Aparati

Ohranite omake, juhe in priloge na popolni temperaturi za serviranje s to okroglo HENDI bain-marie posodo za bifejsko predstavitev in ohranjanje toplote. Zasnovana za profesionalne bain-marie sisteme, se natančno prilega v HENDI Conversion for 2 bain-marie pans 470930 in je primerna tudi za Thermosystem bain-marie, zato je praktična izbira za zasedene samopostrežne linije in catering postavitve. Blagovna znamka: HENDI Tip: okrogla bain-marie posoda Prostornina: 4 L Dimenzije: ⌀215 x (H)176 mm (pribl. tloris 216 x 216 mm) Neto teža: 0.73 kg Iz nerjavnega jekla Primerno za uporabo v bain-marie postavitvah Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Popolno se prilega v HENDI Conversion for 2 bain-marie pans 470930 Primerno tudi za Thermosystem bain-marie (201107, 201206) Vključen pokrov, opremljen z udobnim ročajem Konstrukcija iz nerjavnega jekla je idealna za intenzivno uporabo v HoReCa, saj podpira higiensko strežbo in učinkovito čiščenje v pomivalnem prostoru. Priložen pokrov pomaga zadrževati toploto med strežbo in olajša rokovanje med dopolnjevanjem na bifeju.

Preberi več manj

Poskrbite, da bosta vaš bar in kavna postaja delovala nemoteno s tem vrčem za barski mešalnik HENDI — popolnim nadomestnim vrčem, zasnovanim za hitro menjavo in zanesljivo vsakodnevno mešanje. Z veliko prostornino 2.5 L in na udarce odporno polikarbonatno konstrukcijo je idealen za storitve z velikim pretokom, kjer so na meniju smutiji, koktajli, frapeji in napitki z drobljenim ledom. Nadomestni vrč za mešalnike HENDI: 230718, 230695, 230688, 230213, 230602, 230664 Prostornina: 2.5 L Na udarce odporen polikarbonatni (PC) vrč Čvrst polipropilenski pokrov z majhnim polikarbonatnim pokrovčkom Integrirana rezila iz nerjavnega jekla s titanovo prevleko Dimenzije: 236 x 178 x (H) 336 mm Neto teža: 1.17 kg Popoln za zamenjavo obrabljenega, opraskanega ali poškodovanega vrča brez menjave celotnega mešalnika; ta vrč pomaga ohranjati dosledno zmogljivost mešanja med obremenjenimi izmenami. Robustna zasnova pokrova omogoča čisto in nadzorovano uporabo za šankom ali v kavnem kotičku.

Preberi več manj

Zasnovan za zasedene bare, kavarne in profesionalne pripravljalne postaje, HENDI barski mešalnik zagotavlja hitre, dosledne rezultate za vse – od koktajlov in smutijev do sladic in drobljenega ledu. Z zmogljivim motorjem 1680 W, 10-stopenjskim nadzorom hitrosti in vzdržljivim vrčem 2.5 L je praktičen, visoko zmogljiv mešalnik za horeca uporabo, kjer sta pomembni hitrost in ponovljivost. Profesionalni barski mešalnik z ročno upravljalno ploščo in 10-stopenjskim gumbom za nastavitev moči Visokohitrostni motor s spremenljivo hitrostjo rezil od 16,000 do 24,800 RPM (brez obremenitve) 2.5 L prozoren polikarbonatni vrč s čvrstim PP pokrovom in majhnim polikarbonatnim pokrovčkom Snemljiv, na lom odporen vrč, primeren za sestavine od -40°C do 90°C Zamenljiva rezila iz nerjavnega jekla s titanovo prevleko Stikalo Pulse za nadzorovano mešanje Varnostni zaklepni sistem preprečuje nenameren zagon brez pravilno nameščenega vrča Zaščita pred pregrevanjem in prekomernim tokom Vključuje polipropilenski potiskač za gostejše mešanice Ohišje iz ABS; barva: črna Dimenzije: 320 x 247 x (H) 532 mm Neto teža: 5.53 kg Moč: 1680 W Ni primeren za neprekinjeno uporabo Ta mešalnik uporabljajte za šankom za zamrznjene koktajle, sadne pireje in gladke mešanice ali v kuhinji za zelenjavo, sladice in hitra pripravljalna opravila. 10-stopenjska nastavitev hitrosti in funkcija Pulse pomagata natančno prilagoditi teksturo, priloženi potiskač pa podpira gostejše mešanice. Temperaturno odporen vrč omogoča uporabo tako za hladne kot vroče sestavine do 90°C, varnostni zaklep in zaščitni sistemi pa prispevajo k varnejšemu vsakodnevnemu delovanju v profesionalnih okoljih.

