Vakuumski pakirniki & Sous-Vide

Ohranite sestavine dlje časa sveže s HENDI vakuumskimi vrečkami za komorne vakuumske pakirne stroje—idealno za profesionalne kuhinje, pripravljalne postaje in catering dejavnosti, ki se zanašajo na nepredušno, higiensko shranjevanje. Te močne, večslojne vrečke vam pomagajo učinkovito porcionirati, zaščititi in organizirati živila ter ohranjati kakovost izdelkov pri hlajenem ali zamrznjenem shranjevanju. Zasnovane za uporabo s komornimi vakuumskimi pakirnimi stroji Velikost pakiranja: 100 vakuumskih vrečk Velikost vrečke: 396 x 300 mm 2-slojna konstrukcija: notranji sloj iz polietilena za stik z živili in zunanji sloj iz poliamida (najlona) za dodatno trdnost in nepredušno tesnjenje Skupna debelina: 65 μm Ni primerno za sous vide kuhanje Glavni material: plastika (vključuje PA/poliamid/najlon in PET) Neto teža: 1.3 kg Te vrečke uporabite za porcioniranje mesa, rib, sira, delikatesnih izdelkov, omak in pripravljenih komponent, da zmanjšate odpadke in poenostavite mise en place. Zunanji sloj iz poliamida izboljša vzdržljivost in pomaga ohranjati nepredušno pakiranje med shranjevanjem in rokovanjem. Za najboljše rezultate uporabljajte samo s komornimi vakuumskimi pakirnimi stroji in izberite velikost vrečke, ki omogoča dovolj prostora za tesnjenje. Vrečke shranjujte čiste in suhe, da bodo pripravljene za higiensko uporabo.

Preberi več manj

Vakuumske vrečke – 75 µm – 25 x 30 cm – 50 vrečk Primerno za pakirni stroj MVAC 250. Prostornina: pribl. 2,5 l

Preberi več manj

Vakuumske vrečke – 75 µm – 20 x 30 cm – 50 vrečk Primerno za pakirni stroj MVAC 250. Prostornina: približno 1,5 l

Preberi več manj

Vakuumske vrečke – 75 µm – 14 x 23 cm – 50 vrečk Primerno za pakirni stroj MVAC 250. Prostornina: približno 0,5 l

Preberi več manj

Rola za vakuumsko pakiranje - 75 µm - 40 x 600 cm - 2 kosa

Preberi več manj

Rola za vakuumsko pakiranje – 75 µm – 28 x 600 cm – 2 kosa

Preberi več manj

Škatla z rolo za vakuumsko pakiranje 406 mm

Preberi več manj

Če želite živila dlje časa ohraniti sveža, uporabite ta profesionalni vakuumski varilnik. Naprava meso, ribe, zelenjavo, sadje in tekočine, kot so omake, mesni sok in juhe, zapakira popolnoma nepredušno. Po vakuumiranju lahko izdelke hranite do petkrat dlje. Zaradi kompaktne velikosti je ta namizni model idealen za postavitev na mizo ali delovni pult. Po uporabi lahko vakuumski varilnik hitro in enostavno pospravite. Digitalna upravljalna plošča je uporabniku prijazna in v celoti nastavljiva. Popolnoma samodejno pakiranje Z vakuumsko folijo, ki jo lahko enostavno naročite, živila hitro in tesno zapakirate. Poleg tega je postopek popolnoma samodejen. Čas vakuumiranja, vakuumski tlak, čas varjenja in temperatura varjenja so posamezno nastavljivi. Vakuumski varilnik ima tudi ločeno pulzno funkcijo za vakuumiranje mehkih izdelkov. V dveh sekundah so izdelki nepredušno zapakirani. Varite lahko tudi brez pulziranja. Upoštevajte, da je ta kuhinjska naprava primerna samo za vakuumske vrečke z reliefom. Živila je mogoče vakuumirati do 0,96 bar, vakuumski varilnik pa je opremljen z dvojno črpalko. Iz nerjavečega jekla Ohišje tega luksuznega vakuumskega varilnika je izdelano iz nerjavečega jekla. Čistite ga lahko z vlažno krpo in blagim detergentom. Za čiščenje te naprave ne uporabljajte preveč vode. Vakuumski varilnik stoji na štirih gumijastih nogicah, zato med uporabo ostane na mestu. Lastnosti Popolnoma samodejni cikel pakiranja Ohišje iz nerjavečega jekla Prozoren pokrov iz PMMA Pulzna vakuumska funkcija za mehke izdelke Uporabniku prijazna digitalna upravljalna plošča Stoji na štirih gumijastih nogicah Specifikacije izdelka Neto teža: 5,5kg Dimenzije: Š42 x G28 x V11,3cm Dimenzije varilne letve: 310 x 5mm 230V/50Hz/1Phase 290W

