Aparati

4-stransko strgalo HENDI je zanesljivo kuhinjsko orodje za intenzivno horeca pripravo, ki zagotavlja dosledne rezultate zaradi trdne konstrukcije in izdelave iz nerjavnega jekla. Idealno za hitro ribanje sira, zelenjave in drugih sestavin na izdaji ali v pripravljalnem prostoru. 4-stransko strgalo za vsestranske možnosti ribanja v enem kompaktnem orodju Blagovna znamka: HENDI Trdna konstrukcija za zanesljivo vsakodnevno uporabo Izdelano iz kovine z nerjavnim jeklom Primerno za pomivalni stroj za enostavno čiščenje Dimenzije: 106 x 82 x 235 mm Neto teža: 0.164 kg Zasnovano za profesionalne kuhinje, je to strgalo praktična izbira za hitro mise en place, od ribanja trdih sirov do priprave zelenjave za solate, okraske in zaključne dodatke. Za najboljše rezultate med servisom očistite takoj po uporabi; ker je primerno za pomivalni stroj, pomaga poenostaviti higienske rutine in skrajšati čas obračanja med izmenami.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in poskrbite, da bo vsak rez enakomeren z mandolino HENDI V-tip v črni barvi—nepogrešljivim kuhinjskim pripomočkom za profesionalno rezanje zelenjave in sadja. Zasnovana za hitro, natančno delo, združuje ostro V-rezilo z zamenljivimi vložki za nadzorovano debelino rezin in širine julienne, medtem ko varnostni dodatki in stabilne nedrseče nogice podpirajo učinkovito delo v zasedenih horeca kuhinjah. Mandolina V-tip z ostrim glavnim V-rezilom za hitro, natančno rezanje Zamenljivi vložki za rezanje za debelino rezin 1.5 mm, 2.5 mm in 3.5 mm Vključuje 2 vložka za julienne za reze 4.5 mm in 9 mm En sam gumb za zaklep/odklep za hitro odklepanje in menjavo vložkov Zložljive nogice, obložene z nedrsečim TPR, za dodatno stabilnost med uporabo Lahko se uporablja samostoječe, postavljena na skledo ali držana v roki Vključen držalo za živila/ščitnik za prste za zaščito rok med rezanjem Vključen ščitnik rezila za varnejše shranjevanje Vključena škatla za shranjevanje vložkov za urejeno shranjevanje dodatkov Izdelano iz komponent iz nerjavnega jekla; držalo za živila je iz PP in nerjavnega jekla 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Barva: črna Neto teža: 1.29 kg Dimenzije (L×W×H): 530 × 140 × 260 mm Idealna za izdelavo enakomernih rezin za solate, gratine, dekoracijo in mise en place, zamenljivi vložki omogočajo preklapljanje med tankim rezanjem in julienne rezanjem glede na jed. Nedrseče nogice in prilagodljive možnosti postavitve pomagajo, da mandolina ostane stabilna na delovni površini ali nad skledo za čistejšo in hitrejšo pripravo. Za varno rokovanje v profesionalnih kuhinjah med rezanjem uporabljajte priloženo držalo za živila, za shranjevanje pa namestite ščitnik rezila. Vložke hranite urejene v priloženi škatli za shranjevanje, da je pravi rez vedno pri roki.

Preberi več manj

Pospešite mise en place in zagotovite dosledno prezentacijo z mandolino HENDI—idealno za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro, enakomerno rezanje in julienne trakove za solate, dekoracije, gratine in pripravo zelenjave. Zasnovana za stabilnost in varnost združuje izjemno ostro rezilo z enostavnim nadzorom debeline za natančne rezultate pri vsaki postrežbi. Izjemno ostro glavno rezilo iz nerjavnega jekla za hitro, natančno rezanje Nastavljiva debelina rezanja od 0.5 do 9 mm Možnosti julienne rezanja: 4.5 mm ali 9 mm, izbira z vrtenjem gumba Konstrukcija iz nerjavnega jekla z ročajem in številčnico iz ABS Zložljive nogice, obložene s protizdrsnim TPR, za stabilno delo na pultu Rezilo je mogoče odstraniti za čiščenje; položaj za odklep je natisnjen na številčnici Vključuje držalo za živila / ščitnik za prste za varnejše delo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 410 x 165 x 135 mm Neto teža: 0.76 kg Debelina in način reza se nastavljata prek številčnice in gumba, zato je preklapljanje med tankimi rezinami in julienne rezanjem enostavno, brez upočasnjevanja priprave. Priloženo držalo za živila pomaga zaščititi prste, hkrati pa ohranja sestavine stabilne za čiste, enakomerne reze. Za najboljšo higieno v obremenjenih okoljih je rezilo mogoče odstraniti za temeljito čiščenje, naprava pa je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro pripravo med izmenami.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in porcioniranje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah z rezalnikom klobas HENDI. Zasnovano za horeca poteke dela, to kompaktno orodje vam pomaga klobase rezati hitro in enakomerno ter podpira čistejši mise en place za cvrtje, žar postaje in bifejsko postrežbo. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: rezalnik klobas Izdelano iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno higiensko čiščenje Dimenzije: 200 x 44 x 72 mm (L x W x H) Neto teža: 0.207 kg Konstrukcija iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v menzah, okrepčevalnicah in restavracijskih kuhinjah, kjer sta pomembna hitra postrežba in dosledni rezultati. Po postrežbi ga preprosto postavite v pomivalni stroj, da poenostavite čiščenje in ohranite pripravljalna orodja pripravljena za naslednjo izmeno.

