Rezalniki & strgalniki

Rezalnik mesa Caterlite z 19cm rezilom je kompakten, nizkohrupen rezalnik za lažja opravila. Zahvaljujoč nastavljivi debelini rezin in priloženemu potiskalu za živila lahko meso režete nadzorovano in natančno, odstranljivo rezilo pa omogoča enostavno čiščenje. Moč: 200W (0.65A), 230V Odstranljivo 19cm rezilo iz nerjavnega jekla za enostavno čiščenje Nastavljiva debelina rezin do 15mm Vključuje 2 rezili: 1x gladko in 1x nazobčano S potiskalom za živila za nadzorovano rezanje Vakuumske nogice za dodatno stabilnost na delovni površini Osvetljeno stikalo za vklop/izklop Dimenzije: 27.5(h) x 37.5(w) x 25.5(d) cm Teža: 4.1kg Barva: rdeča Dobavljeno pripravljeno za priklop Ta rezalnik Caterlite je idealen za manjše priprave in porcioniranje z enakomerno debelino rezin. Stabilna postavitev in tiho delovanje omogočata prijetno uporabo v kuhinji ali med mise en place. Opomba: ni primeren za rezanje sira.

Preberi več manj

Rezalnik in ribež Dynamic Dynacoupe je robusten, ročni rezalnik zelenjave za hitro pripravo mise en place v profesionalni kuhinji. Z vrtenjem ročice lahko zelenjavo učinkovito režete na rezine ali ribate, z varno zasnovo, ki ohranja vaše roke stran od rezil. Konstrukcija iz nerjavnega jekla Ročno upravljanje z vrtljivo ročico Vključuje 2 diska: 3 mm disk za ribanje in 3 mm disk za rezanje Rezilni elementi se za čiščenje enostavno odstranijo Opremljen s prisesalnimi nogicami za dodatno stabilnost na delovni površini Višina: 26 cm Teža: 2.1 kg Barva: oranžna Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Idealno za dosledne, ostre in urejene rezultate pri ribanju in rezanju zelenjave. Zaradi stabilnih prisesalnih nogic lahko delate nadzorovano in varno, tudi pri večji količini med konicami. Čiščenje je hitro, ker se rezilni elementi enostavno odstranijo. Opomba: ta Dynacoupe ni primeren za pomivanje v pomivalnem stroju; čistite ročno.

Preberi več manj

S strojem za rezanje krompirja Vogue lahko hitro in učinkovito narežete krompirček na enakomerno velikost, kar je idealno za dosledne rezultate v profesionalni kuhinji. Robustna konstrukcija iz litega aluminija in rezila iz nerjavnega jekla vam pomagajo prihraniti čas ter zagotavljajo čist in enakomeren rez. Dobavljeno z 9.5mm rezili iz nerjavnega jekla za standardni krompirček Konstrukcija iz litega aluminija z rezili iz nerjavnega jekla Trden ročaj za varen oprijem in nadzor Odporno proti koroziji za dolgotrajno uporabo Dimenzije: 29(h) x 20.4(w) x 43.6(d) cm Teža: 4.3 kg Barva: srebrna Ta rezalnik je zasnovan za vsakodnevno uporabo v gostinstvu in komercialnih kuhinjah: močan, vzdržljiv in osredotočen na hitrost. Zaradi velikosti reza 9.5mm skrajšate čas priprave in postrežete krompirček z dosledno kakovostjo. Želite spreminjati debelino reza? Kot dodatna oprema so na voljo tudi rezila 6mm in 12.5mm.

