Kuhinjska oprema

Potopni mešalnik Waring Big Stix WSB50CE je zmogljiv, profesionalni potopni mešalnik za intenzivno uporabo v gostinstvu. Z močjo 650W in 30cm mešalno gredjo iz nerjavnega jekla brez težav obdeluje juhe, omake, pireje in testo, neposredno v loncu ali v visoki posodi. Moč: 650W (0.65kW) pri 230V Kapaciteta do 38 litrov Nastavljiva hitrost: 5.000 do 18.000 rpm Rezilo iz nerjavnega jekla in gred iz nerjavnega jekla z gumiranim ročajem Dolžina gredi: 300mm, enostavno odstranljiva in zamenljiva Motor 50/60Hz z 2 frekvencama Priklop na električno omrežje Dimenzije: 69.8(h) x 13.9(w) x 20.3(d) cm Teža: 3.86 kg Zahvaljujoč robustnemu ročaju in nastavljivi hitrosti delate z nadzorom, od finega emulgiranja do zmogljivega pasiranja. Idealno za mise en place in servis, ko sta pomembna hitrost in dosledni rezultati. Odstranljiva gred omogoča enostavno menjavo mešalnih gredi, zato lahko Big Stix prilagodljivo uporabljate za različne priprave v profesionalni kuhinji.

Preberi več manj

Profesionalni kuhalnik riža Buffalo 4.2L je učinkovit električni kuhalnik riža za dosledno kakovost v profesionalni kuhinji. Z intuitivnimi upravljalnimi elementi, ročaji, ki ostanejo hladni na dotik, in robustno konstrukcijo iz nerjavnega jekla lahko brez napora skuhate velike količine riža in ga takoj ohranjate toplega za postrežbo. Kapaciteta: 4.2L suhega riža / 10L kuhanega riža (do približno 40 porcij) Moč: 1.55kW (1550W) Samodejna funkcija ohranjanja toplote za daljše ohranjanje riža na temperaturi za postrežbo Izjemno močan notranji lonec z nelepljivim premazom preprečuje prijemanje in zažiganje Čas kuhanja polnega lonca belega riža: približno 35–40 minut Konstrukcija iz nerjavnega jekla, enostavna za čiščenje Ročaji, ki ostanejo hladni na dotik, in robusten pokrov Vključuje lopatko za riž, ki ne praska, in merilno skodelico Dimenzije: 35(h) x 38(w) x 32(d) cm Teža: 5 kg Priključitev: 230V, z vtičem Zahvaljujoč samodejnemu preklopu na ohranjanje toplote ostane riž pripravljen več ur brez nepotrebnih izgub zaradi zažiganja ali prijemanja. Idealno za obremenjena obdobja strežbe, bifeje in hrano za s seboj. Kombinacija trpežnega notranjega lonca z nelepljivim premazom in zunanjosti iz nerjavnega jekla naredi ta kuhalnik riža Buffalo praktičen za vsakodnevno uporabo: hitro se očisti, enostavno se premika in je zasnovan za intenzivno uporabo.

Preberi več manj

Kuhinjski robot Magimix 4200XL (18473) v črni barvi je zmogljiv vsestranski pripomoček za hitro mise en place v kuhinji. Z močjo 950W, upravljanjem s tipkami in pulzno funkcijo lahko brez težav režete na rezine, ribate, gnetete in mešate, prozorni deli pa omogočajo nadzor in dodajanje sestavin med delovanjem. Moč: 950W Prostornina: 3L Vključuje posode brez BPA s prostornino 3L, 2.6L in 1.2L Upravljanje: ena hitrost in pulz, s preprostimi tipkami Glavno rezilo iz nerjavnega jekla Sabatier Vključuje plošči za rezanje na rezine in ribanje 2/4mm Vključuje BlenderMix, rezilo za testo in nastavek za metlico Pribor primeren za pomivanje v pomivalnem stroju in zasnova, enostavna za čiščenje Zasnovan za tiho delovanje Priključitev: 230V, z vtičem Dimenzije: 42.5cm (v) x 21cm (š) x 26cm Teža: 10.8kg Prozoren pokrov posode in potiskalo omogočata praktično prilagajanje in dodajanje sestavin med delovanjem. Idealno za pripravo zelenjave, ribanje sira in gnetenje testa z doslednimi rezultati. Zaradi tihega delovanja in pribora, primernega za pomivanje v pomivalnem stroju, je ta Magimix 4200XL prijeten za vsakodnevno uporabo in hitro čiščenje, kar vam pomaga ohranjati tempo v kuhinji.