Preberi več manj

Pečica za pico HENDI Pizza Oven BASIC 44 je profesionalna električna etažna pečica z veliko kapaciteto, zasnovana za zaposlene picerije in horeca kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate peke in hitro pretočnost. Z dvema neodvisno krmiljenima komorama, ognjevzdržnimi kamnitimi ploščami in širokim temperaturnim razponom 50–500°C je zasnovana za hrustljavo dno, enakomerno zapečenost in zanesljivo delovanje v času največje obremenitve. Dvokomorna pečica za pico s popolnoma ločenima upravljalnima ploščama za vsako komoro Jekleno ohišje s sprednjo stranjo iz nerjavnega jekla, izolirano s kameno volno Analogna upravljalna plošča s posameznimi krmilniki za vsak grelni element (dva grelna elementa na komoro) Temperaturni razpon: 50°C do 500°C Vsaka komora je opremljena z ognjevzdržnimi opekami, vgrajenim termometrom in notranjo lučjo Notranja velikost komore: 2 × 660 × 660 × (H) 140 mm Kapaciteta na komoro: do 4 pice Ø32 cm (skupaj 8 pic v 2 komorah) Moč: 9400 W Dimenzije: 975 × 930 × (H) 742 mm Teža: 122 kg (opis artikla) / navedena neto teža: 125 kg Glavni materiali: kovine s komponentami iz nerjavnega jekla Ločeno krmiljenje komor omogoča hkratno delovanje pri različnih temperaturah ali z različnimi urniki nalaganja—idealno za kombiniranje naročil à la carte s serijsko proizvodnjo. Ognjevzdržne opečne plošče pomagajo stabilizirati toploto za avtentično, enakomerno pečeno dno pice, vgrajeni termometer in luči pa omogočajo hitre preglede med strežbo. Za najboljše vsakodnevno delovanje pustite, da se pečica pred nalaganjem predgreje na želeno nastavljeno temperaturo, in uporabite neodvisne krmilnike grelnih elementov za natančno nastavitev zgornjega in spodnjega gretja glede na vrsto testa in obloge.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene picerije in restavracijske kuhinje, pečica za pico HENDI Pizza Oven BASIC 4 zagotavlja visokotemperaturno peko v kompaktni izvedbi z eno komoro. Z robustnim jeklenim ohišjem, sprednjo stranjo iz nerjavnega jekla in pekaško ploščo iz ognjevzdržne opeke je zasnovana za dosledne rezultate pri peki pic, pri čemer je upravljanje preprosto prek analogne nadzorne plošče. Enokomorna pečica za pico (BASIC 4) znamke HENDI Kapaciteta pečne komore: do 4 pice Ø32 cm Notranje dimenzije komore: 660 x 660 x (H)140 mm Temperaturno območje: 50°C do 500°C Analogna nadzorna plošča s posameznimi upravljalniki za vsak grelni element (2 grelna elementa na komoro) Ognjevzdržna opečna osnova v pekaški komori Vgrajen termometer in notranja luč na komoro Konstrukcija: jekleno ohišje s sprednjo stranjo iz nerjavnega jekla, izolirano s kameno volno Priključna moč: 4700 W Zunanje dimenzije: 975 x 930 x (H)413 mm Neto teža: 71 kg Bruto teža: 75 kg BASIC 4 je praktična izbira za strežbo, kjer je pomembna pretočnost: prostorna komora omogoča peko več pic hkrati, ločeni upravljalniki grelnih elementov pa pomagajo natančno prilagoditi porazdelitev toplote različnim načinom peke. Ognjevzdržne opeke zagotavljajo stabilno akumulacijo toplote za dosledne rezultate skorje. Za vsakodnevno uporabo vgrajena luč in termometer olajšata spremljanje peke brez prekinjanja procesa, izolirana kovinska konstrukcija pa je primerna za zahteve profesionalnih kuhinjskih okolij.

Preberi več manj

Postrezite popolnoma enakomerne rezine brieja, camemberta in drugih mehkih sirov z rezalnikom za mehki sir HENDI. Zasnovan za profesionalno uporabo v horeca, ta tradicionalni rezalnik združuje velik, udoben ročaj s širokim rezilom za rezanje, ki pomaga preprečevati prijemanje sira—idealno za hitrejšo pripravo in čistejšo predstavitev na sirnih deskah, sendvičih in bifejskih pladnjih. Profesionalni rezalnik sira, zasnovan posebej za mehke sire Široko rezilo iz nerjavnega jekla za dosledne, enakomerne rezine Oblika rezila pomaga zmanjšati prijemanje pri rezanju mehkejših sirov Velik ročaj za varen, udoben oprijem med strežbo in pripravo Barva: črna Materiali: polipropilen (PP) in nerjavno jeklo Dimenzije: 160 x 75 x 13 mm Neto teža: 0.04 kg Idealno za zajtrkovalne bifeje, postaje za sendviče, catering in sirne pladnje; ta rezalnik omogoča hitro in dosledno porcioniranje mehkega sira, hkrati pa ohranja rezine urejene za privlačen, profesionalen videz. Kombinacija ročaja iz PP in rezila iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v kuhinji, kjer sta pomembni hitrost in higiena.

