HENDI

Ogljeni žar HENDI Patio je robustna, profesionalna rešitev za postrežbo pristnega okusa jedi z žara na oglje na terasah, dvoriščih in pri zunanjem cateringu. Izdelan je iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla 18/0 in kromiranimi rešetkami za peko ter je zasnovan za učinkovito strežbo s praktičnim dvojnim dnom, ki zbira pepel za lažje čiščenje. Ogljeni žar za zunanjo uporabo v HoReCa (model Patio) Blagovna znamka: HENDI Dobavljeno z 2 kromiranima rešetkama za peko, vsaka 345 x 345 mm Notranje dimenzije posode za oglje: 710 x 350 x (H) max. 110 mm Konstrukcija z dvojnim dnom za zbiranje pepela Izdelano iz kovine z nerjavnim jeklom 18/0 in kromiranimi deli Skupna velikost: 820 x 400 x (H) 772 mm Neto teža: 13.24 kg Razporeditev z dvema rešetkama omogoča prilagodljivo peko na žaru in potek strežbe ter vam pomaga upravljati različne izdelke ali toplotne cone v času največje obremenitve. Odstranljiva stojala omogočajo praktično postavitev in pospravljanje enote v zunanjih strežnih prostorih. Za najboljše rezultate redno praznite območje za zbiranje pepela in po uporabi očistite rešetke, da ohranite dosledno delovanje in higieno v profesionalnih kuhinjah in zunanjih barih.

Preberi več manj

Pečenke, rolade in polnjeno perutnino ohranite lepo povezane s HENDI mesarsko vrvico – mehko, prožno bombažno vrvico, zasnovano za enostavno vezanje in varne vozle v zaposlenih profesionalnih kuhinjah. Dobavljena na praktičnem kolutu, pomaga poenostaviti pripravo med porcijoniranjem mesa in pripravo mise en place za kuhanje. Blagovna znamka: HENDI Mesarska vrvica za opravila pri pripravi mesa Dolžina: približno 140 m Vsebina koluta: 200 g vrvice Mehka in prožna za enostavno vezanje in vozlanje Iz nebeljenega bombaža Velikost koluta: 110 x 74 x 74 mm Neto teža: 0.255 kg Idealna za povezovanje kosov mesa, vezanje zelišč in aromatikov ter pritrjevanje polnjenih izdelkov pred pečenjem ali poširanjem. Konstrukcija iz nebeljenega bombaža nudi tradicionalno, za kuhinjo pripravljeno rešitev za vsakodnevna mesarska in pripravljalna dela. Kolut shranjujte na suhem in na dosegu roke na pripravljalni postaji, da bo vrvica čista in pripravljena za hitro porcijoniranje in vezanje.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaš plinski žar deloval optimalno, z drobnimi lavinimi kamni HENDI, dobavljenimi v praktični škatli za profesionalno uporabo v HoReCa. Ti razmeroma majhni kamni so primerni za različne vrste plinskih žarov in pomagajo ohranjati enakomerno porazdelitev toplote za zanesljive rezultate pečenja na žaru med intenzivno strežbo. Blagovna znamka: HENDI Drobni lavini kamni z razmeroma majhno velikostjo kamnov Primerno za različne vrste plinskih žarov Dobavljeno v škatli Neto teža: 3 kg Dimenzije izdelka (L×W×H): 220 × 345 × 40 mm Idealno za zamenjavo obrabljenih kamnov za žar v plinskih žarih, ki se uporabljajo v restavracijah, cateringu in zunanjih kuharskih postajah. Drobna granulacija omogoča enostavno enakomerno razporeditev kamnov po območju gorilnika za stabilno delovanje. Za najboljše rezultate uporabljajte samo v združljivih plinskih žarih in kamne zamenjajte, ko postanejo močno umazani ali degradirani, da bo učinkovitost pečenja na žaru ostala enakomerna.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaš plinski žar deloval optimalno, z grobimi lavinimi kamni HENDI, dobavljenimi v praktični škatli za profesionalno uporabo v HoReCa. Ti razmeroma veliki lavini kamni so zasnovani za uporabo v različnih vrstah plinskih žarov ter vam pomagajo doseči enakomerno porazdelitev toplote za zanesljive rezultate peke na žaru. Blagovna znamka: HENDI Izdelek: grobi lavini kamni (razmeroma veliki kamni) Primerno za različne vrste plinskih žarov Dobavljeno v škatli Neto teža: 5 kg Dimenzije izdelka (L×W×H): 300 × 415 × 70 mm Idealno za obremenjene kuhinje in zunanje catering postavitve; ti grobi lavini kamni so zanesljiva izbira pri vzdrževanju ali dopolnjevanju kamnitega ležišča vašega plinskega žara. Za najboljše rezultate uporabljajte samo v združljivih plinskih žarih in po potrebi zamenjajte lavine kamne, da bo toplotna učinkovitost ostala enakomerna.

