HENDI

Poskrbite, da bo pomivanje učinkovito in dosledno z univerzalno košaro za pomivalni stroj HENDI – nepogrešljivim vložkom za profesionalno pomivanje posode v zasedenih horeca kuhinjah. Zasnovana je za vsestransko nalaganje skodelic, loncev in skled ter zagotavlja zanesljive rezultate čiščenja, hkrati pa pomaga poenostaviti potek dela v prostoru za pomivanje. Univerzalna košara za pomivalni stroj za skodelice, lonce, sklede in podobne predmete Konstrukcija je zasnovana tako, da v vseh smereh maksimalno poveča pretok vode med posodo za učinkovito pomivanje Grob mrežast spodnji del za podporo odtekanju in kroženju Izdelano iz plastike (PP polipropilen) Dimenzije: 498 x 498 x (H) 102 mm Neto teža: 1.58 kg Idealna za kuhinje, menze in catering, kjer sta pomembna hiter obrat in dosledni rezultati, ta košara pomaga ločiti predmete za boljši doseg pršilnih šob in izboljšano izpiranje. Robustna plastična konstrukcija je primerna za vsakodnevno uporabo v profesionalnih pomivalnih strojih. Za najboljše delovanje se izogibajte preobremenitvi, da lahko voda prosto kroži skozi strukturo košare, in redno pregledujte grob mrežast spodnji del, da bo pomivalna voda neovirano tekla.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaša pomivalna linija delovala nemoteno s košaro za jedilni pribor za pomivalni stroj HENDI, zasnovano za profesionalne kuhinje, kjer so pomembni hitrost, higiena in dosledni rezultati. Njena odprta struktura omogoča maksimalen pretok vode v vseh smereh za učinkovito čiščenje, medtem ko fina mrežasta osnova pomaga, da manjši kosi jedilnega pribora med cikli pomivanja ostanejo varno na mestu. Profesionalna košara za jedilni pribor za pomivalni stroj HENDI Optimizirana struktura za maksimalno kroženje vode okoli vsebine Fino mrežasto dno pomaga preprečiti, da bi jedilni pribor padel skozi Izdelano iz plastike (PP – polipropilen) Velikost: 498 x 498 x 102 mm Neto teža: 1.57 kg Idealna za uporabo v horeca pomivalnih strojih, kjer sta zanesljivo pozicioniranje in temeljita učinkovitost pomivanja ključnega pomena, ta košara podpira učinkovit potek dela od predizpiranja do razkladanja. Robustna plastična konstrukcija je primerna za večkratno uporabo v obremenjenih zalednih delovnih okoljih. Za najboljše rezultate se izogibajte preobremenitvi, da lahko voda prosto kroži skozi košaro in med predmeti, kar pomaga doseči dosledno čiščenje v vsakem ciklu.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaša pomivalna linija delovala nemoteno s košaro za pomivalni stroj HENDI za krožnike, zasnovano za profesionalne kuhinje, kjer so pomembni hitrost, higiena in dosledni rezultati. Njena odprta struktura omogoča maksimalen pretok vode okoli vsakega krožnika, medtem ko predoblikovani zatiči in ustrezno razporejeni ločilniki pomagajo postaviti krožnike pod optimalnim naklonom za učinkovito pomivanje. Profesionalna košara za pomivalni stroj za krožnike HENDI Velikost košare: 498 x 498 x 102 mm Neto teža: 1.9 kg Izdelano iz plastike (PP – polipropilen) Odprta struktura podpira močno kroženje vode v vseh smereh Predoblikovani zatiči in razmik ločilnikov pomagajo ohranjati krožnike stabilne in pravilno nagnjene med pomivanjem Idealno za restavracije, menze in catering, to stojalo za krožnike pomaga zmanjšati ponovno pomivanje z izboljšanim dostopom pršenja in odtekanjem, pri čemer krožnike ohranja ločene in varno nameščene skozi celoten cikel. Izdelano iz polipropilena za vsakodnevno uporabo v pomivalnem prostoru, je praktična izbira za organiziranje krožnikov pred, med in po pomivanju kot del učinkovitega zalednega poteka dela.