Preberi več manj

Ta naprava za sous vide je primerna za širok nabor jedi in živil. Prednost sous vide kuhanja je, da živila ohranijo okus in vitamine. Poleg tega kuhanje v tej sous vide napravi zagotavlja, da se jedi ne zažgejo ali izsušijo. Ta kompaktna naprava je tudi zelo tiha. Pri sous vide kuhanju vakuumsko pakirano hrano kuhate pri stalni temperaturi. Pred kuhanjem lahko sveža živila očistite, narežete ali olupite, tako da so jedi pripravljene takoj po sous vide kuhanju. Izjemna natančnost 0,1°C V tej profesionalni sous vide napravi s prostornino 28 litrov se voda v vodni posodi segreva postopoma. Hrana se ne zažge in se ne razsloji, saj voda ne more biti toplejša od 99°C. Tako temperaturo kot čas lahko nastavite ločeno. Poleg tega ima ta sous vide naprava natančnost 0,1°C. Zaradi enakomernega pretoka vode se ohranita tekstura in hranilne snovi. LCD-zaslon je digitalen, upravljalna plošča pa je zaradi tipk na dotik enostavna za uporabo. Sous vide naprava je opremljena tudi s toplotno varovalko, napajalni kabel pa je odstranljiv. Vključuje priročno nerjavno rešetko za živila Ta sous vide naprava je zelo tiha in med delovanjem skoraj ne oddaja zvoka. Poleg tega je napravi priložena priročna rešetka iz nerjavnega jekla za odlaganje živil v vodno posodo. Pred čiščenjem pustite, da se naprava ohladi. Za čiščenje delov iz nerjavnega jekla uporabite vlažno krpo, malo tople vode in blago čistilo. Pred ponovno uporabo naprave vse obrišite s suho krpo. Lastnosti Temperatura in čas sta nastavljiva ločeno Maksimalna temperatura 90°C Patentiran črpalni sistem za vodo Plastično prozorno okence v pokrovu Opremljeno s priročno rešetko iz nerjavnega jekla za živila Odstranljiv napajalni kabel Specifikacije izdelka Prostornina: 28 L Neto teža: 8,5 kg Dimenzije: Š57 x G43 x V28 cm 230V/50Hz/1 faza 1800W

Preberi več manj

Škatla z rolo za vakuumsko pakiranje 310 mm

Preberi več manj

Vakuumske vrečke – 80 µm – 50 x 55 cm – 100 vrečk Primerno za pakirne stroje MVAC. Prostornina: približno 11,5 l

Preberi več manj

Vakuumske vrečke – 80 µm – 40 x 50 cm – 100 vrečk Primerno za pakirne stroje MVAC. Prostornina: pribl. 6,5 l

Preberi več manj

Vakuumske vrečke - 80 µm - 30 x 40 cm - 100 vrečk Primerno za pakirne stroje MVAC. Prostornina: približno 4,5 l

Preberi več manj

Vakuumske vrečke – 80 µm – 25 x 40 cm – 100 vrečk Primerno za pakirne stroje MVAC. Prostornina: približno 3 l

