Kuhinjska oprema

Rezalnik HENDI Slicer 195 Profi Line je kompakten, profesionalen rezalnik mesa, zasnovan za hitro in enakomerno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih postajah. Z zmogljivim 200 W zračno hlajenim motorjem in kaljenim, poševno nameščenim rezilom iz nerjavnega jekla zagotavlja gladko rezanje tudi pri zahtevnejših kosih, pri čemer sta varnost in higiena v ospredju. Električni rezalnik Profi Line znamke HENDI za uporabo pri obdelavi mesa Kaljeno rezilo iz nerjavnega jekla (poševno) s premerom rezila 195 mm Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm za natančen nadzor porcioniranja Maksimalni premer rezanja: 120 mm Ohišje iz prevlečenega aluminija za vzdržljivo vsakodnevno uporabo Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 200 W Integrirane varnostne funkcije: rezilo ostane za zaščitnim pokrovom, ko je debelina nastavljena na “0” Zaščita pred neželenim zagonom, ko sta brusilnik ali zaščitni pokrov rezila odstranjena Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpičnim zaklepnim mehanizmom Vgrajen brusilnik za ohranjanje rezalne zmogljivosti Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 416 x 400 x (H) 335 mm Neto teža: 12.04 kg Zasnovan za izpolnjevanje varnostnih zahtev za profesionalno opremo, ta rezalnik omogoča nadzorovano delovanje in varno rokovanje med strežbo in pripravo. Sistem zaklepanja vozička omogoča, da je voziček mogoče zakleniti in odstraniti samo, ko je rezilo nastavljeno na debelino rezanja “0”. Ni primeren za rezanje sira; rezanje sira je mogoče z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

Pospešite strežbo in zagotovite čiste, enakomerne reze s profesionalnim rezalnikom za pico HENDI PIZZER za intenzivno uporabo. To profesionalno kolesce za pico, ki ga je zasnoval nizozemski oblikovalec Robert Bronwasser, združuje ergonomsko, rahlo ukrivljeno obliko z velikim, debelim rezilom za gladko rezanje tankih test in debelih pic iz pekača—idealno za zasedene picerije, restavracije in kuhinje za dostavo. Profesionalni rezalnik za pico za intenzivno uporabo z velikim, debelim rezilom za rezanje brez napora Zasnoval Robert Bronwasser za funkcionalen, ergonomski in eleganten videz Rezilo in sestavni deli iz nerjavnega jekla 18/8 za zanesljivo, intenzivno uporabo Ročaj iz polipropilena (PP) v oranžni barvi z luknjo za obešanje za priročno shranjevanje Rezilo je pritrjeno z močnimi ploščatimi zakovicami, kar prispeva k boljši higieni z zmanjšanjem nabiranja ostankov v primerjavi z vijaki Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Primerno za stik z živili Dimenzije: 240 x 32 x 98 mm; premer kolesca: 97 mm Neto teža: 0.29 kg Trdna konstrukcija in uravnotežen občutek pomagata osebju pri enakomernem pritisku za gladke, hitre reze—zmanjšujeta upor in ohranjata nadev na mestu. Odlična izbira za rezanje na izdaji v strežbi ali za pripravo večjih količin v kuhinji. Po strežbi ga preprosto postavite v pomivalni stroj in ga obesite za luknjo v ročaju, da ostanejo delovne površine proste, rezalnik pa pri roki za naslednjo konico.