Preberi več manj

Rezalnik sira HENDI je tradicionalno, za strežbo pripravljeno orodje za profesionalne kuhinje in sirne deske, zasnovano za porcioniranje trših sirov v urejene, enakomerne rezine. Z velikim ročajem in širokim rezilom iz nerjavnega jekla omogoča udoben nadzor in zanesljive rezultate pri pripravi ter pri serviranju v strežnem delu. Blagovna znamka: HENDI Tradicionalni rezalnik sira z velikim ročajem in širokim rezilom Idealen za rezanje trših sirov Reže enakomerne rezine za enotno porcioniranje in prezentacijo Široko rezilo iz nerjavnega jekla Barva: črna Materiali: polipropilen (PP) in nerjavno jeklo Dimenzije: 204 x 76 x 23 mm (L x W x H) Neto teža: 0.05 kg Primeren za vsakodnevni mise en place v restavracijah, kavarnah, cateringu in pri bifejski postrežbi; ta rezalnik pomaga ohranjati nadzor nad porcijami, hkrati pa ohranja rezine sira čiste in enakomerne za sendviče, pladnje in dekoracije. Za najboljše delovanje ohranjajte rezilo čisto med uporabo, da zagotovite gladko rezanje in enakomerne rezultate.

Preberi več manj

Strgalnik za sir HENDI je praktičen kuhinjski pripomoček za hitro, nadzorovano ribanje na izdaji, pripravljalni postaji ali bifeju. Zasnovan je z velikim ročajem za varen oprijem in kuharjem pomaga natančno odmerjati nariban sir—idealen za dokončanje testenin, solat in jedi iz pečice z doslednimi rezultati. Primeren za mehke in trde sire Velik ročaj za boljši nadzor in natančno ribanje Izdelan iz komponent iz nerjavnega jekla in polipropilena (PP) Barva: črna Kompaktna velikost: 170 x 74 x 20 mm Lahka izvedba: 0.05 kg neto Zaradi kompaktne oblike ga je med servisom enostavno imeti pri roki, medtem ko površina za ribanje iz nerjavnega jekla omogoča učinkovito vsakodnevno uporabo v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Sveže pokovko v kinematografskem slogu postrezite hitro s strojem za pokovko HENDI v črni barvi—privlačna namizna rešitev za bare, prigrizkarske pulte, menze in catering na dogodkih. Z osvetljeno komoro, ogrevano osnovo in grelno posodo z mešalom je zasnovan za hitro pripravo in privlačno predstavitev na prodajnem mestu, hkrati pa pomaga preprečevati zažiganje. Pripravi pokovko iz približno 150 g koruznih zrn na cikel Hiter čas cikla: približno 3,5 minute na serijo Moč: 1155 W Robustna konstrukcija z okvirjem iz aluminijeve zlitine, prašno barvanim jeklenim ohišjem in ploščami iz kaljenega stekla Servisna vrata iz kaljenega stekla na tečajih za enostaven dostop med strežbo Grelna posoda z mešalno enoto za zmanjšanje tveganja zažiganja Ogrevano dno komore za pokovko za ohranjanje pokovke tople Osvetljena notranjost za boljšo vidljivost izdelka in impulzno prodajo Loputa za zajemanje pokovke za priročno postrežbo Priročen izvlečni predal za enostavno odstranjevanje pokovke Predal za drobtine pod komoro za hitro odstranjevanje nepopokanih zrn in drobtin (dodatno zbiranje pod predalom) Dimenzije: 574 x 420 x (H) 778 mm Neto teža: 23.02 kg Barva: črna Komora iz kaljenega stekla je idealna za strežbo z velikim pretokom, saj omogoča, da je postopek viden strankam, medtem ko neogrevani ročaji na pokrovu omogočajo varnejše rokovanje med delovanjem. Integrirano upravljanje drobtin pomaga ohranjati enoto čistejšo med serijami—koristno za neprekinjeno proizvodnjo v času konic. Za najboljše rezultate redno praznite predal za drobtine in ohranjajte komoro čisto, da ohranite predstavitev in zmogljivost. Trdna kovinsko-steklena izvedba je zelo primerna za profesionalna horeca okolja, kjer sta pomembni vzdržljivost in hitrost.

