Rezalniki & strgalniki

Ribež za sir Santos je zasnovan za profesionalno gostinsko uporabo in zagotavlja zmogljivost do 50 kg na uro. Izdelan je iz nerjavnega jekla z nerjavečimi komponentami ter je dobavljen s plastičnim zbiralnim pladnjem in ribalnim diskom 3 mm za učinkovite in enakomerne rezultate. Zmogljivost do 50 kg na uro Dobavljen z 1 ribalnim diskom z odprtinami 3 mm in zbiralnikom Sistem z zamenljivimi diski; drugi diski so na voljo ločeno Konstrukcija iz nerjavnega jekla z nerjavečimi deli Polnilna odprtina: 6 cm Hitrost: 1500 rpm Moč: 600 W Napajanje: 1x (220-240V)-1N Frekvenca: 50 Hz Ročno upravljanje z glavnim stikalom Odstranljiv lovilni pladenj Dimenzije: 42 cm širine, 25 cm globine, 35 cm višine Ta profesionalni ribež je praktična izbira za kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo obdelavo sira in enostavno ročno upravljanje. Odstranljiv zbiralni pladenj omogoča čisto delo, medtem ko zasnova z zamenljivimi diski nudi prilagodljivost za različne rezultate ribanja. Zaradi kompaktnih mer in robustne izvedbe iz nerjavnega jekla ga je mogoče enostavno vključiti v profesionalni kuhinjski delovni tok.

Preberi več manj

Rezalnik za meso Mach z rezilom Ø220 mm je zasnovan za natančno ročno rezanje v profesionalnih gostinskih okoljih. Izdelan je iz anodizirane aluminijeve litine in ustreza zahtevnim higienskim standardom, medtem ko zasnova z gravitacijskim podajanjem in votlo brušeno jekleno rezilo pomagata zagotavljati enakomerne rezultate rezanja. Debelina rezin je brezstopenjsko nastavljiva do 15 mm, integriran brusilec pa pomaga ohranjati rezilo pripravljeno za uporabo. Premer rezila: Ø220 mm Največji premer rezanja: 150 mm Debelina rezin: brezstopenjsko nastavljiva od 0 do 15 mm Delovanje: ročno upravljanje z gravitacijskim podajanjem Pogonski sistem: pogon s klinastim jermenom Konstrukcija: anodizirana aluminijeva litina Rezilo: votlo brušeno jekleno rezilo Upravljanje: glavno stikalo s kontrolno lučko Vgrajena funkcija: integriran brusilec rezila Moč: 185 W Električni priključek: 1x (220-240V)-1N Frekvenca: 50/60 Hz Dimenzije: 44.0 x 55.0 x 40.0 cm Ta rezalnik je praktična izbira za kuhinje, ki potrebujejo nadzorovano in natančno rezanje s preprostim ročnim upravljanjem. Zaradi kompaktnih mer in nastavljivega območja rezanja je primeren za širok nabor opravil rezanja v gostinstvu in profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Rezalnik za meso Mach z rezilom Ø195 mm je zasnovan za profesionalno pripravo hrane, kjer je bistveno čisto in enakomerno rezanje. Izdelan je iz anodizirane lite aluminijeve zlitine, kar podpira visoke higienske standarde, medtem ko gravitacijska zasnova podajanja in votlo brušeno jekleno rezilo pomagata zagotavljati natančne rezultate rezanja. Kompakten profesionalni rezalnik z rezilom Ø195 mm Izdelan iz anodizirane lite aluminijeve zlitine Gravitacijsko podajanje za nemoteno vodenje izdelka Votlo brušeno jekleno rezilo za natančno rezanje Brezstopenjsko nastavljiva debelina rezanja od 0 do 15 mm Največji premer reza: 145 mm Ročno upravljanje z klinastim jermenskim pogonom Opremljen z glavnim stikalom z indikatorsko lučko Vključen ostrilnik rezila; naprava za ostrenje je dobavljena ločeno Električni priključek: 1x (220-240V)-1N Frekvenca: 50/60 Hz Moč: 149 W Dimenzije: 36.0 x 54.0 x 36.0 cm (Š x G x V) Zaradi kompaktnih mer je ta rezalnik praktična izbira za profesionalne kuhinje, delikatesne trgovine in gostinska okolja, ki potrebujejo zanesljivo zmogljivost rezanja, ne da bi zavzel preveč delovnega prostora. Z ročnim upravljanjem in brezstopenjsko nastavljivo debelino je ta rezalnik Mach zelo primeren za obrate, ki zahtevajo prilagodljivost in enoten videz pri različnih narezanih izdelkih.

