Rezalniki & strgalniki

Japonski rezalnik zelenjave Louis Tellier brez ročice je kompakten, robusten rezalnik za natančno in enakomerno rezanje v profesionalni kuhinji. Izjemno ostro rezilo brez napora reže sadje in zelenjavo ter omogoča hitro pripravo enakomernih rezin za med drugim lazanjo, spomladanske zavitke, zelenjavne terine in millefeuilles. Izjemno ostro rezilo za rezanje sadja in zelenjave brez napora Maks. velikost izdelka: 11 cm širine in Ø 17 cm Vakuumske priseske za dodatno stabilnost med uporabo Konstrukcija iz nerjavnega jekla za dolgo življenjsko dobo Barva: srebrna Teža: 1.455 kg Dimenzije: 20 (h) x 20 (w) cm Zahvaljujoč vakuumskim priseskom rezalnik zelenjave ostane trdno na delovni površini, kar je idealno za hitro serijsko pripravo brez premikanja. Konstrukcija iz nerjavnega jekla naredi ta model primeren za intenzivno vsakodnevno uporabo v horeca in cateringu. Ta rezalnik zelenjave Louis Tellier je praktična izbira za kuhinje, kjer so pri porcioniranju in serviranju pomembni hitrost, ponovljivost in urejena predstavitev.

Preberi več manj

Ohranite svojo mandolino Vogue v vrhunskem stanju s tem kompletom 5 nadomestnih rezil. Zasnovano za uporabo z mandolino Vogue Y836 in idealno za hitro preklapljanje med različnimi rezultati rezanja v profesionalni kuhinji. Komplet 5 različnih rezil iz nerjavnega jekla Primerno za mandolino Vogue Y836 Nabrušeno za natančne reze Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: črna Teža: 120 g Rezila je enostavno odstraniti, kar vam omogoča učinkovito delo med mise en place in servisom. Rezila uporabljajte ločeno ali v kombinaciji za ravne rezine, valovite reze ali julienne. Dobavljeno kot paket 5 kosov: praktičen dodatek za vsako kuhinjo, ki ceni doslednost in hitrost.

Preberi več manj

Rezalnik jajc Westmark Columbus je kompakten, profesionalni rezalnik jajc za mise en place v kuhinji in za hitro garniranje solat, sendvičev in bifejev. Z enim gibom trdo kuhana jajca narežete na 6 enakih kosov za urejen in dosleden rezultat. Reže jajca na 6 enakih kosov Prevlečen aluminij z rezilom iz nerjavnega jekla Dimenzije: 18.1(h) x 6.4(w) x 2.6(d) cm Barva: srebrna Zahvaljujoč kombinaciji aluminija in rezila iz nerjavnega jekla je Columbus robusten pri uporabi in primeren za vsakodnevno delo v gostinstvu. Idealen, ko sta pomembni hitrost in enakomerni porcije. Praktična izbira za profesionalne kuhinje, menze in catering, ki želijo dosledno porcioniranje in predstavitev.

Preberi več manj

Rezalnik sira Boska Unika+ v kremni barvi omogoča izjemno gladko in enakomerno rezanje sira. Zahvaljujoč vgrajenemu grelnemu elementu se na rezilo oprime manj sira, kar vam omogoča hitrejše delo in lepše rezine—tudi pri zorjenem siru, ki se med rezanjem manj hitro lomi. Blagovna znamka: Boska Barva: kremna Rezalnik sira z grelnim elementom za gladko rezanje in manj oprijemanja Primerno za supermarkete, specializirane prodajalne sira in horeca obrate Učinkovito rezanje z minimalnimi izgubami pri rezanju Varna uporaba Ta rezalnik sira je zasnovan za intenzivno vsakodnevno uporabo, kjer sta pomembni hitrost in predstavitev. Toplota zagotavlja enakomerno rezanje in bolj higienično delo, z manj prekinitvami za čiščenje rezila. Idealno za porcioniranje in predstavitev rezin sira na pultu ali v kuhinji, z enakomernim rezultatom in manj izgubami izdelka.