Preberi več manj

Postrezite sveže pokovko v gledališkem slogu v nekaj minutah s strojem za pokovko HENDI v rdeči barvi – vpadljiva namizna enota, zasnovana za horeca lokale, kinodvorane, kioske in catering na dogodkih. Z osvetljeno notranjostjo, ogrevanim dnom komore in grelno posodo z mešalom zagotavlja enakomerne serije, hkrati pa ohranja proizvodni proces viden in privlačen za goste. Proizvede pokovko iz približno 150 g koruznih zrn na cikel Hiter čas cikla: približno 3,5 minute na serijo Moč: 1155 W Robustna konstrukcija z okvirjem iz aluminijeve zlitine, ploščami iz kaljenega stekla in prašno barvanim jeklenim ohišjem Servisna vrata iz kaljenega stekla na tečajih za enostaven dostop Grelna posoda z mešalno enoto pomaga preprečevati, da bi se pokovka zažgala Ogrevano dno komore za pokovko omogoča ohranjanje pokovke pripravljene za postrežbo Osvetljena notranjost za predstavitev izdelka in spodbujanje impulznih nakupov Praktičen izvlečni predal za enostavno jemanje pokovke Predal za drobtine pod komoro za hitro odstranjevanje nepopokanih zrn in drobtin Barva: rdeča Dimenzije: 574 x 420 x (H) 778 mm Neto teža: 22.62 kg Ohišje iz kaljenega stekla ohranja proces viden, hkrati pa pomaga zaščititi pokovko pred zunanjim stikom, zato je primerno za postavitev v prodajnem prostoru. Pokrov ima ročaje iz materiala, ki se ne segreva, za varnejše rokovanje med strežbo. Za učinkovito vsakodnevno uporabo integrirani predal za drobtine zbira zrna in drobtine za hitro praznjenje, kar prispeva k čistejšim delovnim površinam in bolj tekočemu poteku dela med obremenjenimi izmenami.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, košara za kuhanje testenin HENDI Profi Line vam pomaga kuhati in porcijati več vrst testenin v enem loncu, hkrati pa ohranja postrežbo hitro in organizirano. Izdelana je iz visokokakovostnega nerjavnega jekla 18/10 z dolgim ročajem in praktičnim kavljem za odcejanje, zato je učinkovita rešitev za postaje za testenine, bankete in à la carte z velikim obsegom. Blagovna znamka: HENDI (Profi Line) Košara za kuhalnik testenin za uporabo v Ø 360 mm ponvi za dušenje (artikel 831700) Dodatni kavelj podpira košaro med odcejanjem Dolg ročaj za varno rokovanje med kuhanjem in dvigovanjem Material: kovina, nerjavno jeklo 18/10 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije: 317 x 204 x 270 mm Neto teža: 1.03 kg Idealna za hkratno kuhanje različnih oblik testenin ali dietnih možnosti, ta košara pomaga poenostaviti pripravo in zmanjšati mešanje v loncu. Kavelj za odcejanje omogoča, da košaro varno odložite med odcejanjem, kar ohranja potek dela nemoten v času največje obremenitve. Kombinirajte z združljivo Ø 360 mm ponvijo za dušenje (831700) za namensko postavitev za kuhanje testenin. Po postrežbi košaro preprosto postavite v pomivalni stroj za hitro pripravo na ponovno uporabo.

Preberi več manj

Poskrbite za nemoteno in učinkovito postrežbo riža z nelepljivo podlogo HENDI za kuhalnike riža—enostavnim nadomestnim dodatkom, zasnovanim za dosledne rezultate in hitrejši obrat v zasedenih horeca kuhinjah. Namenjena je kuhalniku riža HENDI 240403 ter pomaga zmanjšati prijemanje, za čistejše porcije in lažje čiščenje med serijami. Nelepljiva podloga za kuhalnike riža Zasnovana za uporabo s kuhalnikom riža HENDI 240403 Dimenzije: 289 x 289 x 1 mm Neto teža: 0.096 kg Idealna za profesionalne kuhinje, menze in catering, ta podloga je praktičen rezervni del, ki pomaga ohranjati zanesljivo delovanje kuhalnika riža med največjo obremenitvijo. Za najboljše rezultate poskrbite, da je podloga pravilno nameščena v kuhalniku, in jo ob obrabi zamenjajte, da ohranite nelepljive lastnosti in higienske standarde.