Preberi več manj

Buffalo kuhalnik riža 9L je zmogljiv, učinkovit električni kuhalnik riža za profesionalne kuhinje, ki želijo hitro in dosledno postreči popoln riž. Z močjo 2.85kW, robustnim ohišjem iz nerjavnega jekla in trpežno notranjo posodo z nelepljivim premazom lahko brez težav skuhate velike količine, nato pa se riž samodejno ohranja topel brez prijemanja ali zažiganja. Kapaciteta: 9L suhega riža / do 20L kuhanega riža Moč: 2.85 kW (2850 W) Samodejna funkcija ohranjanja toplote (samodejno preklopi na ohranjanje toplote) Trpežna notranja posoda z nelepljivim premazom Pokrov iz nerjavnega jekla in ohišje iz nerjavnega jekla; enostavno čiščenje Ročaji, ki ostanejo hladni na dotik Pokrov z zbiralnikom kondenzata Povprečni čas kuhanja: 35–40 minut (beli riž) Vključuje žlico/lopatko za riž in merilno skodelico Priklop: 230V, vtič nameščen Dimenzije: 41.5(h) x 48(w) x 56(d) cm Teža: 15.5 kg Barva: črna in nerjavno jeklo Zahvaljujoč intuitivnim upravljalnim elementom in načinu ohranjanja toplote je ta kuhalnik riža idealen za obremenjeno strežbo: skuhajte polno količino in jo več ur ohranjajte na temperaturi za neprekinjeno postrežbo. Notranja posoda z nelepljivim premazom pomaga preprečevati prijemanje in odpad, kar koristi tako kakovosti kot stroškom. Konstrukcija iz nerjavnega jekla je zasnovana za intenzivno uporabo v gostinstvu in omogoča enostavno čiščenje. Praktična izbira za restavracije, ponudbo za s seboj, catering in kuhinje za osebje, kjer sta dosleden rezultat in zanesljivo ohranjanje toplote ključnega pomena.

Preberi več manj

Dvojni panini žar Waring rebrast/rebrast je robusten električni kontaktni žar za visoko zmogljivost v profesionalni kuhinji. Z rebrastimi ploščami iz litega železa, hitrim segrevanjem in nastavljivim termostatom je ta žar idealen za paninije, burgerje, piščanca in pečeno zelenjavo. Električni panini žar z rebrasto zgornjo in spodnjo ploščo (rebrast/rebrast) Moč: 2.4 kW Temperaturno območje: 0°C do +300°C Plošče žara iz litega železa, odporne proti praskam Ohišje iz nerjavnega jekla in litega železa Uravnotežena zgornja plošča, ki se prilagaja debelini izdelka Odstranljiv pladenj za odtekanje maščobe in sokov Ročaji, odporni na vročino Dimenzije: 24.1(h) x 40.6(w) x 44.5(d) cm Teža: 34.5 kg Priključitev: 230V, z vtičem Zahvaljujoč enakomernemu pritisku zgornje plošče in rebrastim ploščam dobite značilne sledi žara in enakomerno pečenje, tudi pri debelejših izdelkih. Kratek čas segrevanja naredi ta žar Waring primeren za konice obremenitve in neprekinjeno mise en place. Kombinacija nerjavnega jekla, litega železa in odstranljivega pladnja za odtekanje zagotavlja praktično vzdrževanje in trden, profesionalen videz v črni in kromirani barvi.