Preberi več manj

Mandolina Bron je poenostavljena, profesionalna mandolina za profesionalno kuhinjo, izdelana iz trpežnega nerjavnega jekla. Idealna za hitro in natančno rezanje velikih količin zelenjave, z elegantnim in privlačnim dizajnom na delovni površini. Material: nerjavno jeklo (srebrna) Dimenzije: 40(L) x 11.5(W) cm Teža: 1.63 kg Reže julienne in svež krompirček z vrtljivim rezilom Ravni rezi z gladkim rezilom in prečni rezi z nazobčanim rezilom Ustrezna varovalna zaščita/zaščitna mrežica je na voljo ločeno Zaradi konstrukcije iz nerjavnega jekla je ta mandolina robustna in vzdržljiva pri intenzivni uporabi. Odličen dodatek vsaki kuhinji, kjer so pomembni hitrost, doslednost in urejeni rezultati rezanja. Prosimo, upoštevajte: varovalna/zaščitna mrežica se prodaja/dobavlja ločeno.

Preberi več manj

5-kolesni rezalnik testa Vogue je raztegljiv, vsestranski rezalnik za hitro in natančno razdeljevanje testa na enakomerne, pravilne trakove. Idealen za slaščičarska in pekarska opravila, kjer sta pomembni dosledna širina in čiste linije reza. Različica s 5 kolesi za rezanje več trakov z enim potegom Kolo Ø 5.5 cm Raztegljiv do 490 mm za prilagodljivo delo Zložen: 57 mm širok Iz nerjavnega jekla 430: trpežen in higieničen, enostaven za čiščenje Lahka zasnova (420 g) za udobno rokovanje Barva/zaključek: nerjavno jeklo (srebrna) Zahvaljujoč nastavljivi širini lahko preprosto nastavite razdaljo rezanja glede na uporabo, od ozkih trakov do širših ploskev testa. Nerjavno jeklo 430 je robustno in nezahtevno za vzdrževanje, zato je ta rezalnik testa primeren za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Ko je zložen, njegova kompaktna velikost zavzame malo prostora, raztegnjen pa zagotavlja največjo delovno širino za učinkovito in dosledno rezanje.

Preberi več manj

Rezalnik sira Boska bel je praktičen rezalnik sira za učinkovito in natančno rezanje v sirarni, supermarketu ali profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč 90° kotu rezanja in robustnemu polipropilenu lahko delate nadzorovano, tudi z večjimi kosi sira. 90° kot rezanja za natančno rezanje Vključuje 520 mm rezalno žico 4 priseski za stabilno pritrditev na delovno površino Iz polipropilena (bel) Površina, ki se čisti z brisanjem, za hitro čiščenje Dimenzije: 13(h) x 13(w) x 33(d) cm Teža: 785 g Ta rezalnik sira Boska z lahkoto reže velike kose sira in med uporabo ostane trdno na mestu. Idealen za nemoten mise en place in enakomerne porcije. Zahvaljujoč gladki površini, ki se čisti z brisanjem, je hitro pripravljen za naslednje rezanje—uporabno v času največje obremenitve pri strežbi ali na prodajnem prostoru.

Preberi več manj

Rezalnik mesa Buffalo 30cm je zmogljiv rezalnik za hitro in natančno porcioniranje velikih količin kuhanega mesa in narezkov. Zahvaljujoč gladko drsečemu vozičku na krogličnih ležajih in ročno nastavljivi debelini rezin delate učinkovito in dosledno, tudi v času največje obremenitve. Moč: 180W (1.23A) pri 230V Rezilo: 30cm Ohišje iz anodiziranega aluminija Ročno nastavljiva debelina rezin Voziček s krogličnimi ležaji za gladko vodenje Integriran brusilnik rezila za ostro rezilo in manj odpadka Enostavno razstavljanje za temeljito čiščenje Opremljen z varnostnimi funkcijami Vključuje orodje za odstranjevanje rezila Dimenzije: 58.5cm (h) x 50cm (w) x 45cm (d) Teža: 26kg Dobavljeno pripravljeno za priklop Srebrna površinska obdelava in robustna aluminijasta konstrukcija naredita ta rezalnik Buffalo primeren za intenzivno uporabo v profesionalnih kuhinjah, mesnicah in sendvič barih. Integriran brusilnik pomaga ohranjati stalno visoko kakovost rezanja, kar neposredno prispeva k urejeni predstavitvi in manjši izgubi izdelka. Zahvaljujoč zasnovi za enostavno razstavljanje sta čiščenje in vzdrževanje praktična, zato lahko napravo hitro ponovno pripravite za uporabo. Zanesljiva izbira, ko potrebujete hitrost, nadzor in dosledne rezultate rezanja.