Preberi več manj

Ohranite svojo pomivalno postajo urejeno in pripravljeno na servis s to košaro za jedilni pribor HENDI, zasnovano za profesionalne kuhinje in prostore za pomivanje posode. Z 8 praktičnimi predelki in integriranim ročajem omogoča učinkovito razvrščanje, prenašanje in nalaganje jedilnega pribora v zasedenih horeca obratih. Blagovna znamka: HENDI Košara za jedilni pribor z 8 predelki za strukturirano razvrščanje Integriran ročaj za enostavno prenašanje in rokovanje Izdelano iz plastike, vključno s PET (polietilen tereftalat) Dimenzije: 428 x 205 x (H) 150 mm Neto teža: 0.7 kg Idealna za ločevanje različnih vrst jedilnega pribora med pomivanjem in sušenjem, ta košara podpira bolj tekoč delovni proces in zmanjšuje zamenjave med servisnimi cikli. Predelna zasnova pomaga tudi ohranjati predmete pokonci in združene za hitrejše razlaganje. Z ročajem varno prenašajte jedilni pribor med pomivalnim prostorom in skladiščenjem ter ohranite zaledje urejeno in učinkovito v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaša steklovina organizirana in zaščitena med vsakim ciklom pomivanja s to HENDI košaro za pomivalni stroj za steklovino. Zasnovana za profesionalne procese pomivanja v barih, restavracijah in catering obratih, 9-prekatna razporeditev pomaga ločevati predmete, da se zmanjša stik in izboljša rokovanje od pomivalnice do skladiščenja. Profesionalna košara za pomivalni stroj za steklovino HENDI 9 prekatov za organizirano nalaganje in ločevanje Velikost: 498 x 498 x (H) 102 mm Izdelano iz plastike, vključno s PP (polipropilen) Neto teža: 1.66 kg Prekatna zasnova omogoča učinkovito razvrščanje in varnejši transport steklovine med pomivalnimi in servisnimi območji ter pomaga poenostaviti zaledne operacije med konicami strežbe. Izdelano iz PP (polipropilen) plastike, je ta košara primerna za intenzivno profesionalno uporabo v komercialnih okoljih pomivanja posode in je enostavna za rokovanje kot del standardnega sistema košar.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaša steklovina organizirana in zaščitena med vsakim ciklom pomivanja s to HENDI košaro za pomivalni stroj za steklovino. Zasnovana za profesionalne kuhinje in bare, ima 16 predelkov, ki pomagajo ločevati predmete za dosledne rezultate čiščenja in bolj tekoč potek dela v obremenjenih horeca pomivalnih območjih. Profesionalna košara za pomivalni stroj za steklovino HENDI 16 predelkov za organizirano nalaganje in ločevanje Izdelano iz plastike, vključno s PP (polipropilen) Dimenzije: 498 x 498 x (H) 102 mm Neto teža: 1.79 kg Razporeditev s predelki pomaga zmanjšati stik med kozarci med pomivanjem, zato je idealna za bare z velikim pretokom, restavracije in catering, kjer sta pomembni hitrost in doslednost. Zaradi praktičnega tlorisa in trpežne plastične konstrukcije je ta košara zanesljiva izbira za vsakodnevno uporabo v profesionalnih pomivalnih strojih, kjer steklovina potrebuje stabilno pozicioniranje in učinkovito rokovanje.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaše stekleno posodje med cikli pomivanja organizirano in zaščiteno s to HENDI košaro za pomivalni stroj za stekleno posodje. Zasnovana za profesionalne horeca procese pomivanja posode, ponuja praktično razporeditev s 25 predelki v standardnem kvadratnem formatu, kar pomaga zmanjšati stik med kozarci ter podpira učinkovito nalaganje, pomivanje in razkladanje. Profesionalna košara za pomivalni stroj za stekleno posodje HENDI 25 predelkov za strukturirano, ločeno nalaganje Velikost: 498 x 498 x (H)102 mm Iz plastike, s komponentami iz PP (polipropilena) Neto teža: 1.94 kg Idealno za zasedene bare, restavracije in catering obrate, kjer sta pomembna dosledno pomivanje kozarcev in nemoteno rokovanje s košarami. Zasnova s predelki omogoča stabilno postavitev in pomaga ohranjati stekleno posodje ločeno skozi celoten proces pomivanja. Za najboljše rezultate kozarce enakomerno razporedite po košari in se izogibajte prekomernemu polnjenju predelkov, da ohranite dobro kroženje vode in zanesljivo učinkovitost čiščenja.