Preberi več manj

Ta naprava za sous vide je primerna za širok nabor jedi in živil. Prednost kuhanja sous vide je, da živila ohranijo okus in vitamine. Poleg tega kuhanje v tej sous vide napravi zagotavlja, da se jedi ne zažgejo ali izsušijo. Ta kompaktna naprava je tudi zelo tiha. Pri kuhanju sous vide vakuumsko pakirana živila pripravljate pri konstantni temperaturi. Pred kuhanjem lahko sveže izdelke očistite, narežete ali olupite, tako da so jedi takoj po sous vide kuhanju pripravljene. Izjemna natančnost 0,1°C V tej profesionalni sous vide napravi s prostornino 12,5 litra se voda v vodnem rezervoarju postopoma segreva. Hrana se ne zažge in se ne razsloji, saj voda ne more biti toplejša od 99°C. Temperaturo in čas lahko nastavite ločeno. Poleg tega ima ta sous vide naprava natančnost 0,1°C. Zaradi enakomernega pretoka vode se ohranita tekstura in hranilne snovi. LCD-zaslon je digitalen, upravljalna plošča pa je zaradi tipk na dotik enostavna za uporabo. Sous vide naprava je opremljena tudi s toplotno varovalko, napajalni kabel pa je odstranljiv. Vključuje priročno nerjavno rešetko za izdelke Ta sous vide naprava je zelo tiha in med uporabo skoraj ne povzroča hrupa. Poleg tega je napravi priložena priročna rešetka iz nerjavnega jekla za odlaganje izdelkov v vodni rezervoar. Pred čiščenjem pustite, da se naprava ohladi. Za čiščenje delov iz nerjavnega jekla uporabite vlažno krpo, malo tople vode in blago čistilo. Pred ponovno uporabo naprave vse obrišite s suho krpo. Lastnosti Temperatura in čas sta nastavljiva ločeno Maksimalna temperatura 99°C Patentiran črpalni sistem za vodo Prozorno plastično okence v pokrovu Opremljeno s priročno rešetko iz nerjavnega jekla za izdelke Odstranljiv napajalni kabel Enostavno čiščenje Specifikacije izdelka Neto teža: 6,3kg Notranje dimenzije: Š30 x G23,5 x V20cm Zunanje dimenzije: Š41,5 x G27 x V28,5cm 230V/50Hz/1Phase 620W

Preberi več manj

Z veliko prostornino 30 litrov je ta naprava primerna za sous-vide pripravo različnih jedi in živil. Pri sous-vide kuhanju se ohranijo okus, tekstura in hranilne snovi. Ta način priprave je tudi zelo tih. Sous-vide kuhanje ima še druge prednosti: je zdravo, saj se pri pripravi uporablja manj maščobe in soli, izdelki pa se ne zažgejo in ne razslojijo, ker voda ne preseže 99 °C. Ker se vakuumsko pakirane jedi kuhajo pri stalni temperaturi, se tudi ne izsušijo. Ločeno nastavljiva temperatura in čas Ta profesionalna sous-vide naprava ima patentiran sistem črpalke za vodo. Prečrpa 8 litrov vode na minuto. LCD zaslon prikazuje digitalni prikaz temperature in časa. Oboje lahko nastavite ločeno prek uporabniku prijazne nadzorne plošče z tipkami na dotik. Poleg tega ima sous-vide naprava termično varovalo in natančnost 0,1 °C. Napajalni kabel sous-vide naprave je mogoče enostavno odstraniti. Za namestitev v posodo z vodo To sous-vide palico namestite v posodo z vodo ali v lonec z ravno ali okroglo stranico. S pomočjo gumba lahko palico pritrdite, da se ne premika. Nato palica segreje vodo, vi pa vanjo položite vakuumsko pakirano hrano za sous-vide pripravo. Sous-vide naprava je izdelana iz nerjavnega jekla, zato jo je enostavno čistiti. Uporabite vlažno krpo, toplo vodo in malo blagega detergenta. Nato vse obrišite s suho krpo do naslednje uporabe. Lastnosti Temperatura in čas sta ločeno nastavljiva Maksimalna temperatura 99 stopinj Celzija Patentiran sistem črpalke za vodo – 8 L na minuto Dobro izolirana naprava Zelo tiha sous-vide priprava – brez hrupa Enostavna nadzorna plošča z upravljanjem na dotik Specifikacije izdelka Neto teža: 2 kg Primerna za katerokoli velikost lonca z okroglo ali ravno stranico Dimenzije: Š14,5 x G18,5 x V29 cm 230V/50Hz/1Phase 1500W