Preberi več manj

Pospešite porcioniranje in dosezite dosledne rezultate z rezalnikom testa HENDI s 5 kolesi—nepogrešljivim pekovskim in slaščičarskim orodjem za profesionalne kuhinje, pekarne in slaščičarne. Zasnovan za učinkovito rezanje testa in listov peciva, zagotavlja čiste, gladke reze z nastavljivim razmikom za prilagodljivo proizvodnjo. 5 gladkih rezalnih koles za hitro, enakomerno rezanje Premer kolesa: ø55 mm Nastavljiva širina reza od 13 do 125 mm Izdelano iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla 18/8 Dimenzije: 215 x 60 x (H)55 mm Neto teža: 0.62 kg Blagovna znamka: HENDI Idealno za ustvarjanje enakomernih trakov in porcij pri pripravi peciva in testa, od laminiranih test do dela z razvaljanim pecivom. Nastavljiv razmik med kolesi pomaga standardizirati izhod in skrajšati čas priprave med intenzivno strežbo ali proizvodnimi serijami. Rezalna kolesa iz nerjavnega jekla so primerna za redno profesionalno uporabo in jih je med opravili enostavno ohranjati čista, kar podpira higienski potek dela v pekarni ali kuhinji.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in ohranite vsak rez enakomeren z mandolino HENDI Japanese Mandoline Samurai—zasnovano za profesionalne kuhinje, ki zahtevajo natančnost pri solatah, dekoracijah, gratinih in mise en place. Z izjemno ostrimi rezili, gladko nelepljivo površino in hitro nastavitvijo debeline ta mandolina zagotavlja hitro, enakomerno rezanje in julienne rezultate ter pomaga ohranjati nadzor in varnost med intenzivno strežbo. Profesionalna mandolina v japonskem slogu za rezanje zelenjave in sadja (primerna za stik z živili) Robustna konstrukcija iz nerjavnega jekla, ABS in polipropilena z nelepljivo rezalno površino s PTFE premazom za gladko drsenje Izjemno ostra glavna rezila; enostavno preklapljanje med gladkim in valovitim rezanjem Nastavljiva debelina rezanja od 0.5 do 9 mm Integrirana rezila za 4.5 mm julienne in 9 mm debele pomfrit palčke Julienne rezila je mogoče odstraniti za čiščenje; položaj za odklep je natisnjen na številčnici Zložljiva noga in kavelj za posodo za prilagodljivo uporabo: samostoječe, na posodi ali ročno Nedrseča TPR obloga na kavlju za posodo in nogah za dodatno stabilnost med rezanjem Vključuje držalo za živila/ščitnik za prste za varnejše rezanje in zaščite rezil za varno shranjevanje Dimenzije: 385 × 170 × 110 mm Neto teža: 0.63 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za izdelavo enakomernih rezin, valovitih rezov, julienne in debelejših rezov v slogu pomfrita za profesionalno predstavitev in nadzor porcij. Nastavljiv gumb omogoča enostavno preklapljanje med vrstami rezov in debelinami med pripravo, medtem ko nelepljivi premaz podpira hitro delo z manj trenja. Za najboljše rezultate ter zaščito rezil in premaza po uporabi očistite ročno. Med rezanjem uporabljajte priloženo držalo za živila za zaščito prstov, za varno shranjevanje med servisi pa namestite zaščite rezil.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v hladni kuhinji z rezalnikom jajc HENDI – Oval, kompaktnim profesionalnim kuhinjskim orodjem za čiste, enakomerne rezine jajc za solate, sendviče, bifeje in dekoracije. Njegova lahka, a robustna aluminijasta konstrukcija je praktična izbira za zaposlene horeca kuhinje kot tudi za domačo uporabo. Blagovna znamka: HENDI Ovalni rezalnik jajc za hitro, enakomerno rezanje Iz aluminija (kovina) za lahko, trpežno konstrukcijo Enostaven za uporabo in vsestranski za vsakodnevno kuhinjsko pripravo Dimenzije: 115 x 105 x 31 mm Neto teža: 0.12 kg Ni primeren za čiščenje v pomivalnem stroju Idealen za dosledno prezentacijo in hitrejši mise en place, ta ovalni rezalnik jajc pomaga pri porciranju in učinkovitem serviranju med strežbo. Njegova kompaktna velikost se zlahka prilega v predale in pripravljalne postaje. Nega: čistite samo ročno, saj rezalnik ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Pravokotni rezalnik jajc HENDI je praktično, prostorsko varčno orodje za zaposlene HoReCa kuhinje, zasnovano za hitro in enakomerno porcioniranje trdo kuhanih jajc za solate, sendviče, dekoracije in hladne bifeje. Izdelan je iz lahkega, a robustnega aluminija, zato je pripomoček enostaven za uporabo, ki sodi na vsako pripravljalno postajo. Blagovna znamka: HENDI Pravokotni rezalnik jajc za hitro, enakomerno rezanje med mise en place Aluminijasta konstrukcija za lahek, čvrst občutek Dimenzije: 130 x 78 x (H) 30 mm Neto teža: 0.14 kg Enostaven za uporabo in vsestranski za profesionalne gostinske obrate in domače kuhinje Ni primeren za čiščenje v pomivalnem stroju Idealen za pripravo z velikim pretokom, kjer je videz pomemben, ta rezalnik jajc pomaga standardizirati porcije in pospešiti ponavljajoča se pripravljalna opravila. Njegova kompaktna pravokotna oblika omogoča enostavno shranjevanje v predalih ali na policah v bližini orodij za hladno kuhinjo. Nega: čistite samo ročno, saj izdelek ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v profesionalnih kuhinjah z rezalnikom paradižnika HENDI, zasnovanim za hitro, enakomerno rezanje paradižnika in druge mehke zelenjave ali sadja. Z približno 5 mm debelino rezin in stabilnimi prisesnimi nogicami pomaga zagotavljati dosledne rezultate za solate, sendviče, dekoracije in bifejsko postrežbo, hkrati pa ohranja vašo delovno postajo varno. Predvidena uporaba: samo za rezanje paradižnika ali mehke zelenjave/sadja Debelina rezin: približno 5 mm Enostavno čiščenje za učinkovite higienske rutine v zaledju Prisesne nogice za stabilno namestitev med uporabo Materiali: kovinska konstrukcija z deli iz nerjavnega jekla Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 422 x 192 x (H) 200 mm Neto teža: 4.92 kg Opomba: orodje za zategovanje vijakov (npr. imbus ključ) ni priloženo Idealno za mise en place pri velikih količinah, ta rezalnik pomaga enakomerno porcionirati paradižnik za dosledno predstavitev in hitrejšo postrežbo. Robustna izdelava in prisesne nogice podpirajo nadzorovano, ponovljivo rezanje v zasedenih pripravljalnih prostorih. Za vzdrževanje enoto čistite ročno, saj ni primerna za pomivalne stroje. Poskrbite, da imate na voljo zahtevano orodje za zategovanje, če so potrebne nastavitve, saj ni priloženo.