Preberi več manj

Zaščitite in organizirajte svoje stekleno posodje med vsakim ciklom pomivanja s košaro za pomivalni stroj HENDI za stekleno posodje. Zasnovana za profesionalne horeca linije pomivanja posode, ta košara s 36 predelki pomaga ločevati kozarce, da se zmanjša stik, izboljšajo rezultati čiščenja in pospeši rokovanje v zasedenih barih, restavracijah in catering obratih. Profesionalna košara za pomivalni stroj za stekleno posodje HENDI 36 ločenih predelkov za strukturirano nalaganje in varnejše pomivanje Izdelano iz plastike (PP – polipropilen) Dimenzije: 498 x 498 x 102 mm Neto teža: 2.16 kg Z osnovo 498 x 498 mm je ta košara idealna za dosledno, ponovljivo nalaganje v profesionalnih pomivalnih strojih, kar osebju pomaga delati hitreje, hkrati pa ohranja stekleno posodje lepo razmaknjeno. Zasnova predelkov podpira učinkovit pretok vode okoli vsakega kosa za zanesljive rezultate, servis za servisom. Za najboljše vsakodnevno delovanje kozarce enakomerno razporedite po predelkih in se izogibajte prepolnemu nalaganju, da ohranite ločenost in stabilno pozicioniranje skozi celoten cikel pomivanja.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaše stekleno posodje organizirano in zaščiteno med vsakim ciklom pomivanja z košaro za stekleno posodje HENDI za pomivalni stroj. Zasnovana za profesionalne horeca poteke pomivanja, ta košara z 49 predelki pomaga ločevati kozarce, da se zmanjša stik, izboljša enakomernost čiščenja in poenostavi rokovanje od pomivanja do shranjevanja. Profesionalna košara za pomivalni stroj za stekleno posodje 49 predelkov za organizirano, ločeno nalaganje Velikost: 498 x 498 x (H) 102 mm Izdelano iz plastike (PP – polipropilen) Neto teža: 2.37 kg Idealno za bare, restavracije, hotele in catering obrate, kjer stekleno posodje z visokim prometom potrebuje zanesljive, ponovljive rezultate pomivanja. Razporeditev s predelki omogoča hitrejše nalaganje/razlaganje in pomaga ohranjati stekleno posodje stabilno skozi celoten proces pomivanja. Za najboljše rezultate naložite en kos na predel in se izogibajte prekomernemu polnjenju, da ohranite dobro kroženje vode in enakomerno učinkovitost čiščenja.

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, komplet paličnega mešalnika HENDI Profi Line 400 zagotavlja zanesljivo moč mešanja z natančnim nadzorom hitrosti za juhe, omake in emulzije v velikih količinah. Ta profesionalna različica je dobavljena skupaj z metlico in stenskim nosilcem za shranjevanje, kar pomaga ohranjati učinkovito pripravo in urejeno delovno postajo. Profesionalni komplet paličnega mešalnika HENDI (Profi Line) Vhodna moč 400 W Elektronska nadzorna plošča z 9 nastavljivimi stopnjami hitrosti (2000–9000 RPM) Kapaciteta do 80 litrov Ohišje iz z vlakni ojačanega najlona (PA / poliamid) Gred in rezilo iz nerjavnega jekla Dolžina gredi: 400 mm Dobavljeno z nastavkom metlice in stenskim nosilcem za shranjevanje Konstrukcija, enostavna za čiščenje Dimenzije: 123 x 365 x (H) 765 mm; premer 100 mm Neto teža: 4.51 kg Idealen za pripravo velikih količin, ta palični mešalnik omogoča mešanje neposredno v loncih in posodah, kar zmanjšuje prelivanje in pospešuje postrežbo. Nastavljiv razpon RPM ga naredi primernega za vse, od nežnega mešanja do hitrega blendanja, medtem ko gred in rezilo iz nerjavnega jekla podpirata intenzivno vsakodnevno uporabo. Za najboljše rezultate v profesionalnem okolju gred in nastavke po uporabi takoj očistite ter enoto shranjujte na priloženem stenskem nosilcu, da zaščitite komponente in ohranite kuhinjo urejeno.

Preberi več manj

Ohranite svoj pripravljalni prostor organiziran in potopni mešalnik na dosegu roke s stenskim nosilcem za shranjevanje HENDI Profi Line. Ta kompaktni jekleni nosilec, zasnovan za profesionalne kuhinje, nudi namensko stensko rešitev za shranjevanje paličnega mešalnika in dveh nastavkov, kar pomaga poenostaviti delovni proces in sprostiti dragocen prostor na delovni površini. Blagovna znamka: HENDI (Profi Line) Stenski nosilec za shranjevanje paličnega mešalnika in dveh nastavkov Iz jekla Dimenzije: 364 x 125 x (H) 75 mm Neto teža: 0.27 kg Ni primerno za stik z živili Idealno za zasedene horeca pripravljalne postaje; ta stenski nosilec omogoča urejeno shranjevanje in hitrejši dostop med strežbo ter zmanjšuje tveganje, da bi se deli mešalnika založili. Namestite ga na priročno mesto v bližini pripravljalnega prostora, da bosta vaš palični mešalnik in nastavki med uporabo shranjeni urejeno.