Preberi več manj

Pospešite mise en place in strežbo z električnim strgalnikom za sir HENDI—zasnovanim za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate pri ribanju parmezana in drugih trdih sirov. Z visoko zmogljivostjo do 30 kg na uro v kompaktni izvedbi za postavitev na pult pomaga ohranjati nemoten potek priprave, hkrati pa vključuje varnostne funkcije, primerne za zasedena horeca okolja. Visoka zmogljivost ribanja: do 30 kg na uro Moč: 380 W Kompaktne dimenzije: 292 x 226 x (H) 302 mm Neto teža: 8.06 kg Ohišje iz tlačno litega poliranega aluminija Valj iz nerjavnega jekla za učinkovito ribanje Motor zaščiten pred preobremenitvijo Varnostno mikro stikalo samodejno prekine napajanje, ko se odpre podajalni pladenj Primerno za parmezan in druge trde sire; ni primerno za mehke sire Premer valja: Ø 110 x 60 mm Vključuje posodo za nariban sir: 1.3 L Idealno za picerije, italijanske restavracije, braserije in catering kuhinje; ta električni strgalnik omogoča hitro, enakomerno zmogljivost za dokončanje testenin, solat in pečenih jedi. Uporablja se lahko tudi za ribanje suhega kruha po potrebi za drobtine in posipe. Robustna kovinska konstrukcija in zasnova z malo vzdrževanja sta praktični za vsakodnevno uporabo, medtem ko zaščita pred preobremenitvijo in mikro stikalo za samodejni izklop pomagata izboljšati varnost upravljavca med strežbo in pripravo.

Preberi več manj

Rezalnik HENDI Slicer 220 Profi Line je kompakten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in enakomerno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih prostorih za catering. Z zmogljivim zračno hlajenim motorjem, poševnim kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjsko nastavitvijo debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za narezke in trše vrste mesa, pri čemer sta varnost upravljavca in higiena v ospredju. Premer rezila: 220 mm (kaljeno nerjavno jeklo, poševno) Brezstopenjsko nastavljiva debelina rezanja do 12 mm Maksimalni premer rezanja: 150 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 280 W Ohišje iz prevlečenega aluminija Voziček z varovalom, vpenjalnim elementom in napravo za navpično zaklepanje Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Varnostne funkcije vključujejo položaj debeline “0”, ki ohranja rezilo za varovalom, zaščito pred neželenim zagonom, ko sta brusilnik ali varovalo rezila odstranjena, ter zaklep/odstranitev vozička samo, ko je nastavljeno na “0” Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 506 x 435 x (H) 347 mm Neto teža: 13.1 kg Idealen za rezanje kuhanih in sušenih mesnin z doslednimi rezultati, ta rezalnik podpira učinkovito mise en place in pripravo za servis, hkrati pa pomaga zmanjšati odpadke z natančnim nadzorom porcioniranja. Integrirani brusilnik in enostavno razstavljanje poenostavita vsakodnevno vzdrževanje v profesionalnih okoljih. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom; rezanje sira je mogoče z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