Preberi več manj

Mandolina HENDI tipa V je hitra in dosledna rešitev za rezanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah, idealna za mise en place, pripravo bifeja in storitev z velikim obsegom. Z glavnim rezilom v obliki črke V, nastavljivo debelino rezin in zamenljivimi vložki vam pomaga z manj napora izdelati enakomerne rezine ter čiste julienne ali reze za pomfrit. Blagovna znamka: HENDI Mandolina tipa V z glavnim rezilom v obliki črke V Izdelana iz trdega črnega PP in ABS z rezili iz nerjavnega jekla Vključuje 5 visokokakovostnih rezil iz nerjavnega jekla Rezila za julienne/pomfrit: širina 6 mm ali 9 mm Nastavljiva debelina rezin od 1 do 9 mm Zložljivo stojalo z gumijastimi nogicami za stabilno uporabo Držalo za živila s kovinskimi zatiči za varnejši oprijem sestavin Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: črna Dimenzije: 380 x 150 x 163 mm Neto teža: 0.9 kg Višina z dvignjeno oporo: 140 mm Zasnovana za hitrost in ponovljivost je ta mandolina zelo primerna za rezanje zelenjave in drugih sestavin na natančno debelino ter za izdelavo enakomernih rezov 6 mm ali 9 mm za priprave v slogu pomfrita in julienne okraske. Zložljivo stojalo omogoča enostavno postavitev in shranjevanje, gumijaste nogice pa pomagajo, da enota med uporabo ostane stabilna. Za najboljše rezultate pri servisu uporabite priloženo držalo za živila s kovinskimi zatiči, da sestavine med rezanjem ostanejo varno pritrjene.

