Vakuumski pakirniki & Sous-Vide

Optimizirajte svoj potek dela pri zapiranju pladnjev z matrico za zapiralnik pladnjev HENDI, zasnovano za posode velikosti 227x178 mm. Idealna za profesionalne kuhinje in pripravo hrane, ta matrica pomaga zagotavljati dosledne, tesne zapore za higiensko pakiranje in učinkovito postrežbo. Blagovna znamka: HENDI Matrica za zapiralnik pladnjev za posode velikosti 227x178 mm Iz poliranega aluminija s črnim silikonskim tesnilom Dimenzije: 249 x 195 x 15 mm Neto teža: 0.39 kg Konstrukcija iz poliranega aluminija je izdelana za zahtevna horeca okolja, medtem ko silikonsko tesnilo zagotavlja zanesljiv stik med postopkom zapiranja. Namenska matrica za pravilno velikost posode pomaga izboljšati doslednost zapiranja in zmanjšuje tveganje za neporavnanost med pakiranjem. Za ohranjanje zmogljivosti ohranjajte tesnilno površino čisto in brez ostankov hrane ter pred uporabo redno preverjajte čistočo silikonskega tesnila.

Preberi več manj

Ohranite sestavine dlje časa sveže s HENDI reliefnimi vakuumskimi vrečkami—profesionalnimi vrečkami za shranjevanje, zasnovanimi za učinkovito odsesavanje zraka in zanesljivo tesnjenje v zaposlenih horeca kuhinjah. Z narebreno reliefno strukturo in močnimi 3-stranskimi zvari pomagajo ustvariti stabilen vakuum ter zmanjšajo tveganje za trganje ali puščanje med shranjevanjem in rokovanjem. Velikost pakiranja: 100 reliefnih vakuumskih vrečk Velikost vrečke: 300 x 400 mm Zvarjeno na 3 straneh za varno tesnjenje Združljivo tako s tračnimi (z zunanjim odsesavanjem) kot s komornimi vakuumskimi pakirnimi stroji Primerno za stik z živili in brez BPA Material: večslojna plastika s poliamidom (notranji sloj) in polietilenom (zunanji sloj) Debelina: 75 µ Temperaturna odpornost: -20°C do 40°C Zelo odporne proti trganju ali puščanju Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Te vrečke so namenjene samo shranjevanju živil in niso primerne za kuhanje sous vide. Idealne za porcioniranje, mise en place in podaljšanje roka uporabnosti ohlajenih ali zamrznjenih izdelkov v profesionalnih postopkih shranjevanja. Reliefna površina omogoča hitro in dosledno ustvarjanje vakuuma, saj olajša odsesavanje zraka—tako dosežete tesno pakiranje in boljšo zaščito izdelka. Shranjujte v navedenem temperaturnem območju, da ohranite učinkovitost in celovitost tesnjenja.

Preberi več manj

Ohranite sestavine, pripravljene porcije in osnovna živila iz shrambe dlje časa sveža s HENDI reliefnimi vrečkami za vakuumsko pakiranje—zanesljivimi vrečkami profesionalne kakovosti, zasnovanimi za vsakodnevno vakuumsko pakiranje v horeca kuhinjah. Rebrasta/reliefna struktura omogoča učinkovito odsesavanje zraka za enakomerne zvari, kar pomaga zaščititi kakovost živil med hlajenim shranjevanjem in zmanjšati odpadke. Velikost pakiranja: 100 reliefnih vrečk za vakuumsko pakiranje Velikost vrečke: 250 x 350 mm; približno 1 mm debeline Združljivo tako s tračnimi (z zunanjim odsesavanjem) kot s komornimi vakuumskimi pakirnimi stroji Zavarjeno na 3 straneh za varno tesnjenje Material: plastika z notranjo plastjo poliamida (PA/najlon) in zunanjo plastjo polietilena (PE) Brez BPA in primerno za stik z živili Debelina: 75 µ Temperaturna odpornost: -20°C do 40°C Zelo odporne proti trganju ali puščanju Neto teža (komplet): 1.3 kg Te HENDI vakuumske vrečke so namenjene samo shranjevanju živil in niso primerne za sous vide kuhanje. Idealne za porcioniranje mesa, rib, sira, delikatesnih izdelkov, zelenjave in pripravljenih komponent; pomagajo ohranjati svežino in zmanjšati oksidacijo v profesionalnih postopkih shranjevanja. Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju. Vrečke shranjujte čiste in suhe, da bodo pripravljene za hitro strežbo in pripravljalna opravila.

