Aparati

Večnamenski stroj za pripravo zelenjave Buffalo je zmogljiv, neprekinjeno podajani rezalnik zelenjave za profesionalno kuhinjo. Z močjo 550W lahko hitro obdelate velike količine sestavin, kot so korenje, zelje in krompir, z urejenimi in enakomernimi rezultati rezanja ter z manj ročnega dela med mise en place. Moč: 550W, ena hitrost Neprekinjeno podajanje za hitro pretočnost med pripravo Samodejni varnostni izklop: ustavi se, ko se pokrov odpre Dobavljeno s potiskalom/tlačilom, krtačo in 5 diski za rezanje in ribanje Zasnova s hitro menjavo za enostavno zamenljive diske Ohišje iz aluminijeve zlitine, trdno in enostavno za čiščenje Dimenzije: 54(H) x 22(W) x 50(D) cm Teža: 23.5 kg Električno: 230V, z vtičem Barva: srebrna Upravljanje je preprosto in varno, kar vam omogoča hitrejše delo brez žrtvovanja nadzora. Zahvaljujoč priloženim diskom lahko takoj začnete z rezanjem in ribanjem; dodatni diski so na voljo za druge debeline rezanja in načine uporabe. Prosimo, upoštevajte: ni primerno za zelo mehko zelenjavo ali čebulo.

Preberi več manj

S tem rezalnikom za krompir in zelenjavo Kitchen Craft lahko hitro in enostavno narežete krompir in zelenjavo na enakomerne pomfrije ali palčke. Rezalnik je enostaven za uporabo in zaradi prisesalnih nogic ostane trdno na mestu. Priložena 2 rezila: 10 mm in 13 mm Material: nerjaveče jeklo S prisesalnimi nogicami za dodatno stabilnost na delovni površini Primerno za pomivalni stroj Barva: bela Dimenzije: 13(h) x 25.5(w) x 14(d) cm Teža: 680 g Idealno za mise en place v profesionalni kuhinji: dosledni rezultati rezanja in manj ročnega dela, zato lahko storitev opravite hitreje. Zaradi zasnove iz nerjavečega jekla in konstrukcije, primerne za pomivalni stroj, je ta rezalnik praktičen za vsakodnevno uporabo in enostaven za čiščenje.

Preberi več manj

Profesionalni mlinček za začimbe Waring WSG30E je kompakten mlinček za začimbe iz brušenega nerjavnega jekla za hitro in enakomerno mletje v profesionalni kuhinji. Z enohitrostnim delovanjem, zmogljivo učinkovitostjo in varnostno blokado je praktična rešitev za odmerjanje in pripravo zelišč in začimb. Moč: 175 W Kapaciteta mletja: 70 g Prostornina: 34 cl Kompaktna velikost: 21.2 cm (h) x 12.2 cm (w) x 14.1 cm (d) Ohišje iz nerjavnega jekla, polikarbonata in gume Rezila iz nerjavnega jekla Vključuje 3 posode iz nerjavnega jekla s pokrovi Posode so primerne za pomivanje v pomivalnem stroju Z varnostno blokado Priklop na vtičnico Teža: 1.6 kg Zahvaljujoč priloženim posodam lahko delate učinkovito: zmeljete, zaprete s pokrovom in takoj preklopite na naslednjo serijo. Idealno za mise en place, suhe mešanice začimb, začimbne mešanice in fino mletje posušenih zelišč. Srebrno obarvana površina iz nerjavnega jekla se prilega vsakemu profesionalnemu delovnemu prostoru, kompakten dizajn pa zavzame malo prostora na delovni površini, ne da bi pri tem zmanjšal zmogljivost.

Preberi več manj

Konvekcijska pečica Lincat Lynx 400 LCO je kompaktna, energetsko učinkovita pečica za profesionalne kuhinje, kjer je prostor pomemben. Z izhodno močjo 2.5kW in kapaciteto za 2x GN 1/2 je to praktična rešitev za pube, klube, kavarne in restavracije. Kapaciteta: 2x GN 1/2 Temperaturno območje: +50°C do +250°C Moč: 2.5kW (13A) Priklop: 230V, vtič nameščen (pripravljeno za takojšnjo uporabo) Konstrukcija iz nerjavnega jekla z emajlirano notranjostjo za enostavno čiščenje Bočno odpirajoča vrata z oknom, dvojno zasteklitvijo in notranjo osvetlitvijo Ventilator za enakomerno porazdelitev toplote 2 odstranljivi, kromirani rešetki Robustni tečaji vrat s pozitivnim zapahom vrat Dimenzije (v x š x g): 37.1 x 55.5 x 48.8 cm Notranje dimenzije (v x š x g): 27 x 38.5 x 32 cm Teža: 24.7 kg Zahvaljujoč uporabniku prijaznemu vrtljivemu upravljanju lahko delate hitro in pregledno, medtem ko proces priprave spremljate skozi okno. Dvojna zasteklitev in notranja osvetlitev prispevata k varnemu in energetsko učinkovitemu delovanju. Praktično za vzdrževanje: steklo, žarnico in tesnilo vrat lahko uporabnik zamenja brez tehnika. To ohranja to konvekcijsko pečico Lincat kot zanesljivo izbiro za vsakodnevno uporabo v profesionalni gostinski dejavnosti.