Preberi več manj

4-stransko strgalo HENDI je zanesljivo kuhinjsko orodje za intenzivno horeca pripravo, ki zagotavlja dosledne rezultate zaradi trdne konstrukcije in izdelave iz nerjavnega jekla. Idealno za hitro ribanje sira, zelenjave in drugih sestavin na izdaji ali v pripravljalnem prostoru. 4-stransko strgalo za vsestranske možnosti ribanja v enem kompaktnem orodju Blagovna znamka: HENDI Trdna konstrukcija za zanesljivo vsakodnevno uporabo Izdelano iz kovine z nerjavnim jeklom Primerno za pomivalni stroj za enostavno čiščenje Dimenzije: 106 x 82 x 235 mm Neto teža: 0.164 kg Zasnovano za profesionalne kuhinje, je to strgalo praktična izbira za hitro mise en place, od ribanja trdih sirov do priprave zelenjave za solate, okraske in zaključne dodatke. Za najboljše rezultate med servisom očistite takoj po uporabi; ker je primerno za pomivalni stroj, pomaga poenostaviti higienske rutine in skrajšati čas obračanja med izmenami.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in poskrbite, da bo vsak rez enakomeren z mandolino HENDI V-tip v črni barvi—nepogrešljivim kuhinjskim pripomočkom za profesionalno rezanje zelenjave in sadja. Zasnovana za hitro, natančno delo, združuje ostro V-rezilo z zamenljivimi vložki za nadzorovano debelino rezin in širine julienne, medtem ko varnostni dodatki in stabilne nedrseče nogice podpirajo učinkovito delo v zasedenih horeca kuhinjah. Mandolina V-tip z ostrim glavnim V-rezilom za hitro, natančno rezanje Zamenljivi vložki za rezanje za debelino rezin 1.5 mm, 2.5 mm in 3.5 mm Vključuje 2 vložka za julienne za reze 4.5 mm in 9 mm En sam gumb za zaklep/odklep za hitro odklepanje in menjavo vložkov Zložljive nogice, obložene z nedrsečim TPR, za dodatno stabilnost med uporabo Lahko se uporablja samostoječe, postavljena na skledo ali držana v roki Vključen držalo za živila/ščitnik za prste za zaščito rok med rezanjem Vključen ščitnik rezila za varnejše shranjevanje Vključena škatla za shranjevanje vložkov za urejeno shranjevanje dodatkov Izdelano iz komponent iz nerjavnega jekla; držalo za živila je iz PP in nerjavnega jekla 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Barva: črna Neto teža: 1.29 kg Dimenzije (L×W×H): 530 × 140 × 260 mm Idealna za izdelavo enakomernih rezin za solate, gratine, dekoracijo in mise en place, zamenljivi vložki omogočajo preklapljanje med tankim rezanjem in julienne rezanjem glede na jed. Nedrseče nogice in prilagodljive možnosti postavitve pomagajo, da mandolina ostane stabilna na delovni površini ali nad skledo za čistejšo in hitrejšo pripravo. Za varno rokovanje v profesionalnih kuhinjah med rezanjem uporabljajte priloženo držalo za živila, za shranjevanje pa namestite ščitnik rezila. Vložke hranite urejene v priloženi škatli za shranjevanje, da je pravi rez vedno pri roki.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in porcioniranje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah z rezalnikom klobas HENDI. Zasnovano za horeca poteke dela, to kompaktno orodje vam pomaga klobase rezati hitro in enakomerno ter podpira čistejši mise en place za cvrtje, žar postaje in bifejsko postrežbo. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: rezalnik klobas Izdelano iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno higiensko čiščenje Dimenzije: 200 x 44 x 72 mm (L x W x H) Neto teža: 0.207 kg Konstrukcija iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v menzah, okrepčevalnicah in restavracijskih kuhinjah, kjer sta pomembna hitra postrežba in dosledni rezultati. Po postrežbi ga preprosto postavite v pomivalni stroj, da poenostavite čiščenje in ohranite pripravljalna orodja pripravljena za naslednjo izmeno.

Preberi več manj

Postrezite popolnoma enakomerne rezine brieja, camemberta in drugih mehkih sirov z rezalnikom za mehki sir HENDI. Zasnovan za profesionalno uporabo v horeca, ta tradicionalni rezalnik združuje velik, udoben ročaj s širokim rezilom za rezanje, ki pomaga preprečevati prijemanje sira—idealno za hitrejšo pripravo in čistejšo predstavitev na sirnih deskah, sendvičih in bifejskih pladnjih. Profesionalni rezalnik sira, zasnovan posebej za mehke sire Široko rezilo iz nerjavnega jekla za dosledne, enakomerne rezine Oblika rezila pomaga zmanjšati prijemanje pri rezanju mehkejših sirov Velik ročaj za varen, udoben oprijem med strežbo in pripravo Barva: črna Materiali: polipropilen (PP) in nerjavno jeklo Dimenzije: 160 x 75 x 13 mm Neto teža: 0.04 kg Idealno za zajtrkovalne bifeje, postaje za sendviče, catering in sirne pladnje; ta rezalnik omogoča hitro in dosledno porcioniranje mehkega sira, hkrati pa ohranja rezine urejene za privlačen, profesionalen videz. Kombinacija ročaja iz PP in rezila iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v kuhinji, kjer sta pomembni hitrost in higiena.