Preberi več manj

Rezalnik mesa Caterlite z 19cm rezilom je kompakten, nizkohrupen rezalnik za lažja opravila. Zahvaljujoč nastavljivi debelini rezin in priloženemu potiskalu za živila lahko meso režete nadzorovano in natančno, odstranljivo rezilo pa omogoča enostavno čiščenje. Moč: 200W (0.65A), 230V Odstranljivo 19cm rezilo iz nerjavnega jekla za enostavno čiščenje Nastavljiva debelina rezin do 15mm Vključuje 2 rezili: 1x gladko in 1x nazobčano S potiskalom za živila za nadzorovano rezanje Vakuumske nogice za dodatno stabilnost na delovni površini Osvetljeno stikalo za vklop/izklop Dimenzije: 27.5(h) x 37.5(w) x 25.5(d) cm Teža: 4.1kg Barva: rdeča Dobavljeno pripravljeno za priklop Ta rezalnik Caterlite je idealen za manjše priprave in porcioniranje z enakomerno debelino rezin. Stabilna postavitev in tiho delovanje omogočata prijetno uporabo v kuhinji ali med mise en place. Opomba: ni primeren za rezanje sira.

Preberi več manj

Rezalnik jajc Tellier je kompaktno, profesionalno orodje za mise en place v kuhinji. S tem rezalnikom jajc iz nerjavnega jekla lahko hitro in natančno narežete trdo kuhana jajca na 6 enakih kosov. Reže jajca na 6 enakih kosov Iz nerjavnega jekla Dimenzije: 2.2(h) x 8.4(w) x 16.5(l) cm Teža: 195 g Barva: srebrna Zaradi konstrukcije iz nerjavnega jekla je rezalnik jajc primeren za intenzivno uporabo v profesionalnih kuhinjah, od zajtrkovne strežbe do priprave solat in sendvičev. Praktična izbira za enakomerne porcije in urejeno predstavitev, z minimalnim časom rokovanja v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Rezalnik in ribež Dynamic Dynacoupe je robusten, ročni rezalnik zelenjave za hitro pripravo mise en place v profesionalni kuhinji. Z vrtenjem ročice lahko zelenjavo učinkovito režete na rezine ali ribate, z varno zasnovo, ki ohranja vaše roke stran od rezil. Konstrukcija iz nerjavnega jekla Ročno upravljanje z vrtljivo ročico Vključuje 2 diska: 3 mm disk za ribanje in 3 mm disk za rezanje Rezilni elementi se za čiščenje enostavno odstranijo Opremljen s prisesalnimi nogicami za dodatno stabilnost na delovni površini Višina: 26 cm Teža: 2.1 kg Barva: oranžna Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Idealno za dosledne, ostre in urejene rezultate pri ribanju in rezanju zelenjave. Zaradi stabilnih prisesalnih nogic lahko delate nadzorovano in varno, tudi pri večji količini med konicami. Čiščenje je hitro, ker se rezilni elementi enostavno odstranijo. Opomba: ta Dynacoupe ni primeren za pomivanje v pomivalnem stroju; čistite ročno.

Preberi več manj

S strojem za rezanje krompirja Vogue lahko hitro in učinkovito narežete krompirček na enakomerno velikost, kar je idealno za dosledne rezultate v profesionalni kuhinji. Robustna konstrukcija iz litega aluminija in rezila iz nerjavnega jekla vam pomagajo prihraniti čas ter zagotavljajo čist in enakomeren rez. Dobavljeno z 9.5mm rezili iz nerjavnega jekla za standardni krompirček Konstrukcija iz litega aluminija z rezili iz nerjavnega jekla Trden ročaj za varen oprijem in nadzor Odporno proti koroziji za dolgotrajno uporabo Dimenzije: 29(h) x 20.4(w) x 43.6(d) cm Teža: 4.3 kg Barva: srebrna Ta rezalnik je zasnovan za vsakodnevno uporabo v gostinstvu in komercialnih kuhinjah: močan, vzdržljiv in osredotočen na hitrost. Zaradi velikosti reza 9.5mm skrajšate čas priprave in postrežete krompirček z dosledno kakovostjo. Želite spreminjati debelino reza? Kot dodatna oprema so na voljo tudi rezila 6mm in 12.5mm.