Preberi več manj

Ohranite hitro postrežbo in mirno barsko vzdušje z barskim mešalnikom HENDI z zvočnim ohišjem—učinkovitim, visokozmogljivim mešalnikom, zasnovanim za zasedene horeca pulte, kjer je nadzor hrupa pomemben. Z velikim 2.5 L vrčem, brezstopenjskim ročnim uravnavanjem hitrosti in pulzno funkcijo je idealen za koktajle, smutije, sladice in zanesljivo pripravo drobljenega ledu. Blagovna znamka: HENDI Barski mešalnik s polikarbonatnim zvočnim ohišjem za udobno tiho delovanje Ročna upravljalna plošča z gumbom in brezstopenjsko regulacijo hitrosti Visokohitrostni motor; hitrost rezil nastavljiva od 16,000 do 24,800 RPM (brez obremenitve) Moč: 1680 W 2.5 L prozoren polikarbonatni vrč s čvrstim PP pokrovom in majhnim polikarbonatnim pokrovčkom Zamenljiva rezila iz nerjavnega jekla s titanovo prevleko Pulzno stikalo za funkcijo mešanja Vrč je odstranljiv, odporen proti lomu in primeren za temperature od -40°C do 90°C Varnostni zaklepni sistem preprečuje zagon, če vrč ni na mestu ali ohišje ni popolnoma zaprto Zaščita pred pregrevanjem in preobremenitvijo toka Barva: črna Ohišje iz ABS; konstrukcija uporablja plastiko in kovine Ni primerno za neprekinjeno uporabo Dimenzije: 251 x 297 x (H) 540 mm Neto teža: 8.9 kg Od sadja in zelenjave do kremnih koktajlov in drobljenega ledu vam ta mešalnik omogoča natančen nadzor nad teksturo in konsistenco—koristno za enakomerno kakovost pijač v času največje obremenitve. Zvočno ohišje pomaga ohranjati nižjo raven hrupa v odprtih barih, hotelskih zajtrkovalnicah in kavnih kotičkih. Za varno delovanje poskrbite, da je vrč pravilno nameščen in da je ohišje pred zagonom popolnoma zaprto. Uporabite brezstopenjsko regulacijo hitrosti in pulzno funkcijo, da se hitro prilagodite različnim receptom in velikostim serij.