HENDI Slicer 220 Red Edition Profi Line je kompakten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in dosledno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih prostorih. Z zmogljivim 280 W zračno hlajenim motorjem, poševnim kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nadzorom debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za kuhano meso, suhomesnate izdelke in druge zahtevne izdelke—zaključen z značilnim rdečim premazom za izstopajoč videz na pultu. Profesionalni rezalnik s kaljenim, poševnim rezilom iz nerjavnega jekla (premer 220 mm) Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm za natančen nadzor porcioniranja Maksimalni premer rezanja: 150 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 280 W Ohišje iz prevlečenega aluminija s posebno rdečo končno obdelavo Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpičnim zaklepnim mehanizmom za varno rezanje Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Akrilni zaščitni pokrov in ščitnik rezila za varnejše delovanje Varnostne funkcije vključujejo položaj debeline “0”, ki ohranja rezilo za ščitnikom, zaščito pred zagonom, ko sta brusilnik ali ščitnik odstranjena, ter zaklep/odstranitev vozička samo, ko je nastavljeno na “0” Zasnovan za hitro in enostavno razstavljanje za poenostavljeno čiščenje Dimenzije: 506 x 435 x (H) 347 mm Neto teža: 13.18 kg Idealen za rezanje zahtevnejših vrst mesa in doseganje doslednih rezultatov za sendviče, pladnje in mise en place, ta rezalnik združuje stabilnost, varno rokovanje in enostavno vsakodnevno nastavitev. Stabilen ročaj in zaščiten voziček pomagata ohranjati visok nadzor nad izdelkom med strežbo in pripravo. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nožem z nelepljivo prevleko. Za najboljšo higieno rezalnik redno razstavite in očistite kot del rutine čiščenja kuhinje.

Preberi več manj

Japonska mandolina HENDI Shōgun 将軍 PRO je vrhunski rezalnik, izdelan na Japonskem, zasnovan za hitro in dosledno pripravo v profesionalnih kuhinjah. S široko rezalno površino za večje pridelke in izjemno ostrim rezilom iz japonskega nerjavnega jekla zagotavlja enakomerne, izjemno tanke rezine ter natančne zelenjavne garniture z veliko hitrostjo in ponovljivostjo—idealno za mise en place z visokim izkoristkom. Vrhunska japonska mandolina za dosledno, natančno rezanje Široka rezalna površina, primerna za veliko zelenjavo in sadje Vgrajeno ravno rezilo iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 za zelo tanke, skoraj prosojne rezine Gladko nastavljanje debeline reza od 1 do 5 mm Ohišje iz ABS plastike Vključuje polipropilenski ščitnik/držalo za prste za zaščito prstov in varno pritrditev zelenjave/sadja med rezanjem Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 380 x 180 x (H) 64 mm Neto teža: 0.586 kg Ta mandolina je popolna za rezanje bučk, zelja, jajčevcev in drugih večjih sestavin ter vam pomaga doseči enakomerne rezultate za solate, gratine, vložnine, zelenjavne predstavitve v slogu carpaccia in dekorativne reze—hitreje kot delo z nožem, pri tem pa ohranja vsako rezino enakomerno. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo čistite ročno (ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju) in med uporabo uporabljajte priložen ščitnik/držalo za prste, da izboljšate oprijem in varnost pri obdelavi manjših kosov.

Preberi več manj

Rezalnik HENDI Slicer 195 Profi Line je kompakten, profesionalen rezalnik mesa, zasnovan za hitro in enakomerno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih postajah. Z zmogljivim 200 W zračno hlajenim motorjem in kaljenim, poševno nameščenim rezilom iz nerjavnega jekla zagotavlja gladko rezanje tudi pri zahtevnejših kosih, pri čemer sta varnost in higiena v ospredju. Električni rezalnik Profi Line znamke HENDI za uporabo pri obdelavi mesa Kaljeno rezilo iz nerjavnega jekla (poševno) s premerom rezila 195 mm Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm za natančen nadzor porcioniranja Maksimalni premer rezanja: 120 mm Ohišje iz prevlečenega aluminija za vzdržljivo vsakodnevno uporabo Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 200 W Integrirane varnostne funkcije: rezilo ostane za zaščitnim pokrovom, ko je debelina nastavljena na “0” Zaščita pred neželenim zagonom, ko sta brusilnik ali zaščitni pokrov rezila odstranjena Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpičnim zaklepnim mehanizmom Vgrajen brusilnik za ohranjanje rezalne zmogljivosti Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 416 x 400 x (H) 335 mm Neto teža: 12.04 kg Zasnovan za izpolnjevanje varnostnih zahtev za profesionalno opremo, ta rezalnik omogoča nadzorovano delovanje in varno rokovanje med strežbo in pripravo. Sistem zaklepanja vozička omogoča, da je voziček mogoče zakleniti in odstraniti samo, ko je rezilo nastavljeno na debelino rezanja “0”. Ni primeren za rezanje sira; rezanje sira je mogoče z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

