Aparati

Okrogli pokrov HENDI z rolo odpiranjem je praktična, prozorna kupola za predstavitev na bifeju in pultu, ki pomaga zaščititi razstavljene izdelke pred izsušitvijo, hkrati pa jih ohranja jasno vidne gostom. Zasnovan za hitro strežbo, se gladko odpira z ene strani in hitro zapira, zato je idealen za zasedene horeca postaje za zajtrk, pecivo in prigrizke. Blagovna znamka: HENDI Okrogli prozorni pokrov z rolo odpiranjem za bifejsko predstavitev Izdelano iz SAN (stiren-akrilonitrilna smola) Enostransko odpiranje do 90° za enostaven dostop med strežbo Kromiran gumb za priročno rokovanje Premer: 380 mm Dimenzije: 390 x 390 x (H)230 mm Neto teža: 0.84 kg Enostavno čiščenje Primerno za okrogli razstavni podstavek s pokrovom z rolo odpiranjem; ustrezen komplet je na voljo tudi ločeno (koda: 424001). Uporabite ga za higiensko pokrivanje peciva, žemljic, sendvičev ali drugih bifejskih izdelkov, pri tem pa ohranite privlačno, profesionalno predstavitev. Za najboljše rezultate redno čistite, da ohranite prosojnost in urejen videz na bifejski liniji.

Preberi več manj

Rezalnik tartufov Bron je kompakten rezalnik iz nerjavnega jekla za rezanje tartufov na papirnato tanke lističe, primeren pa je tudi za česen, parmezan in druge sestavine. Zahvaljujoč nastavljivemu kotu rezila lahko delate hitro in z nadzorom za čisto prezentacijo na krožniku. Iz nerjavnega jekla (srebrna) Dimenzije: 18.5 x 8 cm Dolžina rezila: 6 cm Nastavljiv kot rezila Rezilo iz nerjavnega jekla Enostavna uporaba Z luknjo za obešanje na dnu Teža: 99 g Ta rezalnik tartufov se udobno prilega roki in je praktično orodje za hladno kuhinjo in izdajo, ko želite hitro in enakomerno rezati za garniture, testenine ali carpaccio. Zahvaljujoč luknji za obešanje ga lahko shranite urejeno in pri roki, medtem ko je zasnova iz nerjavnega jekla primerna za intenzivno uporabo v profesionalni gostinski dejavnosti.

Preberi več manj

Gumijasto rezilo brisalca Jantex 22" je učinkovit in vzdržljiv brisalec za tla in okna s črnim gumijastim rezilom, zasnovan za hitro čiščenje brez sledi v profesionalnih okoljih. To rezilo ustreza ročaju L479 (naprodaj ločeno) in je idealno za vsakodnevno uporabo v gostinstvu, čistilnih in vzdrževalnih storitvah. Rezilo brisalca 22", ustreza ročaju L479 (naprodaj ločeno) Črno gumijasto rezilo: enostavno za čiščenje in zelo vzdržljivo Guma ojačana z eloksiranim aluminijem za dodatno vzdržljivost Primerno za čiščenje ploščic, trdih tal in oken Lahka zasnova (450g) za udobno dolgotrajno uporabo Širina: 55.8 cm Material: aluminij Zahvaljujoč kombinaciji prožnega gumijastega rezila in ojačitve z eloksiranim aluminijem brisalec med uporabo ostane stabilen in zdrži dolgo časa, tudi pri intenzivni uporabi. Praktična izbira za učinkovito odstranjevanje vode in umazanije s trdih površin. Lahko se kombinira z ločenimi brisalci CF246, CF248 in L478.

Preberi več manj

Pripravite popolne fettuccine z enim gladkim gibom z rezalnikom za fettuccine Imperia 6.5 mm. Ta dodatek iz nerjavnega jekla je zasnovan za strojček za testenine Imperia in je primeren za K581 in K582. Blagovna znamka: Imperia Tip: rezalnik za fettuccine Širina reza: 6.5 mm Primerno za: strojček za testenine Imperia K581 in K582 Material: nerjavno jeklo Barva: srebrna Teža: 2.05 kg Idealno za sveže fettuccine z enakomerno širino, kar vam omogoča hitro in urejeno delo med mise en place. Praktičen dodatek za kuhinje, ki redno pripravljajo sveže testenine.Upoštevajte: rezila se prodajajo ločeno in so na voljo v 2 mm in 6.5 mm.