Preberi več manj

Rezalnik sira HENDI je tradicionalno, za strežbo pripravljeno orodje za profesionalne kuhinje in sirne deske, zasnovano za porcioniranje trših sirov v urejene, enakomerne rezine. Z velikim ročajem in širokim rezilom iz nerjavnega jekla omogoča udoben nadzor in zanesljive rezultate pri pripravi ter pri serviranju v strežnem delu. Blagovna znamka: HENDI Tradicionalni rezalnik sira z velikim ročajem in širokim rezilom Idealen za rezanje trših sirov Reže enakomerne rezine za enotno porcioniranje in prezentacijo Široko rezilo iz nerjavnega jekla Barva: črna Materiali: polipropilen (PP) in nerjavno jeklo Dimenzije: 204 x 76 x 23 mm (L x W x H) Neto teža: 0.05 kg Primeren za vsakodnevni mise en place v restavracijah, kavarnah, cateringu in pri bifejski postrežbi; ta rezalnik pomaga ohranjati nadzor nad porcijami, hkrati pa ohranja rezine sira čiste in enakomerne za sendviče, pladnje in dekoracije. Za najboljše delovanje ohranjajte rezilo čisto med uporabo, da zagotovite gladko rezanje in enakomerne rezultate.

Preberi več manj

Strgalnik za sir HENDI je praktičen kuhinjski pripomoček za hitro, nadzorovano ribanje na izdaji, pripravljalni postaji ali bifeju. Zasnovan je z velikim ročajem za varen oprijem in kuharjem pomaga natančno odmerjati nariban sir—idealen za dokončanje testenin, solat in jedi iz pečice z doslednimi rezultati. Primeren za mehke in trde sire Velik ročaj za boljši nadzor in natančno ribanje Izdelan iz komponent iz nerjavnega jekla in polipropilena (PP) Barva: črna Kompaktna velikost: 170 x 74 x 20 mm Lahka izvedba: 0.05 kg neto Zaradi kompaktne oblike ga je med servisom enostavno imeti pri roki, medtem ko površina za ribanje iz nerjavnega jekla omogoča učinkovito vsakodnevno uporabo v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, košara za kuhanje testenin HENDI Profi Line vam pomaga kuhati in porcijati več vrst testenin v enem loncu, hkrati pa ohranja postrežbo hitro in organizirano. Izdelana je iz visokokakovostnega nerjavnega jekla 18/10 z dolgim ročajem in praktičnim kavljem za odcejanje, zato je učinkovita rešitev za postaje za testenine, bankete in à la carte z velikim obsegom. Blagovna znamka: HENDI (Profi Line) Košara za kuhalnik testenin za uporabo v Ø 360 mm ponvi za dušenje (artikel 831700) Dodatni kavelj podpira košaro med odcejanjem Dolg ročaj za varno rokovanje med kuhanjem in dvigovanjem Material: kovina, nerjavno jeklo 18/10 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije: 317 x 204 x 270 mm Neto teža: 1.03 kg Idealna za hkratno kuhanje različnih oblik testenin ali dietnih možnosti, ta košara pomaga poenostaviti pripravo in zmanjšati mešanje v loncu. Kavelj za odcejanje omogoča, da košaro varno odložite med odcejanjem, kar ohranja potek dela nemoten v času največje obremenitve. Kombinirajte z združljivo Ø 360 mm ponvijo za dušenje (831700) za namensko postavitev za kuhanje testenin. Po postrežbi košaro preprosto postavite v pomivalni stroj za hitro pripravo na ponovno uporabo.

Preberi več manj

Poskrbite za nemoteno in učinkovito postrežbo riža z nelepljivo podlogo HENDI za kuhalnike riža—enostavnim nadomestnim dodatkom, zasnovanim za dosledne rezultate in hitrejši obrat v zasedenih horeca kuhinjah. Namenjena je kuhalniku riža HENDI 240403 ter pomaga zmanjšati prijemanje, za čistejše porcije in lažje čiščenje med serijami. Nelepljiva podloga za kuhalnike riža Zasnovana za uporabo s kuhalnikom riža HENDI 240403 Dimenzije: 289 x 289 x 1 mm Neto teža: 0.096 kg Idealna za profesionalne kuhinje, menze in catering, ta podloga je praktičen rezervni del, ki pomaga ohranjati zanesljivo delovanje kuhalnika riža med največjo obremenitvijo. Za najboljše rezultate poskrbite, da je podloga pravilno nameščena v kuhalniku, in jo ob obrabi zamenjajte, da ohranite nelepljive lastnosti in higienske standarde.