Preberi več manj

Waring WFP14SCE je robusten kuhinjski robot za profesionalno kuhinjo, z XL polnilnim jaškom za neprekinjeno dodajanje in 3,3L zatesnjeno posodo, ki je primerna tudi za tekočine. Z močjo 600W in zmogljivostjo do 128,8 kg/h je to zanesljiv pripravljalni stroj za rezanje, ribanje in sekljanje. Moč: 600W (2,6A) pri 230V Kapaciteta: 3,3L polikarbonatna posoda s tesnilom (primerna za tekočine) Zmogljivost: do 128,8 kg/h Dimenzije: 41,9(h) x 20,1(w) x 27,8(d) cm Teža: 10 kg Material: nerjaveče jeklo Upravljanje: vklop/izklop in pulzno delovanje XL polnilni jašek za neprekinjeno dodajanje Varnostna blokada in napredna zaščita pred pregrevanjem Vključuje: S-rezilo, rezalni disk 2 mm in disk za fino ribanje 4 mm Priložen vtič Prozoren pokrov posode omogoča neposreden pregled nad sestavinami med obdelavo, pulzna funkcija pa nudi dodatni nadzor za natančno delo. Idealno za obremenjen mise en place, kjer sta pomembna hitrost in dosledni rezultati. Dobavljeno z S-rezilom, rezalnim diskom 2 mm in diskom za fino ribanje 4 mm: pripravljeno za intenzivno vsakodnevno uporabo v horeca, cateringu in proizvodnih kuhinjah.

Preberi več manj

Kuhinjski robot Waring WFP14SE je zmogljiv, profesionalni kuhinjski pripomoček za hitro in dosledno pripravo. S posodo 3.3L, eno hitrostjo in pulzno funkcijo zlahka reže, melje, meša in pasira velike količine sestavin—idealno za zaposlen mise en place. Moč: 600W (2.6A) pri 230V, dobavljeno z vtičem Kapaciteta: 3.3L polikarbonatna posoda s tesnilom, neprepustnim za tekočine Izhod: do 1200 porcij na uro Upravljanje: ena hitrost + vgrajen pulzni gumb za dodatno natančnost Zelo velika polnilna cev za skrajšanje časa priprave Prozoren pokrov za spremljanje procesa in dodajanje sestavin med uporabo Dobavljeno z nazobčanim S-rezilom, rezalnim diskom 2 mm in strgalnim diskom (navedeno 2 mm / 4 mm) Varnostni sistem blokade in napredna zaščita pred pregrevanjem Posoda, odporna proti praskam in lomljenju; deli primerni za pomivalni stroj Dimenzije: 41.2(h) x 26.6(w) x 18.4(d) cm Teža: 7.6 kg Barva: črna Ta kuhinjski robot Waring je zasnovan za hitrost v profesionalni kuhinji: od hitrega rezanja zelenjave do mletja in pasiranja za omake, pomake in nadeve. Zahvaljujoč zelo veliki polnilni cevi in robustni, prozorni posodi delate hitreje in ohranjate nadzor nad procesom. Po servisu je čiščenje enostavno: deli so primerni za pomivalni stroj. Zanesljiva izbira za profesionalne kuhinje, ki želijo združiti visoko zmogljivost z enostavno uporabo in varnostjo.

Preberi več manj

Lahek kuhinjski robot Waring WFP7E je kompakten in hiter kuhinjski pripomoček za rezanje, mletje, mešanje in pasiranje pri profesionalni mise en place pripravi. Z 1.75L polikarbonatno posodo, izjemno veliko polnilno cevjo in intuitivnimi upravljalnimi elementi lahko delate hitro, funkcija Pulse pa zagotavlja dodatni nadzor pri obdelavi različnih sestavin. Moč: 410W (230V, 1.8A) Kapaciteta: 1.75L Učinek: do 500 porcij v 2.5 urah Posoda: na praske in lom odporen polikarbonat s prozornim pokrovom Izjemno velika polnilna cev za hitrejšo obdelavo Vključuje nazobčano S-rezilo ter plošče za rezanje/ribanje (2 mm in 4 mm) Funkcija Pulse in zaščita pred pregrevanjem Deli, primerni za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 33(h) x 21.3(w) x 17.4(d) cm Teža: 5.9 kg Vtič priložen Ta kuhinjski robot Waring je idealen za kuhinje, ki iščejo zanesljiv, lahek procesor za vsakodnevno pripravo brez nepotrebne izgube prostora na delovni površini. Robustna posoda je zasnovana za intenzivno uporabo in zaradi lastnosti odpornosti na praske in lom med intenzivnim servisom dlje časa ohranja urejen videz. Dobavljen kot komplet z rezilom in ploščami, zato lahko takoj začnete z enakomernim rezanjem in ribanjem. Po uporabi lahko dele preprosto operete v pomivalnem stroju za hitro ponovno uporabo.