Preberi več manj

Mach rezalnik mesa z rezilom Ø250 mm je ročno upravljan gravitacijski rezalnik, zasnovan za profesionalno pripravo hrane. Izdelan je iz eloksirane aluminijeve litine, kar podpira visoke higienske standarde, medtem ko votlo brušeno jekleno rezilo pomaga zagotavljati natančno in enakomerno rezanje. Gravitacijsko delovanje za gladko ročno rezanje Votlo brušeno jekleno rezilo Ø250 mm za natančno rezanje Brezstopenjsko nastavljiva debelina rezin do 16 mm Maksimalni premer rezanja: 175 mm Vgrajen brusilec rezila za priročno vzdrževanje ostrine Pogon prek sistema s klinastim jermenom Opremljen z glavnim stikalom in indikatorsko lučko Izdelan iz aluminija Dimenzije: 44.5 x 61.5 x 43 cm Napajanje: 220-240V Moč: 220 W Frekvenca: 50/60 Hz Ta rezalnik je primeren za catering kuhinje, delikatese in druga gostinska okolja, kjer je pomembno nadzorovano, enakomerno rezanje. Nastavljiva nastavitev omogoča prilagodljivost za različne zahteve rezanja pri vsakodnevni uporabi. S praktično napravo za brušenje in preprostim ročnim upravljanjem je ta rezalnik Mach funkcionalna izbira za profesionalne uporabnike, ki iščejo zanesljivo zmogljivost rezanja v kompaktni namizni izvedbi.

Preberi več manj

Ta rezalni vložek Alligator je zasnovan za rezalnik zelenjave Alligator in ustvarja enakomerne palčke in kocke velikosti 12 x 12 mm. Namesti se na osnovo rezalnika, na enoto pa je mogoče pritrditi tudi zbiralnik za praktično pripravo sestavin. Zasnovan za rezalnik zelenjave Alligator Sestavine reže na 12 x 12 mm palčke in kocke Namesti se neposredno na osnovo rezalnika Na enoto je mogoče pritrditi zbiralnik rezalnika Izdelan iz ABS (akrilonitril butadien stiren) Uporaben nastavek za kuhinje, ki pri pripravi hrane potrebujejo enakomerne rezultate rezanja. Zaradi enostavnega prileganja ga je mogoče brez težav vključiti v vašo obstoječo postavitev rezalnika Alligator.

Preberi več manj

Rezalnik za kebab EMGA je praktična izbira za profesionalno rezanje kebaba, girosa ali dönerja v gostinskih in catering kuhinjah. Njegova ročno upravljana zasnova omogoča neposreden nadzor med servisom, nastavljiva debelina reza pa pomaga pri porcioniranju rezin glede na potrebe priprave. Primeren za rezanje kebaba, girosa in dönerja Nastavljiva debelina reza za prilagodljive rezultate rezanja Konstrukcija iz nerjavnega jekla Nož je opremljen z zaščitno ploščo iz nerjavnega jekla Opremljen z glavnim stikalom Napajanje: 1x (220-240V)-1N Frekvenca: 50 Hz Moč: 80 W Dimenzije: 16.6 cm višine, 12.5 cm širine, 18.6 cm globine Zasnovan za komercialno pripravo hrane, ta kompaktni rezalnik združuje preprosto upravljanje z nastavljivo zmogljivostjo za enakomerno rezanje. Površina iz nerjavnega jekla je primerna tudi za zahtevna profesionalna kuhinjska okolja. Za uporabnike, ki iščejo učinkovit rezalnik za kebab znamke EMGA, ta model ponuja preprosto in funkcionalno rešitev za vsakodnevno pripravo in servis.