Preberi več manj

Mandolina Bron je poenostavljena, profesionalna mandolina za profesionalno kuhinjo, izdelana iz trpežnega nerjavnega jekla. Idealna za hitro in natančno rezanje velikih količin zelenjave, z elegantnim in privlačnim dizajnom na delovni površini. Material: nerjavno jeklo (srebrna) Dimenzije: 40(L) x 11.5(W) cm Teža: 1.63 kg Reže julienne in svež krompirček z vrtljivim rezilom Ravni rezi z gladkim rezilom in prečni rezi z nazobčanim rezilom Ustrezna varovalna zaščita/zaščitna mrežica je na voljo ločeno Zaradi konstrukcije iz nerjavnega jekla je ta mandolina robustna in vzdržljiva pri intenzivni uporabi. Odličen dodatek vsaki kuhinji, kjer so pomembni hitrost, doslednost in urejeni rezultati rezanja. Prosimo, upoštevajte: varovalna/zaščitna mrežica se prodaja/dobavlja ločeno.

Preberi več manj

Rezalnik sira Boska Milano+ je eleganten rezalnik sira z nastavljivo debelino rezin, idealen za hitro in natančno rezanje sira na pripravljalni liniji ali na servirni deski. Nastavljiva debelina rezin za enakomerne rezine Rezilo iz nerjavnega jekla s premazom proti prijemanju Črn plastičen ročaj Dolžina: 28.4 cm Teža: 80 g Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Primerno tudi za kumare in šparglje Zahvaljujoč rezilu iz nerjavnega jekla s premazom proti prijemanju ta rezalnik sira gladko drsi skozi različne vrste sira in ohranja dosledne rezultate. Črn ročaj je udoben za držanje in se prilega vsaki profesionalni mise en place. Praktična izbira za horeca in catering, ki iščeta zanesljiv, nastavljiv rezalnik sira s kakovostjo in videzom Boska.

Preberi več manj

Nož za sir Boska za mehke sire je eleganten in profesionalen nož za natančno porcioniranje in serviranje mehkih sirov. S črnim ročajem in ročno konveksno brušenim, res ostrim rezilom lahko delate hitro in z nadzorom v kuhinji, na sirni deski ali pri predstavitvi mlečnih izdelkov. Primerno za mehke sire Ročno konveksno brušeno za res oster rob Visok ročaj ohranja vašo roko stran od rezalne deske Iz nerjavnega jekla Dolžina: 14 cm Barva ročaja: črna Poreklo: Evropa Teža: 184 g Starostna omejitev: 18+ Ta nož za sir Boska je praktična izbira za pekarske in mlečne aplikacije, kjer sta pomembni natančnost in predstavitev. Zahvaljujoč visokemu ročaju lahko režete udobno, tudi pri intenzivni uporabi na rezalni deski. Kombinirajte z drugimi noži za sir Boska in rezalniki, da boste imeli pri roki pravo orodje za vsako vrsto sira.

Preberi več manj

5-kolesni rezalnik testa Vogue je raztegljiv, vsestranski rezalnik za hitro in natančno razdeljevanje testa na enakomerne, pravilne trakove. Idealen za slaščičarska in pekarska opravila, kjer sta pomembni dosledna širina in čiste linije reza. Različica s 5 kolesi za rezanje več trakov z enim potegom Kolo Ø 5.5 cm Raztegljiv do 490 mm za prilagodljivo delo Zložen: 57 mm širok Iz nerjavnega jekla 430: trpežen in higieničen, enostaven za čiščenje Lahka zasnova (420 g) za udobno rokovanje Barva/zaključek: nerjavno jeklo (srebrna) Zahvaljujoč nastavljivi širini lahko preprosto nastavite razdaljo rezanja glede na uporabo, od ozkih trakov do širših ploskev testa. Nerjavno jeklo 430 je robustno in nezahtevno za vzdrževanje, zato je ta rezalnik testa primeren za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Ko je zložen, njegova kompaktna velikost zavzame malo prostora, raztegnjen pa zagotavlja največjo delovno širino za učinkovito in dosledno rezanje.

Preberi več manj

S temi nadomestnimi žicami Boska lahko svoj rezalnik sira hitro ponovno spravite v uporabo. Komplet vsebuje 6 kosov in je primeren za uporabo s CL068—idealno za neprekinjeno delovanje v sirarni, supermarketu ali profesionalni kuhinji. Blagovna znamka: Boska Komplet 6 nadomestnih žic Primerno za rezalnik sira Boska CL068 Material: jeklo (srebrno) Teža: 10 g V nekaj korakih zamenjajte obrabljeno ali zlomljeno žico in ponovno učinkovito režite različne sire. Uporabno kot zaloga za obremenjeno strežbo in dnevno proizvodnjo.