Preberi več manj

HENDI Slicer 250 Red Edition Profi Line je robusten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za zasedene horeca kuhinje, delikatese in pripravljalne prostore cateringa, kjer sta pomembna enakomerna porcioniranost in hitra postrežba. Z zmogljivim motorjem 320 W, kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nastavljanjem debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za narezke in trše vrste mesa ter podpira učinkovito in varno delovanje. Rezalnik Profi Line z ohišjem iz prevlečenega aluminija in kaljenim, poševnim rezilom iz nerjavnega jekla Premer rezila: 250 mm Brezstopenjsko nastavljiva debelina rezanja do 12 mm Maksimalni premer rezanja: 180 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 320 W Voziček z varovalom, vpenjalnim elementom in navpično zaklepno napravo za nadzorovano rezanje Vgrajen brusilnik za ohranjanje rezalne učinkovitosti Ščitnik rezila in akrilni zaščitni pokrov za varnejšo vsakodnevno uporabo Varnostne funkcije vključujejo: nastavitev debeline “0” ohranja rezilo za ščitnikom; zaščita pred neželenim zagonom, če sta brusilnik ali ščitnik rezila odstranjena; voziček je mogoče zakleniti/odstraniti samo, ko je nastavljen na “0” Hitra in enostavna razstavitev za preprosto čiščenje Dimenzije (LxWxH): 514 x 484 x 373 mm Neto teža: 15.96 kg Idealno za rezanje suhomesnatih izdelkov, kuhanega mesa in drugih mesnih izdelkov z zanesljivim nadzorom debeline ter stabilnim ročajem za zanesljivo upravljanje. Zmogljiv motor je zasnovan za obdelavo trših vrst mesa, kar pomaga ohranjati tempo priprave v času največje obremenitve. Ni primerno za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, kuhalnik riža HENDI Kitchen Line Rice Cooker 4.2 L zagotavlja enakomerno, rahlo rižo z minimalnim nadzorom—idealen za restavracije, ponudnike hrane za s seboj, sushi bare in catering. Z avtomatskim preklopom iz kuhanja v način ohranjanja toplote ter praktično zasnovo ročajev, ki služijo kot držalo za pokrov, pomaga poenostaviti pripravo in ohranja rižo, pripravljeno za postrežbo, na ustrezni temperaturi. Kuhalnik riža 4.2 L za kuhanje do 23 meric suhega riža (pribl. 46 porcij kuhanega) Dva načina delovanja: kuhanje in ohranjanje toplote; po kuhanju se samodejno preklopi na ohranjanje toplote Ohišje iz valjanega jekla, pobarvano belo, za enostavno čiščenje Aluminijasta notranja posoda z nelepljivim premazom za enostavno sproščanje in hitro čiščenje Pokrov iz nerjavnega jekla z zasukom za zaklepanje in ročajem, ki ostane hladen Ročaji zasnovani tako, da delujejo kot držalo za pokrov za varno odlaganje vročega pokrova med postrežbo Neogrevani ročaji in nogice iz polipropilena (PP) za trpežno in varnejše rokovanje Vključuje merilno skodelico za riž in servirno žlico Moč: 1550 W Dimenzije: 372 x 391 x 315 mm; premer: 370 mm Neto teža: 4.84 kg Ta kuhalnik je zanesljiva izbira za serijsko kuhanje riža v času konic, na bifejskih linijah in pripravljalnih postajah—pomaga ohranjati enakomerno kakovost porcije za porcijo. Nelepljiva notranja posoda in zunanjost, ki se enostavno čisti, omogočata hitro pripravo na naslednjo serijo. Pri vsakodnevni uporabi ročaj, ki ostane hladen, in neogrevani PP deli izboljšajo rokovanje v kuhinjskih okoljih z veliko prometa, medtem ko integrirano stojalo za pokrov ohranja pokrov pri roki in stran od delovnih površin med postrežbo.

Preberi več manj

Kuhalnik riža HENDI Kitchen Line 10 L je zasnovan za visokozmogljive horeca kuhinje, ki potrebujejo enakomerno, rahlo kuhan riž iz serije v serijo. Z veliko kapaciteto za kuhanje večjih količin in samodejno funkcijo ohranjanja toplote je idealen za bifeje, azijske koncepte, catering in obroke za osebje—riž ostane pripravljen za serviranje tudi v času največje obremenitve. 10 L kuhalnik riža za profesionalno uporabo v kuhinji (HENDI Kitchen Line) Kapaciteta: 50 meric suhega riža (pribl. 100 porcij kuhanega riža) Dva načina delovanja: kuhanje in ohranjanje toplote; po kuhanju samodejno preklopi na ohranjanje toplote Ohišje iz valjanega jekla, pobarvano belo za enostavno čiščenje Aluminijast notranji lonec z nelepljivim premazom za enostavno čiščenje Pokrov iz nerjavnega jekla z zasukom za zaklepanje in ročajem, ki ostane hladen Ročaji so zasnovani tako, da služijo kot držalo za pokrov za varno odlaganje vročega pokrova Neogrevani, trpežni ročaji in noge iz polipropilena Vključuje merilno skodelico za riž in žlico Moč: 2900 W Dimenzije: 528 x 487 x (H) 370 mm; premer: 480 mm Neto teža: 10.64 kg Zasnovan za intenzivno strežbo, ta kuhalnik riža pomaga standardizirati porcioniranje in čas priprave, hkrati pa ohranja kuhan riž topel za daljša obdobja na izdaji in pri bifeju. Integrirano stojalo za pokrov ohranja delovno mesto urejeno in zmanjšuje tveganje, da bi vroč pokrov odložili na pripravljalne površine. Za najboljše rezultate in enostavno vzdrževanje uporabljajte priloženo merilno skodelico in žlico ter notranji lonec z nelepljivim premazom čistite previdno, da ohranite premaz. Pobarvano jekleno ohišje in pokrov z zasukom za zaklepanje je mogoče hitro obrisati med posameznimi servisi.