Preberi več manj

Rezalnik zelenjave / mandolina Bron-Coucke je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro in natančno rezanje krompirja ter širokega nabora zelenjave. Zasnovan je za hitro doseganje zahtevane debeline reza, opremljen pa je tudi z glavniki za julienne rezilo za večjo vsestranskost. Izdelan iz nerjavnega jekla Primeren za rezanje krompirja in različne zelenjave Vključuje glavnike za julienne rezilo v velikostih 3 mm in 7 mm Odstranljiv komplet nožev za priročno rokovanje Primerno za pomivalni stroj Dimenzije: 41.0 x 13.5 x 13.0 cm Kompaktna zasnova omogoča enostavno vključitev v obremenjena pripravljalna območja, odstranljiv komplet nožev pa podpira učinkovito čiščenje in vsakodnevno uporabo. Zanesljiva mandolina za kuharje, ki želijo dosledno pripravo zelenjave v profesionalnem catering okolju.

Preberi več manj

Japonska mandolina Louis Tellier Bron Compact Pro je zasnovana za visoko produktivnost v profesionalni kuhinji. S popolnoma nerjavečo zasnovo, nastavljivo debelino rezanja in izjemno ostrimi rezili lahko režete hitro in enakomerno, med drugim za domač čips, carpaccio in druge nežne priprave. Nastavljiva debelina rezanja od 0.5 do 10 mm Širina rezanja: 95 mm Perforirano rezilo pomaga preprečevati zagozditve za učinkovite, enakomerne rezine Potiskalo ohranja roke varno stran od rezil Nedrseča podloga za stabilno delo in maksimalno natančnost Zložljive in odstranljive nedrseče nogice za kompaktno shranjevanje BRON nastavitev višine za enostavno namestitev in enostavno uporabo Material: nerjaveče jeklo Barva: srebrna Dimenzije: 380(h) x 120(w) x 450(d) mm Teža: 1.25 kg Zahvaljujoč širokim možnostim nastavitve lahko brez težav preklapljate od izjemno tankih rezin do debelejših rezov za pomfrit. Kombinacija nedrsečih elementov in potiskala naredi to mandolino primerno za hitro, nadzorovano in varno rezanje med mise en place. Popolnoma nerjaveča zasnova je idealna za intenzivno uporabo in se popolnoma prilega profesionalnemu delovnemu procesu, kjer so pomembni hitrost, enakomernost in urejeno shranjevanje.

Preberi več manj

Rezalnik sira Boska Unika+ v črni barvi je zasnovan za hitro, gladko in urejeno porcioniranje sira. Zahvaljujoč vgrajenemu grelnemu elementu se na rezilo oprime manj sira, kar omogoča učinkovitejše delo in zmanjšuje lomljenje pri rezanju zorjenega sira. Blagovna znamka: Boska Zaključna obdelava: črna Rezalnik sira z grelnim elementom za gladko rezanje in manj oprijemanja na rezilo Primerno za supermarkete, specializirane trgovine s sirom in horeca obrate Učinkovito rezanje z minimalnimi izgubami pri rezanju Varno za uporabo Idealno za obremenjeno strežbo: režete enakomerno in hitro, z manj odpadka in čistejšim rezultatom na deski. Praktična izbira za vse, ki vsakodnevno delajo z (zorjenim) sirom.

