Žari & opekači

Dualit 4-režni opekač s samodejnim izmetom je robusten opekač iz nerjavnega jekla za profesionalno uporabo, idealen za zajtrkovalni servis in samopostrežne bifeje. Zahvaljujoč elektronskemu upravljanju in dvema neodvisno nastavljivima conama zagotavlja dosledno, enakomerno zapečenost – tudi pri različnih vrstah kruha. 4 reže z 2 neodvisno nastavljivima conama Elektronsko upravljanje za dosledno zapečenost; nastavljivo glede na vrsto kruha s samodejno prilagoditvijo Moč: 2700 W Dimenzije reže: 12.5(h) x 13.5(w) x 3(d) cm Material: nerjavno jeklo z deli iz litega aluminija Barva: brušeno nerjavno jeklo (srebrna) Odstranljiv pladenj za drobtine Enostavno čiščenje (obrišite z vlažno krpo) Profesionalni grelni elementi, enostavni za zamenjavo Dimenzije: 23(h) x 35(w) x 36(d) cm Priključitev: 230V, vtič nameščen Teža: 7.5 kg Ta opekač Dualit je zasnovan za hitrost in doslednost v gostinstvu: dve nastavljivi coni omogočata hkratno opekanje različnih izdelkov, brez kompromisov pri kakovosti. Samodejna prilagoditev pomaga, da je vsaka rezina enakomerno opečena, tudi pri različni obremenitvi. Praktičen za vsakodnevno uporabo zaradi odstranljivega pladnja za drobtine in ohišja iz nerjavnega jekla, ki ga je hitro očistiti. Trajna izbira za intenzivno uporabo, s profesionalnimi zamenljivimi grelnimi elementi.

Preberi več manj

Transportni opekač Dualit DCT2I je hiter, uporabniku prijazen pretočni opekač za intenzivno uporabo na zajtrkovalnem bifeju. S kratkim časom ogrevanja, natančnimi nastavitvami in visoko zmogljivostjo lahko brez težav opečete kruh ali bagle brez zamud. Moč: 2800W Zmogljivost: do 560 rezin toasta na uro Grelni elementi Incoloy: do delovne temperature v približno 5 minutah 9 stopenj zapečenosti in ločena nastavitev za žemljice/bagle Način pripravljenosti prihrani do 70% energije v mirnejših obdobjih Centralni transportni trak z vzmetnim vpetjem za enakomeren pretok Ohišje iz nerjavnega jekla Odstranljiv pladenj za drobtine in stranske plošče s hitrim sproščanjem za enostavno vzdrževanje Upravljanje z vrtljivimi gumbi s pokrovom za zaščito nastavitev med strežbo Nedrseče nogice, ki ne puščajo sledi Električni, 230V in z nameščenim vtičem Dimenzije: 41.3(h) x 43.9(w) x 42.9(d) cm Teža: 14 kg Zahvaljujoč centralnemu transportnemu traku in obsežnim temperaturnim nastavitvam ta transportni opekač Dualit zagotavlja enakomerno kakovost tudi v času največje obremenitve. Idealen za hotele, B&B-je in zajtrkovalno strežbo, kjer sta pomembni hitrost in enotni rezultati. Kombinacija nerjavnega jekla s črnimi poudarki se poda v vsako profesionalno okolje, odstranljiv pladenj za drobtine in stranske plošče s hitrim odpiranjem pa omogočajo hitro in praktično vsakodnevno vzdrževanje.

Preberi več manj

Kontaktni žar Nisbets Essentials z rebrasto/ravno ploščo je zmogljiv, kompakten žar za hitro postrežbo v profesionalni kuhinji. S trdnimi ploščami iz litega železa, rebrasto zgornjo ploščo za značilne sledi žara in ravno ploščo za enakomerno kontaktno peko na plošči je idealen za paninije, meso in zelenjavo. Električni kontaktni žar z močjo 1800W in segrevanjem do 300°C Kuhalne plošče iz litega železa za hiter prenos toplote in krajši čas priprave Rebrasta zgornja plošča za jasne linije žara Odstranljiv pladenj za odcejanje za hitro, higiensko čiščenje Ročaj, ki ostane hladen na dotik, za varno uporabo brez rokavic Gumb za termični reset na zadnji strani 230V, dobavljeno pripravljeno za priklop Dimenzije: 36(h) x 31(w) x 36(d) cm Teža: 16 kg Barva: nerjaveče jeklo/srebrna Zahvaljujoč zasnovi, ki jo je enostavno čistiti, in odstranljivemu pladnju za odcejanje ostane vaše delovno mesto urejeno tudi v času največje obremenitve. Robustna izdelava in visoka moč naredita ta kontaktni žar zanesljivo izbiro za vsakodnevno uporabo. Iščete kontaktni žar, ki se hitro segreje in zagotavlja dosledne rezultate? Potem je ta kontaktni žar Nisbets Essentials z rebrasto/ravno ploščo praktična in učinkovita rešitev za vsako profesionalno mise en place.