Preberi več manj

V svojo ponudbo vključite priljubljen izdelek z visoko maržo z aparatom za sladkorno peno HENDI v pastelno rožnati barvi—idealen za prigrizne pulte, catering na dogodkih in impulzno prodajo v prostoru za goste. Zasnovan za uporabo v horeca z robustno kovinsko konstrukcijo in mobilnim vozičkom; namenjen je hitri postrežbi, enostavni uporabi in hitremu čiščenju med obremenjenimi izmenami. Blagovna znamka: aparat za sladkorno peno HENDI za profesionalno uporabo v gostinstvu Pastelno rožnata obdelava ohišja motorja za privlačno predstavitev Trpežno ohišje iz ogljikovega jekla s snemljivo posodo iz nerjavnega jekla Posoda je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju in pritrjena s 4 sponami Ločena stikala za glavno napajanje in grelne elemente, vsako z integriranimi kontrolnimi lučkami Vgrajen predal za shranjevanje palčk, sladkorja, barvil in drugih potrebščin Priložen dozirnik za sladkor Varovalka proti preobremenitvi pomaga zaščititi motor v primeru blokade Opremljen z vozičkom za enostavno premikanje Moč: 1130 W Dimenzije: 950 x 515 x (H) 914 mm Neto teža: 19.72 kg Pokrov ni priložen Zasnovan za enostavno razstavljanje in čiščenje, ta aparat za sladkorno peno podpira nemoten potek dela v obremenjenih strežnih okoljih—ne glede na to, ali postavljate začasno postajo za dogodke ali izvajate neprekinjeno strežbo na kiosku ali prodajnem pultu. Za najboljše vsakodnevno delovanje uporabite predal, da imate potrošni material pri roki, ter se zanašajte na ločene krmilnike gretja in napajanja za učinkovito upravljanje zagona in obdobij strežbe.

Preberi več manj

V svoj lokal prinesite sejemsko sladkorno peno z aparatom za sladkorno peno HENDI v črni barvi—idealen za prigrizne pulte, dogodke in intenzivno horeca strežbo. Zasnovan za enostavno uporabo in hitro čiščenje, združuje odstranljivo posodo iz nerjavnega jekla s praktičnim vgrajenim predalom za shranjevanje ter jasnimi, ločenimi upravljalnimi elementi za napajanje in gretje. Blagovna znamka: HENDI Aparat za sladkorno peno za profesionalno uporabo v gostinstvu Moč: 1130 W Dimenzije: 515 x 515 x 502 mm Neto teža: 10.25 kg Barva: črna Kovinska konstrukcija z odstranljivo posodo iz nerjavnega jekla Posoda je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju in pritrjena s 4 sponkami Ločena stikala za glavno napajanje in grelne elemente, z integriranimi signalnimi lučkami Vgrajen predal za shranjevanje palčk, sladkorja, barvil in drugih potrebščin Priložen dozirnik za sladkor Varovalka proti preobremenitvi pomaga zaščititi motor v primeru blokade Pokrov ni priložen Aparat je enostavno razstaviti in očistiti, zato je zelo primeren za obremenjeno strežbo, kjer sta higiena in čas priprave pomembna. Integriran predal ohranja potrošni material pri roki za bolj tekoč potek dela v času največje obremenitve. Za varno uporabo poskrbite, da je posoda pred uporabo pravilno pritrjena s sponkami, in da je naprava brez ovir, da preprečite preobremenitev motorja. Posoda, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, omogoča učinkovite rutine čiščenja ob koncu dneva.