Preberi več manj

Ohranite hitro postrežbo in nizko raven hrupa z digitalnim barskim mešalnikom HENDI z zvočno ohišjem—učinkovita, visokozmogljiva rešitev za zasedene bare, kavarne in postaje za pripravo napitkov. Z velikim vrčem 2.5 L, upravljanjem na zaslonu na dotik in visokohitrostnim motorjem, zasnovanim za vse od smutijev do drobljenega ledu, je narejen za dosledne rezultate v času največje obremenitve, hkrati pa pomaga ohranjati bolj udobno delovno okolje. Profesionalni barski mešalnik s polikarbonatnim zvočnim ohišjem za tišje delovanje Digitalna upravljalna plošča na dotik za priročno, natančno upravljanje Visokohitrostni motor s spremenljivo hitrostjo rezil od pribl. 8,350 do 24,800 RPM (brez obremenitve) 3 stopnje hitrosti: LOW (pribl. 8,350 RPM), MEDIUM (pribl. 13,500 RPM), HIGH (pribl. 24,800 RPM) (brez obremenitve) 3 nastavitve časovnika: 30, 45 ali 90 sekund 2.5 L prozoren polikarbonatni vrč s trdnim PP pokrovom in majhnim polikarbonatnim pokrovčkom Odstranljiv, na lom odporen vrč, primeren za temperature od -40°C do 90°C Zamenljiva rezila iz nerjavnega jekla s titanovo prevleko Tipka Pulse za funkcijo mešanja Varnostni zaklepni sistem preprečuje zagon, če vrč ni nameščen ali ohišje ni popolnoma zaprto Zaščita pred pregrevanjem in preobremenitvijo toka Ohišje iz ABS; barva: črna Moč: 1680 W Dimenzije: 250 x 303 x (H) 546 mm Neto teža: 9.01 kg Ni primerno za neprekinjeno uporabo Idealno za koktajle, smutije, sladice, sadne in zelenjavne mešanice ter drobljenje ledu—še posebej tam, kjer je pomembna izkušnja gostov in je treba hrup v baru ohranjati pod nadzorom. Kapaciteta 2.5 L vam pomaga hitro obdelati večje količine, možnosti časovnika pa podpirajo ponovljive recepte in dosleden rezultat. Za varno delovanje pred zagonom poskrbite, da je vrč pravilno nameščen in da je zvočno ohišje popolnoma zaprto. Odstranljiv vrč olajša rokovanje in čiščenje med izmenami, zamenljiv komplet rezil pa podpira dolgoročno, intenzivno uporabo v baru.

Preberi več manj

Optimizirajte postavitev vašega bifeja in grelne posode (chafing dish) s tem HENDI pretvornim vložkom za 2 bain-marie posodi, zasnovanim za čisto, profesionalno GN 1/1 predstavitev, hkrati pa ohranja postrežbo toplih jedi organizirano in učinkovito. Pretvorni vložek za uporabo z 2 HENDI bain-marie posodama (primerno za HENDI 470909) GN velikost: GN 1/1 Ustreza vsem grelnim posodam (chafing dish) tipa GN 1/1 Iz nerjavečega jekla Primerno za pomivalni stroj Dimenzije: 532 x 328 x (H)33 mm Neto teža: 0.739 kg Idealno za bifejsko predstavitev in bain-marie postrežbo, ta pretvorni vložek omogoča, da odprtino GN 1/1 grelne posode (chafing dish) razdelite na dve poziciji za posodi za boljši nadzor porcij in večjo raznolikost menija. Konstrukcija iz nerjavečega jekla podpira intenzivno uporabo v HoReCa in je enostavna za čiščenje v pomivalnem stroju, zato je praktična izbira za catering, hotele in samopostrežne linije.