Preberi več manj

Pospešite obračanje kozarcev za šankom s polirnikom kozarcev HENDI, zasnovanim za horeca obrate, kjer je brezhibna predstavitev pomembna. Z uporabo toplote za hkratno sušenje in poliranje hitro odstrani vodne madeže po pomivanju in zagotavlja dosledno čiste rezultate za strežbo v zasedenih restavracijah, barih in cateringu. Hkrati polira in suši kozarce za hitre rezultate brez lis Visoka zmogljivost: spolira do 330 kozarcev na uro Hkrati polira notranjost in zunanjost kozarca Ohišje iz nerjavnega jekla za vzdržljivo profesionalno uporabo Konstrukcija krtač: aluminij in POM z mikrovlakenskimi ščetinami Dobavljeno s 5 odstranljivimi krtačami: 4 krtače (220 mm) in 1 krtača (190 mm) Krtače niso primerne za pomivanje v pomivalnem stroju Moč: 1350 W Dimenzije: 365 x 305 x (H) 505 mm Neto teža: 15.71 kg Idealno za poliranje osnovne steklovine takoj po pomivalnem stroju; ta enota pomaga ohranjati premium videz vinskih kozarcev, pivskih kozarcev in druge barske opreme ter skrajša čas ročnega sušenja. Odstranljive mikrovlakenske krtače zagotavljajo dodatno polirno moč in pomagajo preprečiti vidne vodne madeže med največjo obremenitvijo. Za najboljšo nego po potrebi odstranite krtače za čiščenje in jih ne dajajte v pomivalni stroj.

Preberi več manj

Nadgradite svoj palični mešalnik HENDI Kitchen Line 222140 s tem namenskim nastavkom za metlico, zasnovanim za hitro in enakomerno stepanje v zasedenih profesionalnih kuhinjah. Idealen za emulgiranje, zračenje in mešanje pripravkov, kjer je bistvena gladka, lahka tekstura, se hitro in varno pritrdi na pogonsko enoto za učinkovito delo. Nastavek za metlico, primeren za palični mešalnik 222140 Opremljen z dvema metlicama iz nerjavnega jekla Varna in enostavna pritrditev na pogonsko enoto Materiali: plastika in kovine (PA/poliamid/najlon in nerjavno jeklo) Dimenzije: 114 x 114 x 345 mm Neto teža: 0.82 kg Uporabite ga za profesionalna pripravljalna opravila, kot so mešanice za sladoled, zelenjavne juhe, pireji, omake in nadevi, kjer nadzorovano stepanje pomaga zagotoviti enakomeren rezultat. Robustna konstrukcija podpira pogosto uporabo v restavracijah, hotelih in catering okoljih.

Preberi več manj

HENDI Profi Line palični mešalnik 250 z nastavljivo hitrostjo je profesionalni ročni mešalnik, zasnovan za hitro in enakomerno mešanje v zasedenih horeca kuhinjah. Z vzdržljivim ohišjem iz z vlakni ojačanega najlona, gredjo in rezilom iz nerjavnega jekla ter spremenljivim razponom hitrosti je idealen za pasiranje juh, omak in emulzij neposredno v loncu—hkrati pa ostaja udoben za uporabo med pripravo za servis. Profesionalni palični mešalnik z nastavljivim gumbom za nadzor hitrosti Moč: 250 W Razpon hitrosti: 2,500–15,000 RPM Primerno za pripravo jedi do 20 litrov Dolžina gredi: 250 mm Gred in rezilo iz nerjavnega jekla Ohišje iz z vlakni ojačanega najlona (PA) Priložen nastavek za metlico (290 mm) Enostavna menjava dodatkov prek sistema sklopke Ergonomski ročaj za boljši oprijem in nadzor Konstrukcija, enostavna za čiščenje Dimenzije: 175 x 90 x (H) 550 mm; premer: 75 mm Neto teža: 1.93 kg Uporabite ga za gladke zelenjavne juhe, coulis, prelive, emulzije v slogu majoneze in druge priprave, kjer natančen nadzor hitrosti pomaga doseči pravo teksturo. Priložen nastavek za metlico razširi možnosti priprave za lažje zmesi in hitro aeracijo. Zahvaljujoč sklopki za hitro menjavo je preklapljanje med mešanjem in stepanjem preprosto, kar pomaga poenostaviti mise en place. Robustni materiali in zasnova, enostavna za čiščenje, so praktična izbira za profesionalne kuhinje, kjer sta higiena in neprekinjeno delovanje pomembna.