Preberi več manj

Profesionalni kuhalnik riža Buffalo 10L je učinkovit električni kuhalnik riža za dosledne rezultate v profesionalni kuhinji. Z močjo 2.95kW skuha do 10L suhega riža (23L kuhanega riža) in se samodejno preklopi na ohranjanje toplote, tako da riž ostane popolnoma pripravljen za postrežbo dlje časa. Kapaciteta: 10L suhega riža / 23L kuhanega riža (do 92 porcij) Moč: 2.95kW Priključitev: 230V, z vtičem Dimenzije: 39.5(h) x 56(w) x 48.5(d) cm Teža: 11 kg Samodejna funkcija ohranjanja toplote za ohranjanje riža na temperaturi Izjemno vzdržljiv notranji lonec s premazom proti prijemanju za preprečevanje prijemanja in prismoditve Ročaji, ki ostanejo hladni na dotik, za enostavno premikanje Robusten pokrov Okvirni čas kuhanja za poln lonec belega riža: približno 35–40 minut Vključuje lopatko za riž, ki ne praska, in merilno skodelico Zahvaljujoč konstrukciji iz nerjavnega jekla je kuhalnik riža enostaven za čiščenje, idealen za intenzivno strežbo. Notranji lonec s premazom proti prijemanju pomaga preprečevati zažiganje ter posebej olajša serviranje in čiščenje. Samodejni način ohranjanja toplote je stroškovno varčen, saj zmanjšuje odpad: naenkrat skuhate eno večjo količino in jo več ur ohranjate na temperaturi za hitro postrežbo v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Profesionalni mešalnik KitchenAid 5KSM7990XEER je robusten stoječi mešalnik za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. S prostorno 6.9L visokosijajno posodo iz nerjavnega jekla in planetarnim mešanjem lahko velike količine obdelujete enakomerno in učinkovito, rdeča izvedba pa zagotavlja prepoznaven videz na delovnem mestu. Kapaciteta: 6.9L posoda iz nerjavnega jekla z ročajem J in dvigom posode Moč: 325W (2.1A) motor z neposrednim pogonom, 230V Planetarno mešanje za optimalno izrabo celotne kapacitete posode Kovinska konstrukcija in kovinski zobniki, enostavno čiščenje Ročno upravljanje Stabilno podnožje za ergonomsko delovno višino Vključuje metlico iz nerjavnega jekla, mešalo in robusten kavelj za testo Vključuje varnostni ščit in zasilno zaustavitev KitchenAid priključek na sprednji strani za priklop dodatkov Kapaciteta obdelave: do 19 jajc, 1.9L stepene smetane, 4.5kg mase, 3.8kg testa in 3.6kg pireja Dimenzije: 41.7(h) x 37.1(w) x 28.7(d) cm Teža: 13 kg Material: nerjavno jeklo Vtič nameščen Barva: rdeča Ta profesionalni KitchenAid je zasnovan za dosledne rezultate pri stepanju, mešanju in gnetenju. Posoda 6.9L z dvigom posode omogoča praktično polnjenje in dodajanje sestavin, tudi pri težjih pripravah. Zahvaljujoč priključku za dodatke na sprednji strani lahko napravo preprosto razširite z dodatnimi nastavki, kar vam zagotavlja eno zmogljivo osnovno enoto za več aplikacij pri mise en place.

Preberi več manj

Profesionalni mešalnik KitchenAid 5KSM7990XEWH je robusten stoječi mešalnik za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Z 6.9L visokosijajno posodo iz nerjavnega jekla z dvigom posode in planetarnim mešalnim gibanjem izkoristite celotno kapaciteto posode za enakomeren in zmogljiv rezultat mešanja. Kapaciteta: 6.9L posoda iz nerjavnega jekla z ročajem J in dvigom posode Moč/elektrika: 325W, 230V (2.1A) z motorjem z neposrednim pogonom Planetarno mešalno gibanje za optimalno obdelavo celotne vsebine posode Kovinska konstrukcija in kovinski zobniki; enostavno čiščenje Ročno upravljanje KitchenAid sprednji priključek za priklop dodatkov Vključuje metlico iz nerjavnega jekla, mešalo in robusten kavelj za testo Vključuje varnostno zaščito in zasilno zaustavitev Dimenzije: 41.7(h) x 37.1(w) x 28.7(d) cm Teža: 13 kg Barva: bela Vtič priložen Ta mešalnik je zasnovan za količino in neprekinjeno delo: obdela do 19 jajc, 1.9L stepene smetane, 4.5 kg mase, 3.8 kg testa in 3.6 kg pireja. Idealen za slaščičarstvo, pekarsko proizvodnjo in mise en place, kjer se želite zanesti na dosleden izhod. Zahvaljujoč stabilnemu podstavku in ergonomski delovni višini delate udobno, medtem ko sprednji priključek za dodatke nudi dodatno prilagodljivost za različne uporabe v kuhinji.