Preberi več manj

Posoda HENDI bain-marie je praktična rešitev za nežno topljenje čokolade au bain-marie brez zažiganja ali nereda—idealna za slaščičarske kuhinje, postaje za sladice in pripravljalne linije. Njena dvojna stena z integriranim vodnim rezervoarjem zagotavlja nadzorovano, enakomerno toploto, ročaj iz nerjavnega jekla pa omogoča enostavno rokovanje med strežbo. Dvostenska posoda bain-marie z vodnim rezervoarjem med stenama Zasnovana za topljenje čokolade au bain-marie na čist, nadzorovan način Enostavno polnjenje vodnega rezervoarja Primerna za vse običajne vire toplote, vključno s plinom, indukcijo, keramiko in elektriko Izdelana iz kovine z nerjavnim jeklom 18/0 Primerno za stik z živili Z ročajem iz nerjavnega jekla za varno rokovanje Prostornina: 1 L Dimenzije: 340 x 166 x (H) 96 mm Premer: 150 mm Neto teža: 0.37 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Popolna za topljenje in ohranjanje čokolade pri nežni temperaturi za pomakanje, prelivanje, glaziranje ali dekoriranje, ta posoda bain-marie pomaga ohranjati bolj gladke rezultate med intenzivno proizvodnjo. Vodna plaščna zasnova zmanjšuje tveganje pregrevanja v primerjavi z neposrednim segrevanjem. Za najboljše rezultate napolnite rezervoar z vodo, kot je predvideno, in po uporabi očistite ročno, da ohranite higieno in učinkovitost v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Večnamenski kuhinjski robot HENDI HENDICHEF je sodobna, intuitivna kuhinjska delovna naprava za profesionalno pripravo in postrežbo, ki združuje visokozmogljivo segrevanje z natančno obdelavo v eni kompaktni namizni enoti. Zasnovan za podporo ustvarjalnosti kuharjev, obvlada vse od emulzij in dela s testom do sous-vide in kuhanja na pari, z avtomatskim kuhanjem iz prednaloženih receptov ali popolnim ročnim upravljanjem, ko želite sproti prilagajati parametre. Do 20 funkcij, vključno s kuhanjem, drobljenjem, mešanjem, zlaganjem, kuhanjem na pari, sotiranjem, ribanjem, sous vide, stepanjem, taljenjem, karamelizacijo, emulgiranjem, gnetenjem, strganjem, sekljanjem, mletjem, rezanjem, mešanjem, blendanjem in tehtanjem 4,5-litrska večnamenska posoda s 3 l delovne prostornine Visokozmogljiv grelni element iz kislinsko odpornega nerjavnega jekla (tehnologija AISI 304) 4-rezilni 3D nožni set iz kaljenega nerjavnega jekla (AISI 420) Razpon nadzora temperature: 37°C do 130°C Časovnik: 0–90 minut 12 nastavitev hitrosti mešanja 7" TFT barvni zaslon na dotik za jasno, neposredno upravljanje Avtomatsko kuhanje prek prednaloženih receptov ali ročno kuhanje z neodvisnim nastavljanjem parametrov Bazo receptov je mogoče posodobiti prek Wi‑Fi; podpira upravljanje z aplikacijo Tuya Prozoren polikarbonatni pokrov s senzorjem zagona omogoča spremljanje procesa brez odpiranja Vključuje 2 pokrova: HOT COVER za vročo obdelavo in COLD COVER za hladno obdelavo 3-delni set za kuhanje na pari: 4,5 l nelepljiv polimerni pladenj za kuhanje na pari, zgornja enota za paro za razširitev delovne površine in pokrov za zmanjšanje odvečne pare Ohišje motorja iz materiala, ki absorbira vibracije, s tehnologijo SLIDE LOCK za preprečevanje nenadzorovanega premikanja po delovni površini (ABS ohišje) Priloženi dodatki: mešalo za hrano, metlica, košara za kuhanje na pari, sekljalni disk z 2 funkcijama (13 zob) z možnostjo rezanja, silikonska lopatica in merilna posodica Integrirana kvarčna tehtnica: 5 g do 5 kg s funkcijo tare Dodatki so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju Moč: 1400 W; Napetost: 230 V; Frekvenca: 50 Hz Neto teža: 8.21 kg (bruto teža: 9.9 kg) Dimenzije: 210 x 380 x (H) 320 mm Izdelano iz plastike in kovin, vključno z ABS, PA (poliamid/najlon), PC (polikarbonat) in nerjavnim jeklom 18/8 Idealno za zasedene horeca kuhinje, HENDICHEF poenostavi mise en place in pripravo à la minute: stepite majonezo, gnetite in mešajte testo, kuhajte zelenjavo na pari, blendajte juhe in omake ali izvajajte nadzorovane nizkotemperaturne sous-vide postopke—vse z ene postaje z vgrajenim tehtanjem in vodenimi recepti za podporo doslednim rezultatom. Za vsakodnevno higieno in hiter obrat