Preberi več manj

Nastavek za rezalnik zelenjave Robot Coupe 27213 je dodatna oprema za stroje Robot Coupe iz serije R301 in omogoča razširitev vaše opreme s funkcijo rezanja zelenjave znotraj vašega obstoječega delovnega procesa. Blagovna znamka: Robot Coupe Tip: nastavek za rezalnik zelenjave (dodatna oprema) Združljivo z: Robot Coupe R301, R301 Ultra, R301 B, R301 B Ultra, R301 C, R301 Ultra C Teža: 2.63 kg Ta nastavek je namenjen kot ustrezna razširitev za navedene modele Robot Coupe, saj vam omogoča prilagodljivo preklapljanje v kuhinji z eno konfiguracijo stroja.Idealno za profesionalne kuhinje, ki delajo z opremo Robot Coupe R301 in želijo poenostaviti svojo mise en place z ustreznim dodatkom za rezalnik zelenjave.

Preberi več manj

Rezalnik in rezalnik zelenjave Robot Coupe R301 je vsestranski zmogljivec za profesionalno kuhinjo. Z indukcijskim motorjem brez vzdrževanja, patentiranim S-rezilom iz nerjavnega jekla in magnetnim varnostnim sistemom delate hitro, varno in z doslednimi rezultati tako pri manjših kot večjih količinah. Model: R301 Moč: 650W Priključitev: 230V, z vtičem Hitrost: 1500 rpm Prostornina posode: 3.5L Vključuje 4 diske iz nerjavnega jekla: rezalni disk 2 mm in 4 mm, ribalni disk 2 mm in 6 mm Magnetni sistem zasilne zaustavitve: motor se ustavi, ko se pokrov odpre Indukcijski motor brez vzdrževanja Enostavno čiščenje Dimenzije: 55(h) x 22(w) x 34(d) cm Teža: 14 kg Barva: siva Zahvaljujoč nastavku za pripravo zelenjave s pokrovom iz ABS (polmesec) in cilindričnimi polnilnimi odprtinami je R301 idealen za vsakodnevno rezanje in ribanje v restavracijah, profesionalnih kuhinjah in cateringu. Priloženi diski iz nerjavnega jekla zagotavljajo čiste, ponovljive rezultate rezanja in ribanja za mise en place in strežbo. Ta rezalnik/rezalnik zelenjave združuje hitrost z varnostjo: magnetni varnostni sistem preprečuje delovanje z odprtim pokrovom, robustna konstrukcija in indukcijski motor pa zagotavljata zanesljivo delovanje v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Robot Coupe R201 XL je kompakten kuter in rezalnik zelenjave v enem: idealen za majhne profesionalne kuhinje, ki želijo hitro rezati, ribati, mešati ali gnetiti z enim zanesljivim strojem. Različica 2-v-1: posoda kuterja za sekljanje, mletje, gnetenje in mešanje + nastavek za zelenjavo za obdelavo sadja in zelenjave Kapaciteta: 2.9 litres Vključuje gladko rezilo kuterja, rezalni disk iz nerjavnega jekla 2 mm in ribalni disk 2 mm Nastavek za zelenjavo z 2 polnilnima odprtinama Moč: 550W Priključitev: 230V, z vtičem Dimenzije: 49.5(h) x 22(w) x 28(d) cm Teža: 10 kg Enostavno čiščenje Z vključenima 2 mm rezalnim in ribalnim diskom lahko učinkovito delate na enakomerni mise en place: od rezin in julienne do ribanja, medtem ko je posoda kuterja primerna tudi za mešanje in gnetenje. Zaradi tega je R201 XL praktičen vsestranski stroj za vsakodnevno uporabo. Siva izvedba, kompaktna velikost in priključitev na vtič naredijo ta Robot Coupe posebej primeren za manjše proizvodne prostore, kjer sta pomembni hitrost in vsestranskost.

