Preberi več manj

Japonska mandolina HENDI Shōgun 将軍 PRO je vrhunski rezalnik, izdelan na Japonskem, zasnovan za hitro in dosledno pripravo v profesionalnih kuhinjah. S široko rezalno površino za večje pridelke in izjemno ostrim rezilom iz japonskega nerjavnega jekla zagotavlja enakomerne, izjemno tanke rezine ter natančne zelenjavne garniture z veliko hitrostjo in ponovljivostjo—idealno za mise en place z visokim izkoristkom. Vrhunska japonska mandolina za dosledno, natančno rezanje Široka rezalna površina, primerna za veliko zelenjavo in sadje Vgrajeno ravno rezilo iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 za zelo tanke, skoraj prosojne rezine Gladko nastavljanje debeline reza od 1 do 5 mm Ohišje iz ABS plastike Vključuje polipropilenski ščitnik/držalo za prste za zaščito prstov in varno pritrditev zelenjave/sadja med rezanjem Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 380 x 180 x (H) 64 mm Neto teža: 0.586 kg Ta mandolina je popolna za rezanje bučk, zelja, jajčevcev in drugih večjih sestavin ter vam pomaga doseči enakomerne rezultate za solate, gratine, vložnine, zelenjavne predstavitve v slogu carpaccia in dekorativne reze—hitreje kot delo z nožem, pri tem pa ohranja vsako rezino enakomerno. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo čistite ročno (ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju) in med uporabo uporabljajte priložen ščitnik/držalo za prste, da izboljšate oprijem in varnost pri obdelavi manjših kosov.

Preberi več manj

Rezalnik HENDI Slicer 195 Profi Line je kompakten, profesionalen rezalnik mesa, zasnovan za hitro in enakomerno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih postajah. Z zmogljivim 200 W zračno hlajenim motorjem in kaljenim, poševno nameščenim rezilom iz nerjavnega jekla zagotavlja gladko rezanje tudi pri zahtevnejših kosih, pri čemer sta varnost in higiena v ospredju. Električni rezalnik Profi Line znamke HENDI za uporabo pri obdelavi mesa Kaljeno rezilo iz nerjavnega jekla (poševno) s premerom rezila 195 mm Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm za natančen nadzor porcioniranja Maksimalni premer rezanja: 120 mm Ohišje iz prevlečenega aluminija za vzdržljivo vsakodnevno uporabo Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 200 W Integrirane varnostne funkcije: rezilo ostane za zaščitnim pokrovom, ko je debelina nastavljena na “0” Zaščita pred neželenim zagonom, ko sta brusilnik ali zaščitni pokrov rezila odstranjena Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpičnim zaklepnim mehanizmom Vgrajen brusilnik za ohranjanje rezalne zmogljivosti Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 416 x 400 x (H) 335 mm Neto teža: 12.04 kg Zasnovan za izpolnjevanje varnostnih zahtev za profesionalno opremo, ta rezalnik omogoča nadzorovano delovanje in varno rokovanje med strežbo in pripravo. Sistem zaklepanja vozička omogoča, da je voziček mogoče zakleniti in odstraniti samo, ko je rezilo nastavljeno na debelino rezanja “0”. Ni primeren za rezanje sira; rezanje sira je mogoče z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