Preberi več manj

Zasnovan za tempo profesionalnih kuhinj, palični mešalnik HENDI BLEND združuje na kuharje osredotočeno zasnovo Roberta Bronwasserja z zmogljivim motorjem 250 W za hitro, nadzorovano mešanje neposredno v loncu ali posodi. Z ohišjem iz ABS, ki je enostavno za rokovanje, gredjo iz nerjavnega jekla in križnim rezilom s titanovo prevleko je zanesljivo vsakodnevno orodje za juhe, omake in pripravljalna dela, kjer sta pomembni enakomernost in hitrost. Zasnoval Robert Bronwasser z mislijo na kuharje Zmogljiv motor 250 W z največjo hitrostjo 13.500 RPM 6 nastavitev hitrosti z LCD-zaslonom za natančen nadzor Mešalnik deluje samo, ko je gumb pritisnjen, za nadzorovano delovanje Primeren za obdelavo količin od 1 do 8 litrov Ohišje iz ABS plastike z gredjo iz nerjavnega jekla Križno rezilo iz nerjavnega jekla s titanovo prevleko Dimenzije: 123 x 74 x (H) 450 mm; premer 71 mm Neto teža: 1.13 kg Idealen za mešanje neposredno v gastronorm posodah, kotlih ali pripravljalnih vedrih, ta palični mešalnik pomaga poenostaviti mise en place in strežbo z zmanjšanjem pretakanja ter prihrankom časa. Spremenljive hitrosti omogočajo enostaven prehod od nežnega mešanja do hitrejšega blendanja glede na izdelek. Za najboljše rezultate uporabljajte posode v priporočenem razponu 1–8 litrov ter med opravili ohranjajte gred in rezilo iz nerjavnega jekla čista, da zagotovite enakomerno delovanje v zahtevnih delovnih procesih.

Preberi več manj

Zasnovan za zahtevne profesionalne kuhinje, vakuumski komorni pakirni stroj HENDI Profi Line zagotavlja hitro in dosledno vakuumsko tesnjenje za pripravo, porcioniranje in shranjevanje v gostinstvu. Z robustno zasnovo komore iz nerjavnega jekla, jasnimi indikatorji vakuuma in nastavljivimi nastavitvami cikla podpira učinkovito dnevno proizvodnjo ter pomaga podaljšati rok uporabnosti in zmanjšati odpadke. Vakuumski komorni pakirni stroj HENDI Profi Line za profesionalno gostinstvo in druge panoge Dolžina varilnega traku: 350 mm Primeren za pakiranje živil in tehničnih izdelkov, vključno z izdelki z visoko vsebnostjo vode Trpežno ohišje in komora iz visokokakovostnega nerjavnega jekla AISI 304 Prozoren pokrov iz trpežne, visokokakovostne ABS plastike za enostavno spremljanje procesa Konveksen pokrov pomaga pri namestitvi večjih porcij Tesnilo v obliki črke V, zasnovano za nizko stopnjo puščanja Jasni indikatorji: digitalni zaslon in manometer za spremljanje ravni vakuuma Nastavljiv čas delovanja črpalke: 0–99 s Nastavljiv čas varjenja: 0–3.5 s Nastavljiva stopnja hlajenja črpalke: 0–9.9 s Samodejni zagon cikla ob zaprtju pokrova Oljna črpalka za kratek, učinkovit pakirni cikel Združljiv z gladkimi in reliefnimi vakuumskimi vrečkami Moč: 750 W Dimenzije: 450 x 555 x (H) 480 mm Neto teža: 56.4 kg Nastavljivi parametri vakuuma in varjenja omogočajo enostavno natančno prilagoditev rezultatov za različne izdelke, od občutljivih artiklov do večjih porcij. Prozoren pokrov in dvojni prikaz pomagata upravljavcem nadzorovati vsak cikel in zanesljivo ponavljati nastavitve med intenzivno strežbo ali pripravljalnimi izmenami. Zasnova za intenzivno uporabo: konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira higienske delovne procese in enostavno čiščenje, združljivost z gladkimi in reliefnimi vrečkami pa ohranja fleksibilnost pri nabavi za vašo kuhinjo ali proizvodno linijo.