Preberi več manj

Rezalnik in rezalnik zelenjave Robot Coupe R101 je zmogljiv, profesionalen vsestranski stroj za hitro sekljanje, rezanje in ribanje med mise en place. Zasnovan po strogih higienskih standardih in dobavljen z diski iz nerjavnega jekla za takojšnje rezultate v kuhinji. Kapaciteta: 1.9 litre ABS posoda Moč: 450W motor z neposrednim pogonom 2 polnilni odprtini (velik in okrogel polnilni jašek) za maksimalno pretočnost izdelkov Dobavljeno z rezalnim diskom iz nerjavnega jekla 2 mm in diskom za ribanje Priključitev: 230V, z vtičem Dimenzije: 44.7 cm (h) x 22 cm (w) x 29.6 cm Teža: 7 kg Barva: siva Zahvaljujoč neposrednemu pogonu in kompaktni velikosti je ta Robot Coupe idealen za profesionalne kuhinje, kjer so pomembni hitrost, konsistentnost in higiena. Z dvema polnilnima odprtinama lahko učinkovito obdelujete tako večje kose kot manjše sestavine, priložena 2 mm rezalni in ribežni disk pa zagotavljata čist, enakomeren rezultat. Zanesljiva izbira za vsakodnevno uporabo v horeca, cateringu in institucionalnih kuhinjah, ko iščete en stroj tako za delo s sekljalnikom kot za rezanje zelenjave.

Preberi več manj

Rezalne žice Boska za mehki sir (340 x 0.6 mm) so zasnovane za čisto in enakomerno rezanje s Cheese-O-Matic, ki je posebej zasnovan za razdelitev celih sirnih kolutov na popolne porcije. Idealno za sirarne, bifeje in gostinske obrate, kjer sta pomembna hitrost in urejena predstavitev. Blagovna znamka: Boska Rezalne žice za mehki sir Dimenzije: 340 x 0.6 mm Izdelano iz vzmetnega jekla za dolgo življenjsko dobo Razvito in proizvedeno v lastni režiji Prilagojeno idealni debelini žice glede na rezalnik sira in sir, za optimalno prileganje z ustreznim rezalnikom žice Boska je znana po raznoliki ponudbi visokokakovostnih in elegantnih nožev za sir in rezalnikov. S temi rezalnimi žicami izberete rešitev, zasnovano za natančno delovanje z ustreznim rezalnikom žice. Praktična izbira za vsakodnevno uporabo pri porcioniranju mehkih sirov, z debelino žice, prilagojeno želenemu rezultatu rezanja.

Preberi več manj

Rezalnik sira Boska Cheese-O-Matic® v črni barvi je zasnovan za sirarskega profesionalca, ki želi porcionirati natančno in učinkovito. Zahvaljujoč rezanju z žico delate hitro, z enakomernim rezom in brez odpadka pri rezanju—idealno za pult v delikatesi, sirarni ali strežnem prostoru v gostinstvu. Profesionalni žični rezalnik sira za čist, enakomeren rez Ročaj WireSafe za udobno, nadzorovano rezanje Kakovostna zasnova iz litega aluminija s stilskim črnim zaključkom Paša za oči na pultu in del kolekcije Boska 1896 Zavzame malo prostora in je enostaven za uporabo, tudi brez veliko izkušenj Brez odpadka pri rezanju in odlična zmogljivost rezanja Uporaben tudi kot deska za rezanje Žica drsi skozi sir veliko lažje kot nož. To ne zagotavlja le čistejšega rezultata, temveč tudi več nadzora pri rezanju in porcioniranju. Z zasnovo iz litega aluminija in črnim zaključkom ta Cheese-O-Matic® združuje funkcionalnost s premium videzom—pravo zbirateljsko orodje v kolekciji 1896.