Preberi več manj

Buffalo transportni opekač z dvojnim režnjem je zmogljiv 2,6kW električni transportni opekač za hitro in enakomerno pripravo v obremenjenih gostinskih okoljih. Zahvaljujoč nastavljivi hitrosti traku in nadzoru temperature lahko natančno prilagodite zapečenost za katero koli vrsto kruha, ohišje iz nerjavnega jekla pa je zasnovano za intenzivno vsakodnevno uporabo. Moč: 2.6kW Temperaturno območje: 30°C do 270°C Spremenljiv nadzor hitrosti za dosledne rezultate 3 nastavitve: polna moč, zgornji grelni element, varčevanje z energijo Vzdržljiva kovinska zgornji in spodnji grelni elementi Prehodni izhod in povratni žleb, primerno za samopostrežbo ali streženo postrežbo Konstrukcija iz nerjavnega jekla, enostavna za čiščenje Nastavljive nedrseče nogice za stabilno postavitev Zaščita proti kraji, enostavna za namestitev Napajanje: 220-240V Dimenzije: 20(h) x 36.5(w) x 42(d) cm Teža: 23 kg Ta transportni opekač je idealen za zajtrkovalni servis, lokacije za kosila in samopostrežne točke, kjer sta pomembni hitrost in enakomernost. Kombinacija nastavitev hitrosti traku in temperature omogoča enostavno opekanje različnih vrst kruha ter doseganje želenih stopenj zapečenosti brez zapletov. Z robustno obdelavo iz nerjavnega jekla, nastavljivimi nedrsečimi nogicami in največjo dovoljeno temperaturo okolice do 50°C je to zanesljiva izbira za postavitev na kuhinjski prehod ali na bifejski postavitvi.

Preberi več manj

Dvojni transportni opekač Lincat CT1 je kompakten, vsestranski prehodni opekač za trenutke največje obremenitve. Z nastavljivo hitrostjo traku in stopnjo zapečenosti ter ločenim upravljanjem zgornjih in spodnjih grelnih elementov lahko opečete hitro in dosledno—od zajtrkov do kosil in burger postaj. Dvojni transportni opekač z zmogljivostjo do 340 rezin na uro Moč 2.4 kW (10.4A) pri 230V, dobavljen pripravljen za priklop Nastavljiva hitrost transportnega traku za želeno stopnjo zapečenosti Zgornji in spodnji grelni elementi nastavljivi ločeno; elemente je mogoče uporabljati posamično za enostransko opekanje (npr. burger bombetke) Primerno za opekanje dveh rezin kruha vzporedno za največjo zmogljivost Velik pladenj za drobtine za hitro čiščenje Kratek čas segrevanja 20 minut Hladno ohišje zaradi notranjega ventilatorja in učinkovite izolacije Dimenzije: 39.8(h) x 41(w) x 66.8(d) cm Teža: 19.4 kg Barva: srebrna Zaradi ločeno nastavljivih grelnih elementov lahko toploto natančno prilagodite svojemu izdelku: popolnoma opečen kruh ali samo prerezana stran bombetke. Idealno za lokacije, kjer so hitrost, dosledna kakovost in nadzor ključnega pomena. Notranji ventilator in izolacija ohranjata ohišje hladno, prostoren pladenj za drobtine pa olajša dnevno vzdrževanje. Zanesljiva izbira za profesionalne gostinske obrate, ki želijo visoko prepustnost v kompaktnem formatu.

