Kuhinjska oprema

Profesionalni mešalnik KitchenAid 5KSM7990XEER je robusten stoječi mešalnik za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. S prostorno 6.9L visokosijajno posodo iz nerjavnega jekla in planetarnim mešanjem lahko velike količine obdelujete enakomerno in učinkovito, rdeča izvedba pa zagotavlja prepoznaven videz na delovnem mestu. Kapaciteta: 6.9L posoda iz nerjavnega jekla z ročajem J in dvigom posode Moč: 325W (2.1A) motor z neposrednim pogonom, 230V Planetarno mešanje za optimalno izrabo celotne kapacitete posode Kovinska konstrukcija in kovinski zobniki, enostavno čiščenje Ročno upravljanje Stabilno podnožje za ergonomsko delovno višino Vključuje metlico iz nerjavnega jekla, mešalo in robusten kavelj za testo Vključuje varnostni ščit in zasilno zaustavitev KitchenAid priključek na sprednji strani za priklop dodatkov Kapaciteta obdelave: do 19 jajc, 1.9L stepene smetane, 4.5kg mase, 3.8kg testa in 3.6kg pireja Dimenzije: 41.7(h) x 37.1(w) x 28.7(d) cm Teža: 13 kg Material: nerjavno jeklo Vtič nameščen Barva: rdeča Ta profesionalni KitchenAid je zasnovan za dosledne rezultate pri stepanju, mešanju in gnetenju. Posoda 6.9L z dvigom posode omogoča praktično polnjenje in dodajanje sestavin, tudi pri težjih pripravah. Zahvaljujoč priključku za dodatke na sprednji strani lahko napravo preprosto razširite z dodatnimi nastavki, kar vam zagotavlja eno zmogljivo osnovno enoto za več aplikacij pri mise en place.

Preberi več manj

Profesionalni mešalnik KitchenAid 5KSM7990XEWH je robusten stoječi mešalnik za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Z 6.9L visokosijajno posodo iz nerjavnega jekla z dvigom posode in planetarnim mešalnim gibanjem izkoristite celotno kapaciteto posode za enakomeren in zmogljiv rezultat mešanja. Kapaciteta: 6.9L posoda iz nerjavnega jekla z ročajem J in dvigom posode Moč/elektrika: 325W, 230V (2.1A) z motorjem z neposrednim pogonom Planetarno mešalno gibanje za optimalno obdelavo celotne vsebine posode Kovinska konstrukcija in kovinski zobniki; enostavno čiščenje Ročno upravljanje KitchenAid sprednji priključek za priklop dodatkov Vključuje metlico iz nerjavnega jekla, mešalo in robusten kavelj za testo Vključuje varnostno zaščito in zasilno zaustavitev Dimenzije: 41.7(h) x 37.1(w) x 28.7(d) cm Teža: 13 kg Barva: bela Vtič priložen Ta mešalnik je zasnovan za količino in neprekinjeno delo: obdela do 19 jajc, 1.9L stepene smetane, 4.5 kg mase, 3.8 kg testa in 3.6 kg pireja. Idealen za slaščičarstvo, pekarsko proizvodnjo in mise en place, kjer se želite zanesti na dosleden izhod. Zahvaljujoč stabilnemu podstavku in ergonomski delovni višini delate udobno, medtem ko sprednji priključek za dodatke nudi dodatno prilagodljivost za različne uporabe v kuhinji.

Preberi več manj

Skuhajte popoln, rahel riž v zasedenih profesionalnih kuhinjah z riževim kuhalnikom HENDI Profi Line s funkcijo kuhanja na pari. Zasnovan za učinkovito kuhanje v serijah in čisto postrežbo, po kuhanju samodejno preklopi na ohranjanje toplote ter vključuje parno košaro za pripravo zelenjave in še več hkrati z rižem. Rižev kuhalnik HENDI Profi Line z integrirano funkcijo kuhanja na pari Ohišje iz nerjavnega jekla z nagibnim polipropilenskim pokrovom, ročajem, zrakotesnim tesnilom in odzračevalnim ventilom Integriran zapah tesno zapre pokrov za enakomerno kuhanje Odstranljiva aluminijasta notranja posoda z nelepljivim premazom za enostavno čiščenje Dva načina delovanja: kuhanje in ohranjanje toplote (samodejni preklop na ohranjanje toplote po kuhanju) Zbiralnik kondenzata pomaga ohranjati delovno površino suho Kapaciteta: 10 meric suhega riža (pribl. 15–20 porcij kuhanega) Vključuje parno košaro, merilno skodelico za riž in žlico za riž Moč: 700 W Dimenzije: ⌀280 x (H)285 mm (L273 x W283 x H285 mm) Neto teža: 2.74 kg Idealno za menze, catering, kuhinje za take-away in bifejsko postrežbo, ta rižev kuhalnik zagotavlja dosleden izplen v obdobjih velikega povpraševanja, hkrati pa ohranja kuhan riž pripravljen za postrežbo. Uporabite priloženo parno košaro za kuhanje zelenjave, morskih sadežev ali jajc na pari, medtem ko se riž kuha, kar pomaga poenostaviti pripravo in zmanjšati natrpanost z opremo. Odstranljiva notranja posoda z nelepljivim premazom in posoda za zbiranje kondenzata olajšata vsakodnevno čiščenje in rokovanje, medtem ko tesno zapirajoč se pokrov in odzračevalni ventil zagotavljata zanesljive rezultate med neprekinjeno postrežbo.