Preberi več manj

Vakuumski komorni pakirni stroj HENDI Profi Line je zasnovan za zahtevne profesionalne kuhinje in proizvodna okolja ter zagotavlja hitro in dosledno vakuumsko pakiranje živil in tehničnih izdelkov—vključno z izdelki z visoko vsebnostjo vode. Z vzdržljivo komoro in ohišjem iz nerjavnega jekla ter jasnim nadzorom vakuuma pomaga podaljšati rok uporabnosti, optimizirati mise en place ter ohraniti porcije zaščitene in pripravljene za postrežbo. Profesionalni vakuumski komorni pakirni stroj za gostinstvo in druge panoge Dolžina varilnega traku: 300 mm Primeren za pakiranje živil in tehničnih izdelkov, vključno z izdelki z visoko vsebnostjo vode Vzdržljiva konstrukcija z ohišjem in komoro iz visokokakovostnega nerjavnega jekla AISI 304 Prozoren pokrov iz ABS omogoča vizualni nadzor procesa pakiranja; konveksna oblika podpira pakiranje večjih porcij V-oblikovano tesnilo zasnovano za nizko stopnjo puščanja Digitalni prikazovalnik in manometer za jasno prikazovanje ravni vakuuma Nastavljiv čas delovanja črpalke: 0–99 s Nastavljiv čas varjenja: 0–3.5 s Nastavljiva stopnja hlajenja črpalke: 0–9.9 s Samodejni zagon cikla ob zaprtju pokrova Oljna črpalka za kratek, učinkovit cikel pakiranja Deluje z gladkimi in reliefnimi vakuumskimi vrečkami Moč: 370 W Dimenzije: 380 x 503 x (H) 444 mm Neto teža: 38 kg Natančno nastavite parametre vakuuma in varjenja glede na občutljive ali z vlago bogate izdelke, nato pa napredek spremljajte na prvi pogled, da vsakič dosežete pravo raven vakuuma. Konveksen, prozoren pokrov podpira večje porcije, hkrati pa ohranja proces viden za dosledne rezultate med intenzivno postrežbo. Zasnovan za vsakodnevno profesionalno uporabo; izvedba iz nerjavnega jekla je primerna za intenzivne kuhinjske delovne procese. Uporabljajte z gladkimi ali reliefnimi vrečkami, odvisno od vaših potreb pakiranja in vrste izdelka.

Preberi več manj

Zasnovan za profesionalne kuhinje in pripravljalne prostore, vakuumski komorni pakirni stroj HENDI Profi Line zagotavlja hitro in dosledno vakuumsko zapiranje za učinkovito shranjevanje, porcioniranje in mise en place. Z natančnim digitalnim upravljanjem, zmogljivo oljno črpalko in 300 mm varilnim trakom pomaga podaljšati rok uporabnosti, izboljšati higieno in poenostaviti pakirna opravila velikega obsega v horeca obratih. Profesionalni vakuumski komorni pakirni stroj HENDI (Profi Line) 300 mm varilni trak za zanesljive, dosledne vare Ohišje iz nerjavnega jekla s komoro iz aluminijeve zlitine 5052 Temen prosojen pokrov iz PMMA; konveksen pokrov in konkavno dno za večje porcije Tesnilo z nizkim puščanjem za zanesljivo tesnjenje Jasen digitalni prikaz in manometer s številčnico za natančen nadzor vakuuma Nastavljiv čas vakuumiranja: 5–90 sekund Nastavljiv čas varjenja: 0.5–6 sekund Samodejni cikel se zažene ob zaprtju pokrova za enostavno, ponovljivo delovanje Funkcija mariniranja s programabilnimi cikli (9–99 minut); do 11 ciklov vakuumiranja in vpihovanja zraka v vrečko Oljna črpalka za hitro ustvarjanje vakuuma; zmogljivost črpalke: 133.3 l/min Združljivo z gladkimi in strukturiranimi vakuumskimi vrečkami Moč: 950 W Dimenzije: 367 x 425 x (H) 364 mm Neto teža: 23.83 kg Idealno za restavracije, catering kuhinje, mesarske pulte in pripravo v proizvodnji, ta komorni stroj podpira dosledno pakiranje za hlajeno shranjevanje ter napredne pripravljalne tehnike, kot je mariniranje s programabilnimi vakuumskimi/zračnimi cikli. Samodejni zagon ob zaprtju pokrova pomaga pospešiti delovni tok, hkrati pa ohranja enotne rezultate med izmenami. Robustna kovinska konstrukcija je zasnovana za intenzivno vsakodnevno uporabo, zasnova komore pa omogoča večje porcije zahvaljujoč konveksnemu pokrovu in konkavni osnovi. Uporabljajte z gladkimi ali strukturiranimi vrečkami, da prilagodite želeni format pakiranja različnim jedilnim postavkam in pripravljalnim rutinam.