Preberi več manj

Mandolina De Buyer Revolution Master je robustno, profesionalno kuhinjsko orodje za hitro in natančno rezanje zelenjave in sadja. Zahvaljujoč rezilu za rezanje santoku z vdolbljeno površino režete gladko in z nadzorom, medtem ko ergonomski potiskač iz nerjavnega jekla zagotavlja dodatno varnost in oprijem. Blagovna znamka: De Buyer Material: Nerjavno jeklo Dimenzije: 39(L) x 18(W) cm Teža: 2.6 kg Vključuje 1 dvojno rezilo (nazobčana in fino nazobčana stran) Vključuje 6 rezil za julienne Zgornja plošča s premazom za izboljšano rezanje Opremljeno z 2 pokrovčkoma iz nerjavnega jekla, ki pomagata preprečiti drsenje nogic Inovativni vrtljivi potiskač Ta mandolina je odporna proti obrabi in vzdržljiva, zasnovana za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Idealna za enakomerne rezine in julienne, s hitrim potekom dela med mise en place. Izdelana iz srebrno obarvanega nerjavnega jekla in enostavna za uporabo: zanesljiva izbira za vsako profesionalno kuhinjo, kjer so pomembni hitrost, varnost in enakomerni rezultati rezanja.

Preberi več manj

HENDI Slicer 250 Profi Line je profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in dosledno porcioniranje v zasedenih HoReCa kuhinjah, delikatesah in mesarskih pultih. Z zmogljivim motorjem, poševno kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nadzorom debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za suhomesnate izdelke, kuhano meso in druge zahtevne izdelke. Profesionalni rezalnik iz linije HENDI Profi Line za obdelavo mesa Ohišje iz prevlečenega aluminija Poševno, kaljeno rezilo iz nerjavnega jekla s premerom 250 mm Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm Maksimalni premer rezanja: 180 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem Vhodna moč: 320 W Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpično zaklepno napravo Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Nameščen ščitnik rezila; varnostne funkcije preprečujejo neželen zagon, ko sta brusilnik ali ščitnik rezila odstranjena Dodatna varnost: nastavitev gumba za debelino na “0” ohranja rezilo za ščitnikom; voziček je mogoče zakleniti/odstraniti samo, ko je nastavljen na “0” Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 514 x 484 x (H) 373 mm Neto teža: 16.06 kg Zasnovan za profesionalno uporabo, ta rezalnik omogoča varno vsakodnevno delovanje in učinkovito pripravo, kar pomaga ohranjati enotne velikosti porcij in zmanjšati odpadek. Integrirani brusilnik in enostavno razstavljanje poenostavita vzdrževanje v okoljih z velikim pretokom. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nožem z nelepljivo prevleko.

Preberi več manj

Nizozemski nož za sir Boska s črnim ročajem (38 cm) je eleganten, profesionalen nož za gladko in nadzorovano rezanje sira. Zahvaljujoč ukrivljenemu rezilu in ročno konveksno brušenemu robu lahko učinkovito delate na sirni deski, v kuhinji ali na servirnem pultu. Blagovna znamka: Boska Dolžina: 38 cm Material: nerjaveče jeklo Barva: črna (ročaj) Ročno konveksno brušeno za zelo oster rob Ukrivljen nož za lažje rezanje Primerno za mlade in zorjene sire ter tudi za pice in torte Varna uporaba z delom z obema rokama Teža: 880 g Ta nož za sir je zasnovan za intenzivno uporabo in nudi nadzor, ki ga potrebujete tako pri mehkih kot pri trdih sirih. Ostri, konveksno brušeni rob vam pomaga z minimalnim naporom rezati urejene kose in rezine. Praktična izbira za horeca, delikatesne trgovine in catering: en nož za več načinov uporabe, s profesionalnim videzom zahvaljujoč črnemu ročaju in rezilu iz nerjavečega jekla.