Preberi več manj

HENDI Contact Grill Panini je zmogljiv, profesionalni kontaktni žar za hitro postrežbo v kavarnah, okrepčevalnicah in profesionalnih kuhinjah, idealen za peko na žaru in segrevanje paninijev, kruha, mesa, klobas in zelenjave. Z rebrasto zgornjo ploščo in gladko spodnjo ploščo zagotavlja privlačne sledi žara, hkrati pa ohranja vsestransko kontaktno peko za širok nabor jedi. Rebrasta zgornja plošča in gladka spodnja plošča za vsestransko peko na žaru Površina žara: 340 x 235 mm Spodnja plošča: 1/2 rebrasta in 1/2 gladka Emajlirane litoželezne plošče za enostavno čiščenje in vzdrževanje Ohišje iz nerjavnega jekla, zasnovano za vzdržljivost pri uporabi v horeca Visokozmogljivi grelni elementi za hitro segrevanje Brezstopenjsko nastavljiv termostat do 300˚C Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi pred pregrevanjem Spodnja žar plošča z zadnjim in stranskimi robovi pomaga zadrževati maščobo in ostanke Odstranljiv pladenj za odcejanje za lažje čiščenje Toplotno odporen ročaj z vzmetnim mehanizmom za zaklep zgornje žar plošče v položaju Gumijaste nogice za zmanjšanje nenamernega premikanja med delovanjem Vključuje krtačo za čiščenje žara Moč: 2200 W Dimenzije: 430 x 375 x (H) 514 mm Neto teža: 17.78 kg Zasnovane za intenzivno postrežbo, litoželezne plošče dobro zadržujejo toploto za dosledne rezultate, medtem ko nastavljiv termostat podpira vse od nežnega opekanja do peke na žaru pri visokih temperaturah. Kombinacija prezračevalnih odprtin, robustnega ohišja iz nerjavnega jekla in stabilnih gumijastih nogic ga naredi zanesljivo izbiro za intenzivno vsakodnevno uporabo. Za higieno in vzdrževanje odstranljiv pladenj za odcejanje in priložena krtača za čiščenje omogočata hitro čiščenje ob koncu izmene, medtem ko emajlirane plošče pomagajo zmanjšati prijemanje in poenostavijo vzdrževanje.

Preberi več manj

Zasnovan za obremenjene pripravljalne oddelke in slaščičarske postaje, planetarni mešalnik HENDI Planetary Mixer Blackbolt PRO zagotavlja zanesljivo, robustno mešanje v kompaktni izvedbi 7 L. Z 800 W tihim motorjem, 11 nastavitvami hitrosti in prednastavljenimi programi za testo, biskvit in stepanje pomaga kuhinjam poenostaviti proizvodnjo ter ohranjati enakomerne rezultate serijo za serijo. Profesionalni planetarni mešalnik s kapaciteto 7 litrov Moč: 800 W 11 nastavitev hitrosti in funkcija časovnika Štirje prednastavljeni programi: Testo, Biskvit, Stepanje smetane, Stepanje jajc Hladilni sistem podpira neprekinjeno delovanje do 60 minut Zaščita pred pregrevanjem in mehak zagon za bolj gladko, nadzorovano mešanje Varnostno mikrostikalo: deluje samo, ko je posoda pravilno nameščena Fiksni prozorni pokrov posode z varnim vložkom za dodajanje sestavin, zasnovan za preprečevanje stiskanja prstov Robustna konstrukcija: ohišje iz tlačno litega aluminija in posoda iz nerjavnega jekla Ročaj s silikonskim premazom za varen oprijem Priloženi dodatki (vsi primerni za pomivanje v pomivalnem stroju): metlica iz nerjavnega jekla 18/8, mešalna lopatica in kavelj za testo, ter PA (poliamid/najlon) lopatica s silikonskim robom Usmeritve glede kapacitete: moka 0.2–1.5 kg; beljaki 2–20; sladka smetana 150–1,500 ml; sveža smetana 0.1–2 l Barva: črna Dimenzije (L×W×H): 494 × 262 × 408 mm Neto teža: 12.558 kg Primerno za stik z živili Zasnovano v skladu z zahtevami Direktive o strojih (MD) Idealen za mešanje test, mas in krem v profesionalnih kuhinjah, ta mešalnik združuje stabilno delovanje s tihim, vzdržljivim motorjem—primeren za pekarne v prodajnem prostoru, kavarne in pripravljalne prostore z velikim pretokom. Fiksni pokrov proti škropljenju in varnostni vložek podpirata varnejšo vsakodnevno uporabo, hkrati pa omogočata enostavno dodajanje sestavin med mešanjem. Priložena orodja iz nerjavnega jekla in lopatica s silikonskim robom pokrivajo širok nabor opravil, od zračenja beljakov do vmešavanja biskvitnih mas in gnetenja testa. Z dodatki, primernimi za pomivanje v pomivalnem stroju, sta čiščenje in prehodi med recepti hitri in praktični za strežbo.