Preberi več manj

Konvekcijska pečica Lincat Lynx 400 LCO/T je kompaktna, energijsko učinkovita konvekcijska pečica za profesionalne kuhinje, kjer sta pomembna hitrost in dosledni rezultati. Zahvaljujoč zmogljivemu ventilatorsko podprtemu ogrevanju se hitro segreje in enakomerno peče—idealno za manjše kuhinje v pubih, klubih, kavarnah in restavracijah. Električna konvekcijska pečica z močjo 2500W (230V) Kapaciteta: 4 x GN 2/3 (53.64 litrov) Temperaturno območje od 50 do 250°C Enostavno vrtljivo upravljanje s 55-minutnim časovnikom Bočno odpirajoča vrata s steklenim oknom Dvojna zasteklitev in notranja osvetlitev za učinkovito delovanje in jasno vidljivost izdelka Konstrukcija iz nerjavnega jekla, hitro in enostavno čiščenje 2 odstranljivi kromirani rešetki Robustni tečaji vrat in zapiralo vrat za dolgotrajno intenzivno uporabo Dimenzije (h x w x d): 52 x 49.5 x 57 cm Teža: 29.30 kg Dobavljeno z 13A vtičem S prostorom za štiri GN 2/3 posode je ta pečica popolna za bake-off, regeneracijo in pripravo manjših serij, ne da bi zavzela nepotreben prostor na tleh ali delovni površini. Ohišje iz nerjavnega jekla omogoča hitro čiščenje, stekleno okno in notranja osvetlitev pa olajšata spremljanje med strežbo. Praktično za vzdrževanje: steklo vrat, osvetlitev in tesnilo vrat so zamenljivi, zato lahko pečico dlje časa ohranjate v odličnem stanju.

Preberi več manj

Z rezalnikom zelenjave Vogue z rezilom 9.5 mm lahko hitro in enostavno narežete zelenjavo na enakomerne kose za urejen mise en place. Zaradi konstrukcije iz litega aluminija in natančnega rezila iz nerjavnega jekla je ta ročni rezalnik robustna izbira za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji. Dobavljeno z rezili iz nerjavnega jekla 9.5 mm Reže izdelke na enakomerne kocke 9.5 mm (druga rezila so na voljo kot dodatna oprema) Primerno za rezanje različnih vrst zelenjave za solate, testenine, juhe in druge priprave Konstrukcija iz litega aluminija za dolgotrajno uporabo Rezila iz nerjavnega jekla ne korodirajo Nedrseče nogice pomagajo preprečiti premikanje med rezanjem Dimenzije: 47(h) x 25.3(w) x 25.3(d) cm Material: aluminij & nerjavno jeklo Teža: 3.2 kg Barva: srebrna Rezalnik zagotavlja dosledne kocke 9.5 mm, idealne za enakomerno kuhanje in profesionalno predstavitev. Zaradi trdne izdelave in proti koroziji odpornih rezil ostaja rezultat zanesljiv tudi pri intenzivni uporabi. Iščete drugačno velikost reza? Druga rezila so na voljo kot dodatna oprema, kar vam omogoča, da rezalnik enostavno prilagodite svojemu meniju in pripravi.

Preberi več manj

Profesionalni rezalnik za pomfrit Tellier je pristna izbira za tiste, ki želijo v profesionalni kuhinji hitro in enakomerno rezati pomfrit. Ta robusten rezalnik za pomfrit je dobavljen z vključenim 10 mm rezilom in potisnim blokom. Vključuje 10 mm rezilo in potisni blok Težka konstrukcija iz litega železa Dimenzije: 34(h) x 24(w) x 63.5(d) cm Teža: 6.5 kg Barva: srebrna Zahvaljujoč trdni konstrukciji iz litega železa rezalnik stabilno stoji na delovni površini in je primeren za intenzivno uporabo. Z 10 mm rezilom narežete enakomeren pomfrit za dosledno pripravo in predstavitev. Ta rezalnik za pomfrit Tellier je praktična, profesionalna rešitev za gostinske obrate, ki cenijo hitrost, enakomernost in robustno izdelavo.

Preberi več manj