Preberi več manj

Opremljajte svojo žar postajo z nabodali za žar HENDI za hitro, dosledno porcioniranje šašlikov in mesnih rolad. Ta 24-delni set je namenjen intenzivni uporabi v HoReCa, saj vam omogoča pripravo in peko več nabodal hkrati za učinkovito postrežbo na BBQ dogodkih, pri cateringu in kuhanju na prostem. Blagovna znamka: HENDI Set 24 nabodal za žar Iz 18/0 nerjavnega jekla (kovina) Dimenzije nabodala: dolžina 210 mm Pribl. velikost: 4 mm širine in 18 mm višine Neto teža (set): 0.24 kg Vsestransko za pripravo šašlikov in mesnih rolad Idealno za peko na žaru in uporabo na grillu Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Zasnovana kot praktičen pripomoček za peko na žaru, ta nabodala pomagajo ohranjati sestavine poravnane za enakomerno peko in enostavno obračanje na žaru. Primerno za pripravo v kuhinji kot tudi za žive žar postaje. Za najboljše rezultate enakomerno naložite, da ohranite ravnotežje na grillu. Po servisu jih preprosto položite v pomivalni stroj za hitro ponovno uporabo med izmenami.

Preberi več manj

HENDI Charcoal Barbecue Resto je profesionalni žar na oglje, zasnovan za intenzivno uporabo v HoReCa, ki zagotavlja pristen okus oglja z robustno kovinsko konstrukcijo in praktično razporeditvijo za pripravo več jedi hkrati. S tremi ločenimi rešetkami za peko in integriranim sistemom za zbiranje pepela je odlična izbira za restavracije, catering na dogodkih in zunanje postavitve strežbe hrane. Profesionalni žar na oglje HENDI (model Resto) Skupne dimenzije: 1185 x 400 x (H) 772 mm Dobavljeno s 3 rešetkami za peko, vsaka 345 x 345 mm Rešetke so kromirane Konstrukcija iz nerjavnega jekla 18/0 z odstranljivimi stojali Dimenzije notranjega korita: 1070 x 350 x (H) max 110 mm Dvojno dno za zbiranje pepela Neto teža: 17.73 kg Površino za peko razdelite med tri rešetke, da med obremenjenimi obdobji učinkoviteje upravljate različne jedi z menija ali faze strežbe. Korito z dvojnim dnom pomaga zadrževati pepel za čistejše delovanje in lažje vzdrževanje med in po strežbi. Za najboljše rezultate redno praznite zbrani pepel in pred čiščenjem počakajte, da se naprava popolnoma ohladi. Odstranljiva stojala olajšajo rokovanje in postavitev pri mobilni ali sezonski zunanji uporabi.