Preberi več manj

Konvekcijska pečica HENDI H90 je kompaktna, visoko zmogljiva rešitev za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo pripravo toplih jedi na majhni površini. Z dvojnimi ventilatorji in zmogljivim električnim ogrevanjem zagotavlja enakomerne rezultate pri peki in pečenju peciva, pit, narastkov in kruha—idealno za intenzivno horeca pripravo in strežbo. Ohišje iz nerjavnega jekla z delno emajlirano komoro in notranjo osvetlitvijo Vrata s hladnim dotikom z dvojno zasteklitvijo; odstranljiva za lažje čiščenje Ogrevalni sistem z 2 grelnima elementoma in 2 vgrajenima ventilatorjema za enakomerno konvekcijsko pripravo Nastavljivo temperaturno območje: 50°C do 300°C Časovnik nastavljiv od 0 do 120 minut Kapaciteta pladnjev: sprejme 4 pladnje (437 x 314 mm); vodila razmaknjena 70 mm Dobavljeno s 4 aluminijastimi pladnji za takojšnjo uporabo Moč: 2670 W (230 V) Dimenzije: 595 x 624 x (H) 572 mm Neto teža: 38.76 kg Zasnovana za vsakodnevno uporabo v cateringu, H90 omogoča učinkovito serijsko peko in pogrevanje, pri čemer ohranja praktično in higiensko uporabo zahvaljujoč odstranljivim vratom z dvojno zasteklitvijo in notranjosti, ki jo je enostavno čistiti. Integrirana luč v komori pomaga spremljati barvo in stopnjo zapečenosti izdelkov brez odpiranja vrat. Za namestitev na namensko podnožje je združljivo stojalo na voljo ločeno (Stojalo: 223468).

Preberi več manj

Konvekcijska pečica HENDI z vlaženjem H90S je kompaktna, visoko zmogljiva rešitev za zasedene horeca kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate pri peki in pečenju. Z zmogljivo prisilno cirkulacijo zraka in ročnim neposrednim vlaženjem vam pomaga doseči enakomerno zapečenost, stabilne temperature in izboljšano kakovost izdelkov – od peciva in kruha do narastkov in toplih komponent obrokov. Ohišje iz nerjavnega jekla z delno emajlirano komoro in notranjo osvetlitvijo Vrata s hladnim dotikom z dvojno zasteklitvijo; steklo je mogoče odstraniti za lažje čiščenje Grelni sistem z 2 grelnima elementoma in 2 ventilatorjema za hitro, enakomerno konvekcijsko pripravo Nastavljivo temperaturno območje: 50°C do 300°C Neposredno vlaženje, ročno upravljano s tipko Zadnji dovod vode za priključitev na vodovodno napeljavo Časovnik nastavljiv od 0 do 120 minut Kapaciteta: sprejme 4 pladnje velikosti 437 x 314 mm Razmik vodil za pladnje: 70 mm Dobavljeno s 4 aluminijastimi pladnji za takojšnjo uporabo Moč: 2670 W Dimenzije: 624 x 595 x (H) 572 mm Neto teža: 39.7 kg Ta konvekcijska pečica, zasnovana za gostinske obrate, ki strežejo tople obroke, je idealna za peko žemljic, pit in peciva, pa tudi za regeneracijo in dokončanje jedi z zanesljivim pretokom zraka. Funkcija vlaženja podpira boljši razvoj skorje in pomaga zmanjšati izsuševanje med peko. Za poenostavljeno vsakodnevno vzdrževanje odstranljiva dvojno zastekljena vrata in delno emajlirana pečilna komora olajšajo čiščenje, kar vam pomaga ohranjati pečico pripravljeno za uporabo.