Pospešite strežbo in zagotovite čiste, enakomerne reze s profesionalnim rezalnikom za pico HENDI PIZZER za intenzivno uporabo. To profesionalno kolesce za pico, ki ga je zasnoval nizozemski oblikovalec Robert Bronwasser, združuje ergonomsko, rahlo ukrivljeno obliko z velikim, debelim rezilom za gladko rezanje tankih test in debelih pic iz pekača—idealno za zasedene picerije, restavracije in kuhinje za dostavo. Profesionalni rezalnik za pico za intenzivno uporabo z velikim, debelim rezilom za rezanje brez napora Zasnoval Robert Bronwasser za funkcionalen, ergonomski in eleganten videz Rezilo in sestavni deli iz nerjavnega jekla 18/8 za zanesljivo, intenzivno uporabo Ročaj iz polipropilena (PP) v oranžni barvi z luknjo za obešanje za priročno shranjevanje Rezilo je pritrjeno z močnimi ploščatimi zakovicami, kar prispeva k boljši higieni z zmanjšanjem nabiranja ostankov v primerjavi z vijaki Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Primerno za stik z živili Dimenzije: 240 x 32 x 98 mm; premer kolesca: 97 mm Neto teža: 0.29 kg Trdna konstrukcija in uravnotežen občutek pomagata osebju pri enakomernem pritisku za gladke, hitre reze—zmanjšujeta upor in ohranjata nadev na mestu. Odlična izbira za rezanje na izdaji v strežbi ali za pripravo večjih količin v kuhinji. Po strežbi ga preprosto postavite v pomivalni stroj in ga obesite za luknjo v ročaju, da ostanejo delovne površine proste, rezalnik pa pri roki za naslednjo konico.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in ohranite vsak rez enakomeren z mandolino HENDI Japanese Mandoline Samurai—zasnovano za profesionalne kuhinje, ki zahtevajo natančnost pri solatah, dekoracijah, gratinih in mise en place. Z izjemno ostrimi rezili, gladko nelepljivo površino in hitro nastavitvijo debeline ta mandolina zagotavlja hitro, enakomerno rezanje in julienne rezultate ter pomaga ohranjati nadzor in varnost med intenzivno strežbo. Profesionalna mandolina v japonskem slogu za rezanje zelenjave in sadja (primerna za stik z živili) Robustna konstrukcija iz nerjavnega jekla, ABS in polipropilena z nelepljivo rezalno površino s PTFE premazom za gladko drsenje Izjemno ostra glavna rezila; enostavno preklapljanje med gladkim in valovitim rezanjem Nastavljiva debelina rezanja od 0.5 do 9 mm Integrirana rezila za 4.5 mm julienne in 9 mm debele pomfrit palčke Julienne rezila je mogoče odstraniti za čiščenje; položaj za odklep je natisnjen na številčnici Zložljiva noga in kavelj za posodo za prilagodljivo uporabo: samostoječe, na posodi ali ročno Nedrseča TPR obloga na kavlju za posodo in nogah za dodatno stabilnost med rezanjem Vključuje držalo za živila/ščitnik za prste za varnejše rezanje in zaščite rezil za varno shranjevanje Dimenzije: 385 × 170 × 110 mm Neto teža: 0.63 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za izdelavo enakomernih rezin, valovitih rezov, julienne in debelejših rezov v slogu pomfrita za profesionalno predstavitev in nadzor porcij. Nastavljiv gumb omogoča enostavno preklapljanje med vrstami rezov in debelinami med pripravo, medtem ko nelepljivi premaz podpira hitro delo z manj trenja. Za najboljše rezultate ter zaščito rezil in premaza po uporabi očistite ročno. Med rezanjem uporabljajte priloženo držalo za živila za zaščito prstov, za varno shranjevanje med servisi pa namestite zaščite rezil.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v hladni kuhinji z rezalnikom jajc HENDI – Oval, kompaktnim profesionalnim kuhinjskim orodjem za čiste, enakomerne rezine jajc za solate, sendviče, bifeje in dekoracije. Njegova lahka, a robustna aluminijasta konstrukcija je praktična izbira za zaposlene horeca kuhinje kot tudi za domačo uporabo. Blagovna znamka: HENDI Ovalni rezalnik jajc za hitro, enakomerno rezanje Iz aluminija (kovina) za lahko, trpežno konstrukcijo Enostaven za uporabo in vsestranski za vsakodnevno kuhinjsko pripravo Dimenzije: 115 x 105 x 31 mm Neto teža: 0.12 kg Ni primeren za čiščenje v pomivalnem stroju Idealen za dosledno prezentacijo in hitrejši mise en place, ta ovalni rezalnik jajc pomaga pri porciranju in učinkovitem serviranju med strežbo. Njegova kompaktna velikost se zlahka prilega v predale in pripravljalne postaje. Nega: čistite samo ročno, saj rezalnik ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Pravokotni rezalnik jajc HENDI je praktično, prostorsko varčno orodje za zaposlene HoReCa kuhinje, zasnovano za hitro in enakomerno porcioniranje trdo kuhanih jajc za solate, sendviče, dekoracije in hladne bifeje. Izdelan je iz lahkega, a robustnega aluminija, zato je pripomoček enostaven za uporabo, ki sodi na vsako pripravljalno postajo. Blagovna znamka: HENDI Pravokotni rezalnik jajc za hitro, enakomerno rezanje med mise en place Aluminijasta konstrukcija za lahek, čvrst občutek Dimenzije: 130 x 78 x (H) 30 mm Neto teža: 0.14 kg Enostaven za uporabo in vsestranski za profesionalne gostinske obrate in domače kuhinje Ni primeren za čiščenje v pomivalnem stroju Idealen za pripravo z velikim pretokom, kjer je videz pomemben, ta rezalnik jajc pomaga standardizirati porcije in pospešiti ponavljajoča se pripravljalna opravila. Njegova kompaktna pravokotna oblika omogoča enostavno shranjevanje v predalih ali na policah v bližini orodij za hladno kuhinjo. Nega: čistite samo ročno, saj izdelek ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v profesionalnih kuhinjah z rezalnikom paradižnika HENDI, zasnovanim za hitro, enakomerno rezanje paradižnika in druge mehke zelenjave ali sadja. Z približno 5 mm debelino rezin in stabilnimi prisesnimi nogicami pomaga zagotavljati dosledne rezultate za solate, sendviče, dekoracije in bifejsko postrežbo, hkrati pa ohranja vašo delovno postajo varno. Predvidena uporaba: samo za rezanje paradižnika ali mehke zelenjave/sadja Debelina rezin: približno 5 mm Enostavno čiščenje za učinkovite higienske rutine v zaledju Prisesne nogice za stabilno namestitev med uporabo Materiali: kovinska konstrukcija z deli iz nerjavnega jekla Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 422 x 192 x (H) 200 mm Neto teža: 4.92 kg Opomba: orodje za zategovanje vijakov (npr. imbus ključ) ni priloženo Idealno za mise en place pri velikih količinah, ta rezalnik pomaga enakomerno porcionirati paradižnik za dosledno predstavitev in hitrejšo postrežbo. Robustna izdelava in prisesne nogice podpirajo nadzorovano, ponovljivo rezanje v zasedenih pripravljalnih prostorih. Za vzdrževanje enoto čistite ročno, saj ni primerna za pomivalne stroje. Poskrbite, da imate na voljo zahtevano orodje za zategovanje, če so potrebne nastavitve, saj ni priloženo.