Preberi več manj

Naj bo vaš kuhinjski gorilnik vedno pripravljen za uporabo s kompletom plinskih kartuš HENDI LPG – idealno za hitro in zanesljivo ponovno polnjenje vašega gorilnika za crème brûlée in gorilnika za finalizacijo v profesionalnih horeca kuhinjah. Zasnovane za uporabo z gorilnikom HENDI Chefs torch 198247, so te kartuše dobavljene v priročnem pakiranju po 4 za učinkovito upravljanje zalog. Blagovna znamka: HENDI Izdelek: plinska kartuša LPG Primerno za uporabo z gorilnikom HENDI Chefs torch 198247 Ni primerno za polnjenje plinskih vžigalnikov ali podobnih predmetov Vsebina pakiranja: 4 kartuše Enota naročanja: škatla s 7 kompleti po 4 kartuše (skupaj 28 kartuš) Dimenzije na kartušo: 68 × 68 × 190 mm Premer na kartušo: 68 mm Neto teža (izdelek, brez embalaže): 0.908 kg Praktična izbira za slaščičarske oddelke, postaje za sladice in tople kuhinje, kjer se kuharski gorilnik uporablja za karameliziranje sladkorja, zapečenje meringe ali finalizacijo serviranja. Večpakiranje pomaga zmanjšati izpade in ohranja rezervne kartuše pri roki med največjo obremenitvijo. Uporabljajte samo z združljivo opremo in upoštevajte navodila za uporabo vašega gorilnika. Te kartuše so namenjene uporabi z gorilniki in jih ne smete uporabljati za polnjenje plinskih vžigalnikov.

Preberi več manj

Električni grelnik jedi HENDI Pollina je profesionalna rešitev za bifejsko prezentacijo, namenjena ohranjanju toplih jedi pri ustrezni temperaturi serviranja med zajtrki, banketi, cateringom in na samopostrežnih linijah. Izveden je v srebrnem nerjavnem jeklu in zasnovan za GN 1/1; zagotavlja zanesljivo segrevanje z enostavnim nadzorom temperature ter praktičnim stojalom za pokrov za nemoteno, higiensko strežbo. Električni grelnik jedi HENDI (Profi Line) za bifejsko prezentacijo Iz nerjavnega jekla s srebrnim zaključkom Nastavljiv nadzor temperature do 85°C Moč: 900 W Vključuje GN 1/1 posodo za hrano (globina 65 mm) Primerno za GN posode do globine 100 mm Integrirano stojalo za pokrov, da je pokrov med strežbo varno odmaknjen Dimenzije: 450 x 610 x (H) 278 mm Neto teža: 5.88 kg Pollina je idealna za ohranjanje toplote na bifejskih pultih in prehodnih postajah, saj pomaga ohranjati pripravljene jedi pripravljene za strežbo brez stalnega posredovanja kuhinje. Format GN 1/1 omogoča enostavno menjavo jedi na meniju in učinkovito porcioniranje. Za najboljše rezultate uporabljajte združljive GN 1/1 posode (do globine 100 mm) in temperaturo prilagodite jedi, ki jo ohranjate toplo. Konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira pogosto profesionalno uporabo in enostavno čiščenje med posameznimi servisi.

Preberi več manj

Ohranite svojo bifejsko linijo vročo, urejeno in profesionalno s HENDI Kitchen Line Gastronorm 1/1 grelnikom jedi (ekonomski model). Zasnovan za intenzivno uporabo v horeca strežbi, združuje visoko sijajen poliran pokrov s praktičnim stojalom za pokrov ter vključuje držala za gorivo in posodo za hrano iz nerjavnega jekla za zanesljivo ohranjanje toplote med zajtrkom, kosilom in cateringom na dogodkih. Blagovna znamka: HENDI (Kitchen Line) Format grelnika jedi: Gastronorm 1/1 Ekonomski model z visoko sijajnim poliranim pokrovom in stojalom za pokrov Vključuje držala za gorivo za grelnik jedi Vključuje posodo za hrano iz nerjavnega jekla, globine 65 mm Primerno za posode za hrano do globine 65 mm Materiali: kovine, nerjavno jeklo 18/0 Dimenzije: 605 x 354 x (H) 294 mm Neto teža: 7.32 kg Idealno za bifejsko postrežbo v hotelih, menzah in catering postavitvah, ta GN 1/1 grelnik jedi pomaga ohranjati tople jedi pripravljene za postrežbo, hkrati pa ohranja čist, poliran videz na strani za goste. Priloženo stojalo za pokrov poskrbi, da je pokrov med postrežbo varno odložen in ne ovira, kar podpira nemoten pretok gostov. Za najboljše rezultate uporabite kompatibilne GN 1/1 posode za hrano do globine 65 mm. Konstrukcija iz nerjavnega jekla je primerna za intenzivno profesionalno uporabo in enostavne postopke čiščenja v zasedenih kuhinjah.