Preberi več manj

Zasnovan za hitro barovsko in kavarsko strežbo, HENDI barski mešalnik z zvočnim ohišjem in vrčem brez BPA zagotavlja zmogljivo, nadzorovano mešanje z zmanjšanim hrupom na pultu. Z visokohitrostnim motorjem, brezstopenjskim uravnavanjem hitrosti in trpežnim, na udarce odpornim vrčem iz Tritana je idealen za pripravo enakomernih koktajlov, smutijev, sladic in drobljenega ledu skozi celotne obremenjene izmene. Visokohitrostni motor s spremenljivo hitrostjo rezil od 16.000 do 24.800 RPM (brez obremenitve) Moč: 1680 W Zvočno ohišje iz polikarbonata pomaga zmanjšati hrup med delovanjem Varnostni zaklepni sistem preprečuje vklop, ko vrč ni nameščen ali ohišje ni popolnoma zaprto Ročna upravljalna plošča z brezstopenjskim uravnavanjem hitrosti in pulzno funkcijo 2.5 L vrč iz Tritana brez BPA s čvrstim PP pokrovom in manjšim pokrovčkom iz Tritana Snemljiv, na udarce odporen vrč, primeren za temperature od -40°C do 90°C Zamenljiva rezila iz nerjavnega jekla s titanovo prevleko Zaščita pred pregrevanjem in prekomernim tokom Ohišje iz ABS Dimenzije: 297 x 251 x (H) 540 mm Neto teža: 8.91 kg Zasnovan za vsestransko pripravo za šankom, ta mešalnik obdeluje sadje in zelenjavo za smutije, meša sladice ter drobi led za zamrznjene pijače in koktajle. Zvočno ohišje prispeva k bolj udobni izkušnji gostov v odprtih barih, kavnih kotičkih in pripravljalnih območjih v strežnem delu. Za učinkovito vsakodnevno uporabo je vrč snemljiv za enostavno rokovanje, varnostni zaklepni sistem pa zagotavlja dodatno varnost med strežbo. Zamenljiva rezila in vgrajene zaščitne funkcije pomagajo, da mešalnik zanesljivo deluje v profesionalnih horeca okoljih.

Preberi več manj

Digitalni barski mešalnik HENDI z zvočno izoliranim ohišjem je zasnovan za zaposlene bare, kavarne in hotelske zajtrkovalne postaje, kjer sta pomembna hitrost in nadzor hrupa. Z zmogljivim motorjem 1680 W, velikim vrčem iz Tritana brez BPA in varnostno zaklenjenim polikarbonatnim ohišjem zagotavlja enakomerno mešanje za koktajle, smutije, sladice in drobljen led—hkrati pa omogoča bolj diskretno delovanje za pultom. Profesionalni digitalni barski mešalnik z zvočno izoliranim ohišjem za zmanjšan hrup med delovanjem Zmogljiv motor 1680 W s spremenljivo hitrostjo rezil od približno 8,350 do 24,800 RPM (brez obremenitve) 3 stopnje hitrosti: LOW (≈8,350 RPM), MEDIUM (≈13,500 RPM), HIGH (≈24,800 RPM) (brez obremenitve) 3 časovne nastavitve: 30, 45 ali 90 sekund za ponovljive rezultate Digitalna nadzorna plošča na dotik ter pulzna funkcija 2.5 L odstranljiv, na lom odporen vrč iz Tritana brez BPA s trdnim PP pokrovom in majhnim pokrovčkom iz Tritana Temperaturna odpornost vrča od -40°C do 90°C Zamenljiva rezila iz nerjavnega jekla s titanovo prevleko Varnostni zaklepni sistem preprečuje vklop, ko vrč ni nameščen ali ohišje ni popolnoma zaprto Ohišje iz ABS; zvočno izolirano ohišje iz polikarbonata Zaščita pred pregrevanjem in prekomernim tokom Velikost: 314 x 252 x (H) 542 mm Neto teža: 8.94 kg Zasnovana za mešanje z visokim pretokom, ta enota obdeluje sadje in zelenjavo za smutije, hitro zmeša koktajlne osnove in drobi led za zamrznjene pijače. Časovno nastavljeni programi in določene stopnje hitrosti pomagajo standardizirati rezultat med izmenami ter podpirajo enakomerno kakovost pijač v času največje obremenitve. Vzdržljiv, odstranljiv vrč omogoča učinkovito čiščenje in rotacijo pri pripravi, zamenljiv komplet rezil pa pomaga ohranjati visoko zmogljivost skozi čas. Med delovanjem vedno zagotovite, da je ohišje popolnoma zaprto in da je vrč pravilno nameščen, da se aktivira varnostni zaklepni sistem.

Preberi več manj