Preberi več manj

Skuhajte popoln, rahel riž v zasedenih profesionalnih kuhinjah z riževim kuhalnikom HENDI Profi Line s funkcijo kuhanja na pari. Zasnovan za učinkovito kuhanje v serijah in čisto postrežbo, po kuhanju samodejno preklopi na ohranjanje toplote ter vključuje parno košaro za pripravo zelenjave in še več hkrati z rižem. Rižev kuhalnik HENDI Profi Line z integrirano funkcijo kuhanja na pari Ohišje iz nerjavnega jekla z nagibnim polipropilenskim pokrovom, ročajem, zrakotesnim tesnilom in odzračevalnim ventilom Integriran zapah tesno zapre pokrov za enakomerno kuhanje Odstranljiva aluminijasta notranja posoda z nelepljivim premazom za enostavno čiščenje Dva načina delovanja: kuhanje in ohranjanje toplote (samodejni preklop na ohranjanje toplote po kuhanju) Zbiralnik kondenzata pomaga ohranjati delovno površino suho Kapaciteta: 10 meric suhega riža (pribl. 15–20 porcij kuhanega) Vključuje parno košaro, merilno skodelico za riž in žlico za riž Moč: 700 W Dimenzije: ⌀280 x (H)285 mm (L273 x W283 x H285 mm) Neto teža: 2.74 kg Idealno za menze, catering, kuhinje za take-away in bifejsko postrežbo, ta rižev kuhalnik zagotavlja dosleden izplen v obdobjih velikega povpraševanja, hkrati pa ohranja kuhan riž pripravljen za postrežbo. Uporabite priloženo parno košaro za kuhanje zelenjave, morskih sadežev ali jajc na pari, medtem ko se riž kuha, kar pomaga poenostaviti pripravo in zmanjšati natrpanost z opremo. Odstranljiva notranja posoda z nelepljivim premazom in posoda za zbiranje kondenzata olajšata vsakodnevno čiščenje in rokovanje, medtem ko tesno zapirajoč se pokrov in odzračevalni ventil zagotavljata zanesljive rezultate med neprekinjeno postrežbo.

Preberi več manj

HENDI Contact Grill Panini je zmogljiv, profesionalni kontaktni žar za hitro postrežbo v kavarnah, okrepčevalnicah in profesionalnih kuhinjah, idealen za peko na žaru in segrevanje paninijev, kruha, mesa, klobas in zelenjave. Z rebrasto zgornjo ploščo in gladko spodnjo ploščo zagotavlja privlačne sledi žara, hkrati pa ohranja vsestransko kontaktno peko za širok nabor jedi. Rebrasta zgornja plošča in gladka spodnja plošča za vsestransko peko na žaru Površina žara: 340 x 235 mm Spodnja plošča: 1/2 rebrasta in 1/2 gladka Emajlirane litoželezne plošče za enostavno čiščenje in vzdrževanje Ohišje iz nerjavnega jekla, zasnovano za vzdržljivost pri uporabi v horeca Visokozmogljivi grelni elementi za hitro segrevanje Brezstopenjsko nastavljiv termostat do 300˚C Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi pred pregrevanjem Spodnja žar plošča z zadnjim in stranskimi robovi pomaga zadrževati maščobo in ostanke Odstranljiv pladenj za odcejanje za lažje čiščenje Toplotno odporen ročaj z vzmetnim mehanizmom za zaklep zgornje žar plošče v položaju Gumijaste nogice za zmanjšanje nenamernega premikanja med delovanjem Vključuje krtačo za čiščenje žara Moč: 2200 W Dimenzije: 430 x 375 x (H) 514 mm Neto teža: 17.78 kg Zasnovane za intenzivno postrežbo, litoželezne plošče dobro zadržujejo toploto za dosledne rezultate, medtem ko nastavljiv termostat podpira vse od nežnega opekanja do peke na žaru pri visokih temperaturah. Kombinacija prezračevalnih odprtin, robustnega ohišja iz nerjavnega jekla in stabilnih gumijastih nogic ga naredi zanesljivo izbiro za intenzivno vsakodnevno uporabo. Za higieno in vzdrževanje odstranljiv pladenj za odcejanje in priložena krtača za čiščenje omogočata hitro čiščenje ob koncu izmene, medtem ko emajlirane plošče pomagajo zmanjšati prijemanje in poenostavijo vzdrževanje.