Preberi več manj

Poskrbite, da bodo bifejske linije potekale nemoteno s HENDI Kitchen Line Gastronorm 1/2 grelnikom jedi (ekonomski model) – praktična rešitev za ohranjanje toplote in privlačno predstavitev jedi v hotelih, cateringu in samopostrežnih postavitvah. Zasnovan za formate GN 1/2, dobavljen je skupaj z držalom za gorivo in posodo za hrano iz nerjavnega jekla, zato je idealen za učinkovito strežbo na grelnih postajah in banketnih mizah. Blagovna znamka: HENDI (Kitchen Line) Grelnik jedi za predstavitev Gastronorm 1/2 in ohranjanje toplote Ekonomski model z visoko sijajno poliranim pokrovom in integriranim stojalom za pokrov Dobavljeno z držalom za gorivo za grelnik jedi Vključuje posodo za hrano iz nerjavnega jekla, globine 65 mm Primerno za posode za hrano do globine 65 mm Glavni material: kovina; posoda za hrano iz nerjavnega jekla 18/0 Dimenzije: 384 x 292 x 300 mm Neto teža: 2.54 kg Poliran pokrov pomaga zadrževati toploto, hkrati pa jedi urejeno predstavi gostom, stojalo za pokrov pa omogoča higiensko strežbo brez uporabe rok v času največje obremenitve. Zanesljiva izbira za ohranjanje temperature in videza toplih jedi pri bifejski predstavitvi. Za najboljše rezultate uporabljajte z GN 1/2 posodami za hrano do globine 65 mm in med strežbo enoto postavite na stabilno, toplotno odporno površino.

Preberi več manj

Ohranjajte juhe, omake in enolončnice na servirni temperaturi na bifeju s tem grelnikom za juho HENDI Kitchen Line. Model Economic je zasnovan za praktično samopostrežno predstavitev in je dobavljen skupaj z držalom za gorivo ter posodo za juho iz nerjavnega jekla s pokrovom za urejeno, profesionalno postrežbo. Blagovna znamka: HENDI Tip: grelnik za juho (Kitchen Line) Model: Economic Vključuje držalo za gorivo za grelnik Dobavljeno s posodo za juho iz nerjavnega jekla in pokrovom Dimenzije: 330 x 292 x (H) 335 mm Premer: 370 mm Neto teža: 2.57 kg Idealen za hotele, catering in bifeje na dogodkih, ta grelnik za juho pomaga ohranjati enakomerno servirno temperaturo, hkrati pa z vključenim pokrovom ohranja urejen videz. Posoda za juho iz nerjavnega jekla omogoča higiensko postrežbo in je primerna za pogosto uporabo v profesionalnih okoljih.