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene kebabarnice, ponudnike hrane za s seboj in profesionalne kuhinje, plinski kebab žar HENDI Profi Line omogoča visoko zmogljivo pripravo donerja z natančnim nadzorom in varnim delovanjem. S 4 zmogljivimi gorilniki (skupaj 13 kW) in dolgo 900 mm površino za pečenje je zasnovan tako, da ohranja nemoten potek strežbe ter obvladuje velike količine mesa na zanesljivem nabodalu z reverzibilnim vrtenjem. Profesionalni plinski kebab žar HENDI (Profi Line) 4 gorilniki s skupno močjo 13 kW za hitro in učinkovito pečenje Dolžina žara: 900 mm Kapaciteta mesa: do 60 kg Deluje na zemeljski plin; priložen komplet za predelavo za uporabo s propanom Ohišje iz nerjavnega jekla z nabodalom iz nerjavnega jekla 18/8 Zgornje nameščen motor z reverzibilnim vrtenjem Nastavljiva razdalja med vrtečim se nabodalom in grelnimi elementi Vgrajen termoelement ter varnostni ventil za dodatno varnost pri delovanju Odstranljiv pladenj za odcejanje stopljene maščobe Dva nagibna odbojna zaslona iz nerjavnega jekla (levo in desno) Električna vhodna moč: 16 W Razred zaščite IP20 Dimenzije: 735 x 745 x (H) 1110 mm Neto teža: 31.6 kg Idealen za doner kebab, giros in shawarma način strežbe; ta enota združuje visoko toplotno moč z nastavljivo razdaljo pečenja, da lahko čez dan upravljate zapečenost in hitrost priprave. Reverzibilno vrtenje nabodala podpira enakomerno pečenje in dosledne rezultate rezanja med konicami. Za vsakodnevno higieno in vzdrževanje odstranljiv pladenj za odcejanje poenostavi zbiranje maščobe, medtem ko je konstrukcija iz nerjavnega jekla primerna za zahtevno profesionalno uporabo. Dobavljeno za delovanje na zemeljski plin in pripravljeno za predelavo na propan z uporabo priloženega kompleta za predelavo.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo zajtrkovalna postrežba potekala nemoteno s HENDI Conveyor Toaster Double, visokozmogljivim tračnim opekačem, zasnovanim za neprekinjeno opekanje narezanega kruha v obremenjenih horeca okoljih. Z prostorom za dve vrsti rezin kruha drugo ob drugi in nastavljivim časom opekanja zagotavlja dosledne rezultate za samopostrežne bifeje, kavarne in profesionalne kuhinje. Dvojna kapaciteta traku: omogoča dve vrsti rezin kruha drugo ob drugi Zasnovan za neprekinjeno opekanje narezanega kruha Dva ločena grelna elementa za nadzorovano učinkovitost opekanja Nastavljiv čas opekanja do 3 minut Dobavljen s sprednjim in zadnjim pladnjem za nemoteno rokovanje z izdelki Moč: 2240 W Barva: srebrna Izdelan iz kovin s komponentami iz nerjavnega jekla Dimenzije: 760 x 365 x (H) 390 mm Neto teža: 15.33 kg Idealen za zajtrkovalne in prigrizkarske obrate z velikim pretokom, ta tračni opekač pomaga poenostaviti pripravo, saj kruh neprekinjeno potuje skozi območje opekanja, medtem ko se vi osredotočite na serviranje in postrežbo. Za najboljše rezultate nastavite čas opekanja glede na vrsto kruha in želeno zapečenost ter uporabite priložena pladnja za učinkovito upravljanje izhoda v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo zajtrkovalna postrežba potekala nemoteno s HENDI enopasovnim tračnim opekačem, zasnovanim za učinkovito, neprekinjeno opekanje rezanega kruha v profesionalnih horeca kuhinjah, bifejih in samopostrežnih pultih. Z nastavljivo hitrostjo traku in ločenima zgornjim in spodnjim grelnim elementom zagotavlja enakomerne rezultate izmeno za izmeno, hkrati pa ohranja upravljanje preprosto za osebje. Enopasovni transportni trak sprejme eno vrsto rezin kruha Dva ločena grelna elementa: eden pod in eden nad trakom Primerno za neprekinjeno opekanje rezanega kruha Nastavljiva hitrost traku z razponom časa opekanja od 0:45 do 3:15 minut Dobavljeno s sprednjim in zadnjim pladnjem Moč: 1340 W Izdelano iz kovine z komponentami iz nerjavnega jekla Dimenzije: 730 x 287 x 410 mm (L x W x H) Neto teža: 13.6 kg Ta tračni opekač je idealen za kavarne, hotele in menze, kjer je potreben stalen izhod enakomerno opečenih rezin brez ustavljanja za ponovno polnjenje klasičnega opekača s vzmetnim izmetom. Ločena grelna elementa vam pomagata prilagoditi zapečenost z obeh strani z nastavitvijo hitrosti traku glede na želeni rezultat. Sprednji in zadnji pladenj pomagata prestreči toast in drobtine, da ostane izdajni pult med postrežbo urejen. Za najboljše rezultate v obremenjenih okoljih pustite, da se naprava pred čiščenjem ohladi, in pladnje redno praznite, da ohranite nemoten potek dela.