Preberi več manj

Zasnovan za obremenjene pripravljalne oddelke in slaščičarske postaje, planetarni mešalnik HENDI Planetary Mixer Blackbolt PRO zagotavlja zanesljivo, robustno mešanje v kompaktni izvedbi 7 L. Z 800 W tihim motorjem, 11 nastavitvami hitrosti in prednastavljenimi programi za testo, biskvit in stepanje pomaga kuhinjam poenostaviti proizvodnjo ter ohranjati enakomerne rezultate serijo za serijo. Profesionalni planetarni mešalnik s kapaciteto 7 litrov Moč: 800 W 11 nastavitev hitrosti in funkcija časovnika Štirje prednastavljeni programi: Testo, Biskvit, Stepanje smetane, Stepanje jajc Hladilni sistem podpira neprekinjeno delovanje do 60 minut Zaščita pred pregrevanjem in mehak zagon za bolj gladko, nadzorovano mešanje Varnostno mikrostikalo: deluje samo, ko je posoda pravilno nameščena Fiksni prozorni pokrov posode z varnim vložkom za dodajanje sestavin, zasnovan za preprečevanje stiskanja prstov Robustna konstrukcija: ohišje iz tlačno litega aluminija in posoda iz nerjavnega jekla Ročaj s silikonskim premazom za varen oprijem Priloženi dodatki (vsi primerni za pomivanje v pomivalnem stroju): metlica iz nerjavnega jekla 18/8, mešalna lopatica in kavelj za testo, ter PA (poliamid/najlon) lopatica s silikonskim robom Usmeritve glede kapacitete: moka 0.2–1.5 kg; beljaki 2–20; sladka smetana 150–1,500 ml; sveža smetana 0.1–2 l Barva: črna Dimenzije (L×W×H): 494 × 262 × 408 mm Neto teža: 12.558 kg Primerno za stik z živili Zasnovano v skladu z zahtevami Direktive o strojih (MD) Idealen za mešanje test, mas in krem v profesionalnih kuhinjah, ta mešalnik združuje stabilno delovanje s tihim, vzdržljivim motorjem—primeren za pekarne v prodajnem prostoru, kavarne in pripravljalne prostore z velikim pretokom. Fiksni pokrov proti škropljenju in varnostni vložek podpirata varnejšo vsakodnevno uporabo, hkrati pa omogočata enostavno dodajanje sestavin med mešanjem. Priložena orodja iz nerjavnega jekla in lopatica s silikonskim robom pokrivajo širok nabor opravil, od zračenja beljakov do vmešavanja biskvitnih mas in gnetenja testa. Z dodatki, primernimi za pomivanje v pomivalnem stroju, sta čiščenje in prehodi med recepti hitri in praktični za strežbo.

Preberi več manj

Nadgradite svoj palični mešalnik HENDI Kitchen Line 222140 s tem namenskim nastavkom za metlico, zasnovanim za hitro in enakomerno stepanje v zasedenih profesionalnih kuhinjah. Idealen za emulgiranje, zračenje in mešanje pripravkov, kjer je bistvena gladka, lahka tekstura, se hitro in varno pritrdi na pogonsko enoto za učinkovito delo. Nastavek za metlico, primeren za palični mešalnik 222140 Opremljen z dvema metlicama iz nerjavnega jekla Varna in enostavna pritrditev na pogonsko enoto Materiali: plastika in kovine (PA/poliamid/najlon in nerjavno jeklo) Dimenzije: 114 x 114 x 345 mm Neto teža: 0.82 kg Uporabite ga za profesionalna pripravljalna opravila, kot so mešanice za sladoled, zelenjavne juhe, pireji, omake in nadevi, kjer nadzorovano stepanje pomaga zagotoviti enakomeren rezultat. Robustna konstrukcija podpira pogosto uporabo v restavracijah, hotelih in catering okoljih.