Pospešite strežbo in zagotovite čiste, enakomerne reze s profesionalnim rezalnikom za pico HENDI PIZZER za intenzivno uporabo. To profesionalno kolesce za pico, ki ga je zasnoval nizozemski oblikovalec Robert Bronwasser, združuje ergonomsko, rahlo ukrivljeno obliko z velikim, debelim rezilom za gladko rezanje tankih test in debelih pic iz pekača—idealno za zasedene picerije, restavracije in kuhinje za dostavo. Profesionalni rezalnik za pico za intenzivno uporabo z velikim, debelim rezilom za rezanje brez napora Zasnoval Robert Bronwasser za funkcionalen, ergonomski in eleganten videz Rezilo in sestavni deli iz nerjavnega jekla 18/8 za zanesljivo, intenzivno uporabo Ročaj iz polipropilena (PP) v oranžni barvi z luknjo za obešanje za priročno shranjevanje Rezilo je pritrjeno z močnimi ploščatimi zakovicami, kar prispeva k boljši higieni z zmanjšanjem nabiranja ostankov v primerjavi z vijaki Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Primerno za stik z živili Dimenzije: 240 x 32 x 98 mm; premer kolesca: 97 mm Neto teža: 0.29 kg Trdna konstrukcija in uravnotežen občutek pomagata osebju pri enakomernem pritisku za gladke, hitre reze—zmanjšujeta upor in ohranjata nadev na mestu. Odlična izbira za rezanje na izdaji v strežbi ali za pripravo večjih količin v kuhinji. Po strežbi ga preprosto postavite v pomivalni stroj in ga obesite za luknjo v ročaju, da ostanejo delovne površine proste, rezalnik pa pri roki za naslednjo konico.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v hladni kuhinji z rezalnikom jajc HENDI – Oval, kompaktnim profesionalnim kuhinjskim orodjem za čiste, enakomerne rezine jajc za solate, sendviče, bifeje in dekoracije. Njegova lahka, a robustna aluminijasta konstrukcija je praktična izbira za zaposlene horeca kuhinje kot tudi za domačo uporabo. Blagovna znamka: HENDI Ovalni rezalnik jajc za hitro, enakomerno rezanje Iz aluminija (kovina) za lahko, trpežno konstrukcijo Enostaven za uporabo in vsestranski za vsakodnevno kuhinjsko pripravo Dimenzije: 115 x 105 x 31 mm Neto teža: 0.12 kg Ni primeren za čiščenje v pomivalnem stroju Idealen za dosledno prezentacijo in hitrejši mise en place, ta ovalni rezalnik jajc pomaga pri porciranju in učinkovitem serviranju med strežbo. Njegova kompaktna velikost se zlahka prilega v predale in pripravljalne postaje. Nega: čistite samo ročno, saj rezalnik ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Pravokotni rezalnik jajc HENDI je praktično, prostorsko varčno orodje za zaposlene HoReCa kuhinje, zasnovano za hitro in enakomerno porcioniranje trdo kuhanih jajc za solate, sendviče, dekoracije in hladne bifeje. Izdelan je iz lahkega, a robustnega aluminija, zato je pripomoček enostaven za uporabo, ki sodi na vsako pripravljalno postajo. Blagovna znamka: HENDI Pravokotni rezalnik jajc za hitro, enakomerno rezanje med mise en place Aluminijasta konstrukcija za lahek, čvrst občutek Dimenzije: 130 x 78 x (H) 30 mm Neto teža: 0.14 kg Enostaven za uporabo in vsestranski za profesionalne gostinske obrate in domače kuhinje Ni primeren za čiščenje v pomivalnem stroju Idealen za pripravo z velikim pretokom, kjer je videz pomemben, ta rezalnik jajc pomaga standardizirati porcije in pospešiti ponavljajoča se pripravljalna opravila. Njegova kompaktna pravokotna oblika omogoča enostavno shranjevanje v predalih ali na policah v bližini orodij za hladno kuhinjo. Nega: čistite samo ročno, saj izdelek ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v profesionalnih kuhinjah z rezalnikom paradižnika HENDI, zasnovanim za hitro, enakomerno rezanje paradižnika in druge mehke zelenjave ali sadja. Z približno 5 mm debelino rezin in stabilnimi prisesnimi nogicami pomaga zagotavljati dosledne rezultate za solate, sendviče, dekoracije in bifejsko postrežbo, hkrati pa ohranja vašo delovno postajo varno. Predvidena uporaba: samo za rezanje paradižnika ali mehke zelenjave/sadja Debelina rezin: približno 5 mm Enostavno čiščenje za učinkovite higienske rutine v zaledju Prisesne nogice za stabilno namestitev med uporabo Materiali: kovinska konstrukcija z deli iz nerjavnega jekla Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 422 x 192 x (H) 200 mm Neto teža: 4.92 kg Opomba: orodje za zategovanje vijakov (npr. imbus ključ) ni priloženo Idealno za mise en place pri velikih količinah, ta rezalnik pomaga enakomerno porcionirati paradižnik za dosledno predstavitev in hitrejšo postrežbo. Robustna izdelava in prisesne nogice podpirajo nadzorovano, ponovljivo rezanje v zasedenih pripravljalnih prostorih. Za vzdrževanje enoto čistite ročno, saj ni primerna za pomivalne stroje. Poskrbite, da imate na voljo zahtevano orodje za zategovanje, če so potrebne nastavitve, saj ni priloženo.