Preberi več manj

HENDI Lift Salamander 450 je robusten salamander žar, zasnovan za natančno dokončanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah—popoln za zapečenje, karameliziranje, topljenje sira in ohranjanje serviranih jedi na temperaturi za postrežbo. Z gladkim dvižnim sistemom in zmogljivostjo 2800W zagotavlja nadzorovano zgornjo toploto točno tam, kjer jo med servisom potrebujete. Zmogljiv salamander 2800W za hitro dokončanje in enakomerno zgornjo toploto Dvižna regulacija z verižnim prenosom in zobnikom za nadzorovano pozicioniranje Nastavljiv razpon delovne višine: 70–200 mm Temperaturni razpon: do 300°C, z indikatorskimi lučkami za temperaturo Ohišje iz nerjavnega jekla 18/0 z okvirjem iz nerjavnega jekla 450 Spodnja in zadnja plošča iz pocinkane pločevine Odstranljiv pladenj za kapljanje/drobce z nerjavnim pladnjem za drobce za lažje čiščenje Vključuje rešetko 440 x 320 mm na odstranljivem pladnju Ročaj iz bakelita in gumijaste nogice za praktično vsakodnevno uporabo Dimenzije (L x W x H): 485 x 525 x 537 mm Neto teža: 39 kg Lift Salamander 450 je idealen za območja izdaje in priprave ter kuharjem pomaga dokončati gratinirane jedi, zapeči dodatke na toastu, glazirati in zapeči jedi ali pogreti krožnike tik pred postrežbo. Nastavljiva višina omogoča enostaven nadzor intenzivnosti in zmanjšuje tveganje prekomernega zapečenja med največjo obremenitvijo servisa. Za higieno in hitrost med servisi odstranljiv pladenj za kapljanje/drobce in dostopne površine omogočajo hitro čiščenje—kar pomaga ohranjati delovno mesto urejeno in zagotavlja zanesljivo vsakodnevno delovanje.

Preberi več manj

Optimizirajte svojo prehodno in zaključevno postajo s stenskim salamandrom HENDI: kompakten, nerjaveč jeklen žar z zgornjim gretjem, zasnovan za hitro zapečenje, gratiniranje in pogrevanje v zasedenih profesionalnih kuhinjah. Z zaščito IPX4 pred vlago in prostorsko varčno stensko montažo, ki ne zahteva dodatnih nosilcev, je idealen za servisna območja, kjer šteje vsak centimeter. Stenski salamander za pečenje na žaru, zapečenje in segrevanje jedi ter narastkov Moč: 2000 W (230 V kot v naslovu) Neprekinjena regulacija temperature od 50°C do 300°C Zgornji grelni element za učinkovito zaključevanje in gratiniranje Vgrajen termostat, 30-minutni časovnik in kontrolna lučka 4 nastavljive višine rešetke za prilagodljivo intenzivnost toplote Skladno z IPX4: zaščiteno pred vlago Dobavljeno z ročaji rešetke s toplotno zaščito in pladnjem za drobtine Notranje dimenzije komore: 460 x 265 x (H) 165 mm Zunanje dimenzije: 610 x 450 x (H) 275 mm Dolžina kabla: 1.3 m Neto teža: 12.65 kg Konstrukcija iz nerjavečega jekla Uporabite ga za hitro dokončanje serviranih jedi, topljenje sira, hrustljavo zapečenje prelivov ali ponovno segrevanje narastkov na temperaturo za serviranje, ne da bi zasedli dragocen prostor na delovni površini. Nastavljive višine rešetke vam pomagajo nadzorovati hitrost zapečenja, časovnik in kontrolna lučka pa podpirata dosledne rezultate med konicami strežbe. Izdelana iz nerjavečega jekla in dobavljena s pladnjem za drobtine je enota zasnovana za praktično vsakodnevno uporabo in enostavno čiščenje v profesionalnih HoReCa okoljih.

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, HENDI salamander zagotavlja hitro, nadzorovano zgornje segrevanje za dokončanje, zapečenje in pogrevanje. Idealen za narastke, pečenje na žaru in segrevanje jedi, ponuja širok temperaturni razpon 50°C–300°C ter več položajev rešetke, ki kuharjem pomagajo doseči dosledne rezultate med strežbo. Zmogljiv salamander žar 3600 W za intenzivno zgornje segrevanje Nastavljiva temperatura od 50°C do 300°C Zgornji grelni element za gratiniranje, zapečenje in hitro pogrevanje Vgrajen termostat, 30-minutni časovnik in kontrolna lučka 4 nastavljive višine rešetke za prilagodljivo razdaljo do vira toplote Priložena rešetka z ročaji in pladenj za drobtine Notranje dimenzije: 646 x 408 x (H) 337 mm Zunanje dimenzije: 800 x 633 x (H) 453 mm Neto teža: 25.96 kg Konstrukcija iz nerjavnega jekla Ta salamander je praktična izbira za servirne in pripravljalne prostore, kjer sta hitrost in nadzor ključna—popoln za dokončanje gratiniranih jedi, topljenje prelivov, hrustljavo zapečenje površin in ponovno segrevanje serviranih jedi na ustrezno temperaturo. Izdelava iz nerjavnega jekla podpira vsakodnevno uporabo v kuhinji, odstranljiv pladenj za drobtine pa pomaga ohranjati napravo urejeno med posameznimi strežbami.