Preberi več manj

Nadgradite svoj palični mešalnik HENDI Kitchen Line 222140 s tem namenskim nastavkom za metlico, zasnovanim za hitro in enakomerno stepanje v zasedenih profesionalnih kuhinjah. Idealen za emulgiranje, zračenje in mešanje pripravkov, kjer je bistvena gladka, lahka tekstura, se hitro in varno pritrdi na pogonsko enoto za učinkovito delo. Nastavek za metlico, primeren za palični mešalnik 222140 Opremljen z dvema metlicama iz nerjavnega jekla Varna in enostavna pritrditev na pogonsko enoto Materiali: plastika in kovine (PA/poliamid/najlon in nerjavno jeklo) Dimenzije: 114 x 114 x 345 mm Neto teža: 0.82 kg Uporabite ga za profesionalna pripravljalna opravila, kot so mešanice za sladoled, zelenjavne juhe, pireji, omake in nadevi, kjer nadzorovano stepanje pomaga zagotoviti enakomeren rezultat. Robustna konstrukcija podpira pogosto uporabo v restavracijah, hotelih in catering okoljih.

Preberi več manj

Planetarni mešalnik HENDI Kitchen Line 7 L je kompakten, robusten mešalnik za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo stepanje, mešanje in gnetenje testa v prostorsko varčni izvedbi. Z robustno kovinsko konstrukcijo, digitalnim upravljanjem in varnostnimi blokadami je praktična izbira za pripravljalne postaje v kavarnah, pekarnah, restavracijah in catering obratih, ki iščejo dosledne rezultate serijo za serijo. Kapaciteta posode 7 L za vsakodnevna kuhinjska pripravljalna opravila Aluminijasto ohišje v srebrni izvedbi Robustna posoda iz nerjavnega jekla (AISI 210) Dobavljeno s 3 orodji iz nerjavnega jekla (AISI 430): metlica, mešalo in kavelj za testo 3 namenske hitrosti: 128 rpm (metlica), 252 rpm (mešalo), 545 rpm (kavelj za testo) Vzdržljiv polžasti prenos iz kromiranega jekla z bronastimi zobniki Digitalna upravljalna plošča za enostavno upravljanje Časovnik nastavljiv do 60 minut Ročica za spuščanje in dvigovanje posode Varnostna zaščita preprečuje zagon, ko je zaščitni pokrov posode dvignjen ali posoda ni pravilno nameščena Ponastavljiva zaščita pred pregrevanjem Moč: 650 W Dimenzije: 317 x 440 x (H) 490 mm Neto teža: 23.57 kg Maksimalna obremenitev: 0.8 kg suhe moke / 1.3 kg testa Zasnovan za vsestranskost, ta planetarni mešalnik obvlada vse – od stepanja beljakov z metlico do mešanja mas in krem ter gnetenja testa s kavljem. Zaščitni pokrov posode omogoča varnejše upravljanje med pripravo na servis, časovnik pa pomaga standardizirati čase mešanja med izmenami. Zaradi trdne izdelave in zobniškega pogona je zelo primeren za redno uporabo v zahtevnih horeca okoljih. Če se sproži zaščita pred pregrevanjem, pustite napravo, da se ohladi, ter pred zagonom poskrbite, da je posoda pravilno nameščena in zaščitni pokrov spuščen, za varno in neprekinjeno delo.

Preberi več manj

HENDI Slicer 250 Profi Line je profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in dosledno porcioniranje v zasedenih HoReCa kuhinjah, delikatesah in mesarskih pultih. Z zmogljivim motorjem, poševno kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nadzorom debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za suhomesnate izdelke, kuhano meso in druge zahtevne izdelke. Profesionalni rezalnik iz linije HENDI Profi Line za obdelavo mesa Ohišje iz prevlečenega aluminija Poševno, kaljeno rezilo iz nerjavnega jekla s premerom 250 mm Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm Maksimalni premer rezanja: 180 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem Vhodna moč: 320 W Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpično zaklepno napravo Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Nameščen ščitnik rezila; varnostne funkcije preprečujejo neželen zagon, ko sta brusilnik ali ščitnik rezila odstranjena Dodatna varnost: nastavitev gumba za debelino na “0” ohranja rezilo za ščitnikom; voziček je mogoče zakleniti/odstraniti samo, ko je nastavljen na “0” Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 514 x 484 x (H) 373 mm Neto teža: 16.06 kg Zasnovan za profesionalno uporabo, ta rezalnik omogoča varno vsakodnevno delovanje in učinkovito pripravo, kar pomaga ohranjati enotne velikosti porcij in zmanjšati odpadek. Integrirani brusilnik in enostavno razstavljanje poenostavita vzdrževanje v okoljih z velikim pretokom. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nožem z nelepljivo prevleko.