Preberi več manj

Nadgradite svojo profesionalno kuhinjo s konvekcijsko parno pečico HENDI z žarom za 4x GN 2/3—vsestransko rešitev v slogu konvektomata za hitro, enakomerno kuhanje, dodelavo in regeneracijo. Z robustno konstrukcijo iz nerjavnega jekla, ročnim upravljanjem z vrtljivimi gumbi in več načini priprave, vključno s paro in žarom, je idealna za horeca obrate, ki med intenzivnim servisom potrebujejo zanesljivo delovanje in preprosto upravljanje. Kapaciteta: sprejme 4x GN 2/3 pladnje z 70 mm razmika med pladnji Dobavljeno z 1x GN 2/3 rešetko Funkcije priprave: odmrzovanje, predgretje, konvekcija, žar, para ali kombinacije Ročna upravljalna plošča z gumbi za funkcijo, temperaturo, čas in nivo pare Temperatura nastavljiva do 280°C Časovnik nastavljiv do 120 minut Konvekcijski sistem z 2 grelnima elementoma in 1 ventilatorjem Zgornji žar grelci za porjavitev in dodelavo Moč: 3000 W (konvekcija 3 kW); žar 1.8 kW Grelniki komore: spodaj 1.6 kW, zgoraj 0.7 kW Ohišje iz nerjavnega jekla; komora iz nerjavnega jekla 18/8 Barva: svetlo siva Nastavljive nogice: 55–75 mm Dimenzije: 625 x 585 x (H) 590 mm Neto teža: 34.7 kg Pečica je zasnovana za vsestransko pripravo: konvekcija za enakomerno peko in pečenje, para za nežno kuhanje in boljši izkoristek ter zgornji žar za hitro gratiniranje in hrustljavo dodelavo. Trdni funkcijski gumbi ohranjajo upravljanje intuitivno—idealno za odprte kuhinje, menze in pripravljalne prostore, kjer sta hitrost in preprostost ključni. Vzdržljiva kovinsko-steklena konstrukcija s komoro iz nerjavnega jekla 18/8 podpira intenzivno vsakodnevno uporabo v profesionalnih okoljih. Zaradi formata GN 2/3 in kapacitete 4 nivojev se enostavno vključi v delovne procese na osnovi GN za učinkovito serijsko pripravo in pripravo za servis.

Preberi več manj

Večnamenska konvekcijska pečica HENDI je kompaktna, profesionalna rešitev za hitro in enakomerno peko ter pogrevanje v zasedenih horeca kuhinjah. Izdelana je z ohišjem in komoro iz nerjavnega jekla ter opremljena z enim ventilatorjem za enakomeren pretok zraka; zasnovana je za zanesljivo vsakodnevno delovanje, hkrati pa zaradi dvoslojnih steklenih vrat ohranja hladnejše sprednje steklo. Večnamenska konvekcijska pečica HENDI Moč: 2600 W Kapaciteta: sprejme 4 pladnje (429 x 345 mm); 4 pladnji vključeni Razmik med vodili za pladnje: 74 mm En nereverzibilen ventilator Ohišje in komora iz nerjavnega jekla Dvoslojna steklena vrata; sprednje steklo hlajeno z naravno konvekcijo Glavni materiali: kovine in steklo (vključuje tudi aluminij in nerjavno jeklo) Dimenzije: 590 x 695 x (H)590 mm Neto teža: 34.097 kg Idealna za kavarne, okrepčevalnice, menze in pripravljalne kuhinje, ta pečica pomaga poenostaviti pripravo pekovskih izdelkov, slanih jedi in pogretih jedi na več pladnjih. Priloženi pladnji in praktičen razmik med vodili omogočajo enostavno nalaganje, peko in učinkovito razkladanje med strežbo. Konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira higienske postopke čiščenja in je zelo primerna za intenzivno profesionalno uporabo, medtem ko dvojno zastekljena vrata izboljšajo udobje pri rokovanju na sprednji strani naprave.

Preberi več manj

Zasnovan za zahtevno pripravo testa v zasedenih HoReCa kuhinjah, spiralni mešalnik HENDI z dvižno glavo in odstranljivo posodo zagotavlja dosledne rezultate pri težkih testih v picerijah, pekarnah, slaščičarnah, lokalih s cmoki in prodajalnah krofov. Z robustnim jeklenim ohišjem, deli v stiku z živili iz nerjavnega jekla AISI 304 ter spiralnim mešanjem, zasnovanim za homogenost in zračenje brez segrevanja testa, ta kompaktni mešalnik 10 L pomaga ohranjati visoko kakovost in učinkovit potek dela. Zmogljivost mešanja: do 35 kg/h Dvižna glava in odstranljiva posoda za lažji dostop in čiščenje Dimenzije posode: Ø260 x H200 mm Deli v stiku z živili (posoda, zaščitna rešetka in spirala) iz nerjavnega jekla AISI 304 Trpežno belo lakirano jekleno ohišje Varnostni ščitnik z rešetko omogoča dodajanje sestavin med delovanjem Varnostna funkcija z mikrostikalom ustavi delovanje, ko se ščitnik dvigne Verižni pogon za učinkovito delovanje Tih zobniški motor v oljni kopeli Vgrajen 30-minutni časovnik Nameščen na 4 kolesih (2 z zavorami) za enostavno premikanje in pozicioniranje Moč: 370 W Dimenzije: 240 x 590 x H575 mm Neto teža: 55.455 kg Spiralna zasnova podpira enakomerno mešanje in dobro strukturo testa, zato je zelo primerna za neprekinjeno pripravo testa za pico in drugih težkih zmesi, kjer je pomembna konsistentnost. Odstranljiva posoda in dvižna glava poenostavita vsakodnevno čiščenje in rokovanje med vrhunci proizvodnje. Za varno in nemoteno delovanje v profesionalnih okoljih integrirani ščitnik in mikrostikalo pomagata zaščititi osebje, hkrati pa še vedno omogočata dodajanje sestavin med mešanjem. Podnožje na kolesih z zavorami omogoča praktično prestavljanje mešalnika za rutine čiščenja ali spremembe razporeditve kuhinje.