Preberi več manj

Salamander HENDI s kvarčnimi infrardečimi grelnimi elementi je zmogljiva namizna rešitev za hitro pečenje na žaru, zapečenje in pogrevanje v profesionalnih kuhinjah. Zasnovan je tako, da v komori sprejme pladnje GN 1/1, zato je idealen za dokončanje jedi, topljenje prelivov in segrevanje sendvičev z enakomerno zgornjo in spodnjo infrardečo toploto. Primerno za pladnje GN 1/1 v komori Zgornji in spodnji kvarčni infrardeči grelni elementi za hitro, enakomerno segrevanje Moč: 3645 W 15-minutni časovnik z indikatorsko lučko 3 nastavljive višine rešetke Ročaji rešetke opremljeni s toplotnim ščitom za varnejše rokovanje Vključuje pladenj za drobtine za čistejše delovanje Ustreza normi IPX3 Konstrukcija: kovina z komponentami iz nerjavnega jekla Dimenzije: 765 x 490 x H315 mm Neto teža: 16.8 kg Popoln za izdajo, pripravljalni prostor ali prigrizno postajo; ta salamander pomaga pospešiti strežbo, saj zagotavlja intenzivno infrardečo toploto tam, kjer jo potrebujete—odlično za gratiniranje, dokončanje jedi na krožniku in hitro ponovno segrevanje hrane na ustrezno temperaturo. Za higieno in zmogljivost redno praznite in čistite pladenj za drobtine ter pred čiščenjem počakajte, da se naprava ohladi.

Preberi več manj

Enojni kontaktni žar HENDI je kompaktna, visoko zmogljiva rešitev za zaposlene horeca kuhinje, okrepčevalnice in postaje za pripravo sendvičev—idealen za hitro pečenje na žaru in segrevanje paninijev, popečenega kruha, mesa, klobas in zelenjave. Z rebrasto zgornjo in gladko spodnjo ploščo zagotavlja klasične sledi žara na eni strani, medtem ko je druga stran enakomerno zapečena za dosledne rezultate. Enojni kontaktni žar HENDI za pečenje na žaru in segrevanje širokega nabora izdelkov Rebrasta zgornja plošča in gladka spodnja plošča Površina žara: 220 x 232 mm (1/2 rebrasta in 1/2 gladka) Visokozmogljivi grelni elementi za hitro segrevanje Neodvisno nastavljiv termostat do 300˚C Emajlirane litoželezne plošče za enostavno čiščenje in vzdrževanje Trpežno ohišje iz nerjavnega jekla Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi pred pregrevanjem Spodnja plošča z zadnjim in stranskimi robovi ter odstranljiv pladenj za odcejanje za lažje čiščenje Toplotno odporen ročaj; vzmetni mehanizem omogoča zaklep zgornje plošče v kateremkoli položaju Gumijaste nogice pomagajo zmanjšati nenamerno premikanje med uporabo Vključuje krtačo za čiščenje žara Moč: 1800 W Dimenzije (L x W x H): 400 x 310 x 510 mm Neto teža: 13.33 kg Zasnovan za zanesljivo uporabo na pultu, ta kontaktni žar omogoča hitro obračanje naročil v času konic, hkrati pa ohranja praktično čiščenje zahvaljujoč odstranljivemu pladnju za odcejanje in enostavno vzdrževanim ploščam. Zaklepna zgornja plošča je uporabna pri obdelavi izdelkov različnih debelin in za nadzorovan kontaktni pritisk.

Preberi več manj

Enojni kontaktni žar HENDI je robustna namizna rešitev za hitro in enakomerno pečenje na žaru ter pogrevanje v profesionalnih kuhinjah, okrepčevalnicah in catering postavitvah. Z rebrastima zgornjo in spodnjo ploščo zagotavlja izrazite sledi žara in enakomerno kontaktno toploto—idealno za vse od popečenega kruha do mesa in zelenjave. Enojni kontaktni žar z rebrastima zgornjo in spodnjo ploščo Rebrasta površina žara: 220 x 232 mm Zmogljivi grelni elementi 1800 W za hitro segrevanje Neomejeno nastavljiv termostat do 300˚C Emajlirane litoželezne plošče za enostavno čiščenje in uporabo z malo vzdrževanja Trpežno ohišje iz nerjavnega jekla Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi pred pregrevanjem Spodnja plošča z zadnjim in stranskimi robovi za lažje zadrževanje maščobe in ostankov Odstranljiv pladenj za odcejanje za lažje čiščenje Toplotno odporen ročaj; vzmetni mehanizem omogoča, da se zgornja plošča zaklene v kateremkoli položaju Gumijaste nogice za zmanjšanje nenamernega premikanja med delovanjem Priložena krtača za čiščenje žara Dimenzije (L x W x H): 426 x 310 x 510 mm Neto teža: 13.1 kg Zasnovan za intenzivno uporabo, je ta kontaktni žar popoln za pečenje na žaru in segrevanje kruha, kosov mesa, klobas in zelenjave, hkrati pa ohranja učinkovit potek dela. Vzmetno podprta zgornja plošča omogoča nadzorovan kontaktni pritisk in stabilno pozicioniranje, kar vam pomaga z lahkoto obvladovati različne debeline izdelkov. Za najboljše rezultate in higieno redno praznite pladenj za odcejanje in po uporabi očistite emajlirane litoželezne plošče s priloženo krtačo, ko se naprava ohladi.