Preberi več manj

Poskrbite, da bodo tople jedi na vsaki bifejski liniji videti kar najbolje, s HENDI Profi Line GN 1/1 grelnikom jedi (chafing dish) v satinirani izvedbi. Zasnovan za profesionalni catering in samopostrežne predstavitve, združuje privlačen videz nerjavnega jekla s praktičnimi funkcijami za nemoteno strežbo in enostavno čiščenje. Blagovna znamka: HENDI (Profi Line) GN format: GN 1/1 Satinirana površinska obdelava za profesionalno bifejsko predstavitev Pokrov z zavornim trenjem ostane v položaju, v katerem ga pustite Snemljiv pokrov za lažje čiščenje Dobavljeno s snemljivo vodno posodo Vključuje GN 1/1 posodo za hrano, globine 65 mm Dobavljeno z 2 držaloma za gorivne posodice za chafing dish Izdelano iz trpežnega nerjavnega jekla (kovinska konstrukcija) Dimenzije: 565 x 425 x (H) 290 mm Neto teža: 7.73 kg Idealno za bifeje in catering; ta grelnik jedi vam pomaga predstaviti tople glavne jedi, priloge in omake v standardnem GN 1/1 formatu, hkrati pa ohranja postavitev urejeno in enotno po celotni servirni liniji. Za vsakodnevno uporabo snemljivi deli omogočajo hitrejše čiščenje in krajši čas priprave med servisi, pokrov z zavornim trenjem pa izboljša dostop gostov in zmanjša rokovanje s pokrovom v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Grelnik jedi HENDI Fiora za Gastronorm 1/1 je praktična rešitev za bifejsko prezentacijo, namenjena ohranjanju toplih jedi pripravljenih za postrežbo na zajtrkovalnih linijah, banketnih postajah in samopostrežnih pultih. Zasnovan za profesionalno uporabo v HoReCa, ima zložljiv okvir, visoko sijajen poliran pokrov in namensko stojalo za pokrov, ki podpira nemoteno in higiensko postrežbo v času največje obremenitve. Blagovna znamka: HENDI Model: Fiora Velikost Gastronorm: GN 1/1 Zložljiv okvir za učinkovito shranjevanje in postavitev bifeja Visoko sijajen poliran pokrov s stojalom za pokrov Dobavljeno z 2 držaloma za gorivo za grelnik jedi Vključuje posodo za hrano iz nerjavnega jekla, globine 65 mm Primerno za Gastronorm posode do globine 100 mm Glavni materiali: kovine; nerjavno jeklo (vključno z nerjavnim jeklom 18/0) Dimenzije: 610 x 346 x (H) 306 mm Neto teža: 1.79 kg Idealno za ohranjanje toplote glavnih jedi, prilog, omak in zajtrkovalnih jedi, ta grelnik jedi GN 1/1 se brezhibno prilega standardnim bifejskim postavitvam, hkrati pa omogoča zamenjavo z globljimi GN posodami (do 100 mm), ko to zahteva obseg postrežbe. Priložena držala za gorivo so preprosta izbira za mobilni catering in prizorišča brez električnih grelnih plošč. Za najboljše rezultate pri vsakodnevni uporabi uporabljajte združljive GN posode znotraj navedene globine in med postrežbami ohranjajte pokrov zaprt, da pomagate zadržati toploto in izboljšate prezentacijo.

Preberi več manj

Poskrbite, da bodo tople jedi na bifeju videti kar najbolje, s chafing dish HENDI Profi Line v formatu GN 2/3, z elegantno satinirano površino iz nerjavnega jekla. Zasnovan za profesionalni catering in samopostrežne linije, združuje vrhunsko predstavitev s praktičnim rokovanjem za nemoteno strežbo med obremenjenimi dogodki. GN velikost: chafing dish 2/3 za bifejsko predstavitev in catering Prostornina: 6 L Satinirana površina za profesionalen, prefinjen videz Trpežna konstrukcija iz nerjavnega jekla Pokrov z zavoro trenja ostane v položaju, v katerem ga pustite Snemljiv pokrov za lažje čiščenje Dobavljeno s snemljivo vodno posodo Vključuje GN 2/3 posodo za hrano, globine 65 mm Vključuje držalo za posodico z gorivom za chafing dish Dimenzije: 430 x 392 x (H) 288 mm Neto teža: 6.04 kg Idealno za ohranjanje temperature serviranja, hkrati pa izboljša predstavitev glavnih jedi, prilog ali omak v profesionalnih bifejskih postavitvah. Priložena GN 2/3 posoda in vodna posoda omogočata, da je pripravljeno za uporabo, medtem ko pokrov z zavoro trenja gostom in osebju pomaga učinkovito servirati, ne da bi se pokrov sam zaprl. Vse snemljive komponente poenostavijo čiščenje med servisi, zato je ta chafing dish praktična izbira za cateringe, hotele in prireditvene prostore, ki potrebujejo zanesljivo delovanje in dosledno predstavitev.