Preberi več manj

Zasnovan za zahtevno pripravo testa v profesionalnih kuhinjah, spiralni mešalnik HENDI s fiksno glavo in posodo zagotavlja dosledne rezultate pri težkih testih v picerijah, pekarnah, slaščičarnah, lokalih s cmoki in prodajalnah krofov. Preizkušena fiksna konstrukcija, tih zobniški motor v oljni kopeli in učinkovit verižni prenos pomagajo doseči gladko, dobro prezračeno testo brez nepotrebnega segrevanja med mešanjem. Izhodna zmogljivost: do 35 kg/h za mešanje težkega testa Fiksna glava in fiksna posoda za enostavno, robustno delovanje Spiralno mešanje za odlično homogenost in prezračevanje testa Deli v stiku z živili (posoda, zaščitna mreža in spirala) iz nerjavnega jekla AISI 304 Trdno ohišje iz belo lakiranega jekla Varnostni ščitnik z mrežo omogoča dodajanje sestavin med delovanjem Varnost z mikrostikalom: delovanje se ustavi, ko se varnostni ščitnik dvigne Verižni prenos za učinkovito delovanje Tih tek zahvaljujoč zobniškemu motorju v oljni kopeli Vgrajen 30-minutni časovnik Enostavno premikanje na 4 kolesih (2 z zavorami) za priročno pozicioniranje v kuhinji Dimenzije posode: Ø260 x (H)200 mm Moč: 370 W Skupne dimenzije: 240 x 590 x (H)575 mm Neto teža: 43.455 kg Ta spiralni mešalnik je idealen, ko potrebujete zanesljivo, ponovljivo strukturo testa za podlage za pico in druge goste zmesi. Spiralna zasnova podpira enakomerno mešanje in hkrati pomaga ohranjati stabilno temperaturo testa med delovanjem. Zasnovan za vsakodnevno uporabo v horeca, združuje trpežno kovinsko konstrukcijo s praktičnimi varnostnimi in mobilnostnimi funkcijami, zato ga je enostavno vključiti v zasedene pripravljalne prostore, kjer sta pomembni dosledna kakovost testa in učinkovitost delovnega procesa.

Preberi več manj

Zasnovan za zahtevno profesionalno pripravo, planetarni mešalnik HENDI Kitchen Line združuje zmogljiv motor 1100 W z robustnim ohišjem iz litega železa, da zmore vsakodnevno mešanje, stepanje in gnetenje v zasedenih horeca kuhinjah. Z velikodušno 20 L posodo iz nerjavnega jekla in tremi analognimi nastavitvami hitrosti je zanesljiva izbira za pekarne, restavracije in catering obrate, ki potrebujejo dosledne rezultate ter varno, nadzorovano delovanje. 20 L posoda za mešanje iz nerjavnega jekla (AISI 201) za proizvodnjo velikih količin Priloženi dodatki iz nerjavnega jekla (AISI 430): žična metlica, ploščati mešalnik in kavelj za testo Trpežno ohišje iz litega železa s štirimi stabilnimi nogami za varno postavitev na delovno površino Brizgano oblikovan pokrov proti škropljenju in zaščitna rešetka posode iz nerjavnega jekla pomagata ohranjati delovno mesto čisto in zaščiteno Visokozmogljiv polžasti prenos s kromirano jeklenimi in bronastimi zobniki za vzdržljiv prenos moči Analogno upravljanje s 3 nastavitvami hitrosti: 197, 317 in 462 rpm Maksimalna obremenitev suhe moke: 5 kg; maksimalna obremenitev testa: 8 kg Ročica za pozicioniranje posode za varno namestitev posode Varnostni sistem preprečuje delovanje, če posoda ali pokrov posode nista pravilno nameščena Ponastavljiva zaščita pred pregrevanjem za dodatno varnost pri delovanju Moč: 1100 W Dimenzije: 496 x 570 x (H) 880 mm Neto teža: 66.455 kg Idealen za gnetenje širokega nabora test, stepanje jajc in beljakov ter mešanje sestavin za omake, mase in nadeve, ta planetarni mešalnik podpira učinkovito mise en place in enakomerno teksturo med serijami. Tri hitrosti omogočajo enostavno prilagajanje intenzivnosti mešanja izdelku, od nežnega mešanja do hitrejšega vnašanja zraka. Zasnovan z mislijo na varnost upravljavca in vzdržljivost, mešalnik vključuje blokado posode/pokrova in ponastavljivo zaščito pred pregrevanjem, medtem ko robusten pogon in stabilna konstrukcija zagotavljata zanesljivo delovanje pri intenzivni profesionalni uporabi.