Preberi več manj

4-stransko strgalo HENDI je zanesljivo kuhinjsko orodje za intenzivno horeca pripravo, ki zagotavlja dosledne rezultate zaradi trdne konstrukcije in izdelave iz nerjavnega jekla. Idealno za hitro ribanje sira, zelenjave in drugih sestavin na izdaji ali v pripravljalnem prostoru. 4-stransko strgalo za vsestranske možnosti ribanja v enem kompaktnem orodju Blagovna znamka: HENDI Trdna konstrukcija za zanesljivo vsakodnevno uporabo Izdelano iz kovine z nerjavnim jeklom Primerno za pomivalni stroj za enostavno čiščenje Dimenzije: 106 x 82 x 235 mm Neto teža: 0.164 kg Zasnovano za profesionalne kuhinje, je to strgalo praktična izbira za hitro mise en place, od ribanja trdih sirov do priprave zelenjave za solate, okraske in zaključne dodatke. Za najboljše rezultate med servisom očistite takoj po uporabi; ker je primerno za pomivalni stroj, pomaga poenostaviti higienske rutine in skrajšati čas obračanja med izmenami.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in poskrbite, da bo vsak rez enakomeren z mandolino HENDI V-tip v črni barvi—nepogrešljivim kuhinjskim pripomočkom za profesionalno rezanje zelenjave in sadja. Zasnovana za hitro, natančno delo, združuje ostro V-rezilo z zamenljivimi vložki za nadzorovano debelino rezin in širine julienne, medtem ko varnostni dodatki in stabilne nedrseče nogice podpirajo učinkovito delo v zasedenih horeca kuhinjah. Mandolina V-tip z ostrim glavnim V-rezilom za hitro, natančno rezanje Zamenljivi vložki za rezanje za debelino rezin 1.5 mm, 2.5 mm in 3.5 mm Vključuje 2 vložka za julienne za reze 4.5 mm in 9 mm En sam gumb za zaklep/odklep za hitro odklepanje in menjavo vložkov Zložljive nogice, obložene z nedrsečim TPR, za dodatno stabilnost med uporabo Lahko se uporablja samostoječe, postavljena na skledo ali držana v roki Vključen držalo za živila/ščitnik za prste za zaščito rok med rezanjem Vključen ščitnik rezila za varnejše shranjevanje Vključena škatla za shranjevanje vložkov za urejeno shranjevanje dodatkov Izdelano iz komponent iz nerjavnega jekla; držalo za živila je iz PP in nerjavnega jekla 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Barva: črna Neto teža: 1.29 kg Dimenzije (L×W×H): 530 × 140 × 260 mm Idealna za izdelavo enakomernih rezin za solate, gratine, dekoracijo in mise en place, zamenljivi vložki omogočajo preklapljanje med tankim rezanjem in julienne rezanjem glede na jed. Nedrseče nogice in prilagodljive možnosti postavitve pomagajo, da mandolina ostane stabilna na delovni površini ali nad skledo za čistejšo in hitrejšo pripravo. Za varno rokovanje v profesionalnih kuhinjah med rezanjem uporabljajte priloženo držalo za živila, za shranjevanje pa namestite ščitnik rezila. Vložke hranite urejene v priloženi škatli za shranjevanje, da je pravi rez vedno pri roki.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in porcioniranje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah z rezalnikom klobas HENDI. Zasnovano za horeca poteke dela, to kompaktno orodje vam pomaga klobase rezati hitro in enakomerno ter podpira čistejši mise en place za cvrtje, žar postaje in bifejsko postrežbo. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: rezalnik klobas Izdelano iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno higiensko čiščenje Dimenzije: 200 x 44 x 72 mm (L x W x H) Neto teža: 0.207 kg Konstrukcija iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v menzah, okrepčevalnicah in restavracijskih kuhinjah, kjer sta pomembna hitra postrežba in dosledni rezultati. Po postrežbi ga preprosto postavite v pomivalni stroj, da poenostavite čiščenje in ohranite pripravljalna orodja pripravljena za naslednjo izmeno.

Preberi več manj

Postrezite popolnoma enakomerne rezine brieja, camemberta in drugih mehkih sirov z rezalnikom za mehki sir HENDI. Zasnovan za profesionalno uporabo v horeca, ta tradicionalni rezalnik združuje velik, udoben ročaj s širokim rezilom za rezanje, ki pomaga preprečevati prijemanje sira—idealno za hitrejšo pripravo in čistejšo predstavitev na sirnih deskah, sendvičih in bifejskih pladnjih. Profesionalni rezalnik sira, zasnovan posebej za mehke sire Široko rezilo iz nerjavnega jekla za dosledne, enakomerne rezine Oblika rezila pomaga zmanjšati prijemanje pri rezanju mehkejših sirov Velik ročaj za varen, udoben oprijem med strežbo in pripravo Barva: črna Materiali: polipropilen (PP) in nerjavno jeklo Dimenzije: 160 x 75 x 13 mm Neto teža: 0.04 kg Idealno za zajtrkovalne bifeje, postaje za sendviče, catering in sirne pladnje; ta rezalnik omogoča hitro in dosledno porcioniranje mehkega sira, hkrati pa ohranja rezine urejene za privlačen, profesionalen videz. Kombinacija ročaja iz PP in rezila iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v kuhinji, kjer sta pomembni hitrost in higiena.