Preberi več manj

Komorni vakuumski pakirni stroj HENDI Profi Line je zasnovan za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro in dosledno vakuumsko zapiranje za pripravo, shranjevanje in strežbo. Z veliko komoro iz nerjavnega jekla, zmogljivo oljno hlajeno črpalko in natančnimi časovnimi nastavitvami omogoča vse – od porcioniranja beljakovin do varnega vakuumskega pakiranja tekočin in vlažnih živil za sous-vide, mise en place in podaljšan rok uporabnosti. Komorni vakuumski pakirni stroj Profi Line za uporabo v horeca Dolžina varilnega traku: 410 mm Širina varilne letve: 2 x 3.5 mm Nastavljiv čas vakuumiranja, varjenja, napihovanja in hlajenja Samodejni in ročni načini delovanja Primerno za vakuumsko pakiranje tekočin in vlažnih živil Digitalni prikazovalnik in ročni manometer za jasen nadzor procesa Visokokakovostna oljna črpalka z visokim tlakom do 1009 mbar in hitro hitrostjo vakuumiranja Zmogljivost oljno hlajene črpalke: 333.3 L/min Ohišje in komora iz visokokakovostnega nerjavnega jekla Izbočen prozoren pokrov in velika spodnja vdolbina za večje porcije Sponka za vrečke v komori pomaga ohranjati vrečke na mestu med delovanjem Dimenzije komore: 425 x 457 x (H) 100 mm Dimenzije stroja: 510 x 625 x (H) 455 mm Moč: 1100 W Neto teža: 59.69 kg Zasnovan za zasedena proizvodna okolja, ta komorni varilnik zagotavlja ponovljive rezultate pri različnih izdelkih zahvaljujoč nastavljivim nastavitvam cikla in jasnim prikazom. Konstrukcija iz nerjavnega jekla je primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo v profesionalnih kuhinjah, mesnicah, catering obratih in prostorih za pripravo hrane. Izbočen pokrov in prostorna komora sta praktična za večje porcije, medtem ko integrirana sponka za vrečke izboljša potek dela, saj med varjenjem ohranja vrečke poravnane. Uporabite nastavljiv čas hlajenja, da zagotovite čiste vare, zlasti pri delu z večjo pretočnostjo.

Preberi več manj

Poenostavite pripravo, porcioniranje in shranjevanje z vakuumskim komornim pakirnim strojem HENDI Kitchen Line—zasnovanim za zasedene profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro in dosledno vakuumsko pakiranje. Z izbiro ravni vakuuma, samodejnim zagonom cikla in namenskim programom za mariniranje pomaga podaljšati rok uporabnosti, zmanjšati odpadke in ohraniti mise en place urejen med servisom. Profesionalni vakuumski komorni pakirni stroj HENDI (Kitchen Line) Moč: 230V / 630W Zasnovan za neprekinjeno delovanje z visoko učinkovito rotacijsko črpalko Zmogljivost črpalke: 77 l/min 6 izbirnih ravni vakuuma za natančen nadzor pri različnih izdelkih Čas varjenja vrečk nastavljiv od 0 do 6 sekund Funkcija samo varjenja za hitro zapiranje vrečk brez vakuumiranja Funkcija mariniranja: 11 ciklov izsesavanja in spuščanja zraka (po 9 minut) za pospešeno prodiranje marinade pod negativnim tlakom Samodejni zagon pakirnega cikla ob zaprtju pokrova Konveksen prozoren pokrov omogoča pakiranje večjih porcij ob ohranjeni preglednosti Ohišje iz nerjavnega jekla; komora iz aluminijeve zlitine 5052; pokrov iz ABS Dimenzije komore: 350 x 300 x (H)110 mm Varilni trak: 290 mm dolg in 3.5 mm širok Dimenzije stroja: 360 x 490 x (H)365 mm Neto teža: 22.05 kg Idealen za vakuumsko pakiranje mesa, rib, sira, kuhanih komponent in vnaprej porcioniranega mise en place, ta komorni stroj zagotavlja zanesljive rezultate za kuhinjsko proizvodnjo, hlajeno shranjevanje in delovne procese priprave sous-vide. Konveksen pokrov nudi dodatno višino za večje porcije, način samo varjenja pa je praktičen za hitro zapiranje vrečk, ko vakuumiranje ni potrebno. Za najboljše delovanje v profesionalnem okolju ohranjajte komoro ter območje varjenja čisto in suho med cikli, da zagotovite dosledne vare in učinkovito delovanje.