Preberi več manj

Zasnovan za obremenjene pripravljalne postaje, planetarni mešalnik HENDI Kitchen Line združuje zmogljiv 600 W motor z robustnim ohišjem iz litega železa za vsakodnevno mešanje, stepanje in gnetenje v profesionalnih horeca kuhinjah. Z 10 L posodo iz nerjavnega jekla, tremi fiksnimi hitrostmi in priloženimi osnovnimi nastavki je zanesljiva izbira za pekarne, kavarne, restavracije in catering, ki potrebujejo dosledne rezultate serijo za serijo. 10 L posoda za mešanje iz nerjavnega jekla AISI 201 Dobavljeno z dodatki iz nerjavnega jekla AISI 430: žična metlica, ploščati mešalnik in kavelj za testo Trpežno ohišje iz litega železa s štirimi stabilnimi nogami za varno postavitev na delovno površino Brizgano oblikovan pokrov proti škropljenju in zaščitna rešetka posode iz nerjavnega jekla Visokozmogljiv polžasti pogon z jeklenimi in bronastimi zobniki, prevlečenimi s kromom Analogno upravljanje s 3 nastavitvami hitrosti: 148, 244 in 480 rpm Maksimalna obremenitev s suho moko: 2.5 kg Maksimalna obremenitev s testom: 4 kg Pozicioniranje posode z ročico za hitro in varno namestitev Varnostna blokada: zaščita pred delovanjem brez pravilno nameščene posode ali pokrova posode Ponastavljiva zaščita pred pregrevanjem Moč: 600 W Dimenzije: 422 x 475 x (H) 710 mm Neto teža: 46 kg Idealen za gnetenje testa, stepanje jajc in beljakov ter mešanje sestavin za omake, mase in nadeve, je ta planetarni mešalnik zasnovan za zahtevnejše kuhinje, kjer sta pomembni vzdržljivost in ponovljiva zmogljivost. Trdna kovinska konstrukcija in zaščitna rešetka posode omogočata varno vsakodnevno uporabo, priložena metlica, mešalnik in kavelj za testo pa vam omogočajo hitro preklapljanje med pripravljalnimi opravili brez menjave opreme.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v profesionalni kuhinji z električnim rezalnikom klobas HENDI, zasnovanim za hitro in enakomerno rezanje širokega nabora klobas. Z nastavljivo debelino rezin, nožem z dvojnim rezilom in izjemno dolgim vstavljalnim tunelom ta kompaktna namizna enota pomaga poenostaviti mise en place za sendviče, pice, tapase in bifejsko postrežbo. Električni rezalnik klobas z nožem z dvojnim rezilom za učinkovito rezanje Nastavljiva debelina rezanja za enakomerne porcije Izjemno dolg vstavljalni tunel, primeren za številne vrste klobas Maksimalni premer klobase: 48 mm Vhodna moč: 135 W Izdelano iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla Dimenzije: 260 x 188 x 330 mm Neto teža: 6.81 kg Idealno za horeca obrate, ki potrebujejo enakomerne rezine za prezentacijo in nadzor porcij, od okrepčevalnic in kavarn do cateringa in banketne postrežbe. Robustna izdelava in kompaktna zasnova omogočata praktično uporabo v pripravljalnih prostorih v zaledju, kjer sta zanesljivost in hitrost ključnega pomena.