Preberi več manj

Rezalnik sira Boska bel je praktičen rezalnik sira za učinkovito in natančno rezanje v sirarni, supermarketu ali profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč 90° kotu rezanja in robustnemu polipropilenu lahko delate nadzorovano, tudi z večjimi kosi sira. 90° kot rezanja za natančno rezanje Vključuje 520 mm rezalno žico 4 priseski za stabilno pritrditev na delovno površino Iz polipropilena (bel) Površina, ki se čisti z brisanjem, za hitro čiščenje Dimenzije: 13(h) x 13(w) x 33(d) cm Teža: 785 g Ta rezalnik sira Boska z lahkoto reže velike kose sira in med uporabo ostane trdno na mestu. Idealen za nemoten mise en place in enakomerne porcije. Zahvaljujoč gladki površini, ki se čisti z brisanjem, je hitro pripravljen za naslednje rezanje—uporabno v času največje obremenitve pri strežbi ali na prodajnem prostoru.

Preberi več manj

Rezalnik mesa Buffalo 30cm je zmogljiv rezalnik za hitro in natančno porcioniranje velikih količin kuhanega mesa in narezkov. Zahvaljujoč gladko drsečemu vozičku na krogličnih ležajih in ročno nastavljivi debelini rezin delate učinkovito in dosledno, tudi v času največje obremenitve. Moč: 180W (1.23A) pri 230V Rezilo: 30cm Ohišje iz anodiziranega aluminija Ročno nastavljiva debelina rezin Voziček s krogličnimi ležaji za gladko vodenje Integriran brusilnik rezila za ostro rezilo in manj odpadka Enostavno razstavljanje za temeljito čiščenje Opremljen z varnostnimi funkcijami Vključuje orodje za odstranjevanje rezila Dimenzije: 58.5cm (h) x 50cm (w) x 45cm (d) Teža: 26kg Dobavljeno pripravljeno za priklop Srebrna površinska obdelava in robustna aluminijasta konstrukcija naredita ta rezalnik Buffalo primeren za intenzivno uporabo v profesionalnih kuhinjah, mesnicah in sendvič barih. Integriran brusilnik pomaga ohranjati stalno visoko kakovost rezanja, kar neposredno prispeva k urejeni predstavitvi in manjši izgubi izdelka. Zahvaljujoč zasnovi za enostavno razstavljanje sta čiščenje in vzdrževanje praktična, zato lahko napravo hitro ponovno pripravite za uporabo. Zanesljiva izbira, ko potrebujete hitrost, nadzor in dosledne rezultate rezanja.