Preberi več manj

Aluminijasti valjar HENDI je robustno pekovsko orodje, zasnovano za učinkovito valjanje testa v profesionalnih kuhinjah, pekarnah in slaščičarskih oddelkih. Z gladko tekočimi krogličnimi ležaji in ergonomskimi, oblikovanimi ročaji valja enakomerno in udobno—idealno, ko morate hitro obdelati večje serije, hkrati pa ohraniti enakomerno debelino testa. Iz aluminija za trpežno, higiensko valjalno površino, ki jo je enostavno čistiti Gladki kroglični ležaji zagotavljajo lahkotno vrtenje in nadzorovano valjanje Ergonomski, oblikovani ročaji zagotavljajo čvrst, udoben oprijem pri intenzivni uporabi Ojačana konstrukcija s trdno notranjo kovinsko osjo za dodatno trdnost Velikost in teža sta prilagojeni valjanju večjih količin testa naenkrat Dimenzije: Ø 90 x 545 mm Neto teža: 1.265 kg Okrogla zasnova Zaradi svoje znatne teže in stabilne izdelave vam ta valjar pomaga doseči enakomeren, profesionalen zaključek na testu za podlage za pico, pite, listnato testo in druge pekovske priprave—zmanjšuje napor in prihrani čas med pripravo. Za najboljšo higieno v obremenjenih horeca okoljih po uporabi temeljito očistite aluminijasto površino in območje ležajev ohranjajte brez nabiranja testa, da zagotovite nemoteno delovanje.

Preberi več manj

Izboljšajte predstavitev na bifeju s stojalom HENDI za pladenj z morskimi sadeži—nepogrešljivim razstavnim elementom, zasnovanim za predstavitev pladnjev z morskimi sadeži na privlačni višini postrežbe. Izdelano iz nerjavnega jekla, to stojalo prinaša čist, profesionalen videz na postajah z morskimi sadeži, hladnih bifejih in pri catering postavitvah, hkrati pa ohranja fokus na vašem pladnju. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: stojalo za pladenj z morskimi sadeži (samo stojalo) Material: nerjavno jeklo (kovina) Dimenzije: ø250 x (H)190 mm Neto teža: 0.32 kg Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Idealno za restavracije, hotele in catering na dogodkih, to stojalo pomaga ustvariti višino in strukturo na bifejskih linijah, zaradi česar so pladnji z morskimi sadeži bolj vidni in privlačni za goste. Dobavljeno je samo stojalo; kombinirajte ga z izbranim pladnjem, da ustvarite popolno postavitev za predstavitev morskih sadežev ter poenostavite pospravljanje in čiščenje med postrežbami.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in izboljšajte doslednost porcij s HENDI Meat tenderizing hammer XL—robustnim, dvostranskim orodjem, zasnovanim za profesionalne kuhinje. Idealno za mehčanje trših kosov in sploščenje porcij za hitro, enakomerno toplotno obdelavo; to trpežno kladivo podpira učinkovito pripravo mesa za govedino, svinjino, piščanca in ribe. Dvostranska glava: ravna stran za sploščenje, nazobčana stran za mehčanje Iz aluminijeve zlitine Težka izvedba za zelo učinkovito uporabo na trših kosih mesa Dolg ročaj z ušescem za priročno obešanje in shranjevanje Barva: črna Primerno za stik z živili Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije: 305 x 80 x (H) 85 mm Neto teža: 0.67 kg Nazobčano stran uporabite za razbijanje vlaken in izboljšanje mehkobe, nato preklopite na ravno stran za sploščenje zrezkov, eskalopov ali perutninskih porcij za hitrejšo, bolj enakomerno toplotno obdelavo in boljšo predstavitev na krožniku. Za najboljše rezultate in higieno po uporabi očistite ročno (ni primerno za pomivalni stroj) in obesite prek integriranega ušesca, da bo delovna površina urejena.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in izboljšajte doslednost porcij s kladivom za mehčanje mesa HENDI Meat Tenderizing Hammer XL—robustnim, dvostranskim orodjem, zasnovanim za profesionalne kuhinje. Idealno za mehčanje trših kosov in sploščenje porcij; pomaga doseči bolj enakomerne rezultate pri pečenju/gotavljanju govedine, svinjine, piščanca in rib ter ohranja učinkovit potek dela na pripravljalni postaji. Blagovna znamka: HENDI XL kladivo za mehčanje mesa za intenzivno uporabo v horeca Glava z dvema stranema: ravna stran za sploščenje, nazobčana stran za mehčanje Izdelano iz aluminijeve zlitine (kovina) Dolg ročaj z ušescem za priročno obešanje in shranjevanje Barva: svetlo siva Primerno za stik z živili Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije: 307 x 80 x 85 mm Neto teža: 0.67 kg Nazobčano stran uporabite za mehčanje trših kosov mesa in izboljšanje teksture, nato preklopite na ravno stran za sploščenje porcij za dunajski zrezek, eskalope ali enakomerno velike fileje—kar pomaga zmanjšati odstopanja v času priprave in podpira dosledno serviranje. Za najboljšo nego po uporabi očistite ročno in pred shranjevanjem temeljito osušite; integrirano ušesce omogoča, da ga enostavno hranite pri roki na kavljih ali na orodni letvi v pripravljalnem prostoru.

Preberi več manj