Preberi več manj

Povečajte zmogljivost na majhni površini s HENDI Double Deck Pizza Oven 3000W—učinkovito namizno rešitev za picerije, okrepčevalnice, manjše kuhinje in food trucke. Z dvema komorama in dnom, obloženim z ognjeodporno opeko, za hrustljavo dno je idealna za peko pic, kruha, lazanj in še več, hkrati pa omogoča nemoten potek strežbe v času največje obremenitve. Dvonadstropna zasnova omogoča peko več pic ali jedi hkrati Primerno za pice do Ø 39 cm Dna komor so obložena z ognjeodporno opeko (šamotni kamen), ki akumulira toploto za hrustljavo dno pice Segreje se do 350°C za hitro peko pri visoki temperaturi Trije učinkoviti grelni elementi: eden zgoraj, eden spodaj in eden med obema komorama Vrata z opazovalnim oknom; odpiranje vrat ne prekine procesa segrevanja Vgrajena osvetlitev komore za spremljanje procesa peke Časovnik nastavljiv do 120 minut; segrevanje se ustavi, ko se nastavljeni čas izteče Ohišje iz nerjavnega jekla 18/0 v srebrni izvedbi za enostavno čiščenje in vzdrževanje Moč: 3000 W Dimenzije: 625 x 585 x (H) 439 mm Neto teža: 35.9 kg Vsaka komora pečice meri 410 x 420 x (H) 120 mm, kar zagotavlja praktično kapaciteto za peko pic ter tudi za dopeko žemljic, pogrevanje pladnjev in dokončanje jedi iz pečice. Ohišje iz nerjavnega jekla je primerno za vsakodnevno profesionalno uporabo in se hitro obriše med izmenami. Pečica lahko deluje neprekinjeno ali pa se uporablja s časovnikom, zato je enostavno prilagoditi proizvodnjo povpraševanju med pripravo ali strežbo.

Preberi več manj

Kontaktni žar HENDI Panini XL je zasnovan za visokozmogljive horeca kuhinje, ki potrebujejo hitro in enakomerno opekanje ter peko na žaru. Z velikimi rebrastimi ploščami za pristne panini proge in zmogljivim gretjem za hitro postrežbo je idealen za stiskanje sendvičev ter za pečenje in zapečenje mesa, klobas, zelenjave in kruha v restavracijah, barih in catering obratih. XL kontaktni žar z veliko površino za peko za originalne italijanske paninije z značilnimi rjavimi progami Rebraste (valovite) zgornje in spodnje grelne plošče za enakomerno kontaktno peko Emajlirane plošče iz litega železa za vzdržljivost in lažje čiščenje Ohišje iz nerjavnega jekla, zasnovano za intenzivno profesionalno uporabo Visokozmogljivi grelni elementi za hitro segrevanje in učinkovito pripravo jedi Neprekinjeno nastavljiv termostat do 300℃ Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi napravo pred pregrevanjem Spodnja plošča z zadnjim in stranskimi robovi pomaga zadrževati maščobo in ostanke Odstranljiv pladenj za odcejanje omogoča čistejše delovanje in lažje vzdrževanje Toplotno odporen ročaj; vzmetni mehanizem omogoča dvig zgornje plošče in zaklep v položaju Gumijaste nogice pomagajo zmanjšati nenamerno premikanje med uporabo Vključuje krtačo za čiščenje žara za grelne plošče Moč: 2700 W Dimenzije: 546 x 464 x (H) 231 mm Neto teža: 29.37 kg Zasnovan za pečenje, segrevanje in zapečenje, ta kontaktni žar podpira širok nabor jedi—od paninijev in opečenih sendvičev do zelenjave na žaru in beljakovin za hitro postrežbo. Rebraste plošče zagotavljajo klasičen zaključek, ki ga stranke pričakujejo, hkrati pa ohranjajo visoko prepustnost med konicami. Za vsakodnevno higieno emajlirane plošče iz litega železa in odstranljiv pladenj za odcejanje poenostavijo čiščenje, priložena krtača pa pomaga vzdrževati površino za peko med posameznimi servisi.