Preberi več manj

Rezalnik HENDI Slicer 300 Profi Line je robusten rezalnik mesa, zasnovan za profesionalne kuhinje, mesarske pulte in pripravljalne postaje z velikim pretokom. Zasnovan za dosledno, natančno rezanje trših vrst mesa, združuje zmogljiv zračno hlajen motor z utrjenim rezilom iz nerjavnega jekla, integrirane varnostne funkcije in hitro razstavljanje za učinkovito vsakodnevno čiščenje. Rezalnik Profi Line z ohišjem iz prevlečenega aluminija za robustno, profesionalno uporabo Utrjeno, poševno rezilo iz nerjavnega jekla s premerom 300 mm Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 14 mm Maksimalni premer rezanja: 200 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč 420 W Vgrajen brusilnik in ščitnik rezila za varnejše delovanje in dosledno zmogljivost Voziček vključuje varnostni ščitnik, vpenjalni element in napravo za navpično zaklepanje Varnostna zasnova: nastavitev debeline na “0” ohranja rezilo za ščitnikom Varnostna blokada pomaga preprečiti neželen zagon, ko sta brusilnik ali ščitnik rezila odstranjena Voziček je mogoče zakleniti in odstraniti samo, ko je rezilo nastavljeno na debelino rezanja “0” Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 605 x 474 x (H)455 mm Neto teža: 25 kg Idealen za porcioniranje in pripravo za strežbo, kjer so enakomerni rezini pomembni—narezki, kuhano meso in drugi zahtevni izdelki—ta rezalnik je zasnovan tako, da izpolnjuje varnostne zahteve za profesionalno opremo, hkrati pa ohranja nemoten potek dela pri izdaji ali na pripravljalni mizi. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom; rezanje sira je mogoče z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

HENDI Slicer 220 Red Edition Profi Line je kompakten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in dosledno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih prostorih. Z zmogljivim 280 W zračno hlajenim motorjem, poševnim kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nadzorom debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za kuhano meso, suhomesnate izdelke in druge zahtevne izdelke—zaključen z značilnim rdečim premazom za izstopajoč videz na pultu. Profesionalni rezalnik s kaljenim, poševnim rezilom iz nerjavnega jekla (premer 220 mm) Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm za natančen nadzor porcioniranja Maksimalni premer rezanja: 150 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 280 W Ohišje iz prevlečenega aluminija s posebno rdečo končno obdelavo Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpičnim zaklepnim mehanizmom za varno rezanje Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Akrilni zaščitni pokrov in ščitnik rezila za varnejše delovanje Varnostne funkcije vključujejo položaj debeline “0”, ki ohranja rezilo za ščitnikom, zaščito pred zagonom, ko sta brusilnik ali ščitnik odstranjena, ter zaklep/odstranitev vozička samo, ko je nastavljeno na “0” Zasnovan za hitro in enostavno razstavljanje za poenostavljeno čiščenje Dimenzije: 506 x 435 x (H) 347 mm Neto teža: 13.18 kg Idealen za rezanje zahtevnejših vrst mesa in doseganje doslednih rezultatov za sendviče, pladnje in mise en place, ta rezalnik združuje stabilnost, varno rokovanje in enostavno vsakodnevno nastavitev. Stabilen ročaj in zaščiten voziček pomagata ohranjati visok nadzor nad izdelkom med strežbo in pripravo. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nožem z nelepljivo prevleko. Za najboljšo higieno rezalnik redno razstavite in očistite kot del rutine čiščenja kuhinje.

Preberi več manj

Japonska mandolina HENDI Shōgun 将軍 PRO je vrhunski rezalnik, izdelan na Japonskem, zasnovan za hitro in dosledno pripravo v profesionalnih kuhinjah. S široko rezalno površino za večje pridelke in izjemno ostrim rezilom iz japonskega nerjavnega jekla zagotavlja enakomerne, izjemno tanke rezine ter natančne zelenjavne garniture z veliko hitrostjo in ponovljivostjo—idealno za mise en place z visokim izkoristkom. Vrhunska japonska mandolina za dosledno, natančno rezanje Široka rezalna površina, primerna za veliko zelenjavo in sadje Vgrajeno ravno rezilo iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 za zelo tanke, skoraj prosojne rezine Gladko nastavljanje debeline reza od 1 do 5 mm Ohišje iz ABS plastike Vključuje polipropilenski ščitnik/držalo za prste za zaščito prstov in varno pritrditev zelenjave/sadja med rezanjem Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 380 x 180 x (H) 64 mm Neto teža: 0.586 kg Ta mandolina je popolna za rezanje bučk, zelja, jajčevcev in drugih večjih sestavin ter vam pomaga doseči enakomerne rezultate za solate, gratine, vložnine, zelenjavne predstavitve v slogu carpaccia in dekorativne reze—hitreje kot delo z nožem, pri tem pa ohranja vsako rezino enakomerno. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo čistite ročno (ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju) in med uporabo uporabljajte priložen ščitnik/držalo za prste, da izboljšate oprijem in varnost pri obdelavi manjših kosov.