Preberi več manj

HENDI Slicer 250 Red Edition Profi Line je robusten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za zasedene horeca kuhinje, delikatese in pripravljalne prostore cateringa, kjer sta pomembna enakomerna porcioniranost in hitra postrežba. Z zmogljivim motorjem 320 W, kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nastavljanjem debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za narezke in trše vrste mesa ter podpira učinkovito in varno delovanje. Rezalnik Profi Line z ohišjem iz prevlečenega aluminija in kaljenim, poševnim rezilom iz nerjavnega jekla Premer rezila: 250 mm Brezstopenjsko nastavljiva debelina rezanja do 12 mm Maksimalni premer rezanja: 180 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 320 W Voziček z varovalom, vpenjalnim elementom in navpično zaklepno napravo za nadzorovano rezanje Vgrajen brusilnik za ohranjanje rezalne učinkovitosti Ščitnik rezila in akrilni zaščitni pokrov za varnejšo vsakodnevno uporabo Varnostne funkcije vključujejo: nastavitev debeline “0” ohranja rezilo za ščitnikom; zaščita pred neželenim zagonom, če sta brusilnik ali ščitnik rezila odstranjena; voziček je mogoče zakleniti/odstraniti samo, ko je nastavljen na “0” Hitra in enostavna razstavitev za preprosto čiščenje Dimenzije (LxWxH): 514 x 484 x 373 mm Neto teža: 15.96 kg Idealno za rezanje suhomesnatih izdelkov, kuhanega mesa in drugih mesnih izdelkov z zanesljivim nadzorom debeline ter stabilnim ročajem za zanesljivo upravljanje. Zmogljiv motor je zasnovan za obdelavo trših vrst mesa, kar pomaga ohranjati tempo priprave v času največje obremenitve. Ni primerno za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

Z natančnostjo dokončajte krožnike z rezalnikom tartufov HENDI – nepogrešljivim kuhinjskim orodjem za kuharske mojstre, ki želijo enakomerne, papirnato tanke rezine za vrhunsko prezentacijo. Zasnovan je za hitro, nadzorovano rezanje ter vam pomaga tartufe narezati urejeno in enakomerno za strežbo v profesionalnih horeca kuhinjah. Nastavljiva debelina rezin z vijakom, do 4 mm Nazobčan rob za čisto, enakomerno rezanje Primerno za tanke in enakomerne rezine tartufov Idealno tudi za gobe, zelenjavo, trde sire in čokolado Lahka in trpežna kovinska konstrukcija z deli iz nerjavečega jekla Z luknjo za obešanje za priročno shranjevanje Barva: srebrna Dimenzije: 173 x 84 x 16 mm Neto teža: 0.09 kg Uporabite ga na izdaji ali pri pripravi, da rižoti, testeninam, karpaču in drugim značilnim jedem dodate prefinjen zaključni pridih. Nastavljivo rezilo vam omogoča natančen nadzor nad debelino, kar pomaga standardizirati porcije in postavitev na krožniku med strežbo. Po uporabi temeljito očistite in shranite z uporabo luknje za obešanje, da bo rezalnik vedno pri roki in pripravljen za naslednjo strežbo.

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, kuhalnik riža HENDI Kitchen Line Rice Cooker 4.2 L zagotavlja enakomerno, rahlo rižo z minimalnim nadzorom—idealen za restavracije, ponudnike hrane za s seboj, sushi bare in catering. Z avtomatskim preklopom iz kuhanja v način ohranjanja toplote ter praktično zasnovo ročajev, ki služijo kot držalo za pokrov, pomaga poenostaviti pripravo in ohranja rižo, pripravljeno za postrežbo, na ustrezni temperaturi. Kuhalnik riža 4.2 L za kuhanje do 23 meric suhega riža (pribl. 46 porcij kuhanega) Dva načina delovanja: kuhanje in ohranjanje toplote; po kuhanju se samodejno preklopi na ohranjanje toplote Ohišje iz valjanega jekla, pobarvano belo, za enostavno čiščenje Aluminijasta notranja posoda z nelepljivim premazom za enostavno sproščanje in hitro čiščenje Pokrov iz nerjavnega jekla z zasukom za zaklepanje in ročajem, ki ostane hladen Ročaji zasnovani tako, da delujejo kot držalo za pokrov za varno odlaganje vročega pokrova med postrežbo Neogrevani ročaji in nogice iz polipropilena (PP) za trpežno in varnejše rokovanje Vključuje merilno skodelico za riž in servirno žlico Moč: 1550 W Dimenzije: 372 x 391 x 315 mm; premer: 370 mm Neto teža: 4.84 kg Ta kuhalnik je zanesljiva izbira za serijsko kuhanje riža v času konic, na bifejskih linijah in pripravljalnih postajah—pomaga ohranjati enakomerno kakovost porcije za porcijo. Nelepljiva notranja posoda in zunanjost, ki se enostavno čisti, omogočata hitro pripravo na naslednjo serijo. Pri vsakodnevni uporabi ročaj, ki ostane hladen, in neogrevani PP deli izboljšajo rokovanje v kuhinjskih okoljih z veliko prometa, medtem ko integrirano stojalo za pokrov ohranja pokrov pri roki in stran od delovnih površin med postrežbo.