Preberi več manj

Strgalnik za sir HENDI je praktičen kuhinjski pripomoček za hitro, nadzorovano ribanje na izdaji, pripravljalni postaji ali bifeju. Zasnovan je z velikim ročajem za varen oprijem in kuharjem pomaga natančno odmerjati nariban sir—idealen za dokončanje testenin, solat in jedi iz pečice z doslednimi rezultati. Primeren za mehke in trde sire Velik ročaj za boljši nadzor in natančno ribanje Izdelan iz komponent iz nerjavnega jekla in polipropilena (PP) Barva: črna Kompaktna velikost: 170 x 74 x 20 mm Lahka izvedba: 0.05 kg neto Zaradi kompaktne oblike ga je med servisom enostavno imeti pri roki, medtem ko površina za ribanje iz nerjavnega jekla omogoča učinkovito vsakodnevno uporabo v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

HENDI Slicer 250 Red Edition Profi Line je robusten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za zasedene horeca kuhinje, delikatese in pripravljalne prostore cateringa, kjer sta pomembna enakomerna porcioniranost in hitra postrežba. Z zmogljivim motorjem 320 W, kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nastavljanjem debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za narezke in trše vrste mesa ter podpira učinkovito in varno delovanje. Rezalnik Profi Line z ohišjem iz prevlečenega aluminija in kaljenim, poševnim rezilom iz nerjavnega jekla Premer rezila: 250 mm Brezstopenjsko nastavljiva debelina rezanja do 12 mm Maksimalni premer rezanja: 180 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 320 W Voziček z varovalom, vpenjalnim elementom in navpično zaklepno napravo za nadzorovano rezanje Vgrajen brusilnik za ohranjanje rezalne učinkovitosti Ščitnik rezila in akrilni zaščitni pokrov za varnejšo vsakodnevno uporabo Varnostne funkcije vključujejo: nastavitev debeline “0” ohranja rezilo za ščitnikom; zaščita pred neželenim zagonom, če sta brusilnik ali ščitnik rezila odstranjena; voziček je mogoče zakleniti/odstraniti samo, ko je nastavljen na “0” Hitra in enostavna razstavitev za preprosto čiščenje Dimenzije (LxWxH): 514 x 484 x 373 mm Neto teža: 15.96 kg Idealno za rezanje suhomesnatih izdelkov, kuhanega mesa in drugih mesnih izdelkov z zanesljivim nadzorom debeline ter stabilnim ročajem za zanesljivo upravljanje. Zmogljiv motor je zasnovan za obdelavo trših vrst mesa, kar pomaga ohranjati tempo priprave v času največje obremenitve. Ni primerno za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

Ohranite hitro postrežbo in enakomerne porcije z električnim nožem za kebab HENDI—idealen za rezanje pečenega mesa, kot so kebab, shoarma in gyros, v zasedenih profesionalnih kuhinjah. Zasnovan za varno, nadzorovano rezanje, združuje visokohitrostni rezalni disk Ø 80 mm s praktičnimi dodatki za vsakodnevno uporabo v horeca. Primerno za rezanje pečenega mesa: kebab, shoarma, gyros in podobno Moč: 80 W Velik gladek rezalni disk Ø 80 mm z zaščito iz nerjavnega jekla Vključuje dodatni nazobčani rezalni disk Ø 80 mm Hitrost diska: 8.000 RPM Pokrov rezila pomaga izboljšati varnost med rezanjem Aluminijast ročaj z 2,7 m napajalnim kablom Stopnja zaščite pred vdorom: IPX4 Adapter z indikatorsko lučko Dobavljeno z brusnim kamnom za rezilo, stojalom za nož in izvijačem Dimenzije: 528 x 140 x 140 mm Neto teža: 4.02 kg Materiali: kovine (aluminij in nerjavno jeklo) Z vključenima gladkim in nazobčanim diskom Ø 80 mm ta električni nož za kebab podpira različne preference rezanja in teksture mesa, hkrati pa ohranja čist, enakomeren rez za wrape, pite in krožnike. Za varno rokovanje med rezanjem uporabljajte pokrov rezila, nož pa, ko ni v uporabi, shranite na priloženem stojalu. Priloženi brusni kamen pomaga ohranjati enakomerno učinkovitost rezila med konicami.

Preberi več manj