Preberi več manj

Rezalnik HENDI Slicer 195 Profi Line je kompakten, profesionalen rezalnik mesa, zasnovan za hitro in enakomerno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih postajah. Z zmogljivim 200 W zračno hlajenim motorjem in kaljenim, poševno nameščenim rezilom iz nerjavnega jekla zagotavlja gladko rezanje tudi pri zahtevnejših kosih, pri čemer sta varnost in higiena v ospredju. Električni rezalnik Profi Line znamke HENDI za uporabo pri obdelavi mesa Kaljeno rezilo iz nerjavnega jekla (poševno) s premerom rezila 195 mm Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm za natančen nadzor porcioniranja Maksimalni premer rezanja: 120 mm Ohišje iz prevlečenega aluminija za vzdržljivo vsakodnevno uporabo Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 200 W Integrirane varnostne funkcije: rezilo ostane za zaščitnim pokrovom, ko je debelina nastavljena na “0” Zaščita pred neželenim zagonom, ko sta brusilnik ali zaščitni pokrov rezila odstranjena Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpičnim zaklepnim mehanizmom Vgrajen brusilnik za ohranjanje rezalne zmogljivosti Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 416 x 400 x (H) 335 mm Neto teža: 12.04 kg Zasnovan za izpolnjevanje varnostnih zahtev za profesionalno opremo, ta rezalnik omogoča nadzorovano delovanje in varno rokovanje med strežbo in pripravo. Sistem zaklepanja vozička omogoča, da je voziček mogoče zakleniti in odstraniti samo, ko je rezilo nastavljeno na debelino rezanja “0”. Ni primeren za rezanje sira; rezanje sira je mogoče z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

Pospešite strežbo in zagotovite čiste, enakomerne reze s profesionalnim rezalnikom za pico HENDI PIZZER za intenzivno uporabo. To profesionalno kolesce za pico, ki ga je zasnoval nizozemski oblikovalec Robert Bronwasser, združuje ergonomsko, rahlo ukrivljeno obliko z velikim, debelim rezilom za gladko rezanje tankih test in debelih pic iz pekača—idealno za zasedene picerije, restavracije in kuhinje za dostavo. Profesionalni rezalnik za pico za intenzivno uporabo z velikim, debelim rezilom za rezanje brez napora Zasnoval Robert Bronwasser za funkcionalen, ergonomski in eleganten videz Rezilo in sestavni deli iz nerjavnega jekla 18/8 za zanesljivo, intenzivno uporabo Ročaj iz polipropilena (PP) v oranžni barvi z luknjo za obešanje za priročno shranjevanje Rezilo je pritrjeno z močnimi ploščatimi zakovicami, kar prispeva k boljši higieni z zmanjšanjem nabiranja ostankov v primerjavi z vijaki Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Primerno za stik z živili Dimenzije: 240 x 32 x 98 mm; premer kolesca: 97 mm Neto teža: 0.29 kg Trdna konstrukcija in uravnotežen občutek pomagata osebju pri enakomernem pritisku za gladke, hitre reze—zmanjšujeta upor in ohranjata nadev na mestu. Odlična izbira za rezanje na izdaji v strežbi ali za pripravo večjih količin v kuhinji. Po strežbi ga preprosto postavite v pomivalni stroj in ga obesite za luknjo v ročaju, da ostanejo delovne površine proste, rezalnik pa pri roki za naslednjo konico.