Preberi več manj

Ohranite sestavine dlje časa sveže z reliefnimi vakuumskimi vrečkami HENDI—profesionalnimi vakuumskimi vrečkami za pakiranje, zasnovanimi za zanesljivo shranjevanje živil v horeca kuhinjah. Rebrasta, reliefna struktura omogoča učinkovito odsesavanje zraka za močan vakuumski zvar, kar pomaga zmanjšati odpadke in izboljšati obračanje zalog pri delu tako s tračnimi kot komornimi vakuumskimi aparati. Paket 100 reliefnih vakuumskih vrečk Velikost vrečke: 200 x 300 mm; debelina: 75 µ Združljivo s tračnimi (z zunanjim odsesavanjem) in komornimi vakuumskimi pakirnimi stroji Zavarjeno na 3 straneh za varno tesnjenje Iz notranje plasti PA (poliamid/najlon) in zunanje plasti PE (polietilen) Brez BPA in primerno za stik z živili Temperaturna odpornost: -20°C do 40°C Zelo odporne proti trganju ali puščanju Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Neto teža: 0.9 kg Te vakuumske vrečke HENDI so namenjene izključno shranjevanju živil in niso primerne za kuhanje sous vide. Idealne za porcioniranje mesa, rib, sira, narezkov in pripravljenega mise en place, pomagajo ohranjati svežino ter ščitijo izdelke pred vonjavami in izgubo vlage pri hlajenem ali zamrznjenem shranjevanju. Za najboljše rezultate pred varjenjem ohranite območje zvara čisto in suho ter izberite dolžino vrečke, ki pusti dovolj prostora za močan zvar. Reliefna površina podpira dosledno ustvarjanje vakuuma, tudi pri tračnih aparatih, za zanesljivo vsakodnevno pakiranje v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Optimizirajte potek shranjevanja živil z reliefnimi vakuumskimi vrečkami HENDI—zasnovanimi za zanesljivo, hitro odsesavanje zraka in močan zvar v profesionalnih kuhinjah. Te vrečke brez BPA pomagajo ohranjati sestavine dlje sveže in delujejo tako s trakastimi (z zunanjim odsesavanjem) kot s komornimi vakuumskimi pakirnimi stroji, zato so vsestranska izbira za pripravljalne postaje, mesarske oddelke in hladilno skladiščenje. Velikost pakiranja: 100 reliefnih vakuumskih vrečk Dimenzije vrečke: 150 x 400 mm Zavarjeno na 3 straneh za varno tesnjenje Nagubana/reliefna površina za lažje odsesavanje zraka in ustvarjanje vakuuma Združljivo s trakastimi in komornimi vakuumskimi pakirnimi stroji Material: poliamid (notranji sloj) in polietilen (zunanji sloj) Brez BPA in primerno za stik z živili Debelina folije: 75 µ Temperaturna odpornost: -20°C do 40°C Zelo odporne proti trganju ali puščanju Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Neto teža (pakiranje): 0.9 kg Namenjene samo za shranjevanje živil (ne za sous vide kuhanje), so te vrečke idealne za porcioniranje, podaljšanje roka uporabnosti in ohranjanje mise en place urejenega v hladilniku ali zamrzovalniku. Reliefna struktura podpira učinkovito vakuumiranje za dosledne rezultate med intenzivno strežbo. Za najboljšo učinkovitost uporabljajte z združljivo vakuumsko pakirno opremo in se izogibajte izpostavljenosti zunaj navedenega temperaturnega območja.

Preberi več manj

Ohranite sestavine dlje časa sveže s HENDI reliefnimi vakuumskimi vrečkami—nagubanimi pakirnimi vrečkami, zasnovanimi za zanesljivo vakuumiranje v profesionalnih kuhinjah, pripravljalnicah in catering obratih. Reliefna struktura omogoča učinkovito odsesavanje zraka za močan zvar, kar pomaga pri organizaciji in zaščiti živil med hlajenim ali sobnim shranjevanjem. Komplet 100 reliefnih (nagubanih) vakuumskih vrečk Velikost vrečke: 150 x 250 mm Zavarjeno na 3 straneh za varno pakiranje Združljivo tako s tračnimi vakuumskimi varilniki kot s komornimi vakuumskimi pakirnimi stroji Iz notranje plasti PA (poliamid/najlon) in zunanje plasti PE (polietilen) Brez BPA in primerno za stik z živili Debelina: 75 µ Temperaturna odpornost: -20°C do 40°C Zelo odporne proti trganju ali puščanju Neto teža: 0.6 kg Te HENDI vrečke so namenjene izključno shranjevanju živil in niso primerne za sous vide kuhanje. Uporabite jih za porcioniranje mesa, rib, sira, delikatesnih izdelkov, omak ali pripravljenih komponent, pri tem pa zaloge ohranite jasno ločene in zaščitene pred izsuševanjem ter prenosom vonjav. Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju; za higiensko uporabo uporabite nove vrečke. Reliefna površina pomaga ustvariti zanesljiv vakuum in podpira dosledne rezultate v obremenjenih horeca okoljih.

Preberi več manj