Preberi več manj

Rezalnik mesa Buffalo z 22cm rezilom je zmogljiv rezalnik za hitro in natančno porcioniranje velikih količin kuhanega in hladnega mesa. Zahvaljujoč gladko drsečemu vozičku na krogličnih ležajih in ročno nastavljivi debelini rezin lahko v profesionalni kuhinji delate učinkovito in dosledno. 22cm rezilo Moč: 120W (0.9A) pri 230V Anodizirano aluminijasto ohišje v srebrni barvi Ročno nastavljiva debelina rezin Voziček s krogličnimi ležaji za gladko drsenje Integriran brusilnik rezila Enostavno razstavljanje za čiščenje Varnostne funkcije Vključuje orodje za odstranjevanje rezila Dimenzije: 45.7(h) x 44.5(w) x 44.5(d) cm Teža: 17 kg Vtič nameščen Ta rezalnik Buffalo je zasnovan za vsakodnevno uporabo: stabilen na delovni površini, udoben za upravljanje in usmerjen v dosleden rezultat. Idealen za mesnico, sendvič bar, catering ali kuhinjsko ekipo, kjer sta pomembni hitrost in enakomerni rezi. Z integriranim brusilnikom rezila in enostavnim razstavljanjem lahko napravo hitro ohranjate čisto in ostro, tako da lahko nadaljujete tudi v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Pospešite strežbo in zagotovite enakomerno tanke, čiste rezine z brezžičnim električnim nožem za kebab HENDI Kitchen Line—idealen za obremenjene postaje za döner kebab, shawarmo in gyro, kjer sta pomembni natančnost in mobilnost. Z nastavljivo nastavitvijo reza in visoko hitrostjo rezila omogoča učinkovito porcioniranje, hkrati pa ohranja območje rezanja nadzorovano in varno. Zasnovan za rezanje döner kebaba, shawarme, gyra in podobnih vrtečih se mesnih stožcev Vključuje 2 rezili iz nerjavnega jekla (Ø 100 mm): 1 gladko in 1 nazobčano Hitrost rezila: 2600 RPM Zmogljivost rezanja: do 60 kg/h Enostavno nastavljiva debelina rezin od 0 mm do 8 mm Pokrov rezila iz nerjavnega jekla za varnejše rezanje Protizdrsni ročaj in ohišje motorja za varen oprijem med neprekinjeno strežbo Integrirano stikalo ON/OFF v ohišju Moč: 80 W Polnilnik z rdečo/zeleno indikatorsko lučko za stanje baterije Dobavljeno z dvema baterijskima paketoma 2,000 mAh Vključuje kamen za brušenje rezila Dimenzije: 155 x 127 x (H) 202 mm Neto teža: 1.62 kg Preklapljajte med gladkim in nazobčanim rezilom glede na teksturo mesa in želeni zaključek ter natančno nastavite debelino, da ustreza vašim standardom porcioniranja. Brezžična zasnova ohranja delovno postajo prilagodljivo—uporabno v kebab lokalih z velikim prometom, v prehranskih kotičkih in pri mobilnem cateringu. Za najboljše rezultate ohranjajte rezilo ostro z uporabo priloženega kamna za brušenje in poskrbite, da je med delovanjem nameščen pokrov rezila iz nerjavnega jekla. Indikatorske lučke na priloženem polnilniku vam pomagajo spremljati stanje baterije, da lahko strežba poteka nemoteno.

Preberi več manj

Pospešite mise en place in strežbo z električnim strgalnikom za sir HENDI—zasnovanim za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate pri ribanju parmezana in drugih trdih sirov. Z visoko zmogljivostjo do 30 kg na uro v kompaktni izvedbi za postavitev na pult pomaga ohranjati nemoten potek priprave, hkrati pa vključuje varnostne funkcije, primerne za zasedena horeca okolja. Visoka zmogljivost ribanja: do 30 kg na uro Moč: 380 W Kompaktne dimenzije: 292 x 226 x (H) 302 mm Neto teža: 8.06 kg Ohišje iz tlačno litega poliranega aluminija Valj iz nerjavnega jekla za učinkovito ribanje Motor zaščiten pred preobremenitvijo Varnostno mikro stikalo samodejno prekine napajanje, ko se odpre podajalni pladenj Primerno za parmezan in druge trde sire; ni primerno za mehke sire Premer valja: Ø 110 x 60 mm Vključuje posodo za nariban sir: 1.3 L Idealno za picerije, italijanske restavracije, braserije in catering kuhinje; ta električni strgalnik omogoča hitro, enakomerno zmogljivost za dokončanje testenin, solat in pečenih jedi. Uporablja se lahko tudi za ribanje suhega kruha po potrebi za drobtine in posipe. Robustna kovinska konstrukcija in zasnova z malo vzdrževanja sta praktični za vsakodnevno uporabo, medtem ko zaščita pred preobremenitvijo in mikro stikalo za samodejni izklop pomagata izboljšati varnost upravljavca med strežbo in pripravo.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in ohranite vsak rez dosleden z japonsko mandolino HENDI Shōgun 将軍—učinkovitim orodjem za rezanje in julienne, izdelanim na Japonskem za profesionalne kuhinje. Z rezili iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 in gladko nastavitvijo debeline omogoča izjemno tanke, enakomerne rezine ter čiste julienne reze hitro, kar kuharjem in pripravljalnim ekipam pomaga do zanesljivih rezultatov iz servisa v servis. Vrhunska japonska mandolina za hitro, natančno in ponovljivo rezanje Vgrajeno ravno rezilo za zelo tanke, skoraj prosojne rezine Debelina reza gladko nastavljiva od 1 do 5 mm Vključuje 3 zamenljiva nazobčana rezila za julienne: 1 mm, 2 mm in 8 mm Dobavljeno s polipropilenskim ščitnikom/držalom za prste za zaščito rok in varno pritrditev sadja & zelenjave med rezanjem Rezila iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 Ohišje iz ABS plastike Dimenzije: 380 x 158 x (H)66 mm Neto teža: 0.55 kg Primerno za stik z živili Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za mise en place z velikim obsegom: narežite zelenjavo in sadje za solate, okraske in dekorativne predstavitve ali preklopite na rezila za julienne za enakomerne trakove. Priloženo držalo izboljša oprijem pri manjših kosih ter podpira varnejši in hitrejši potek dela na pripravljalni postaji. Za ohranjanje ostrine rezil in zmogljivosti čistite ročno in po uporabi temeljito osušite, saj mandolina ni primerna za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Rezalnik HENDI Slicer 220 Profi Line je kompakten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in enakomerno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih prostorih za catering. Z zmogljivim zračno hlajenim motorjem, poševnim kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjsko nastavitvijo debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za narezke in trše vrste mesa, pri čemer sta varnost upravljavca in higiena v ospredju. Premer rezila: 220 mm (kaljeno nerjavno jeklo, poševno) Brezstopenjsko nastavljiva debelina rezanja do 12 mm Maksimalni premer rezanja: 150 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 280 W Ohišje iz prevlečenega aluminija Voziček z varovalom, vpenjalnim elementom in napravo za navpično zaklepanje Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Varnostne funkcije vključujejo položaj debeline “0”, ki ohranja rezilo za varovalom, zaščito pred neželenim zagonom, ko sta brusilnik ali varovalo rezila odstranjena, ter zaklep/odstranitev vozička samo, ko je nastavljeno na “0” Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 506 x 435 x (H) 347 mm Neto teža: 13.1 kg Idealen za rezanje kuhanih in sušenih mesnin z doslednimi rezultati, ta rezalnik podpira učinkovito mise en place in pripravo za servis, hkrati pa pomaga zmanjšati odpadke z natančnim nadzorom porcioniranja. Integrirani brusilnik in enostavno razstavljanje poenostavita vsakodnevno vzdrževanje v profesionalnih okoljih. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom; rezanje sira je mogoče z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