Preberi več manj

Pospešite porcioniranje in dosezite dosledne rezultate z rezalnikom testa HENDI s 5 kolesi—nepogrešljivim pekovskim in slaščičarskim orodjem za profesionalne kuhinje, pekarne in slaščičarne. Zasnovan za učinkovito rezanje testa in listov peciva, zagotavlja čiste, gladke reze z nastavljivim razmikom za prilagodljivo proizvodnjo. 5 gladkih rezalnih koles za hitro, enakomerno rezanje Premer kolesa: ø55 mm Nastavljiva širina reza od 13 do 125 mm Izdelano iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla 18/8 Dimenzije: 215 x 60 x (H)55 mm Neto teža: 0.62 kg Blagovna znamka: HENDI Idealno za ustvarjanje enakomernih trakov in porcij pri pripravi peciva in testa, od laminiranih test do dela z razvaljanim pecivom. Nastavljiv razmik med kolesi pomaga standardizirati izhod in skrajšati čas priprave med intenzivno strežbo ali proizvodnimi serijami. Rezalna kolesa iz nerjavnega jekla so primerna za redno profesionalno uporabo in jih je med opravili enostavno ohranjati čista, kar podpira higienski potek dela v pekarni ali kuhinji.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in ohranite vsak rez enakomeren z mandolino HENDI Japanese Mandoline Samurai—zasnovano za profesionalne kuhinje, ki zahtevajo natančnost pri solatah, dekoracijah, gratinih in mise en place. Z izjemno ostrimi rezili, gladko nelepljivo površino in hitro nastavitvijo debeline ta mandolina zagotavlja hitro, enakomerno rezanje in julienne rezultate ter pomaga ohranjati nadzor in varnost med intenzivno strežbo. Profesionalna mandolina v japonskem slogu za rezanje zelenjave in sadja (primerna za stik z živili) Robustna konstrukcija iz nerjavnega jekla, ABS in polipropilena z nelepljivo rezalno površino s PTFE premazom za gladko drsenje Izjemno ostra glavna rezila; enostavno preklapljanje med gladkim in valovitim rezanjem Nastavljiva debelina rezanja od 0.5 do 9 mm Integrirana rezila za 4.5 mm julienne in 9 mm debele pomfrit palčke Julienne rezila je mogoče odstraniti za čiščenje; položaj za odklep je natisnjen na številčnici Zložljiva noga in kavelj za posodo za prilagodljivo uporabo: samostoječe, na posodi ali ročno Nedrseča TPR obloga na kavlju za posodo in nogah za dodatno stabilnost med rezanjem Vključuje držalo za živila/ščitnik za prste za varnejše rezanje in zaščite rezil za varno shranjevanje Dimenzije: 385 × 170 × 110 mm Neto teža: 0.63 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za izdelavo enakomernih rezin, valovitih rezov, julienne in debelejših rezov v slogu pomfrita za profesionalno predstavitev in nadzor porcij. Nastavljiv gumb omogoča enostavno preklapljanje med vrstami rezov in debelinami med pripravo, medtem ko nelepljivi premaz podpira hitro delo z manj trenja. Za najboljše rezultate ter zaščito rezil in premaza po uporabi očistite ročno. Med rezanjem uporabljajte priloženo držalo za živila za zaščito prstov, za varno shranjevanje med servisi pa namestite zaščite rezil.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v hladni kuhinji z rezalnikom jajc HENDI – Oval, kompaktnim profesionalnim kuhinjskim orodjem za čiste, enakomerne rezine jajc za solate, sendviče, bifeje in dekoracije. Njegova lahka, a robustna aluminijasta konstrukcija je praktična izbira za zaposlene horeca kuhinje kot tudi za domačo uporabo. Blagovna znamka: HENDI Ovalni rezalnik jajc za hitro, enakomerno rezanje Iz aluminija (kovina) za lahko, trpežno konstrukcijo Enostaven za uporabo in vsestranski za vsakodnevno kuhinjsko pripravo Dimenzije: 115 x 105 x 31 mm Neto teža: 0.12 kg Ni primeren za čiščenje v pomivalnem stroju Idealen za dosledno prezentacijo in hitrejši mise en place, ta ovalni rezalnik jajc pomaga pri porciranju in učinkovitem serviranju med strežbo. Njegova kompaktna velikost se zlahka prilega v predale in pripravljalne postaje. Nega: čistite samo ročno, saj rezalnik ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Pravokotni rezalnik jajc HENDI je praktično, prostorsko varčno orodje za zaposlene HoReCa kuhinje, zasnovano za hitro in enakomerno porcioniranje trdo kuhanih jajc za solate, sendviče, dekoracije in hladne bifeje. Izdelan je iz lahkega, a robustnega aluminija, zato je pripomoček enostaven za uporabo, ki sodi na vsako pripravljalno postajo. Blagovna znamka: HENDI Pravokotni rezalnik jajc za hitro, enakomerno rezanje med mise en place Aluminijasta konstrukcija za lahek, čvrst občutek Dimenzije: 130 x 78 x (H) 30 mm Neto teža: 0.14 kg Enostaven za uporabo in vsestranski za profesionalne gostinske obrate in domače kuhinje Ni primeren za čiščenje v pomivalnem stroju Idealen za pripravo z velikim pretokom, kjer je videz pomemben, ta rezalnik jajc pomaga standardizirati porcije in pospešiti ponavljajoča se pripravljalna opravila. Njegova kompaktna pravokotna oblika omogoča enostavno shranjevanje v predalih ali na policah v bližini orodij za hladno kuhinjo. Nega: čistite samo ročno, saj izdelek ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v profesionalnih kuhinjah z rezalnikom paradižnika HENDI, zasnovanim za hitro, enakomerno rezanje paradižnika in druge mehke zelenjave ali sadja. Z približno 5 mm debelino rezin in stabilnimi prisesnimi nogicami pomaga zagotavljati dosledne rezultate za solate, sendviče, dekoracije in bifejsko postrežbo, hkrati pa ohranja vašo delovno postajo varno. Predvidena uporaba: samo za rezanje paradižnika ali mehke zelenjave/sadja Debelina rezin: približno 5 mm Enostavno čiščenje za učinkovite higienske rutine v zaledju Prisesne nogice za stabilno namestitev med uporabo Materiali: kovinska konstrukcija z deli iz nerjavnega jekla Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 422 x 192 x (H) 200 mm Neto teža: 4.92 kg Opomba: orodje za zategovanje vijakov (npr. imbus ključ) ni priloženo Idealno za mise en place pri velikih količinah, ta rezalnik pomaga enakomerno porcionirati paradižnik za dosledno predstavitev in hitrejšo postrežbo. Robustna izdelava in prisesne nogice podpirajo nadzorovano, ponovljivo rezanje v zasedenih pripravljalnih prostorih. Za vzdrževanje enoto čistite ročno, saj ni primerna za pomivalne stroje. Poskrbite, da imate na voljo zahtevano orodje za zategovanje, če so potrebne nastavitve, saj ni priloženo.