Preberi več manj

Mandolina HENDI tipa V je hitra in dosledna rešitev za rezanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah, idealna za mise en place, pripravo bifeja in storitev z velikim obsegom. Z glavnim rezilom v obliki črke V, nastavljivo debelino rezin in zamenljivimi vložki vam pomaga z manj napora izdelati enakomerne rezine ter čiste julienne ali reze za pomfrit. Blagovna znamka: HENDI Mandolina tipa V z glavnim rezilom v obliki črke V Izdelana iz trdega črnega PP in ABS z rezili iz nerjavnega jekla Vključuje 5 visokokakovostnih rezil iz nerjavnega jekla Rezila za julienne/pomfrit: širina 6 mm ali 9 mm Nastavljiva debelina rezin od 1 do 9 mm Zložljivo stojalo z gumijastimi nogicami za stabilno uporabo Držalo za živila s kovinskimi zatiči za varnejši oprijem sestavin Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: črna Dimenzije: 380 x 150 x 163 mm Neto teža: 0.9 kg Višina z dvignjeno oporo: 140 mm Zasnovana za hitrost in ponovljivost je ta mandolina zelo primerna za rezanje zelenjave in drugih sestavin na natančno debelino ter za izdelavo enakomernih rezov 6 mm ali 9 mm za priprave v slogu pomfrita in julienne okraske. Zložljivo stojalo omogoča enostavno postavitev in shranjevanje, gumijaste nogice pa pomagajo, da enota med uporabo ostane stabilna. Za najboljše rezultate pri servisu uporabite priloženo držalo za živila s kovinskimi zatiči, da sestavine med rezanjem ostanejo varno pritrjene.

Preberi več manj