Preberi več manj

HENDI Compact Pizza Oven je prostorsko varčna, visokotemperaturna rešitev za profesionalno peko pic v majhnih kuhinjah, okrepčevalnicah in food truckih. Z ohišjem iz nerjavnega jekla in pekaško ploščo obloženo z ognjevarno opeko je zasnovana za zadrževanje toplote za hrustljave podlage pic, hkrati pa zagotavlja hitre in dosledne rezultate za pice, kruh, lazanje in več. Kompaktna peč za pice za pice do Ø 39 cm Velikost pečne komore: 410 × 420 × (H) 120 mm Komora se segreva z 2 učinkovitima grelnima elementoma (zgoraj in spodaj) Neodvisno uravnavanje temperature za vsak element od 50°C do 350°C Skupna priključna moč: 2000 W (2 × 1000 W grelna elementa) Dno komore obloženo s šamotnim/ognjevarnim kamnom za akumulacijo toplote za hrustljavo dno Vrata z opazovalnim oknom; odpiranje vrat ne prekine segrevanja Notranja luč za spremljanje procesa peke Neprekinjeno delovanje ali način s časovnikom; časovnik nastavljiv do 120 minut (segrevanje se ustavi, ko se čas izteče) Ohišje iz nerjavnega jekla (18/0), enostavno za čiščenje in vzdrževanje Barva: srebrna Dimenzije: 609 × 584 × (H) 280 mm Neto teža: 22.97 kg Dobavljeno s pribl. 1.7 m napajalnim kablom in ozemljenim vtičem Zahvaljujoč neodvisno nastavljivi zgornji in spodnji toploti lahko natančno prilagodite peko različnim slogom—povečajte spodnjo toploto za dobro pečeno podlago ali povečajte zgornjo toploto za hitrejše zapečenje in topljenje. Dno, obloženo z ognjevarno opeko, pomaga stabilizirati temperaturo med intenzivno strežbo ter podpira dosledno pripravo. Zunanjost iz nerjavnega jekla je primerna za profesionalna okolja, kjer sta pomembna higiena in enostavno čiščenje. Z vrati z oknom in notranjo lučjo lahko preverite stopnjo pečenosti, ne da bi prekinili proces segrevanja, kar ohranja nemoten potek dela v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Ohranite hitro postrežbo in enakomerne porcije z električnim nožem za kebab HENDI—idealen za rezanje pečenega mesa, kot so kebab, shoarma in gyros, v zasedenih profesionalnih kuhinjah. Zasnovan za varno, nadzorovano rezanje, združuje visokohitrostni rezalni disk Ø 80 mm s praktičnimi dodatki za vsakodnevno uporabo v horeca. Primerno za rezanje pečenega mesa: kebab, shoarma, gyros in podobno Moč: 80 W Velik gladek rezalni disk Ø 80 mm z zaščito iz nerjavnega jekla Vključuje dodatni nazobčani rezalni disk Ø 80 mm Hitrost diska: 8.000 RPM Pokrov rezila pomaga izboljšati varnost med rezanjem Aluminijast ročaj z 2,7 m napajalnim kablom Stopnja zaščite pred vdorom: IPX4 Adapter z indikatorsko lučko Dobavljeno z brusnim kamnom za rezilo, stojalom za nož in izvijačem Dimenzije: 528 x 140 x 140 mm Neto teža: 4.02 kg Materiali: kovine (aluminij in nerjavno jeklo) Z vključenima gladkim in nazobčanim diskom Ø 80 mm ta električni nož za kebab podpira različne preference rezanja in teksture mesa, hkrati pa ohranja čist, enakomeren rez za wrape, pite in krožnike. Za varno rokovanje med rezanjem uporabljajte pokrov rezila, nož pa, ko ni v uporabi, shranite na priloženem stojalu. Priloženi brusni kamen pomaga ohranjati enakomerno učinkovitost rezila med konicami.

Preberi več manj

HENDI peč za pico BASIC XXL 66 je električna etažna peč z veliko kapaciteto, zasnovana za intenzivno horeca pripravo pic, ki združuje robustno kovinsko konstrukcijo s praktičnim, nezapletenim upravljanjem. Z 2 ločenima pečnima komorama, neodvisnim nadzorom toplote in notranjo osvetlitvijo je zasnovana tako, da sledi tempu v času največje obremenitve, hkrati pa zagotavlja dosledne rezultate na šamotnih opečnih ploščah. Peč za pico z 2 komorama za večjo zmogljivost in prilagodljivo peko Temperaturno območje: 45°C do 455°C Neodvisni termostati za zgornje in spodnje grelce v vsaki komori Ločen termometer za vsako komoro za jasno spremljanje temperature Notranja osvetlitev za hiter vizualni nadzor med strežbo Šamotne opeke v vsaki pečni komori Sprednja stran iz nerjavnega jekla s konstrukcijo jeklenega okvirja Izolacija iz kamene volne za boljše zadrževanje toplote Notranje dimenzije komore (vsaka): 1080 x 720 x (H)140 mm (2 komori) Skupne dimenzije: 1365 x 968 x (H)745 mm Vhodna moč: 18000 W Neto teža: 205.295 kg Združljivo s stojalom za peč HENDI, koda 227206 Vsaka komora ima svoje grelne elemente (zgoraj in spodaj) ter ločen prikaz temperature, kar omogoča enostavno sočasno peko različnih izdelkov ali po različnih programih peke—idealno za picerije, ponudnike hrane za s seboj, restavracijske kuhinje in catering z velikim obsegom. Mehansko upravljanje ohranja uporabo preprosto za kuhinjske ekipe, medtem ko izolirana izvedba in opečne plošče podpirajo stabilne pogoje peke. Za ergonomsko delovno višino in urejeno postavitev peč kombinirajte z združljivim stojalom HENDI (koda 227206).