HENDI Slicer 220 Red Edition Profi Line je kompakten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in dosledno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih prostorih. Z zmogljivim 280 W zračno hlajenim motorjem, poševnim kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nadzorom debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za kuhano meso, suhomesnate izdelke in druge zahtevne izdelke—zaključen z značilnim rdečim premazom za izstopajoč videz na pultu. Profesionalni rezalnik s kaljenim, poševnim rezilom iz nerjavnega jekla (premer 220 mm) Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm za natančen nadzor porcioniranja Maksimalni premer rezanja: 150 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 280 W Ohišje iz prevlečenega aluminija s posebno rdečo končno obdelavo Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpičnim zaklepnim mehanizmom za varno rezanje Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Akrilni zaščitni pokrov in ščitnik rezila za varnejše delovanje Varnostne funkcije vključujejo položaj debeline “0”, ki ohranja rezilo za ščitnikom, zaščito pred zagonom, ko sta brusilnik ali ščitnik odstranjena, ter zaklep/odstranitev vozička samo, ko je nastavljeno na “0” Zasnovan za hitro in enostavno razstavljanje za poenostavljeno čiščenje Dimenzije: 506 x 435 x (H) 347 mm Neto teža: 13.18 kg Idealen za rezanje zahtevnejših vrst mesa in doseganje doslednih rezultatov za sendviče, pladnje in mise en place, ta rezalnik združuje stabilnost, varno rokovanje in enostavno vsakodnevno nastavitev. Stabilen ročaj in zaščiten voziček pomagata ohranjati visok nadzor nad izdelkom med strežbo in pripravo. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nožem z nelepljivo prevleko. Za najboljšo higieno rezalnik redno razstavite in očistite kot del rutine čiščenja kuhinje.