Preberi več manj

Rezalnik zelenjave HENDI Profi Line je robusten pripravljalni stroj za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro in enakomerno rezanje na rezine ter ribanje za mise en place in strežbo. Izdelan je z vzdržljivim ohišjem iz litega aluminija in zasnovan za visoko higieno, zato vaši ekipi pomaga učinkovito obdelati velike količine zelenjave, pri tem pa ohranja varno in nadzorovano delovanje. Profesionalni rezalnik zelenjave z vzdržljivim ohišjem iz litega aluminija ter gladko, natančno obdelavo Moč: 550 W Hitrost: 295 RPM Zmogljivost: 100–300 kg/h Premer diska: Ø205 mm Rezalni disk je opremljen s kovinskim bajonetnim nastavkom za dolgotrajno uporabo Dva dovodna jaška: velik jašek s potiskalom na premični roki ter manjši jašek z ločenim potiskalom Priloženi diski: rezanje na rezine 2 mm in 4 mm; strganje 3 mm, 4.5 mm in 7 mm Dobavljeno z izmetnim diskom in posebno čistilno krtačo Higienske konstrukcijske podrobnosti za zmanjšanje nabiranja nečistoč, vključno z gladkim oprijemom potiskala, poravnano površino stikala za vklop/izklop ter gladko obdelavo ohišja Varnostni izklop prek mikrostikal: dvig roke potiskala ali popuščanje vijaka pokrova izklopi napravo Sistem hlajenja motorja z velikim ventilatorjem in 15 prezračevalnimi odprtinami za zaščito pred pregrevanjem Dimenzije: 615 x 239 x (H) 580 mm Neto teža: 27.63 kg Idealen za rezanje in ribanje zelenjave za solate, okraske, juhe, jedi iz voka in pripravo večjih količin, ta rezalnik pomaga standardizirati rezultate in zmanjšati ročno delo. Sistem z dvema dovodnima jaškoma je praktičen tako za večje kose kot za manjše izdelke, kar ohranja tekočo proizvodnjo v času največje obremenitve. Za dodatno vsestranskost so ločeno na voljo združljivi diski in dodatki HENDI, vključno z diski za rezanje na rezine (280096), ribanje (280317), kockanje (234730), pomfrit (234754), julienne (280423), strganje (280621) ter stojalo za 18 diskov (280690).

Preberi več manj

Zasnovan za zasedene pripravljalne postaje in kuhinje z visokim izkoristkom, HENDI Heavy Duty Vegetable Cutter zagotavlja hitro in enakomerno rezanje na rezine ter ribanje velikih količin zelenjave. Z zmogljivim 750 W (1 hp) zračno hlajenim motorjem, širokimi dovodnimi odprtinami za vse od večjih kosov pridelkov do dolgih živil, kot so korenje in kumare, ter priloženimi diski za hitro menjavo je učinkovita rešitev za restavracije, catering, menze in proizvodne kuhinje, ki želijo pospešiti mise en place. Zasnovan za rezanje velikih količin zelenjave z visokim pretokom Velika odprtina za večje kose zelenjave do Ø 165 mm Majhna odprtina za dolgo zelenjavo (npr. korenje, kumare) do Ø 55 mm 750 W (1 hp) zračno hlajen visokozmogljiv motor Hitrost: 300 RPM Produktivnost: 100–350 kg/h Nizkonapetostni krmilni gumbi (24 V): STOP in START Dvojni varnostni sistem: izklopi se, ko se dvigne potisni ročaj in ko se dvigne pokrov zgornje komore Samodejni zagon, ko se potisni ročaj spusti Ohišje rezalne komore iz litega aluminija; spodnji del ohišja iz nerjavnega jekla Priročen potisni ročaj za varno, nadzorovano podajanje Enostavna in hitra menjava rezalnih diskov Vključuje rezalne diske: rezanje na rezine 2 mm (disk s 3 rezili), rezanje na rezine 4 mm (disk s 3 rezili), ribež 3 mm, ribež 4.5 mm, ribež 7 mm, ter izmetni disk Stabilna postavitev s 4 gumijastimi protizdrsnimi nogicami Dimenzije: 574 x 244 x (H) 472 mm Neto teža: 26.6 kg Idealen za pripravo solat, zeljnih solat, dekoracij, gratiniranih jedi, juh in mise en place večjih količin zelenjave, ta rezalnik pomaga standardizirati velikosti rezov ter zmanjšati ročno delo. Kombinacija širokih možnosti dovoda in priloženih diskov omogoča enostavno preklapljanje med rezanjem na rezine in ribanjem glede na vaš meni. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi po potrebi hitro zamenjajte diske ter med pripravljalnimi opravili ohranjajte rezalno komoro in dovodna območja čista, da zagotovite enakomerno delovanje in higieno.