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, kuhalnik testenin in cmokov HENDI zagotavlja hitro in enakomerno kuhanje testenin, cmokov in zelenjave z velikodušnim 10 L rezervoarjem in natančnim nadzorom temperature. Konstrukcija iz nerjavnega jekla, neposreden priklop vode in praktične funkcije odvajanja pomagajo poenostaviti pripravo in strežbo v horeca okoljih, kjer sta pomembni zanesljivost in pretočnost. 10 L posoda iz nerjavnega jekla z grelnim elementom, nameščenim na dnu Moč: 3500 W Nastavitev temperature z vrtljivim gumbom od 30°C do 120°C, z indikatorsko lučko, ko je dosežena nastavljena temperatura Neposreden priklop vode z vrtljivim ventilom na sprednji plošči za svežo vodo Odstranljiv izliv za odpadno vodo Nosilec košare, zasnovan za odcejanje vsebine Mehanska zapora pomaga preprečiti nenamerno odpiranje odtočne pipe Zaščita pred pregrevanjem s ponastavitvijo na sprednji upravljalni plošči Nedrseče nogice za stabilno postavitev na pult Zgornje ohišje iz nerjavnega jekla 18/8; drugi deli ohišja (razen delovne plošče) iz nerjavnega jekla 18/0; posoda iz nerjavnega jekla 18/10 Dobavljeno z 2 košarama (100 x 292 x H158 mm) in pokrovom Dobavljeno brez vtikača Dimenzije: 800 x 330 x H562 mm Neto teža: 19.18 kg Zasnovano za neprekinjeno delovanje, sprednji nadzor vode in integriran sistem odvajanja omogočata enostavno osveževanje vode in učinkovito rokovanje s kuhanim izdelkom med največjo obremenitvijo. Priloženi košari omogočata porcioniranje in hitro dvigovanje z odcejanjem za nemoten potek dela. Za varno vsakodnevno uporabo enota združuje mehansko zaporo odtoka z zaščito pred pregrevanjem in ponastavitvijo na sprednji strani. Idealno za menze, restavracije in catering, ki potrebujejo zanesljivo serijsko kuhanje s preprostimi upravljalnimi elementi.

Preberi več manj

Buffalo grelnik za kuhano vino in škofovo vino 7 litre je elegantna, praktična rešitev za ohranjanje sezonskih napitkov, kot so kuhano vino, vroč jabolčnik in škofovo vino, neprekinjeno na temperaturi za serviranje. Idealen za dogodke, pop-up catering in zimske stojnice, z zanesljivim segrevanjem na visoke temperature in priročno pipo za hitro točenje. Moč: 1.8kW Prostornina: 7 litres Temperaturno območje: +30°C do +100°C (nastavljivo, 30–98°C) Dvojna skrita grelna elementa s funkcijo varčnega ogrevanja Suho ogrevanje z zaščito pred pregrevanjem in termičnim varnostnim ponastavitvenim stikalom Filtrirana sprednja pipa za zmanjšanje zamašitev Prevlečena robustna zasnova iz nerjavnega jekla Dimenzije: 49.5(H) x 32(Ø) cm Teža: 2.6 kg Priključitev: 220-240V, vtič nameščen Barva: rdeča Preprosto upravljanje termostata z vrtljivim gumbom omogoča enostavno vzdrževanje pravilne temperature za serviranje. Zahvaljujoč integriranim ročajem lahko grelnik enostavno premaknete tja, kjer ga potrebujete. Poleg vročih napitkov se lahko ta Buffalo grelnik uporablja tudi kot tradicionalni kotel za vročo vodo, zato je prilagodljiv za začasne postavitve in obdobja intenzivne strežbe.

Preberi več manj

Dozirnik vroče vode Buffalo 4,7L je cenovno ugodna in praktična rešitev za hitro, nadzorovano toplo vodo v profesionalni gostinski rabi. Z upravljanjem na dotik, digitalnim prikazom temperature ter samodejno funkcijo vrenja in ohranjanja toplote je idealen za čaj, instant juho in druge tople napitke v času največje obremenitve. Kapaciteta: 4,7 litra Moč: 750 W Izbira temperature: 40, 50, 60, 85 ali 98°C (zavre pri 100°C in ohranja toplo pri 98°C) Samodejna funkcija vrenja in ohranjanja toplote Enostavno upravljanje na dotik z natančnim digitalnim prikazom temperature Eko način za nižjo porabo energije Varnostna ključavnica in zaščita pred vrenjem na suho 360° vrtljivo podnožje Čas segrevanja: 40–45 minut Priključitev: 220–240V, z nameščenim vtikačem Dimenzije: 37(h) x 21.5(Ø) cm Teža: 3.00 kg Barva: srebrna Zahvaljujoč nastavljivi temperaturi lahko delate dosledno: od mlačne (40°C) do skoraj vrele (98°C), s samodejnim vrenjem in ohranjanjem toplote za neprekinjeno uporabo. Eko način pomaga tudi zmanjšati porabo energije v mirnejših obdobjih. Varnostna ključavnica in zaščita pred vrenjem na suho naredita ta dozirnik primeren za intenzivno vsakodnevno uporabo v čajni kuhinji, baru ali samopostrežnem prostoru. Zaradi kompaktne velikosti in 360° vrtljivega podnožja ga lahko prilagodljivo postavite kjerkoli, kjer hitro potrebujete toplo vodo.

Preberi več manj