Preberi več manj

Poenostavite predstavitev na bifeju s kompletom HENDI Kitchen Line Chafing Dish Set—rešitvijo vse v enem za prilagodljivo ohranjanje toplote in profesionalno postrežbo na zajtrkovalnih bifejih, cateringu in samopostrežnih linijah. Izdelan iz kovine z deli iz nerjavnega jekla, ta komplet združuje celoten Chafing Dish »Fiora« z dodatnimi GN posodami, da lahko hitro menjate jedilnike in imate več jedi pripravljenih za postrežbo. Blagovna znamka: HENDI (Kitchen Line) Komplet vključuje Chafing Dish »Fiora« (kot pri 471005) Vključuje 2 dodatni GN 1/2 posodi, globina 65 mm Vključuje 3 dodatne GN 1/3 posode, globina 65 mm Material: kovina z deli iz nerjavnega jekla (18/0) Skupne dimenzije: 630 x 348 x H315 mm Neto teža: 5.55 kg Idealno za predstavitev in ohranjanje toplote različnih toplih jedi; priložene dodatne GN posode omogočajo enostavno porcioniranje, dopolnjevanje in menjavo jedi med postrežbo—kar pomaga zmanjšati zastoje v zasedenih HoReCa obratih. Za najboljše rezultate uporabite GN posode za predhodno porcioniranje sestavin ali končnih jedi, da lahko med konicami hitro zamenjate vložke, hkrati pa ohranite postavitev bifeja dosledno in profesionalno.

Preberi več manj

Nadgradite predstavitev na bifeju s HENDI Profi Line grelnikom jedi GN 1/2 v satenastem zaključku—idealen za catering, hotele in samopostrežne linije, kjer sta pomembna enakomerna toplota in profesionalen videz. V celoti je izdelan iz trpežnega nerjavnega jekla, ohranja tople jedi pripravljene za postrežbo in pultu doda premium pridih. Grelnik jedi GN 1/2 znamke HENDI (Profi Line) s satenastim zaključkom Konstrukcija iz nerjavnega jekla za trpežno, profesionalno uporabo na bifeju Pokrov z zavornim trenjem ostane v položaju, v katerem ga pustite Snemljiv pokrov za lažje čiščenje Dobavljeno s snemljivo vodno posodo Vključuje GN 1/2 posodo za živila (globina 65 mm) Vključuje držalo za posodico z gorivom za grelnik jedi Skupna velikost: 366 x 364 x (H) 283 mm Neto teža: 5.4 kg Zasnovan za bifejsko in catering postrežbo, ta grelnik jedi podpira nemoten potek strežbe, saj pokrov med porcijoniranjem ostane stabilen in omogoča hitro odstranitev za čiščenje med izmenami. Priložena vodna posoda in držalo za gorivo ga naredita za praktično, takoj pripravljeno rešitev za ohranjanje toplote na predstavitvenih mizah.

Preberi več manj

Nadgradite predstavitev na bifeju z okroglim grelnikom jedi HENDI Profi Line v satinirani izvedbi – elegantna, vzdržljiva rešitev za ohranjanje toplih jedi pri idealni temperaturi serviranja v cateringu, hotelih in pri dogodkih. Izdelan v celoti iz nerjavnega jekla združuje profesionalen videz s praktičnim rokovanjem za nemoteno strežbo med obremenjenimi bifeji. Okrogel grelnik jedi HENDI (Profi Line) s satinirano površino Zasnovan za bifejsko in catering predstavitev Pokrov z zavoro na trenje ostane v položaju, v katerem ga pustite Snemljiv pokrov za lažje čiščenje Dobavljen s snemljivo okroglo vodno posodo Vključuje okroglo posodo za hrano, globine 65 mm Vključuje držalo za posodico z gorivom za grelnik jedi Iz nerjavnega jekla (kovina) Dimenzije: 467 x 424 x (H) 319 mm Neto teža: 5.92 kg Idealen za ohranjanje toplote in izboljšanje predstavitve, ta okrogel grelnik jedi vam pomaga postreči juhe, priloge in priljubljene tople bifejske jedi z doslednim, profesionalnim videzom. Konstrukcija iz nerjavnega jekla je zasnovana za intenzivno uporabo v HoReCa in omogoča učinkovito čiščenje med posameznimi servisi.

Preberi več manj