Preberi več manj

Mandolina HENDI tipa V je hitra in dosledna rešitev za rezanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah, idealna za mise en place, pripravo bifeja in storitev z velikim obsegom. Z glavnim rezilom v obliki črke V, nastavljivo debelino rezin in zamenljivimi vložki vam pomaga z manj napora izdelati enakomerne rezine ter čiste julienne ali reze za pomfrit. Blagovna znamka: HENDI Mandolina tipa V z glavnim rezilom v obliki črke V Izdelana iz trdega črnega PP in ABS z rezili iz nerjavnega jekla Vključuje 5 visokokakovostnih rezil iz nerjavnega jekla Rezila za julienne/pomfrit: širina 6 mm ali 9 mm Nastavljiva debelina rezin od 1 do 9 mm Zložljivo stojalo z gumijastimi nogicami za stabilno uporabo Držalo za živila s kovinskimi zatiči za varnejši oprijem sestavin Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: črna Dimenzije: 380 x 150 x 163 mm Neto teža: 0.9 kg Višina z dvignjeno oporo: 140 mm Zasnovana za hitrost in ponovljivost je ta mandolina zelo primerna za rezanje zelenjave in drugih sestavin na natančno debelino ter za izdelavo enakomernih rezov 6 mm ali 9 mm za priprave v slogu pomfrita in julienne okraske. Zložljivo stojalo omogoča enostavno postavitev in shranjevanje, gumijaste nogice pa pomagajo, da enota med uporabo ostane stabilna. Za najboljše rezultate pri servisu uporabite priloženo držalo za živila s kovinskimi zatiči, da sestavine med rezanjem ostanejo varno pritrjene.