Preberi več manj

Rezalnik sira HENDI je tradicionalno, za strežbo pripravljeno orodje za profesionalne kuhinje in sirne deske, zasnovano za porcioniranje trših sirov v urejene, enakomerne rezine. Z velikim ročajem in širokim rezilom iz nerjavnega jekla omogoča udoben nadzor in zanesljive rezultate pri pripravi ter pri serviranju v strežnem delu. Blagovna znamka: HENDI Tradicionalni rezalnik sira z velikim ročajem in širokim rezilom Idealen za rezanje trših sirov Reže enakomerne rezine za enotno porcioniranje in prezentacijo Široko rezilo iz nerjavnega jekla Barva: črna Materiali: polipropilen (PP) in nerjavno jeklo Dimenzije: 204 x 76 x 23 mm (L x W x H) Neto teža: 0.05 kg Primeren za vsakodnevni mise en place v restavracijah, kavarnah, cateringu in pri bifejski postrežbi; ta rezalnik pomaga ohranjati nadzor nad porcijami, hkrati pa ohranja rezine sira čiste in enakomerne za sendviče, pladnje in dekoracije. Za najboljše delovanje ohranjajte rezilo čisto med uporabo, da zagotovite gladko rezanje in enakomerne rezultate.

Preberi več manj

Ta aluminijasti nastavek za julienne rezanje 8 mm je primeren za rezalnik zelenjave VC750. Z njim lahko zelenjavo ali krompir narežete na dolge, tanke trakove. Nastavek lahko vstavite v rezalnik zelenjave. Ko končate, lahko rezalni disk odstranite in očistite s toplo vodo z detergentom. Poskrbite, da rezalni disk temeljito osušite, in za pravilno vzdrževanje na rezalne plošče nanesite malo rastlinskega olja.

Preberi več manj

Ta aluminijasti rezalni disk 10 mm je primeren za rezalnik zelenjave VC750. Z njim lahko zelenjavo in sadje narežete na 10 mm rezine. Disk se vstavi v rezalnik zelenjave. Ko končate, lahko rezalni disk odstranite in ga očistite s toplo milnico. Poskrbite, da rezalni disk temeljito osušite, ter za pravilno vzdrževanje na rezalne plošče nanesite malo rastlinskega olja.

Preberi več manj

Ta aluminijasti rezalni disk 6 mm je primeren za rezalnik zelenjave VC750. Z njim lahko zelenjavo in sadje narežete na 6 mm rezine. Disk se vstavi v rezalnik zelenjave. Ko končate, lahko rezalni disk odstranite in očistite s toplo milnico. Poskrbite, da rezalni disk temeljito osušite, ter za pravilno vzdrževanje na rezalne plošče nanesite malo rastlinskega olja.

Preberi več manj

Ta aluminijasti ribež 5 mm je primeren za rezalnik zelenjave VC750. Z njim lahko ribate zelenjavo in sadje. Ribež lahko vstavite v rezalnik zelenjave. Ko končate, lahko ploščo ribeža odstranite in očistite s toplo milnico. Ploščo ribeža temeljito osušite in za pravilno vzdrževanje na rezalne plošče nanesite malo rastlinskega olja.

Preberi več manj

Ta 3 mm aluminijasti ribež je primeren za rezalnik zelenjave VC750. Z njim lahko ribate zelenjavo in sadje. Ribež lahko vstavite v rezalnik zelenjave. Ko končate, lahko ploščo ribeža odstranite in očistite s toplo milnico. Ploščo ribeža temeljito osušite in za pravilno vzdrževanje na rezalne plošče nanesite malo rastlinskega olja.

Preberi več manj

Ta aluminijasti rezalni disk 5 mm je primeren za rezalnik zelenjave VC750. Z njim lahko zelenjavo in sadje narežete na 5 mm rezine. Disk se vstavi v rezalnik zelenjave. Ko končate, ga lahko odstranite in očistite s toplo milnico. Prepričajte se, da disk temeljito osušite, in za pravilno vzdrževanje na rezalne plošče nanesite malo rastlinskega olja.

Preberi več manj

Ta aluminijasti rezalni disk 3 mm je primeren za rezalnik zelenjave VC750. Z njim lahko zelenjavo in sadje narežete na 3 mm rezine. Disk lahko vstavite v rezalnik zelenjave. Ko končate, rezalni disk odstranite in ga očistite s toplo milnico. Poskrbite, da rezalni disk temeljito osušite, ter na rezalne plošče nanesite malo rastlinskega olja za pravilno vzdrževanje.