Preberi več manj

HENDI Roast-Master Pro Black je zmogljiv plinski žar za profesionalno kuhanje na prostem, idealen za horeca terase, catering na dogodkih in pop-up strežbo, kjer sta pomembni hitrost in nadzor. Z dvema neodvisnima gorilnikoma lahko nastavite ločeni toplotni coni—na eni strani zapečete, na drugi pa ohranjate izdelke tople—medtem ko konstrukcija iz nerjavnega jekla s črnim zaključkom zagotavlja robusten, profesionalen videz. Dva neodvisna plinska gorilnika za ustvarjanje dveh ločenih grelnih con Piezo vžig za varno, zanesljivo prižiganje Samodejni sistem zapiranja plina ustavi pretok plina, če plamen ugasne 2 ščitnika plamena iz nerjavnega jekla AISI 430 za zaščito gorilnikov in enakomerno porazdelitev toplote 2 kromirani jekleni rešetki za peko (470 x 320 mm vsaka), primerni za čiščenje z žičnimi krtačami Velik pladenj za odcejanje pomaga zbirati odcejeno maščobo in zadrževati toploto v ohišju Bakreni ventili z integrirano varnostno funkcijo zapiranja Vključuje plinsko cev z regulatorjem tlaka Primerno za propan in butan Ohišje: nerjavno jeklo AISI 430 s črnim emajliranim zaključkom Sprednji del in 4 noge: nerjavno jeklo AISI 201 s črnim prašnim premazom Barva: črna Dimenzije: 790 x 600 x (H) 902 mm Neto teža: 15.5 kg Zasnovan z mislijo na zmogljivost in varnost, ta plinski žar omogoča učinkovito strežbo med obremenjenimi izmenami na prostem—idealen za peko mesa, rib in zelenjave, hkrati pa ohranja namensko območje za ohranjanje toplote. Ščitnika plamena zmanjšujeta vžige zaradi kapljajoče maščobe in pomagata enakomerneje porazdeliti toploto po rešetkah. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi redno praznite in čistite pladenj za odcejanje ter med servisi ohranjajte rešetke očiščene s krtačo, da zagotovite dosledno učinkovitost peke na žaru.

Preberi več manj

HENDI Salamander GN 1/1 je zmogljiv, prostorsko varčen salamander žar za profesionalne kuhinje, idealen za hitro in enakomerno opekanje, žar pripravo in dokončanje jedi med servisom. Z gladkim, brezstopenjskim nadzorom toplote do 300°C in nastavljivo rešetko zagotavlja natančne rezultate za vse – od gratiniranih jedi in topljenja do zapečenja in pogrevanja. Zasnovan za namestitev pladnjev velikosti GN 1/1 v komori (GN pladenj ni priložen) Konstrukcija iz nerjavnega jekla Zgornje nameščen grelni element za neposredno sevalno toploto Rešetka nastavljiva na 4 višinske nivoje za prilagodljivo intenzivnost toplote Možnost stenske montaže brez dodatnih nosilcev za prihranek delovne površine Termostat z gladko, brezstopenjsko regulacijo za natančno nastavitev temperature Temperaturno območje: 50–300°C Časovnik do 30 minut z indikatorsko lučko Stopnja zaščite IPX4 (zaščita pred brizganjem vode) Moč: 2850 W Dimenzije: 770 x 485 x (H) 305 mm Neto teža: 16.72 kg Dobavljeno z rešetko (z 2 izoliranima ročajema) in odstranljivim pladnjem za drobtine Popoln za območja izdaje in priprave, ta salamander pomaga pospešiti serviranje z hitrim zapečenjem prelivov, topljenjem sira, hrustljavim zaključkom in pogrevanjem porcij, ne da bi jih izsušil. Štirinivojska nastavitev rešetke omogoča enostaven preklop med nežnim segrevanjem in intenzivnim zaključnim zapečenjem. Za vsakodnevno higieno odstranljiv pladenj za drobtine omogoča hitro čiščenje med servisi. Stenska zasnova ohranja enoto dostopno, hkrati pa sprosti dragocen prostor na delovni površini v zasedenih horeca kuhinjah.