Preberi več manj

Z veliko prostornino 20 litrov je ta naprava primerna za sous vide pripravo različnih jedi in živil. Pri sous vide pripravi se ohranijo okus, tekstura in hranilne snovi. Ta način kuhanja je tudi zelo tih. Sous vide ima še druge prednosti: je zdrav, ker se pri pripravi uporablja manj maščobe in soli, izdelki pa se ne zažgejo in ne razslojijo, saj voda ne preseže 99°C. Ker se vakuumsko pakirane jedi kuhajo pri stalni temperaturi, se tudi ne izsušijo. Ločeno nastavljiva temperatura in čas Ta profesionalni sous vide ima patentiran sistem črpalke za vodo. Prečrpa 8 litrov vode na minuto. LCD zaslon prikazuje digitalni prikaz temperature in časa. Oboje lahko ločeno nastavite prek uporabniku prijazne nadzorne plošče z tipkami na dotik. Poleg tega ima sous vide naprava termično varovalo in natančnost 0,1°C. Napajalni kabel sous vide naprave je mogoče enostavno odstraniti. Za namestitev v posodo z vodo To sous vide palico namestite v posodo z vodo ali v lonec z ravno ali okroglo stranico. S pomočjo gumba palico pritrdite, da se ne more premikati. Nato palica segreje vodo, vi pa vanjo položite vakuumsko pakirano hrano za sous vide kuhanje. Sous vide naprava je izdelana iz nerjavnega jekla, zato jo je enostavno čistiti. Uporabite vlažno krpo, toplo vodo in malo blagega detergenta. Nato vse obrišite s suho krpo do naslednje uporabe. Značilnosti Temperatura in čas sta ločeno nastavljiva Maksimalna temperatura 99 °C Patentiran sistem črpalke za vodo – 8,0 l na minuto Dobro izolirana naprava Zelo tiho sous vide kuhanje – brez hrupa Enostavna nadzorna plošča z upravljanjem na dotik Specifikacije izdelka Neto teža: 1,7 kg Primeren za katerokoli velikost lonca z okroglo ali ravno stranico Dimenzije: Š8,2 x G16,1 x V32,6 cm 230V/50Hz/1Phase 1000W

Preberi več manj

Ta naprava za sous vide je primerna za širok nabor jedi in živil. Prednost sous vide kuhanja je, da živila ohranijo okus in vitamine. Poleg tega kuhanje v tej sous vide napravi zagotavlja, da se jedi ne zažgejo in ne izsušijo. Ta kompaktna naprava je tudi zelo tiha. Pri sous vide kuhanju vakuumsko pakirano hrano kuhate pri stalni temperaturi. Pred kuhanjem lahko sveža živila očistite, narežete ali olupite, tako da so jedi pripravljene takoj po sous vide kuhanju. Izjemna natančnost 0,3 °C V tej profesionalni sous vide napravi s prostornino 8,5 litra se voda v vodnem rezervoarju segreva postopoma. Hrana se ne zažge in se ne razsloji, saj voda ne more biti toplejša od 90 °C. Tako temperaturo kot čas lahko nastavite ločeno. Poleg tega ima ta sous vide naprava natančnost 0,3 °C. Zaradi enakomernega pretoka vode se ohranita tekstura in hranilne snovi. LCD-zaslon je digitalen, upravljalna plošča pa je zaradi tipk na dotik enostavna za uporabo. Sous vide naprava je opremljena tudi s toplotnim varovalom, napajalni kabel pa je odstranljiv. Vključuje priročno nerjavno rešetko za živila Ta sous vide naprava je zelo tiha in med uporabo skoraj ne povzroča hrupa. Poleg tega je priložena priročna rešetka iz nerjavnega jekla za odlaganje živil v vodni rezervoar. Pred čiščenjem pustite, da se naprava ohladi. Za čiščenje delov iz nerjavnega jekla uporabite vlažno krpo, malo tople vode in blago čistilo. Pred ponovno uporabo naprave vse obrišite s suho krpo. Lastnosti Temperatura in čas sta nastavljiva ločeno Maksimalna temperatura 90 stopinj Celzija Patentiran sistem črpalke za vodo Prozorno plastično okence v pokrovu Opremljena s priročno rešetko iz nerjavnega jekla za živila Odstranljiv napajalni kabel Specifikacije izdelka Neto teža: 4,4kg Notranje dimenzije: Š30 x G22 x V15cm Zunanje dimenzije: Š38 x G25 x V22cm 230V/50Hz/1Phase 800W