Preberi več manj

Ta 4 mm nožni blok je zasnovan za uporabo z rezalnikom paradižnika Maxima. Rezila iz nerjavnega jekla zagotavljajo enakomerne, čiste rezine brez stiskanja paradižnika. Idealen za hitro in učinkovito pripravo v profesionalnih kuhinjah, sendvič barih ali na linijah za strežbo hrane. Izdelan iz kakovostnih materialov za vzdržljivost pri vsakodnevni profesionalni uporabi. Popoln kot nadomestni del ali dodatek za še bolj tekoče rezanje.

Preberi več manj

Najokusnejši kebab sendviči ali jedi s šavarmo se postrežejo z lepo narezanim mesom. Ta profesionalni nož za kebab gladko reže skozi katerokoli vrsto mesa. Idealen je za intenzivno vsakodnevno uporabo v gostinski kuhinji pri rezanju döner kebaba, šavarme in gyrosa. Rezilo iz nerjavnega jekla ima premer 10 cm in doseže do 2600 RPM, zato lahko brez težav narežete 60 kg mesa na uro. Nož za kebab je priložen z dodatnim rezilom. Prejeli boste tudi priročen brusni kamen za redno ostrenje noža. Opremljen z izjemno dolgim kablom Ne glede na to, ali želite tanke rezine mesa ali nekoliko debelejše, preprosto nastavite debelino reza od 0 mm do 8 mm. Pri delu v kuhinji s kuhinjskimi aparati, še posebej z rezalniki, je varnost zelo pomembna. Nož je zaščiten z varovalom iz nerjavnega jekla. Poleg tega ima nož nedrseč ročaj, da vam ne more po nesreči zdrsniti iz roke. Nož je tudi zaščiten pred preobremenitvijo in se samodejno izklopi. Ta profesionalni nož za kebab je opremljen z izjemno dolgim kablom do 3 metre, tako da imate dovolj prostora za gibanje okoli žara za döner kebab. Enostavno čiščenje Tako kot žar za döner kebab je treba električni nož za kebab po vsaki uporabi temeljito očistiti, preden režete novo meso. Čiščenje noža za kebab je zelo enostavno. Izključite nož iz električnega omrežja in odstranite dele, ki pridejo v stik z mesom. Za čiščenje delov uporabite blago čistilo, toplo vodo in mehko krpo. Ročaj in druge dele je zaradi gladkih površin prav tako enostavno očistiti. Lastnosti Plastično ohišje z nedrsečim ročajem Enostavno nastavljiva debelina reza od 0 do 8 mm Dobro zaščiten gumb za vklop/izklop Zaščitni pokrov iz nerjavnega jekla nad nožem Zaščita pred preobremenitvijo Opremljen z gumbom za ponastavitev Specifikacije izdelka Neto teža 1,4 kg Proizvodna zmogljivost: 60 kg/h Dimenzije: Š15 x G11 x V19 cm Premer noža: 10 cm Hitrost vrtenja: 2600 RPM 230V/50Hz/1Phase 80W Vključeno Eno rezervno rezilo Priročen brusni kamen

Preberi več manj

Ta aluminijasti nastavek za julienne 10 mm je primeren za rezalnik zelenjave VC450. Z njim lahko zelenjavo ali krompir narežete na dolge, tanke trakove. Nastavek lahko vstavite v rezalnik zelenjave. Ko končate, lahko rezalni disk odstranite in očistite s toplo vodo z detergentom. Poskrbite, da rezalni disk temeljito osušite, ter za pravilno vzdrževanje na rezalne diske nanesite malo rastlinskega olja.

Preberi več manj

Ta aluminijasti rezalni disk za julienne 4 mm je primeren za rezalnik zelenjave VC450. Z njim lahko zelenjavo ali krompir narežete na dolge, tanke trakove. Disk vstavite v rezalnik zelenjave. Ko končate, disk odstranite in ga očistite s toplo milnico. Prepričajte se, da disk temeljito osušite, nato pa za pravilno vzdrževanje na rezalne plošče nanesite malo rastlinskega olja.

Preberi več manj