Preberi več manj

HENDI Grill-Master Mini je kompakten plinski žar z visoko zmogljivostjo, zasnovan za profesionalno uporabo v HoReCa, kjer so pomembni hitrost, zanesljivost in majhna tlorisna površina. Z elektronskim vžigom, vgrajenim termoelementom in trpežnim kovinskim okvirjem je idealen za terase, pop-up postavitve in zunanjo strežbo, kjer je ključna dosledna učinkovitost peke na žaru. Blagovna znamka: HENDI Model: Grill-Master Mini Izhodna moč: 5.8 kW Skupne dimenzije: 600 x 375 x (H) 820 mm Okvir iz nerjavnega jekla 18/0 Kromirana rešetka za žar Priložen emajliran pladenj za pečenje Dimenzije notranjega pladnja za pečenje: 290 x 480 x (H) 55 mm Elektronski vžig Varnostna funkcija termoelementa Primerno za propan in butan Poraba plina: 0.215 m³/h Dobavljeno s plinsko cevjo in regulatorjem tlaka Neto teža: 14.16 kg Zasnovan za praktično vsakodnevno uporabo: priložen pladenj za pečenje pomaga obvladovati odcejanje in ohranja območje žara čistejše med strežbo, medtem ko kromirana rešetka zagotavlja dober stik s toploto za hitro zapečenje. Priložena cev in regulator tlaka omogočata enostavno namestitev za mobilni catering in zunanje kuharske postaje. Za najboljše rezultate v obremenjenih profesionalnih okoljih pustite, da se žar pred čiščenjem ohladi, ter ohranjajte pladenj za pečenje in površino rešetke brez nabiranja maščobe, da ohranite zmogljivost med največjo obremenitvijo.

Preberi več manj

HENDI Roast-Master Maxi je zmogljiv plinski žar, zasnovan za zahtevno HoReCa uporabo, ki združuje robustno konstrukcijo iz nerjavnega jekla z zanesljivim vžigom za hitro in enakomerno peko na žaru. S kromirano rešetko in robustnim usmerjevalnikom plamena je izdelan za visokozmogljivo pripravo hrane, hkrati pa pomaga zagotavljati enakomerno porazdelitev toplote po celotni površini peke. Profesionalni plinski žar HENDI: Roast-Master Maxi Kromirana rešetka za trpežno peko na žaru in enostavno čiščenje Robusten usmerjevalnik plamena; okvir in usmerjevalnik plamena sta izdelana iz nerjavnega jekla 18/0 Elektronski vžig s termočlenom za varnejše in zanesljivo delovanje Primerno za propan ali butan Priložena plinska cev in regulator tlaka Poraba plina: 0.430 m³/h Dimenzije (L×W×H): 590 × 670 × 825 mm Neto teža: 18 kg Idealen za zunanji catering, terase, dogodke in žar postaje z visokim pretokom, ta žar je zasnovan tako, da ohranja nemoten potek strežbe s hitrim zagonom in stabilnim delovanjem. Priložena cev in regulator omogočata učinkovito namestitev z izbrano oskrbo s propanom ali butanom. Za najboljše rezultate v profesionalnih kuhinjah pustite, da se naprava pred čiščenjem ohladi, ter redno vzdržujte rešetko in usmerjevalnik plamena, da bo porazdelitev toplote enakomerna in oprema pripravljena za uporabo.

Preberi več manj

HENDI Grill-Master Quattro je zmogljiv profesionalni plinski žar, zasnovan za intenzivno zunanjo strežbo v HoReCa, catering in pripravo hrane na dogodkih. Izdelan je na popolnoma nerjavnem jeklenem ogrodju in opremljen s štirimi neodvisno nastavljivimi gorilniki, kar omogoča prilagodljiv nadzor toplote za peko različnih izdelkov hkrati, medtem ko podnožje s kolesi omogoča hitro in enostavno prestavljanje. Profesionalni plinski žar HENDI: Grill-Master Quattro Popolnoma nerjavno jekleno ogrodje z 2 pladnjema za odcejanje za zbiranje maščobe in sokov Primerno za propan in butan 4 gorilniki, vsak neodvisno reguliran za natančno consko peko Varnostni sistem s termoelementom in elektronski vžig Dobavljeno z 2 nikljanima rešetkama Vključuje 1 emajliran pekač (notranje dimenzije: 590 x 480 x (H)55 mm) Priložena plinska cev in regulator tlaka Poraba plina: 0.8 m³/h Nameščeno na podnožju s spodnjo polico in 4 kolesi za enostavno premikanje Glavni material: kovine; drugi material: nerjavno jeklo 18/0 Skupne dimenzije: 1405 x 650 x (H)925 mm Neto teža: 41.88 kg Z vključenima rešetkama in pekačem Grill-Master Quattro podpira tako neposredno peko na žaru kot pečenje, zato je vsestranska izbira za terase, pop-up kuhinje in zunanje linije z visokim pretokom. Dva pladnja za odcejanje pomagata ohranjati kuhalno območje čistejše med strežbo, spodnja polica pa nudi praktičen prostor za shranjevanje orodja in nujnih pripomočkov. Za varno namestitev in uporabo enoto priključite s priloženo plinsko cevjo in regulatorjem tlaka ter po potrebi uporabljajte propan ali butan. Podnožje s kolesi omogoča priročno premikanje za postavitev, čiščenje in shranjevanje med posameznimi storitvami.