Preberi več manj

Z varilnikom vrečk Buffalo 30 cm lahko plastične vrečke hitro in natančno zavarite za profesionalno, higienično pakiranje v kuhinji. Ta električni toplotni varilnik je enostaven za uporabo in idealen za varjenje živil, z nastavljivim časom varjenja za različne velikosti in debeline vrečk. Širina vara: 30 cm Nastavljiv čas varjenja za različne debeline in velikosti vrečk Moč: 260 W Napajanje: 230V (vtič) Material: plastika in kovina Kovinsko ohišje za močno, vzdržljivo konstrukcijo Stabilna zasnova Enostavno čiščenje in vzdrževanje Dimenzije: 23.5(h) x 43(w) x 8.5(d) cm Teža: 2.85 kg Barva: siva Zahvaljujoč kratkemu času varjenja lahko učinkovito delate med mise en place ali porcioniranjem. Naprava je primerna za vse plastične vrečke in pomaga, da so vaši izdelki dlje časa urejeno zapakirani. Praktična izbira za profesionalne kuhinje, kjer so pomembni hitrost, dosledno varjenje in enostavno vzdrževanje.

Preberi več manj

Te kompostabilne vakuumske vrečke za sous-vide (300 x 400 mm, 80 mikronov) so varne za stik z živili in zasnovane tako, da zanesljivo prenesejo pripravo sous-vide. Idealne za profesionalno vakuumsko pakiranje, porcioniranje in shranjevanje, z močnim zvarom in dodatno zaščito pred ožigom zaradi zamrzovanja. Vsebina: 200 vakuumskih vrečk Velikost: 300 x 400 mm Debelina: 80 mikronov (80Mu) Temperaturno odporne do 85°C za 12 ur (primerno za sous-vide) Certificirana doma kompostabilna fleksibilna folija Okolju prijazen material na osnovi riža, krompirja, koruze in kopolimera iz fosilnih goriv Bio-osnovana lepila, ki jih razgrajujejo bakterije Odlična trdnost zvara za zanesljivo vakuumsko tesnjenje Pomaga ohranjati živila dlje časa sveža ter ščiti pred ožigom zaradi zamrzovanja in dehidracijo Barva: bela Kjer se lahko standardne vakuumske vrečke med daljšimi sous-vide cikli napihnejo ali razslojijo, so te vrečke zasnovane tako, da ostanejo stabilne pri nadzorovani pripravi do 85°C. Zato so primerne tako za mise en place kot za pripravo za servis. Poleg tega so izdelane iz obnovljivih virov in so doma kompostabilne, kar vam omogoča bolj trajnostno izbiro brez kompromisov pri kakovosti zvara in predstavitvi pri shranjevanju.

Preberi več manj

Te reliefne vakuumske vrečke Vogue (30x40cm) so idealne za profesionalno vakuumsko pakiranje v kuhinji: od mise en place in porcioniranja do mariniranja in priprav sous-vide. Vrečke se nepredušno zatesnijo za optimalno svežino in higieno ter so dobavljene v pakiranjih po 50 kosov. Komplet 50 reliefnih vakuumskih vrečk, velikost 30x40cm Temperaturno območje: -18°C do +100°C; primerno za hlajenje, zamrzovanje, uporabo v mikrovalovni pečici in kuhanje Primerno za sous-vide (kuhanje za izboljšanje okusa) Material: PA (najlon) Prozorno Trpežna konstrukcija pomaga preprečevati puščanje in kontaminacijo Nepredušno tesnjenje pomaga ohraniti živila sveža 3–5 dni dlje Idealno za ohranjanje okusa in za mariniranje Primerno za uporabo z vsemi našimi vakuumskimi pakirniki, vključno s komercialnim vakuumskim pakirnim strojem CN514 Debelina: gladka stran 75 mikronov, stran z mikrokanali 90 mikronov Zahvaljujoč strani z mikrokanali lahko učinkovito izsesate zrak iz vrečke, kar zagotavlja zanesljivo tesnjenje in tesno pakiranje. Uporabno za organiziran hladilnik ali zamrzovalnik ter za pripravo jedi pred servisom, da prihranite čas. S temi vakuumskimi vrečkami Vogue lahko delate dosledno, čisto in učinkovito—popolno za kuhinje, ki vsakodnevno vakuumsko pakirajo, porcionirajo in uporabljajo sous-vide.