Preberi več manj

Planetarni mešalnik HENDI Kitchen Line 7 L je kompakten, robusten mešalnik za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo stepanje, mešanje in gnetenje testa v prostorsko varčni izvedbi. Z robustno kovinsko konstrukcijo, digitalnim upravljanjem in varnostnimi blokadami je praktična izbira za pripravljalne postaje v kavarnah, pekarnah, restavracijah in catering obratih, ki iščejo dosledne rezultate serijo za serijo. Kapaciteta posode 7 L za vsakodnevna kuhinjska pripravljalna opravila Aluminijasto ohišje v srebrni izvedbi Robustna posoda iz nerjavnega jekla (AISI 210) Dobavljeno s 3 orodji iz nerjavnega jekla (AISI 430): metlica, mešalo in kavelj za testo 3 namenske hitrosti: 128 rpm (metlica), 252 rpm (mešalo), 545 rpm (kavelj za testo) Vzdržljiv polžasti prenos iz kromiranega jekla z bronastimi zobniki Digitalna upravljalna plošča za enostavno upravljanje Časovnik nastavljiv do 60 minut Ročica za spuščanje in dvigovanje posode Varnostna zaščita preprečuje zagon, ko je zaščitni pokrov posode dvignjen ali posoda ni pravilno nameščena Ponastavljiva zaščita pred pregrevanjem Moč: 650 W Dimenzije: 317 x 440 x (H) 490 mm Neto teža: 23.57 kg Maksimalna obremenitev: 0.8 kg suhe moke / 1.3 kg testa Zasnovan za vsestranskost, ta planetarni mešalnik obvlada vse – od stepanja beljakov z metlico do mešanja mas in krem ter gnetenja testa s kavljem. Zaščitni pokrov posode omogoča varnejše upravljanje med pripravo na servis, časovnik pa pomaga standardizirati čase mešanja med izmenami. Zaradi trdne izdelave in zobniškega pogona je zelo primeren za redno uporabo v zahtevnih horeca okoljih. Če se sproži zaščita pred pregrevanjem, pustite napravo, da se ohladi, ter pred zagonom poskrbite, da je posoda pravilno nameščena in zaščitni pokrov spuščen, za varno in neprekinjeno delo.

Preberi več manj

HENDI Slicer 250 Profi Line je profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in dosledno porcioniranje v zasedenih HoReCa kuhinjah, delikatesah in mesarskih pultih. Z zmogljivim motorjem, poševno kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nadzorom debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za suhomesnate izdelke, kuhano meso in druge zahtevne izdelke. Profesionalni rezalnik iz linije HENDI Profi Line za obdelavo mesa Ohišje iz prevlečenega aluminija Poševno, kaljeno rezilo iz nerjavnega jekla s premerom 250 mm Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm Maksimalni premer rezanja: 180 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem Vhodna moč: 320 W Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpično zaklepno napravo Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Nameščen ščitnik rezila; varnostne funkcije preprečujejo neželen zagon, ko sta brusilnik ali ščitnik rezila odstranjena Dodatna varnost: nastavitev gumba za debelino na “0” ohranja rezilo za ščitnikom; voziček je mogoče zakleniti/odstraniti samo, ko je nastavljen na “0” Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 514 x 484 x (H) 373 mm Neto teža: 16.06 kg Zasnovan za profesionalno uporabo, ta rezalnik omogoča varno vsakodnevno delovanje in učinkovito pripravo, kar pomaga ohranjati enotne velikosti porcij in zmanjšati odpadek. Integrirani brusilnik in enostavno razstavljanje poenostavita vzdrževanje v okoljih z velikim pretokom. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nožem z nelepljivo prevleko.