Preberi več manj

Zasnovan za profesionalno zunanjo strežbo je HENDI Green Fire z 2 gorilnikoma robusten, prenosni plinski žar, ki omogoča hitro peko na žaru, hkrati pa ohranja omake in pripravljene jedi tople ter pripravljene za postrežbo. Namenjen cateringu, dogodkom in bifejskim postajam, združuje učinkovito porazdelitev toplote s praktičnimi, horeca prijaznimi detajli, kot so zaščita proti vetru, plinska cev s hitrim priklopom in enostavno čistljive odstranljive komponente. Žar Green Fire z 2 gorilnikoma od HENDI (Profi Line) Emajlirana litoželezna plošča in rešetka Gastronorm 1/1 za vsestransko peko na žaru Okvir iz nerjavnega jekla 18/0 Dobavljen z zaščito proti vetru za stabilnejšo pripravo na prostem Sistem plinske cevi s hitrim priklopom za enostavno povezavo; plinska cev in regulator se priključita na plinsko jeklenko za boljšo prenosljivost Dvignjena kromirana grelna rešetka ohranja omake in pripravljeno hrano toplo, medtem ko nadaljujete s pripravo Popolnoma odstranljivi gorilniki in odstranljiva GN 2/1 lovilna posoda za maščobo za hitrejše čiščenje in vzdrževanje Izboljšani gorilniki zagotavljajo uporabno toploto na 90% površine za peko Tehnični deli so nameščeni skrito za čistejšo, bolj profesionalno postavitev Odstranljive noge za lažji transport, shranjevanje in čiščenje Dimenzije: 639 x 799 x (H) 825 mm Neto teža: 30.085 kg Idealno za zunanjo peko na žaru na catering lokacijah, pop-up konceptih in v kuhinjah za dogodke, ta enota podpira učinkovito pripravo, hkrati pa ohranja nemoten potek strežbe zahvaljujoč integrirani grelni rešetki. Zaščita proti vetru pomaga ohranjati zmogljivost na izpostavljenih območjih, medtem ko hitri priklop plina omogoča enostavno premikanje med lokacijami. Za higieno in dnevno vzdrževanje odstranljivi gorilniki in GN 2/1 lovilna posoda za maščobo pomagajo poenostaviti čiščenje po strežbi. Kovinska konstrukcija in okvir iz nerjavnega jekla sta zasnovana za intenzivno profesionalno uporabo v horeca okoljih.

Preberi več manj

Zasnovan za intenzivno zunanjo strežbo, je HENDI Green Fire s 4 gorilniki profesionalni plinski žar na kolesnem podstavku—idealen za catering, kuhanje na dogodkih ter obremenjene bifejske ali terasne postavitve, kjer so pomembni hitrost, mobilnost in enakomerna toplota. Z integriranim vetrobranom, plinskim sistemom s hitrim priklopom in praktično grelno ravnijo omogoča nemoten potek priprave, hkrati pa pomaga ohranjati omake in pripravljene jedi na servirni temperaturi. Profesionalni plinski žar s 4 gorilniki HENDI (Profi Line). Na kolesnem podstavku za enostavno pozicioniranje med dogodki in zunanjo strežbo. Ogrodje iz nerjavnega jekla 18/0; barva: svetlo siva. Dobavljen z vetrobranom za stabilno kuhanje na prostem. Plinska cev s hitrim priključkom na žar; plinska cev in regulator se pritrdijo na plinsko jeklenko za boljšo mobilnost. Dvignjena kromirana jeklena rešetka za ohranjanje toplih omak in pripravljenih jedi. Izboljšani gorilniki zagotavljajo 90% površine kot uporabno toploto. Popolnoma odstranljivi gorilniki in Gastronorm pladenj za odcejanje za lažje čiščenje. Tehnični deli so nameščeni skrito za čisto, profesionalno postavitev. Odstranljive noge za učinkovito čiščenje in rokovanje. Vključeno: 2x litoželezna rešetka (koda 932018), 2x litoželezna plošča (koda 932001), 2x kromirana grelna polica, 2x GN 2/1 pladenj za odcejanje. Dimenzije (LxWxH): 695 x 1525 x 860 mm. Neto teža: 68.31 kg. Kombinacija litoželeznih rešetk in plošč vam omogoča preklapljanje med klasičnim žarom in kuhanjem v slogu plancha za meso, ribe in zelenjavo, medtem ko dvignjene grelne police pomagajo upravljati potek strežbe z zadrževanjem pripravljenih komponent brez prepekanja. Za vsakodnevno uporabo odstranljivi gorilniki in pladnji za odcejanje GN 2/1 poenostavijo upravljanje maščobe in čiščenje—še posebej uporabno za mobilne catering ekipe in prizorišča, ki potrebujejo hiter prehod med strežbami.

Preberi več manj