Preberi več manj

Japonska mandolina HENDI Shōgun 将軍 PRO je vrhunski rezalnik, izdelan na Japonskem, zasnovan za hitro in dosledno pripravo v profesionalnih kuhinjah. S široko rezalno površino za večje pridelke in izjemno ostrim rezilom iz japonskega nerjavnega jekla zagotavlja enakomerne, izjemno tanke rezine ter natančne zelenjavne garniture z veliko hitrostjo in ponovljivostjo—idealno za mise en place z visokim izkoristkom. Vrhunska japonska mandolina za dosledno, natančno rezanje Široka rezalna površina, primerna za veliko zelenjavo in sadje Vgrajeno ravno rezilo iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 za zelo tanke, skoraj prosojne rezine Gladko nastavljanje debeline reza od 1 do 5 mm Ohišje iz ABS plastike Vključuje polipropilenski ščitnik/držalo za prste za zaščito prstov in varno pritrditev zelenjave/sadja med rezanjem Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 380 x 180 x (H) 64 mm Neto teža: 0.586 kg Ta mandolina je popolna za rezanje bučk, zelja, jajčevcev in drugih večjih sestavin ter vam pomaga doseči enakomerne rezultate za solate, gratine, vložnine, zelenjavne predstavitve v slogu carpaccia in dekorativne reze—hitreje kot delo z nožem, pri tem pa ohranja vsako rezino enakomerno. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo čistite ročno (ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju) in med uporabo uporabljajte priložen ščitnik/držalo za prste, da izboljšate oprijem in varnost pri obdelavi manjših kosov.

Preberi več manj

Rezalnik HENDI Slicer 195 Profi Line je kompakten, profesionalen rezalnik mesa, zasnovan za hitro in enakomerno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih postajah. Z zmogljivim 200 W zračno hlajenim motorjem in kaljenim, poševno nameščenim rezilom iz nerjavnega jekla zagotavlja gladko rezanje tudi pri zahtevnejših kosih, pri čemer sta varnost in higiena v ospredju. Električni rezalnik Profi Line znamke HENDI za uporabo pri obdelavi mesa Kaljeno rezilo iz nerjavnega jekla (poševno) s premerom rezila 195 mm Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm za natančen nadzor porcioniranja Maksimalni premer rezanja: 120 mm Ohišje iz prevlečenega aluminija za vzdržljivo vsakodnevno uporabo Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 200 W Integrirane varnostne funkcije: rezilo ostane za zaščitnim pokrovom, ko je debelina nastavljena na “0” Zaščita pred neželenim zagonom, ko sta brusilnik ali zaščitni pokrov rezila odstranjena Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpičnim zaklepnim mehanizmom Vgrajen brusilnik za ohranjanje rezalne zmogljivosti Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 416 x 400 x (H) 335 mm Neto teža: 12.04 kg Zasnovan za izpolnjevanje varnostnih zahtev za profesionalno opremo, ta rezalnik omogoča nadzorovano delovanje in varno rokovanje med strežbo in pripravo. Sistem zaklepanja vozička omogoča, da je voziček mogoče zakleniti in odstraniti samo, ko je rezilo nastavljeno na debelino rezanja “0”. Ni primeren za rezanje sira; rezanje sira je mogoče z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

Pospešite strežbo in zagotovite čiste, enakomerne reze s profesionalnim rezalnikom za pico HENDI PIZZER za intenzivno uporabo. To profesionalno kolesce za pico, ki ga je zasnoval nizozemski oblikovalec Robert Bronwasser, združuje ergonomsko, rahlo ukrivljeno obliko z velikim, debelim rezilom za gladko rezanje tankih test in debelih pic iz pekača—idealno za zasedene picerije, restavracije in kuhinje za dostavo. Profesionalni rezalnik za pico za intenzivno uporabo z velikim, debelim rezilom za rezanje brez napora Zasnoval Robert Bronwasser za funkcionalen, ergonomski in eleganten videz Rezilo in sestavni deli iz nerjavnega jekla 18/8 za zanesljivo, intenzivno uporabo Ročaj iz polipropilena (PP) v oranžni barvi z luknjo za obešanje za priročno shranjevanje Rezilo je pritrjeno z močnimi ploščatimi zakovicami, kar prispeva k boljši higieni z zmanjšanjem nabiranja ostankov v primerjavi z vijaki Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Primerno za stik z živili Dimenzije: 240 x 32 x 98 mm; premer kolesca: 97 mm Neto teža: 0.29 kg Trdna konstrukcija in uravnotežen občutek pomagata osebju pri enakomernem pritisku za gladke, hitre reze—zmanjšujeta upor in ohranjata nadev na mestu. Odlična izbira za rezanje na izdaji v strežbi ali za pripravo večjih količin v kuhinji. Po strežbi ga preprosto postavite v pomivalni stroj in ga obesite za luknjo v ročaju, da ostanejo delovne površine proste, rezalnik pa pri roki za naslednjo konico.

Preberi več manj