Preberi več manj

Vogue reliefne vakuumske vrečke (25 x 35cm) so idealne za profesionalno vakuumsko pakiranje v kuhinji. Te prozorne vrečke so dobavljene v pakiranjih po 50 in so primerne za hlajenje, zamrzovanje, uporabo v mikrovalovni pečici in kuhanje v širokem temperaturnem območju. Komplet 50 vakuumskih vrečk Velikost: 25 x 35cm Temperaturno območje: -18°C do +100°C Primerno za hlajenje in zamrzovanje, uporabo v mikrovalovni pečici in kuhanje Primerno za vse naše vakuumske zapiralnike, vključno z vakuumskim zapiralnikom CN514 Material: PA (najlon) / polietilen Debelina gladke strani: 75 mikronov Debelina reliefne strani: 90 mikronov Barva: prozorna/čista Teža: 750g Reliefna tekstura pomaga zagotoviti zanesljivo odsesavanje zraka in močan zvar, zato izdelki ostanejo dlje časa sveži in bolje zaščiteni pred izsušitvijo zaradi zamrzovanja. Uporabno za mise en place, porcioniranje in priprave v slogu sous-vide v okviru navedenega temperaturnega območja. Praktična izbira za vsakodnevno uporabo v horeca, velikih kuhinjah in cateringu, kjer so pomembni hitrost, higiena in dosledni rezultati vakuumiranja.

Preberi več manj

Vogue reliefne vakuumske vrečke (20x30cm) so idealne za profesionalno vakuumsko pakiranje v kuhinji: od mise en place in porcioniranja do mariniranja in sous-vide. Reliefna tekstura zagotavlja zanesljivo odsesavanje zraka in tesno, neprepustno zapiranje. Komplet 50 reliefnih vakuumskih vrečk Velikost: 20 x 30 cm Temperaturno območje: -18°C do +100°C (primerno za hlajenje, zamrzovanje, uporabo v mikrovalovni pečici in kuhanje) Primerno za sous-vide priprave Material: PA (najlon) / polietilen Prozorne/transparentne za hitro identifikacijo izdelka Debelina: gladka stran 75 mikronov, stran z mikrokanali 90 mikronov Združljive z vsemi našimi vakuumskimi pakirnimi napravami, vključno s komercialnim strojem za vakuumsko pakiranje CN514 Trpežna konstrukcija pomaga preprečevati puščanje in kontaminacijo ter učinkovito zadrži okus in arome. Praktične za organizirano shranjevanje v hladilniku in zamrzovalniku ter popolne za hitro označevanje in ponovno iskanje porcij zaradi prozornega materiala.

Preberi več manj

Z reliefnimi vakuumskimi vrečkami Vogue (15 x 35cm) lahko sestavine in pripravljene jedi zapakirate tesno in nepredušno za optimalen rok uporabe. Ta komplet 50 prozornih polietilenskih vrečk je primeren za hlajenje, zamrzovanje, uporabo v mikrovalovni pečici ter kuhanje/sous-vide v temperaturnem območju od -18°C do +100°C. Komplet 50 reliefnih vakuumskih vrečk Velikost: 150(W) x 350(L)mm Material: polietilen (prozoren/transparenten) Temperaturno območje: -18°C do +100°C Primerno za hlajenje in zamrzovanje Primerno za uporabo v mikrovalovni pečici in kuhanje/sous-vide Debelina: 75 mikronov (gladka stran) in 90 mikronov (reliefna stran) Reliefna tekstura omogoča lahek oprijem vrečk Ne pušča, če se uporablja pravilno Primerno za vse vakuumske varilnike; lahko se uporablja tudi z vakuumskim varilnikom Buffalo CN514 (naprodaj ločeno) Vakuumsko pakiranje živil pomaga dlje ohraniti okus, teksturo in svežino ter zmanjšuje količino zavržene hrane v profesionalni kuhinji. Idealno za mise en place, porcioniranje in varno shranjevanje izdelkov v hladilniku ali zamrzovalniku. Uporabno tudi za mariniranje: nepredušno pakiranje omogoča, da marinada prodre hitreje in bolj enakomerno. Praktična izbira za vsako profesionalno kuhinjo, ki želi delati učinkovito in higienično.

Preberi več manj