Preberi več manj

Kuhalnik riža HENDI Kitchen Line 10 L je zasnovan za visokozmogljive horeca kuhinje, ki potrebujejo enakomerno, rahlo kuhan riž iz serije v serijo. Z veliko kapaciteto za kuhanje večjih količin in samodejno funkcijo ohranjanja toplote je idealen za bifeje, azijske koncepte, catering in obroke za osebje—riž ostane pripravljen za serviranje tudi v času največje obremenitve. 10 L kuhalnik riža za profesionalno uporabo v kuhinji (HENDI Kitchen Line) Kapaciteta: 50 meric suhega riža (pribl. 100 porcij kuhanega riža) Dva načina delovanja: kuhanje in ohranjanje toplote; po kuhanju samodejno preklopi na ohranjanje toplote Ohišje iz valjanega jekla, pobarvano belo za enostavno čiščenje Aluminijast notranji lonec z nelepljivim premazom za enostavno čiščenje Pokrov iz nerjavnega jekla z zasukom za zaklepanje in ročajem, ki ostane hladen Ročaji so zasnovani tako, da služijo kot držalo za pokrov za varno odlaganje vročega pokrova Neogrevani, trpežni ročaji in noge iz polipropilena Vključuje merilno skodelico za riž in žlico Moč: 2900 W Dimenzije: 528 x 487 x (H) 370 mm; premer: 480 mm Neto teža: 10.64 kg Zasnovan za intenzivno strežbo, ta kuhalnik riža pomaga standardizirati porcioniranje in čas priprave, hkrati pa ohranja kuhan riž topel za daljša obdobja na izdaji in pri bifeju. Integrirano stojalo za pokrov ohranja delovno mesto urejeno in zmanjšuje tveganje, da bi vroč pokrov odložili na pripravljalne površine. Za najboljše rezultate in enostavno vzdrževanje uporabljajte priloženo merilno skodelico in žlico ter notranji lonec z nelepljivim premazom čistite previdno, da ohranite premaz. Pobarvano jekleno ohišje in pokrov z zasukom za zaklepanje je mogoče hitro obrisati med posameznimi servisi.

Preberi več manj

Kontaktni žar HENDI Panini XL je zasnovan za visokozmogljive horeca kuhinje, ki potrebujejo hitro in enakomerno opekanje ter peko na žaru. Z velikimi rebrastimi ploščami za pristne panini proge in zmogljivim gretjem za hitro postrežbo je idealen za stiskanje sendvičev ter za pečenje in zapečenje mesa, klobas, zelenjave in kruha v restavracijah, barih in catering obratih. XL kontaktni žar z veliko površino za peko za originalne italijanske paninije z značilnimi rjavimi progami Rebraste (valovite) zgornje in spodnje grelne plošče za enakomerno kontaktno peko Emajlirane plošče iz litega železa za vzdržljivost in lažje čiščenje Ohišje iz nerjavnega jekla, zasnovano za intenzivno profesionalno uporabo Visokozmogljivi grelni elementi za hitro segrevanje in učinkovito pripravo jedi Neprekinjeno nastavljiv termostat do 300℃ Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi napravo pred pregrevanjem Spodnja plošča z zadnjim in stranskimi robovi pomaga zadrževati maščobo in ostanke Odstranljiv pladenj za odcejanje omogoča čistejše delovanje in lažje vzdrževanje Toplotno odporen ročaj; vzmetni mehanizem omogoča dvig zgornje plošče in zaklep v položaju Gumijaste nogice pomagajo zmanjšati nenamerno premikanje med uporabo Vključuje krtačo za čiščenje žara za grelne plošče Moč: 2700 W Dimenzije: 546 x 464 x (H) 231 mm Neto teža: 29.37 kg Zasnovan za pečenje, segrevanje in zapečenje, ta kontaktni žar podpira širok nabor jedi—od paninijev in opečenih sendvičev do zelenjave na žaru in beljakovin za hitro postrežbo. Rebraste plošče zagotavljajo klasičen zaključek, ki ga stranke pričakujejo, hkrati pa ohranjajo visoko prepustnost med konicami. Za vsakodnevno higieno emajlirane plošče iz litega železa in odstranljiv pladenj za odcejanje poenostavijo čiščenje, priložena krtača pa pomaga vzdrževati površino za peko med posameznimi servisi.