Preberi več manj

Rezalnik testa HENDI je zanesljivo orodje za peko in slaščičarstvo za hitro, čisto porcioniranje in strganje v profesionalnih kuhinjah in pekarnah. Z rezilom iz nerjavnega jekla in udobnim ročajem iz polipropilena je idealen za rokovanje s testom med pripravo in za ohranjanje delovnih površin urejenih med serijami. Blagovna znamka: HENDI Rezalnik testa za pripravo peke in slaščičarskih izdelkov Konstrukcija iz nerjavnega jekla z ročajem iz polipropilena (PP) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije: 16 x 157 x 115 mm Neto teža: 0.18 kg Popolno za deljenje testa, dvigovanje porcij z delovne površine in strganje delovnih površin med mise en place. Rezilo iz nerjavnega jekla omogoča učinkovito, higiensko rokovanje pri pripravi velikih količin. Za najboljše rezultate v zasedenem horeca okolju očistite po uporabi; rezalnik je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro ponovno uporabo med servisi.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in zagotovite enakomerne porcije s HENDI rezalnikom za pomfrit—idealen za zasedene horeca kuhinje, okrepčevalnice in takeaway obrate. Zasnovan za učinkovito, ponovljivo rezanje vam pomaga krompir in zelenjavo z minimalnim naporom pretvoriti v enakomeren pomfrit in krhlje. Dobavljeno s 4 zamenljivimi možnostmi rezanja: rezila 6 mm, 9 mm in 13 mm ter nož za 8-delne reze Noži iz nerjavnega jekla za zanesljivo rezalno zmogljivost Ohišje iz litega aluminija s komponentami iz nerjavnega jekla Možnost pritrditve na delovno mizo ali steno za stabilno, profesionalno uporabo Ročaj s plastično prevleko za lažje pritiskanje pri pripravi večjih količin Montažna plošča iz nerjavnega jekla, zasnovana za enostavno odstranjevanje in čiščenje Gumijaste nogice zagotavljajo čvrst oprijem pri uporabi na mizi Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije: 472 x 265 x 327 mm Neto teža: 5.44 kg Z vključenimi različnimi velikostmi rezil ta rezalnik omogoča hitro preklapljanje med tankim pomfritom, standardnimi krompirčki in debelejšimi rezi, kar podpira enakomerne čase pečenja in predstavitev. Možnost pritrditve na steno ali delovno površino ohranja vašo pripravljalno postajo urejeno in stabilno med servisom. Za najboljšo nego odstranite montažno ploščo za čiščenje in operite ročno, saj naprava ni primerna za pomivalni stroj. Pred uporabo se prepričajte, da je rezalnik trdno pritrjen ali postavljen na stabilno površino.

Preberi več manj

Svežo, puhasto sladkorno peno postrezite hitro z aparatom za sladkorno peno HENDI—praktična izbira za gostinske lokale, kioske in catering na dogodkih, kjer so pomembni hitrost, enostavna uporaba in hitro čiščenje. Zasnovan za učinkovito pripravo in nemoteno delovanje, združuje odstranljivo posodo z jasnimi, ločenimi upravljalnimi elementi za napajanje in gretje ter pametnim vgrajenim prostorom za shranjevanje osnovnih pripomočkov. Profesionalni aparat za sladkorno peno HENDI za preprosto, učinkovito pripravo Iz ogljikovega jekla z odstranljivo posodo iz nerjavnega jekla Posoda je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju za hitrejšo pripravo med posameznimi postrežbami Posoda je pritrjena s 4 sponami za stabilno in varno prileganje med delovanjem Ločena stikala za glavno napajanje in grelne elemente, vsako z integriranimi signalnimi lučkami Integriran predal za shranjevanje palčk, sladkorja, barvil in drugih dodatkov Dozirnik sladkorja je priložen Zaščitna varovalka pred preobremenitvijo pomaga zaščititi motor v primeru blokade Moč: 1130 W Dimenzije: 519 x 519 x (H) 480 mm Neto teža: 11.08 kg Pokrov ni priložen Odstranljiva posoda in zasnova, ki jo je enostavno razstaviti, omogočata preprosto čiščenje in vzdrževanje—idealno za obremenjene trenutke strežbe ter pogosto postavljanje in pospravljanje na dogodkih. Ločeni upravljalni elementi za gretje in napajanje pomagajo upravljavcem jasno in varno voditi potek dela. Vgrajeni predal uporabite, da imate potrošni material pri roki, s čimer zmanjšate izpade in ohranjate delovno mesto urejeno v času največje obremenitve. Za najboljše rezultate pustite, da se naprava pred razstavljanjem ohladi, posodo iz nerjavnega jekla pa po potrebi pomijte v pomivalnem stroju.

Preberi več manj