Preberi več manj

4-stransko strgalo HENDI je zanesljivo kuhinjsko orodje za intenzivno horeca pripravo, ki zagotavlja dosledne rezultate zaradi trdne konstrukcije in izdelave iz nerjavnega jekla. Idealno za hitro ribanje sira, zelenjave in drugih sestavin na izdaji ali v pripravljalnem prostoru. 4-stransko strgalo za vsestranske možnosti ribanja v enem kompaktnem orodju Blagovna znamka: HENDI Trdna konstrukcija za zanesljivo vsakodnevno uporabo Izdelano iz kovine z nerjavnim jeklom Primerno za pomivalni stroj za enostavno čiščenje Dimenzije: 106 x 82 x 235 mm Neto teža: 0.164 kg Zasnovano za profesionalne kuhinje, je to strgalo praktična izbira za hitro mise en place, od ribanja trdih sirov do priprave zelenjave za solate, okraske in zaključne dodatke. Za najboljše rezultate med servisom očistite takoj po uporabi; ker je primerno za pomivalni stroj, pomaga poenostaviti higienske rutine in skrajšati čas obračanja med izmenami.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in poskrbite, da bo vsak rez enakomeren z mandolino HENDI V-tip v črni barvi—nepogrešljivim kuhinjskim pripomočkom za profesionalno rezanje zelenjave in sadja. Zasnovana za hitro, natančno delo, združuje ostro V-rezilo z zamenljivimi vložki za nadzorovano debelino rezin in širine julienne, medtem ko varnostni dodatki in stabilne nedrseče nogice podpirajo učinkovito delo v zasedenih horeca kuhinjah. Mandolina V-tip z ostrim glavnim V-rezilom za hitro, natančno rezanje Zamenljivi vložki za rezanje za debelino rezin 1.5 mm, 2.5 mm in 3.5 mm Vključuje 2 vložka za julienne za reze 4.5 mm in 9 mm En sam gumb za zaklep/odklep za hitro odklepanje in menjavo vložkov Zložljive nogice, obložene z nedrsečim TPR, za dodatno stabilnost med uporabo Lahko se uporablja samostoječe, postavljena na skledo ali držana v roki Vključen držalo za živila/ščitnik za prste za zaščito rok med rezanjem Vključen ščitnik rezila za varnejše shranjevanje Vključena škatla za shranjevanje vložkov za urejeno shranjevanje dodatkov Izdelano iz komponent iz nerjavnega jekla; držalo za živila je iz PP in nerjavnega jekla 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Barva: črna Neto teža: 1.29 kg Dimenzije (L×W×H): 530 × 140 × 260 mm Idealna za izdelavo enakomernih rezin za solate, gratine, dekoracijo in mise en place, zamenljivi vložki omogočajo preklapljanje med tankim rezanjem in julienne rezanjem glede na jed. Nedrseče nogice in prilagodljive možnosti postavitve pomagajo, da mandolina ostane stabilna na delovni površini ali nad skledo za čistejšo in hitrejšo pripravo. Za varno rokovanje v profesionalnih kuhinjah med rezanjem uporabljajte priloženo držalo za živila, za shranjevanje pa namestite ščitnik rezila. Vložke hranite urejene v priloženi škatli za shranjevanje, da je pravi rez vedno pri roki.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in porcioniranje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah z rezalnikom klobas HENDI. Zasnovano za horeca poteke dela, to kompaktno orodje vam pomaga klobase rezati hitro in enakomerno ter podpira čistejši mise en place za cvrtje, žar postaje in bifejsko postrežbo. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: rezalnik klobas Izdelano iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno higiensko čiščenje Dimenzije: 200 x 44 x 72 mm (L x W x H) Neto teža: 0.207 kg Konstrukcija iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v menzah, okrepčevalnicah in restavracijskih kuhinjah, kjer sta pomembna hitra postrežba in dosledni rezultati. Po postrežbi ga preprosto postavite v pomivalni stroj, da poenostavite čiščenje in ohranite pripravljalna orodja pripravljena za naslednjo izmeno.

Preberi več manj

Postrezite popolnoma enakomerne rezine brieja, camemberta in drugih mehkih sirov z rezalnikom za mehki sir HENDI. Zasnovan za profesionalno uporabo v horeca, ta tradicionalni rezalnik združuje velik, udoben ročaj s širokim rezilom za rezanje, ki pomaga preprečevati prijemanje sira—idealno za hitrejšo pripravo in čistejšo predstavitev na sirnih deskah, sendvičih in bifejskih pladnjih. Profesionalni rezalnik sira, zasnovan posebej za mehke sire Široko rezilo iz nerjavnega jekla za dosledne, enakomerne rezine Oblika rezila pomaga zmanjšati prijemanje pri rezanju mehkejših sirov Velik ročaj za varen, udoben oprijem med strežbo in pripravo Barva: črna Materiali: polipropilen (PP) in nerjavno jeklo Dimenzije: 160 x 75 x 13 mm Neto teža: 0.04 kg Idealno za zajtrkovalne bifeje, postaje za sendviče, catering in sirne pladnje; ta rezalnik omogoča hitro in dosledno porcioniranje mehkega sira, hkrati pa ohranja rezine urejene za privlačen, profesionalen videz. Kombinacija ročaja iz PP in rezila iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v kuhinji, kjer sta pomembni hitrost in higiena.

Preberi več manj

Rezalnik sira HENDI je tradicionalno, za strežbo pripravljeno orodje za profesionalne kuhinje in sirne deske, zasnovano za porcioniranje trših sirov v urejene, enakomerne rezine. Z velikim ročajem in širokim rezilom iz nerjavnega jekla omogoča udoben nadzor in zanesljive rezultate pri pripravi ter pri serviranju v strežnem delu. Blagovna znamka: HENDI Tradicionalni rezalnik sira z velikim ročajem in širokim rezilom Idealen za rezanje trših sirov Reže enakomerne rezine za enotno porcioniranje in prezentacijo Široko rezilo iz nerjavnega jekla Barva: črna Materiali: polipropilen (PP) in nerjavno jeklo Dimenzije: 204 x 76 x 23 mm (L x W x H) Neto teža: 0.05 kg Primeren za vsakodnevni mise en place v restavracijah, kavarnah, cateringu in pri bifejski postrežbi; ta rezalnik pomaga ohranjati nadzor nad porcijami, hkrati pa ohranja rezine sira čiste in enakomerne za sendviče, pladnje in dekoracije. Za najboljše delovanje ohranjajte rezilo čisto med uporabo, da zagotovite gladko rezanje in enakomerne rezultate.

Preberi več manj