Preberi več manj

Ohranite hitro postrežbo in enakomerne porcije z električnim nožem za kebab HENDI—idealen za rezanje pečenega mesa, kot so kebab, shoarma in gyros, v zasedenih profesionalnih kuhinjah. Zasnovan za varno, nadzorovano rezanje, združuje visokohitrostni rezalni disk Ø 80 mm s praktičnimi dodatki za vsakodnevno uporabo v horeca. Primerno za rezanje pečenega mesa: kebab, shoarma, gyros in podobno Moč: 80 W Velik gladek rezalni disk Ø 80 mm z zaščito iz nerjavnega jekla Vključuje dodatni nazobčani rezalni disk Ø 80 mm Hitrost diska: 8.000 RPM Pokrov rezila pomaga izboljšati varnost med rezanjem Aluminijast ročaj z 2,7 m napajalnim kablom Stopnja zaščite pred vdorom: IPX4 Adapter z indikatorsko lučko Dobavljeno z brusnim kamnom za rezilo, stojalom za nož in izvijačem Dimenzije: 528 x 140 x 140 mm Neto teža: 4.02 kg Materiali: kovine (aluminij in nerjavno jeklo) Z vključenima gladkim in nazobčanim diskom Ø 80 mm ta električni nož za kebab podpira različne preference rezanja in teksture mesa, hkrati pa ohranja čist, enakomeren rez za wrape, pite in krožnike. Za varno rokovanje med rezanjem uporabljajte pokrov rezila, nož pa, ko ni v uporabi, shranite na priloženem stojalu. Priloženi brusni kamen pomaga ohranjati enakomerno učinkovitost rezila med konicami.

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, kuhalnik testenin in cmokov HENDI zagotavlja hitro in enakomerno kuhanje testenin, cmokov in zelenjave z velikodušnim 10 L rezervoarjem in natančnim nadzorom temperature. Konstrukcija iz nerjavnega jekla, neposreden priklop vode in praktične funkcije odvajanja pomagajo poenostaviti pripravo in strežbo v horeca okoljih, kjer sta pomembni zanesljivost in pretočnost. 10 L posoda iz nerjavnega jekla z grelnim elementom, nameščenim na dnu Moč: 3500 W Nastavitev temperature z vrtljivim gumbom od 30°C do 120°C, z indikatorsko lučko, ko je dosežena nastavljena temperatura Neposreden priklop vode z vrtljivim ventilom na sprednji plošči za svežo vodo Odstranljiv izliv za odpadno vodo Nosilec košare, zasnovan za odcejanje vsebine Mehanska zapora pomaga preprečiti nenamerno odpiranje odtočne pipe Zaščita pred pregrevanjem s ponastavitvijo na sprednji upravljalni plošči Nedrseče nogice za stabilno postavitev na pult Zgornje ohišje iz nerjavnega jekla 18/8; drugi deli ohišja (razen delovne plošče) iz nerjavnega jekla 18/0; posoda iz nerjavnega jekla 18/10 Dobavljeno z 2 košarama (100 x 292 x H158 mm) in pokrovom Dobavljeno brez vtikača Dimenzije: 800 x 330 x H562 mm Neto teža: 19.18 kg Zasnovano za neprekinjeno delovanje, sprednji nadzor vode in integriran sistem odvajanja omogočata enostavno osveževanje vode in učinkovito rokovanje s kuhanim izdelkom med največjo obremenitvijo. Priloženi košari omogočata porcioniranje in hitro dvigovanje z odcejanjem za nemoten potek dela. Za varno vsakodnevno uporabo enota združuje mehansko zaporo odtoka z zaščito pred pregrevanjem in ponastavitvijo na sprednji strani. Idealno za menze, restavracije in catering, ki potrebujejo zanesljivo serijsko kuhanje s preprostimi upravljalnimi elementi.

Preberi več manj