Preberi več manj

Rezalnik HENDI Slicer 300 Profi Line je robusten rezalnik mesa, zasnovan za profesionalne kuhinje, mesarske pulte in pripravljalne postaje z velikim pretokom. Zasnovan za dosledno, natančno rezanje trših vrst mesa, združuje zmogljiv zračno hlajen motor z utrjenim rezilom iz nerjavnega jekla, integrirane varnostne funkcije in hitro razstavljanje za učinkovito vsakodnevno čiščenje. Rezalnik Profi Line z ohišjem iz prevlečenega aluminija za robustno, profesionalno uporabo Utrjeno, poševno rezilo iz nerjavnega jekla s premerom 300 mm Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 14 mm Maksimalni premer rezanja: 200 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč 420 W Vgrajen brusilnik in ščitnik rezila za varnejše delovanje in dosledno zmogljivost Voziček vključuje varnostni ščitnik, vpenjalni element in napravo za navpično zaklepanje Varnostna zasnova: nastavitev debeline na “0” ohranja rezilo za ščitnikom Varnostna blokada pomaga preprečiti neželen zagon, ko sta brusilnik ali ščitnik rezila odstranjena Voziček je mogoče zakleniti in odstraniti samo, ko je rezilo nastavljeno na debelino rezanja “0” Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 605 x 474 x (H)455 mm Neto teža: 25 kg Idealen za porcioniranje in pripravo za strežbo, kjer so enakomerni rezini pomembni—narezki, kuhano meso in drugi zahtevni izdelki—ta rezalnik je zasnovan tako, da izpolnjuje varnostne zahteve za profesionalno opremo, hkrati pa ohranja nemoten potek dela pri izdaji ali na pripravljalni mizi. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom; rezanje sira je mogoče z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

HENDI Slicer 220 Red Edition Profi Line je kompakten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in dosledno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih prostorih. Z zmogljivim 280 W zračno hlajenim motorjem, poševnim kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nadzorom debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za kuhano meso, suhomesnate izdelke in druge zahtevne izdelke—zaključen z značilnim rdečim premazom za izstopajoč videz na pultu. Profesionalni rezalnik s kaljenim, poševnim rezilom iz nerjavnega jekla (premer 220 mm) Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm za natančen nadzor porcioniranja Maksimalni premer rezanja: 150 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 280 W Ohišje iz prevlečenega aluminija s posebno rdečo končno obdelavo Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpičnim zaklepnim mehanizmom za varno rezanje Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Akrilni zaščitni pokrov in ščitnik rezila za varnejše delovanje Varnostne funkcije vključujejo položaj debeline “0”, ki ohranja rezilo za ščitnikom, zaščito pred zagonom, ko sta brusilnik ali ščitnik odstranjena, ter zaklep/odstranitev vozička samo, ko je nastavljeno na “0” Zasnovan za hitro in enostavno razstavljanje za poenostavljeno čiščenje Dimenzije: 506 x 435 x (H) 347 mm Neto teža: 13.18 kg Idealen za rezanje zahtevnejših vrst mesa in doseganje doslednih rezultatov za sendviče, pladnje in mise en place, ta rezalnik združuje stabilnost, varno rokovanje in enostavno vsakodnevno nastavitev. Stabilen ročaj in zaščiten voziček pomagata ohranjati visok nadzor nad izdelkom med strežbo in pripravo. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nožem z nelepljivo prevleko. Za najboljšo higieno rezalnik redno razstavite in očistite kot del rutine čiščenja kuhinje.

Preberi več manj

Japonska mandolina HENDI Shōgun 将軍 PRO je vrhunski rezalnik, izdelan na Japonskem, zasnovan za hitro in dosledno pripravo v profesionalnih kuhinjah. S široko rezalno površino za večje pridelke in izjemno ostrim rezilom iz japonskega nerjavnega jekla zagotavlja enakomerne, izjemno tanke rezine ter natančne zelenjavne garniture z veliko hitrostjo in ponovljivostjo—idealno za mise en place z visokim izkoristkom. Vrhunska japonska mandolina za dosledno, natančno rezanje Široka rezalna površina, primerna za veliko zelenjavo in sadje Vgrajeno ravno rezilo iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 za zelo tanke, skoraj prosojne rezine Gladko nastavljanje debeline reza od 1 do 5 mm Ohišje iz ABS plastike Vključuje polipropilenski ščitnik/držalo za prste za zaščito prstov in varno pritrditev zelenjave/sadja med rezanjem Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 380 x 180 x (H) 64 mm Neto teža: 0.586 kg Ta mandolina je popolna za rezanje bučk, zelja, jajčevcev in drugih večjih sestavin ter vam pomaga doseči enakomerne rezultate za solate, gratine, vložnine, zelenjavne predstavitve v slogu carpaccia in dekorativne reze—hitreje kot delo z nožem, pri tem pa ohranja vsako rezino enakomerno. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo čistite ročno (ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju) in med uporabo uporabljajte priložen ščitnik/držalo za prste, da izboljšate oprijem in varnost pri obdelavi manjših kosov.

Preberi več manj